المشاهدات: 396تُقدّم هذه الكعكات الطرية والشهية المصنوعة من اللحم المفروم، مع حشوة من جبنة الموزاريلا الذائبة وطبقة لذيذة من صلصة الطماطم، في صلصة مارينارا دافئة. كعكة دائرية كبيرة...
المشاهدات: 496لا تحتاج حتى إلى تقطيع الخس الصغير والهندباء لهذه السلطة. ببساطة، افصل رؤوس الخس إلى أوراق واخلطها مع الخضراوات الأخرى في صلصة خفيفة من الكريمة الحامضة والفجل. ستكون أبرز ما يميز هذه السلطة...
المشاهدات: 493كل طبق على مائدة العيد يستحق لمسة مميزة، وسلة الخبز ليست استثناءً. بدلاً من الخبز العادي، املأها بفطائر منزلية طرية ستثير إعجاب ضيوفك.
المشاهدات: 560إذا كنت ترغب في تحضير ديك رومي مشوي للعيد، فإليك هذه الوصفة الخاصة بعيد الشكر. فهي تجمع بين جميع النكهات التقليدية لهذا الطبق، مع إضافة لمسة مميزة. هذا الديك الرومي مع...
المشاهدات: 480إذا قررت طهي ديكين روميين للعيد، فهناك طريقة لوضعهما معًا في الفرن حتى لا تضطر إلى تحميصهما واحدًا تلو الآخر. للقيام بذلك، افتح أحد الديكين من المنتصف وافرده...
المشاهدات: 899البيض المخفوق طبق بسيط يُحضّر يومياً، لا شيء مميز فيه، إلا إذا كان "أفضل بيض مخفوق"! هناك سرٌّ ما في هذه الوصفة. مع التقنية الصحيحة و...
المشاهدات: 400حضّر برجر صغيرًا باستبدال الخبز العادي بحشوة ألذّ: قشور بطاطس محشوة بالجبن الشيدر والبيكون! ببساطة، اخبز قشور البطاطس المحشوة الجاهزة...
المشاهدات: 538كيف تُحسّن مذاق معكرونة لينجويني اللذيذة مع المحار؟ أضف لحم الخنزير! وبالتحديد، بانشيتا، وهو نوع إيطالي من لحم الخنزير المقدد. تُضفي البانشيتا نكهة ورائحة مميزتين على هذا الطبق...
المشاهدات: 420لإضفاء نكهة أكثر تعقيدًا وعمقًا على هذه المعكرونة، استخدم أنواعًا متعددة من الفطر، مثل فطر المشروم الأبيض، وفطر المحار، وفطر الشيتاكي. فهي تُكمّل تمامًا نكهة النقانق الإيطالية الطبيعية في...
المشاهدات: 576يُعدّ كتف الخنزير بالعظم مثاليًا للتحميص في الفرن لفترة طويلة. يتميز اللحم بعصارته الغزيرة وقوامه الطري الذي يتفتت بسهولة. للتحميص، ستحتاج إلى طاجن بغطاء...
المشاهدات: 1037إذا قررتِ شوي البروكلي، فلا تفصلي الرأس إلى زهرات؛ بل اشويها مع الساق، بعد تقطيعها طولياً إلى قطع كبيرة. فالساق غنية بالعناصر الغذائية تماماً كباقي أجزاء البروكلي.
المشاهدات: 1037هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من طبق الباد تاي الكلاسيكي غنية بجميع النكهات التقليدية، لكنها أكثر عصارة وانتعاشًا بفضل إضافة الخضراوات. تستخدم هذه الوصفة كمية أقل من...
المشاهدات: 386إذا كنتِ من محبي اللازانيا ولكنكِ ترغبين في تقليل سعراتها الحرارية، فهذه الوصفة ستساعدكِ. تتكون اللازانيا من طبقات من رقائق العجين مع صلصة خفيفة من جبنة الريكوتا والبصل الأخضر، وخضراوات مقطعة، و...
المشاهدات: 501تتحد الفاصوليا الخضراء الطرية مع فاصوليا كانيليني البيضاء الكريمية في هذه السلطة، والتي ستسعدك بمزيج من القوام المتناقض ونكهة الحمضيات المنعشة مع لمسة من النكهة اللاذعة من الفاصوليا الحمراء...
المشاهدات: 544ستكون المعكرونة أخف وأكثر عصارة وانتعاشاً إذا أضفت إليها شرائح الكوسا الرقيقة والليمون. يمكنك استخدام قطاعة الخضار الحلزونية لتقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة، أو يمكنك البحث عنها في المتاجر الكبرى.
المشاهدات: 779يحافظ القلي السريع (التقليب المستمر) على نضارة البازلاء الثلجية وعصارتها وحلاوتها. صلصة غونغ باو الجاهزة (مزيج من صلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الحار والسمسم...)
المشاهدات: 675يُعدّ هذا الطبق التركي الكلاسيكي من كرات اللحم والبطاطا في صلصة الطماطم مثاليًا لعشاء عائلي بسيط أو للإفطار (وجبة المساء خلال شهر رمضان). وهناك أنواع مختلفة...
المشاهدات: 446يُطهى فيليه سمك النهاش الأحمر على نار هادئة في مقلاة واحدة مع النقانق الإيطالية والبصل والفلفل الحلو وإكليل الجبل حتى ينضج تماماً، ويُقدم مع البطاطا المخبوزة. ويُضفي الفلفل الكرزي المتبل نكهة مميزة على الطبق.
المشاهدات: 365هذه الكاسرولة الشهية، الغنية بالجبن الذائب والسجق الإيطالي العطري والفلفل الحلو، مثالية للفطور أو الغداء أو العشاء. إذا كنتِ تحضرينها للفطور، يمكنكِ تجهيزها في الليلة السابقة...
المشاهدات: 479تتناغم أفخاذ الدجاج والفاصوليا البيضاء والطماطم والأوريجانو بشكل رائع في هذا الطبق الإيطالي الريفي. تُطهى جميع المكونات في قدر واحد، أولاً على الموقد، ثم تُطهى حتى تنضج...
المشاهدات: 2492إذا كنت من محبي اليقطين في الأطباق المالحة، فلن تخيبك هذه الوصفة الجانبية للحم. يوازن طبق البتيتيم الشرقي النابض بالحياة بين الحلاوة الطبيعية لليقطين والتمر...
المشاهدات: 2 198يستمد هذا الأرز الزاهي لونه المشرق من الزعفران. الزعفران من التوابل باهظة الثمن، ولكن عند استخدامه بالطريقة الصحيحة، لا تحتاج إلا إلى كمية قليلة منه. فهو يضفي نكهة مميزة و...
المشاهدات: 627يمكن طهي كيلوغرامين من صدر الديك الرومي الاحتفالي في أقل من ساعة، وحتى مع المرق! من السهل تخيل ذلك إذا قمت بطهيه في قدر الطهي البطيء بدلاً من الفرن. ويصبح صدر الديك الرومي لذيذاً جداً...
المشاهدات: 459إذا قررتِ فجأةً إعداد تاكو لذيذ لعائلتكِ، فإنّ طنجرة الطهي البطيء هي الحل الأمثل! فهي تتعامل حتى مع اللحم المفروم المجمد بسهولة، وستكون حشوة التاكو جاهزة في دقائق. قدّميها مع أي...
المشاهدات: 699يمكنكِ تحضير فلفل محشي شهي دون إضاعة الوقت في الخبز - في قدر الطهي البطيء! ببساطة، قومي بتحمير اللحم المفروم والأرز في قدر الطهي البطيء، ثم احشي حبات الفلفل الكبيرة بالخليط وأكملي الطهي.
المشاهدات: 705تُعدّ نودلز البيض مع نقانق الديك الرومي والفلفل الحلو وجبة عشاء مثالية في منتصف الأسبوع. لكن ما يجعلها لذيذة حقاً هو صلصة الكريمة الحامضة الخفيفة مع البابريكا والثوم و...
المشاهدات: 692تُحضّر هذه الأطباق، المليئة باللحم والخضراوات والمغطاة بقطع البطاطا المقلية، في مينيسوتا للتجمعات العائلية الكبيرة، ووجبات الغداء، ووجبات العشاء الكنسية. تبدو بسيطة، لكن...
المشاهدات: 1 119تُعدّ رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة والمُحضّرة بالماء المغلي طبقًا شائعًا بين الأمريكيين من أصول أفريقية وفي جنوب الولايات المتحدة. تُصنع هذه الرقائق من مكونات قليلة وتُقلى في الزيت بدلًا من خبزها، وهي أشبه بـ...
المشاهدات: 9787طبق الهوت بوت (أو القرنبيط الساخن) هو وجبة عشاء صينية شهية تُحضّر على المائدة مباشرةً. إنه أكثر من مجرد قدر يغلي على نار هادئة في وسط المائدة مع مقبلات مُرتبة حوله. إنها طريقة رائعة لقضاء...
المشاهدات: 637هذه النسخة النباتية من دجاج ناشفيل الحار الشهير تُطهى أسرع بكثير، وهي لذيذة بنفس القدر. ولضمان أن يكون التوفو مقرمشًا وشهيًا، من المهم قليه دون تحريكه...
المشاهدات: 743يُضفي الشبت الطازج والقشدة الحامضة لمسةً مميزة على سلطة صيفية بسيطة، محولين إياها إلى طبق بارد، كريمي، ومنعش. جرب هذه السلطة الكلاسيكية بالخيار مع الخبز الأسود وسمك السلمون المدخن، أو كـ...
المشاهدات: 1778يُعدّ طبق روبيان سكامبي من الأطباق الرئيسية في كل مطعم إيطالي-أمريكي جيد. وعند طهيه بشكل صحيح، يكون قوامه كريميًا، مع لمحات من الليمون والثوم. ويُشتهر روبيان سكامبي بـ...
إذا كان لديك لحم مفروم، يمكنك بسهولة تحضير وجبة لذيذة. نقدم أطباقاً كلاسيكية مثل البرغر وكفتة اللحم، بالإضافة إلى أطباق مناسبة للعائلة.
لا تقتصر على البيض المخفوق والعجة فقط، جرّب هذه الوصفات الشهية للبيض. أفكار لذيذة: البيض أكثر تنوعًا مما قد تظن.
أخرجي المقلاة واصنعي أحد هذه الأطباق الرئيسية السهلة.
تلعب جميع أنواع الفلفل الحار، من الهالبينو إلى سكوتش بونيت، دورًا رئيسيًا في هذه الأطباق. وتُستخدم التوابل العطرية مثل الكمون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار.
اكتشف كيف تصنع شيئًا جديدًا ومثيرًا للاهتمام من القرنبيط العادي!
دع الخضراوات الجذرية المتواضعة تتألق: فعند خبزها، تصبح حلوة ولذيذة بشكل مدهش.
قم بتخزين هذه المستلزمات الأساسية في مخزن المؤن والثلاجة حتى يكون لديك كل ما تحتاجه عندما تشتهي الطعام المريح.
لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لإعداد طبق رائع. ستندهش من كمية الإبداعات التي يمكنك تحقيقها باستخدام عدد قليل من المكونات.
المشاهدات: 480يقول ديف ميشلوفيتش، مؤلف وصفات الطعام: "يضم حيّي في بروكلين عدداً كبيراً من المطاعم الإيطالية. بعضها موجود منذ عام 1904، بينما افتُتح البعض الآخر مؤخراً. لكنّ المطاعم الجديدة والجديدة على حدّ سواء..."
المشاهدات: 518تُحضّر هذه السلطة باستخدام البطاطا الحمراء. قشرتها رقيقة للغاية لدرجة أنه لا داعي لتقشيرها قبل الطهي، ولونها الأحمر يضفي عليها مظهراً احتفالياً مميزاً...
المشاهدات: 3405تأتي فطائر البيض الصينية في عدة أنواع: نشأت هذه الفطائر في هونغ كونغ وهي عبارة عن فطيرة صغيرة من عجينة الباف باستري محشوة بالبيض، وهي ليست حلوة مثل الأنواع الأخرى...
المشاهدات: 584تُغني هذه الوصفة المبسطة للبسكويت عن فرد العجين وتقطيعه. ما عليك سوى وضع العجين في أكوام صغيرة وخبزها. ستكون الكعكات لذيذة وهشة بنفس القدر، وذلك بفضل...
المشاهدات: 607استمتع بمزيج لذيذ من شمام العسل الحلو والجرجير ذي النكهة اللاذعة في هذه السلطة الشهية، والمتبلة بصلصة خفيفة من هريس الشمام والأعشاب الطازجة والمايونيز. يمكنك استخدام أي...
المشاهدات: 427وتقول: "بدأت في صنع هذه السلطة عندما كنت أتدرب في قناة فود نتورك لأن الجزر كان رخيصًا جدًا وكان لدي دائمًا زيت جوز الهند المتبقي لأخذه إلى المنزل".
المشاهدات: 943تُقلّب شرائح البطاطا الحلوة مع العسل والفلفل الحار أنشو، مما يُكسبها نكهة غنية تجمع بين المذاق الحلو والمالح بعد الخبز. تُزيّن قطع البطاطا الحلوة بعد خبزها برشة صغيرة من جبن الشيدر المبشور، وتُقدّم كطبق جانبي.
المشاهدات: 664تقول مؤلفة الوصفات فيفيان تشان: "كنت أرى في طفولتي طبق روبيان الجوز بالعسل في حفلات الزفاف الصينية، لكنني لم أتمكن من تجربته قط بسبب حساسية المكسرات. لحسن الحظ، أنا..."
المشاهدات: 914هذا الطبق المتوازن سهل التحضير ولذيذ. يُقدّم فيليه سمك السلمون المشوي مع الأعشاب العطرية في صلصة العسل والصويا، إلى جانب الأرز البني وفول الإدامامي. مثالي لـ...
المشاهدات: 690هذه التتبيلة الحلوة والحامضة تحوّل صدر الدجاج العادي إلى وجبة عشاء لذيذة في منتصف الأسبوع. امزجيها مع الدجاج (يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الصدور) وضعيها في المجمد...
