وصفات لأطباق رئيسية باستخدام المعكرونة

معكرونة سباغيتي كاربونارا، ربما أشهر أنواع المعكرونة الإيطالية، محشوة بقطع لحم مقدد وجبنة بارميزان ذائبة، جاهزة في نصف ساعة فقط. مع هذه الوصفة، ستتعلم كيفية تحضير أشهى...

يمنح مزيج الطماطم الطازجة والأعشاب العطرية والثوم والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا هذه المعكرونة نكهة صيفية مميزة تُذكّر بأطباق البحر الأبيض المتوسط. يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة بدلاً من البيني...

يُعد طبق المعكرونة بالجبن طبقًا مفضلًا من المعكرونة في صلصة الجبن اللزجة، لكن هذه الوصفة تجعله أكثر لذة بإضافة النقانق، مما يمنحه رائحة مدخنة رائعة ونكهة لذيذة.

مزيج رائع من معكرونة بالجبن وسلطة سيزر بالدجاج! إنه طبق شهي ومشبع للغاية، حيث تتشرب صلصة المعكرونة بالجبن جميع نكهات صلصة السيزر التقليدية.

أضيفي الفلفل الحلو المعلب المفروم إلى صلصة المكرونة والجبن التقليدية. وعند مزجه مع جبن الشيدر الحاد، والبابريكا، والخردل الجاف، والثوم، فإنه يضفي نكهة مميزة...

استمتع بهذا الطبق المنزلي الشهي، الذي يتميز بقطع كبيرة من الزلابية الشهية وقطع الدجاج في صلصة غنية بالخضراوات. يقترح تايلر فلورنس تحضيره ببطء مع دجاج مشوي في الفرن...

تُحضّر هذه المعكرونة الإيطالية في أقل من نصف ساعة، وتكون النتيجة رائعة، تمامًا كما في المطاعم. يضفي الهليون المسلوق نكهة منعشة وعصيرية على الطبق، بينما تُضاف قطع البروسكيوتو، إلى جانب...

هذه المعكرونة التي تُطهى في قدر واحد مثالية للمبتدئين: تُضاف جميع المكونات باستثناء الجبن إلى القدر دفعة واحدة، وستحصل بطريقة سحرية على معكرونة مقرمشة تمامًا (ليست...

هذا الطبق من المعكرونة مع صلصة بولونيز الخضار مثالي لقائمة طعام نباتية. فبدلاً من المعكرونة العادية، يُستخدم فيه التورتيليني المحشو بالجبن، مما يجعله طبقاً شهياً ومشبعاً للغاية.

إذا كنتَ محتاراً بين شطيرة لحم الخنزير والجبن الساخنة أو معكرونة بالجبن على الإفطار، فستساعدك هذه الكاسرولة. إنها مزيج من معكرونة بالجبن الأمريكية وشطيرة فرنسية...

هذه الكاسرولة النباتية غنية بالنكهة ومشبعة للغاية، ومع ذلك فهي سريعة وسهلة التحضير - مثالية لإطعام عدد كبير من الأشخاص. تُخلط معكرونة الزيتي المطبوخة مع...

طاجن تيترازيني هو طبق معكرونة شهي ودسم بصلصة الجبن الكريمية. قطع الدجاج المقلي تتناغم بشكل رائع مع القرنبيط والفطر والخضراوات الأخرى. جميع المكونات...

إذا كنتِ من عشاق اللازانيا لمذاقها الغنيّ، ولكن ليس لديكِ الوقت الكافي لترتيب المكونات وخبزها، فهذه الوصفة ستنقذكِ! تُحضّر هذه اللازانيا "السريعة" باستخدام المعكرونة العادية. اختاري...

لا يستغرق تحضير هذه المعكرونة بالدجاج في صلصة كريمية سوى 30 دقيقة. لكن أفضل ما فيها أنها تُحضّر كلها في قدر واحد: أولاً، يُقلى الدجاج مع الخضار وتوابل الكاجون...

ستُسعد هذه النسخة من معكرونة بالجبن كل من يُحب صلصة المعكرونة بالجبن مع طبقة مقرمشة. بدلاً من خبزها في طبق عميق، تُخبز الآن على صينية خبز كبيرة، مما يعني...

في هذه الوصفة، تُحوّل إينا غارتن طبق المكرونة بالجبن المنزلي الدافئ إلى طبق أكثر أناقةً، غنيّ بالنكهات. مبدأ تحضير المكرونة بالجبن تقليدي: تقوم بطهي...

يُضفي الكرنب السافوي الطري والبصل قوامًا كريميًا ناعمًا على صلصة هذا الطبق الشهي واللذيذ من المعكرونة على الطريقة الإيطالية الشمالية، بينما يُضيف جبن فونتينا لمسة نهائية ناعمة وكريمية، ويُضيف لحم الخنزير المقدد الكندي...

حضّري طاجنًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا باستخدام التورتيليني الجاهز، وهو عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بالجبن. اسلقي التورتيليني حتى ينضج تمامًا، ثم اخلطيه مع صلصة المارينارا...

حضّري عشاءً شهياً وسريعاً في صينية خبز خلال نصف ساعة فقط. ستحصلين على كل شيء في طبق واحد: كمية وفيرة من الخضار، واللحم، ونيوكي البطاطا الإيطالية. هذه الوصفة تغنيكِ عن تحضير...

على عكس اللازانيا التقليدية السميكة متعددة الطبقات، تُخبز هذه اللازانيا على صينية خبز كبيرة، مما ينتج عنه قشرة أرق، ولكنها مغطاة من جميع الجوانب - السفلية والعلوية والحواف - بقشرة مقرمشة رائعة...

يستغرق تحضير معكرونة بولونيز الكلاسيكية عدة ساعات، لكن النتيجة تستحق العناء. صلصة اللحم المفروم غنية للغاية ومليئة بالنكهة، وذلك بفضل...

يُضفي صدر الدجاج المقلي بمزيج من توابل الكاجون والطماطم المجففة نكهةً مميزةً على معكرونة ألفريدو الكريمية، ويرتقي بها إلى مستوى جديد كلياً، مانحاً إياها مذاقاً شهياً ومرضياً. يُشوى صدر الدجاج منزوع العظم...

يكمن جمال هذه المعكرونة الإيطالية اللذيذة في بساطة مكوناتها: فإلى جانب السباغيتي، لا تحتوي إلا على الجبن والفلفل الأسود (كاسيو إي بيبي)، ويتم تحضيرها بمزيج من زيت الزيتون والزبدة.

معكرونة شرائح اللحم المشوية لذيذة ومشبعة، ومثالية للمناسبات الخاصة. تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم رخيصة الثمن ذات نكهة لحم غنية، والتي...

تُحضّر هذه الوصفة الكلاسيكية لفيتوتشيني ألفريدو الكريمية بعصير الليمون وبشره. أما الصلصة، فستحتاج إلى كمية وفيرة من الزبدة، والقشدة الكثيفة، وكمية وفيرة من...

تُستمدّ هذه الكاسرولة الغنية بالمكونات اسمها من مغنية الأوبرا الإيطالية لويزا تيترازيني. وعلى الرغم من مكوناتها الكثيرة، إلا أن تحضيرها سهل للغاية...

الرافيولي عبارة عن رافيولي صغيرة محشوة بالجبن، تُقدم مع صلصة مثل أي نوع من المعكرونة الإيطالية. تقترح جيادا دي لورينتيس تحضيرها بسرعة وسهولة، ولكنها لذيذة للغاية...

معكرونة بصلصة جبن غنية مع قطع لحم مقدد مقرمشة: هذه الكاسرولة تجمع كل ما لذ وطاب، ولن تستطيع مقاومتها. لماذا؟ لأن معكرونة أوريكيتي مغطاة بصلصة مخملية رائعة...

تتميز اللازانيا المطبوخة في صواني فويل للاستخدام مرة واحدة بعدة مزايا. أولاً، تحصل على حصة مناسبة لشخصين. ثانياً، تُخبز هذه اللازانيا أسرع من اللازانيا بالحجم الكامل، وثالثاً...

يمكن أن يكون الكوجل (أو بودنغ النودلز) حلوًا أو مالحًا. يُخبز عادةً في صينية كبيرة ويُقدم كطبق جانبي في الأعياد اليهودية الكبرى أو على مائدة عشاء ليلة الجمعة. هذه الوصفة...

هذه الوصفة للكوجل، وهي طاجن نودلز يهودي، مستوحاة من فطيرة السبانخ اليونانية، وتتميز بنودلز البيض مع السبانخ والبصل والعديد من الأعشاب وجبنة الفيتا. إذا كنت تبحث عن طبق جديد للاحتفال...

حضّر عشاءً على الطريقة الإيطالية مع دجاج مارسالا ومعكرونة فيتوتشيني. يُقلى صدر الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة مارسالا بالفطر مع جبنة الماسكاربوني، والتي...

معكرونة شعر الملاك مثالية للأطباق الجانبية السريعة. لا تستغرق سوى بضع دقائق للطهي، ثم تُقلب مع الصلصة، ويصبح طبق جانبي لذيذ جاهزًا في غضون 10 دقائق. هذه الوصفة...

ستُضفي حلاوة قرع الجوز نكهة غنية ومتعددة الأوجه على طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك، مما يجعله أكثر صحة. يُنصح باستخدام المعكرونة المضلعة، والتي...

تبدو أصداف المعكرونة المحشوة جذابة عند تقديمها، وكأنها طبق فاخر يُقدم في المطاعم، وهي مثالية لعشاء مناسبات خاصة. املئي الأصداف المسلوقة حتى تصبح طرية...

عندما تجد أمامك طبقًا من هذه المعكرونة الرائعة مع السمك والزيتون، يصعب تصديق رخص ثمنها. ٢٠٠ غرام فقط من فيليه سمك البلطي تكفي لإعداد عشاء شهي في...

تُحضّر هذه اللازانيا بالكامل في مقلاة واحدة، لذا يمكنكِ نسيان كومة الأطباق المتسخة. ستحتاجين إلى شرائح لازانيا جاهزة لا تحتاج إلى سلق، وصلصة مارينارا جاهزة، و...

استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة عشاء المعكرونة اللذيذة هذه التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! معكرونة على شكل فيونكة (فارفالي) مع...

تُحضّر هذه المعكرونة في دقائق معدودة، وهي مثالية لعشاء سريع على الطريقة المتوسطية خلال أيام الأسبوع، أو لغداء مريح في العطلات. فلفل حلو مشوي وبابريكا...

إن صنع معكرونة أوريكيتي الإيطالية الطازجة من الصفر ليس بالصعوبة التي قد تبدو عليها، ولا تحتاج إلى آلة معكرونة خاصة - فكل شيء يتم يدويًا.

تنصح تريشا ياروود بتحضير معكرونة كاربونارا هذه مع لحم الخنزير الريفي في صلصة من العسل والسكر البني لإضفاء نكهة أكثر تعقيدًا على السباغيتي. يمكنكِ خبز لحم الخنزير...

يُضفي جبن مانشيجو المصنوع من حليب الأغنام والبابريكا المدخنة لمسة إسبانية مميزة على سلطة المعكرونة هذه. وإذا تبقى لديكِ لحم خنزير من حفل عشاء، فقدميه مع الطماطم المشوية...

على الرغم من فوائدها، تتميز أوراق الخردل بمرارتها الشديدة. ولتحقيق التوازن في هذه المرارة، تُخلط مع مكونات أخرى ذات نكهات قوية مماثلة: الثوم و...

تضفي رقائق الفلفل الأحمر المطحون والفلفل الحار المخلل على هذا الطبق من معكرونة جيميللي (على شكل علم)، ولحم الخنزير، والطماطم الكرزية، والكرفس، حرارة خفيفة مثالية...

هذا النوع من المعكرونة الإيطالية النباتية الغنية بالألياف والصحية للغاية لذيذ بشكل لا يُصدق. معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة، بنكهتها التي تُشبه المكسرات قليلاً، تُشكّل إضافة رائعة...

حضّر نودلز لذيذة وغنية بالعصارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تُخلط معكرونة لينجويني المطبوخة (يمكن استبدالها بالسباغيتي) مع الملفوف الطازج المفروم ناعماً، والكزبرة، وشرائح طويلة ورفيعة من...

لا تُعدّ معكرونة النيوكي الإيطالية بالبطاطا طبقًا جانبيًا رائعًا فحسب، بل هي أيضًا قاعدة لذيذة لطاجن شهي. جهّز صينية فرن مناسبة لهذا الطاجن. أولًا...

المعكرونة الإيطالية بالجبن والسبانخ لذيذة، غنية بالعصارة، وصحية. يُضاف بعض السبانخ الطازج كاملاً إلى الطبق، بينما يُستخدم الباقي لتحضير الصلصة. ببساطة، امزج الخضار مع حليب الماعز و...

تصبح صلصة المكرونة والجبن التقليدية ألذّ عند إضافة الفطر الغنيّ والمقليّ. تتميّز صلصة الجبن نفسها بنكهة غنية ومتعددة الأوجه، بفضل مزيج أنواع الجبن...

ستصبح معكرونة ريغاتوني الإيطالية مع كرات اللحم طبقك المميز لعشاء العائلة يوم الأحد. إنها مشبعة ولذيذة، وتكفي لمجموعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، من غير المرجح أن تجد من لا يعجبك مذاقها...