وصفات لأطباق مصنوعة من الحبوب والبقوليات

هذه السلطة الشهية المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي غنية بالفواكه المجففة والعنب الطازج، وتُوازن حلاوتها بنكهة الفلفل الحار. تُزيّن بالصنوبر، وكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة، وزيت الزيتون...

توفر هذه الوصفة الآسيوية للسلطة الوقت باستخدام مكونات جاهزة، تشمل خضراوات مقطعة، وتتبيلة، وطبقة مقرمشة. كما أنها رائعة...

إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة لشيش طاووق الدجاج، فهذه الوصفة ستنال إعجابك. تُنقع قطع صدور الدجاج في صلصة الصويا مع العسل والسكر البني وأنواع مختلفة من الفلفل، بما في ذلك الفلفل الحار.

تُطهى مكعبات لحم الخنزير المقرمشة بشكل جميل مع الفلفل الحلو والجزر والكرفس والأناناس في صلصة طماطم حلوة وحامضة للحصول على طبق غني ولذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي.

استُلهم هذا الطبق من طبق دجاج الجنرال تسو الشهير في مطاعم نيويورك الصينية، ولكن استُبدل الدجاج بالروبيان والبروكلي بالبروكوليني. لا تُستخدم رقائق الفلفل الأحمر عادةً...

يُغني استخدام صلصة الفلفل الحار التايلاندية الجاهزة عن قائمة طويلة من الأعشاب والتوابل في هذا الطبق. وبأقل عدد من المكونات، يصبح هذا الطبق من الخضار المقلية مع الروبيان لذيذًا وغنيًا بالنكهة.

حضّر هذا الطبق المستوحى من هاواي من بطن التونة مع تزيينه بالأناناس الحلو والحامض. بطن التونة الدهني والطري يذوب في فمك حرفيًا. اقله في زيت غزير مع طبقة مقرمشة من البقسماط و...

إذا كنت تفضل الشوفان على الإفطار، يمكنك تحضيره كطبق مميز في عطلة نهاية الأسبوع. يُخلط الشوفان المقطع مع الجوز، ورقائق جوز الهند، وشرائح التفاح، و...

تقول كات كورا: "يُعدّ هذا الريزوتو، المليء بحبوب الذرة الذهبية، مثالاً رائعاً على مدى نجاح التجربة. ذات يوم، بينما كنتُ أُحضّر الريزوتو بنفسي، قررتُ..."

هذا الطبق الرائع من الخضار المقلية جاهز في دقائق. يُقلى الدجاج والخضار في مقلاة ووك على نار عالية مع صلصة حلوة وحارة، مع التقليب المستمر، لذا جهّز كل شيء مسبقاً...

تُطهى الفاصوليا البيضاء على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة وحلوة وحارة مع دبس السكر والخردل، وتُقدم مغطاة بقطع لحم مقدد مملحة ومقرمشة وفلفل هالبينو مسكر يملأ الطبق...

تُستخدم فاصوليا ليما عادةً في الأطباق الجانبية أو السلطات، لكنها في هذه الوصفة هي المكون الرئيسي! استمتع بمذاق فاصوليا ليما الطازجة الحلو ببساطة عن طريق طهيها على نار هادئة...

نجم هذا الطبق الشهي هو كباب السويا النيجيري مع الفول السوداني والتوابل. يمكنك اختيار أي نوع من البروتين لهذا الكباب - لحم بقري، دجاج، روبيان، سلمون، توفو، أو حتى باذنجان. المهم هنا هو...

تُعدّ سلطة السوكوتاش الدافئة طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضراوات والبقوليات إلى نظامك الغذائي. على الرغم من وفرة المكونات، إلا أنها سهلة التحضير. ما عليك سوى إضافة جميع الخضراوات والتوابل إلى المقلاة...

دجاج بالزبدة هو الاسم الأكثر شيوعًا للطبق البنجابي الأصلي، مرغ ماخاني. تُطهى قطع الدجاج على نار هادئة في صلصة كريمة الطماطم مع التوابل. لتوفير المال...

يُعدّ سجق الأندوي الجاهز وعبوة من مزيج الفلفل والبصل المشوي المجمد سرّ تحضير غمبو لويزيانا سريعًا. ومن المكونات الأساسية الأخرى توابل الكاجون. والنتيجة هي...

تُناسب هذه الوصفة قرع الجوز الصغير، مثل قرع الجوز العادي أو قرع العسل. يُطهى في الميكروويف، ثم يُقطع إلى نصفين، ويُستخرج اللب لصنع "قوارب".

هذا الطبق الجانبي لذيذ للغاية، ولن يخمن أحد أنك استخدمتِ الفاصوليا المخبوزة المعلبة. ضعي علبة من الفاصوليا المخبوزة في قدر، وسخنيها، ثم أضيفي صلصة السالسا الطازجة...

يُطهى لحم المتن البقري الطري بسرعة وهو مثالي للكباب. قطّع اللحم والأناناس إلى مكعبات متساوية الحجم، وانقعها في عصير البرتقال مع العسل والتوابل، ثم...

انقع لحم الخنزير في عصير الأناناس والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار والثوم والسكر البني وصلصة الصويا، ثم اشوِه على أسياخ أو في مقلاة شواء. النتيجة...

تُعدّ سلطة الروبيان والذرة والفاصوليا السوداء طبقاً جانبياً بسيطاً لولا الشواء. فالروبيان المشوي والذرة المحمرة هما ما يمنحانها نكهة غنية ومميزة.

إذا كنت من محبي الأرز المقلي على الطريقة الآسيوية مع البيض والخضار، فستعشق هذه الكاسرولة. فهي تحتوي على كل ما تحتاجه لتحضير الأرز المقلي، بما في ذلك قطع الدجاج الطرية والبصل الأخضر و...

في جنوب الولايات المتحدة، من التقاليد طهي أطباق الفاصوليا السوداء احتفالاً برأس السنة. يُعتقد أنها تجلب الحظ السعيد وتزيد الثروة. جربي سلطة المال هذه من ساني أندرسون، وستكونين جاهزة للاحتفال...

ستُضفي هذه الوصفة نكهةً مميزةً على صلصة الترياكي الجاهزة. أضيفي الليمون والزنجبيل والفلفل الأحمر إلى الصلصة لنكهةٍ أكثر انتعاشاً وحمضية. ببساطة، قلّبي الصلصة مع...

يُطهى هذا الحساء الغني والكثيف والحار للغاية من العدس الأحمر بسرعة وسهولة في قدر الطهي البطيء، مما يُغني عن استخدام الأواني المتسخة. يُضفي فطر الشيتاكي المجفف نكهة مميزة لهذا الطبق النباتي، مما يجعله...

يُحضّر طبق هندي طري ولذيذ من السبانخ الصغيرة الطازجة، المطبوخة بسرعة في قدر الضغط البطيء، مع البانير المقلي، ويتناسب تماماً مع أرز بسمتي.

وجبة سمك متكاملة مع راتاتوي وأرز عطري مطبوخة في صينية واحدة. ما عليك سوى اتباع ترتيب المكونات عند وضعها في الصينية، وستكون جميعها جاهزة في نفس الوقت. أولاً، ضعها في الفرن...

تتميز هذه النسخة السريعة من غمبو الكاجون بالمزيج الكلاسيكي من الدجاج وسجق الأندوي. تفتقر هذه النسخة من الغمبو إلى الطماطم التقليدية، ولكن بفضل الفلفل الحلو والحار،...

تُضفي الخضراوات المشوية، وقليل من مرق اللحم، وكمية وفيرة من الجبن الذائب نكهة مميزة على عصيدة الذرة هذه. اشوي أو اقلي الفلفل الحار، والفلفل الأخضر، و...

سلطة السوكوتاش طبق جانبي نباتي لذيذ يُقدم مع اللحوم أو الدواجن. مكوناتها الرئيسية هي الفاصوليا والذرة. يُضاف إليها الطماطم والبصل المقلي والأعشاب، وتُتبل بخل التفاح وزيت الزيتون.

المكونات الرئيسية لسلطة السوكوتاش الأمريكية الدافئة هي الفاصوليا والذرة، بينما يمكن أن تختلف الخضراوات المتبقية حسب تفضيلات كل عائلة أو ما هو متوفر في خزانة المؤن...

تُحشى قطع لحم الخنزير بالعظم بحشوة التفاح المتبل من خلال شق جانبي، ثم تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُدهن بطبقة من شراب القيقب وتُجهز في...

تستبدل هذه النسخة النباتية من الفلفل المحشو اللحم المفروم بالباذنجان الغني باللحم. والنتيجة رائعة بنفس القدر! يُطهى الباذنجان مع أرز أربوريو وجبن كريمي، و...

حضّروا هذه الفليفلة المحشوة بالفلفل الحار على طريقة تكس مكس، والمحشوة بلحم البقر المطهو ​​مع الفاصولياء في صلصة الطماطم والفلفل الحار. ولوجبة أكثر إشباعًا، أضيفوا الكسكس أو الأرز المطهو ​​على البخار، و...

تُحضّر هذه النسخة من تشيلي كون كارني، وهو طبق تكس مكس تقليدي، باللحم والفاصوليا. على الرغم من أن الطهاة من مختلف المناطق قد تناقشوا مطولاً حول ما إذا كان يجب أن يحتوي طبق تشيلي الأصلي على...

تُحضّر المسقعة النباتية باستخدام العدس الأخضر الفرنسي بدلاً من اللحم المفروم. أما باقي الطبقات فهي نفسها الموجودة في المسقعة اليونانية التقليدية: الباذنجان، والبطاطا، وصلصة الطماطم، و...

كرات اللحم النباتية الطرية والشهية هذه مصنوعة من العدس والفطر، ومغطاة بالجوز وجبن البارميزان والأعشاب العطرية لنكهة غنية ومميزة. تُقدم كطبق رئيسي...

يقوم تايلر فلورنس بطهي الفاصوليا السوداء مع الفلفل الأحمر المجفف على نار هادئة حتى تصبح طرية وحارة ودافئة. ثم يُهرس جزء من الفاصوليا، ويُغطى الطبق بـ...

أكارا هي كلمة يوروبية وإيغبو تعني فطائر الفاصوليا المقلية. وهي وجبة خفيفة شهيرة في شوارع غرب إفريقيا، وتحتل مكانة بارزة في المطبخ الكريولي في جميع أنحاء العالم الجديد.

يُعدّ هذا الطبق على طريقة تكس مكس خيارًا نباتيًا مثاليًا يُرضي النباتيين ومحبي اللحوم على حدٍ سواء. يحتوي على ثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة: السوداء والحمراء...

وصفة نباتية لذيذة مستوحاة من طبق تشيلي كون كارني الكلاسيكي. وفرة الخضراوات والفاصوليا والتوابل تجعلها دافئة ومشبعة، ولضمان عدم شعور حتى محبي اللحوم بالملل من هذا الطبق، جرب...

على عكس حساء المينستروني التقليدي، يتميز هذا الإصدار الشتوي بقوامه الكثيف ونكهته الغنية وقدرته على منح الدفء. يحتوي على خضراوات شتوية، بما في ذلك اليقطين، وكمية وفيرة من الفاصوليا، والمعكرونة الصغيرة. بعد أن يرتاح الحساء قليلاً،...

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى طاجن كبير آمن للاستخدام في الفرن مع غطاء. تُطهى أفخاذ الدجاج ببطء في النبيذ الأبيض مع البصل الأحمر والجزر والمشمش المجفف والثوم وإكليل الجبل، و...

يُعدّ هذا العصيدة النشوية الشبيهة بالعجين طبقًا شائعًا في دول غرب إفريقيا، ولكنه يُؤكل أيضًا في وسط إفريقيا وأجزاء من منطقة الكاريبي. غالبًا ما يُقدّم الفوفو كطبق جانبي مع...