أفضل 50 وصفة للحم البقري المفروم

إذا كان لديك لحم مفروم، يمكنك بسهولة تحضير وجبة لذيذة. نقدم أطباقًا كلاسيكية مثل البرغر وكفتة اللحم، بالإضافة إلى أطباق عائلية مفضلة مثل معكرونة بولونيز وفطيرة الراعي - وصفات ستعود إليها مرارًا وتكرارًا.

برجر لحم ستروجانوف

تتميز هذه البرغر بحشوة مضاعفة - فطر بورتوبيلو كامل مخبوز وقطعة لحم - وتغطى بصلصة الفطر الكريمية.

وصفة: برجر لحم ستروجانوف

شوربة كرات اللحم المغربية

لا تتطلب هذه الشوربة الشهية واللذيذة سوى عدد قليل من المكونات، ولكن احرص على إضافة الهريسة والكمون. فهما يمنحان الشوربة نكهة ورائحة مميزة.

وصفة: شوربة كرات اللحم والسبانخ على الطريقة المغربية

إنتشلادا لحم بيكاديلو

تكتسب الإنتشلادا المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم والجبن الشيدر والزيتون والزبيب نكهة حارة بفضل مزيج التوابل الصينية الخمسة.

وصفة: الانتشلادا مع صلصة البيكاديلو

فلفل حار سريع التحضير

خذ بعض اللحم البقري، وبعض البيرة، والفلفل الحار، وستحصل على طبق تشيلي سريع التحضير.

وصفة: فلفل حار سريع التحضير

رغيف لحم مع طبقة من العسل الحار

لا يوجد هنا لحم مجهول المصدر! يقوم ألتون براون بدمج اللحم البقري المفروم ولحم الخاصرة مع التوابل والخبز المحمص، ثم يخبزه مع طبقة لامعة حلوة ومالحة.

وصفة: رغيف اللحم

برجر لحم بقري صغير

يقوم ألتون بتتبيل اللحم المفروم بالثوم ومسحوق البصل، ليصنع شطائر صغيرة لذيذة.

وصفة: تناول الهامبرغر على العشاء

سوبر ناتشوز

استعد لثلاث طبقات غنية من الحشوة مع نوعين من رقائق التورتيلا. يمتزج اللحم المفروم مع الفاصوليا والتوابل الجنوبية الغربية ليمنحك نكهة حارة لذيذة.

وصفة: "سوبر ناتشوز" - وجبة خفيفة مكسيكية

كرات اللحم الصغيرة

تُعدّ مقبلات تريشا البسيطة مثالية للحفلات. فعلى الرغم من صغر حجم كرات اللحم، إلا أن كل لقمة منها غنية باللحم البقري والثوم والبصل والبقدونس الطازج.

وصفة: كرات اللحم

شطائر سلوبي جو

تضيف راشيل الفلفل الأحمر الحلو إلى البرغر الحار الخاص بها إلى جانب الطماطم والكثير من التوابل.

وصفة: مزيج هامبرغر سلوبي جو

تاكو اللحم والفاصوليا

ستكون ليلة التاكو أفضل بكثير إذا قدمتها على شكل هذه "التماسيح" اللطيفة.

وصفة: تاكو التمساح باللحم البقري والفاصوليا السوداء

سلايدرز لحم بقري كلاسيكي

تُقدّم شرائح اللحم الصغيرة على خبز هاواي الطري، وهي وجبة مفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. أضف شرائح رقيقة من الأناناس المشوي حسب الرغبة.

وصفة: سلايدرز لحم بقري كلاسيكي

رغيف لحم محشو بالبطاطا المهروسة

انسَ أمر البطاطا المهروسة كطبق جانبي، وجرّب تحضير رغيف اللحم المحشو بالبطاطا. تُطهى الخضراوات الآمنة للاستخدام في الميكروويف بسرعة كبيرة، مما يجعل هذه الوصفة إضافة سهلة إلى قائمة طعامك خلال أيام الأسبوع.

وصفة: رغيف اللحم مع حشوة البطاطا المهروسة

معكرونة باللحم البقري في مقلاة

حضّري اللحم المفروم على طريقة ستروجانوف، وقدّميه مع الفطر المقلي والكريمة الغنية. اسلقي المعكرونة مباشرةً في الصلصة لتحضير عشاء سهل في قدر واحد.

وصفة: ستروجانوف اللحم مع المعكرونة

خبز إكليل البرجر بالجبن

يُقدّم خبز البيغل الذهبي المقرمش مع شطيرة البرجر بالجبن. تتميز هذه الشطيرة الشهية بلحم البقر ومكونات البرجر المفضلة: لحم مقدد، جبن، مخلل، وصلصة خاصة.

وصفة: حلقة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة تشيز برجر

لفائف الكرنب مع اللحم البقري

تقوم إينا غارتن بحشو أوراق الكرنب بمزيج من اللحم المفروم والأرز وصلصة الطماطم لتحضير طبق شهي ومتعدد الاستخدامات.

وصفة: لفائف الكرنب السافوي

سلطة تاكو باللحم البقري

هذه السلطة بسيطة: لحم بقري متبل بالفلفل الحار، جبنة شيدر حادة، خضراوات خضراء، وصلصة طماطم وليمون، مغطاة برقائق الذرة. بنكهتها الغنية والمميزة، ستنال إعجابكم حتماً.

وصفة: سلطة تاكو مع لحم بقري وصلصة طماطم

فطائر اللحم على طريقة نبراسكا

إذا سبق لك زيارة نبراسكا، فربما تكون قد تذوقت فطائر اللحم. هذه الفطائر الصغيرة محشوة بلحم بقري مقلي، وفلفل، وكرنب، وبصل. يسهل تحضيرها مسبقاً وتسخينها لتناول الغداء؛ ستنتهي في لمح البصر!

وصفة: فطائر اللحم والملفوف

رغيف لحم مع الفطر وجبنة بروفولون

يُضفي الفطر المفروم وجبن البروفولوني المبشور نكهةً غنيةً على رغيف اللحم المُغطى بالصلصة. تتطلب الوصفة مزيجًا من أنواع مختلفة من اللحم المفروم، ولكن يُمكن استخدام لحم البقر فقط.

وصفة: رغيف لحم مع الفطر وجبنة بروفولون

كالزوني مع لحم بقري، فطر، وسبانخ

خصص بعض الوقت في نهاية هذا الأسبوع لإعداد الكالزون. ثم ضعها في المجمد لتناول عشاء أو غداء صحي خلال أيام العمل.

وصفة: طبق كبير من الكالزون الصحي مع اللحم البقري والفطر والسبانخ

اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية

في هذه النسخة من اللازانيا الكلاسيكية، تجمع جيادا بين حشوة الطماطم الغنية باللحم وثلاثة أنواع من الجبن وصلصة البشاميل الكريمية والسبانخ.

وصفة: لازانيا بالسبانخ

توفو مع لحم بقري على أوراق الخس

تُضفي إيلي كريجر نكهة مميزة على اللحم المفروم قليل الدهن، حيث تُضاف إليه التوابل الآسيوية والكستناء المائي والفول السوداني. ويُكمّل هذا التنوع في الملمس أوراق الخس المقرمشة.

وصفة: لحم بقري مع توفو على أوراق الخس

ساندوتش باتي ميلت

باتي ميلت هو مزيج مثالي بين شطيرة الجبن الساخنة والهامبرغر. تستخدم الوصفة لحم البقر المفروم والديك الرومي، مما يجعلها أقل دهنية.

وصفة: شطائر باتي ميلت

لحم بقري تايلاندي مع أرز جوز الهند

عندما يتعلق الأمر بوصفات اللحم المفروم، غالباً ما يتبادر إلى أذهاننا البرغر وكفتة اللحم. لهذا السبب نحب هذه الوجبة السريعة والسهلة. كل ما تحتاجه لتحضير هذا الطبق المستوحى من المطبخ التايلاندي هو أرز الياسمين وبعض المكونات اللذيذة.

وصفة: لحم بقري تايلاندي مع أرز وجوز الهند

الفلفل اليوناني المحشو

يُحشى الفلفل الأحمر الحلو بحشوة لذيذة من السبانخ والبرغل ولحم البقر المفروم قليل الدهن. يُغطى الفلفل بجبنة الفيتا ويُخبز حتى يصبح طرياً.

وصفة: فلفل محشي بالبرغل على الطريقة اليونانية

كرات اللحم "على طريقة بيتزاولا"

تقوم جيادا دي لورينتيس بحشو كرات اللحم بجبنة الموزاريلا المدخنة وقليها. ومثل أصابع الموزاريلا، تتناسب كرات اللحم هذه تمامًا مع صلصة المارينارا.

وصفة: كرات اللحم على طريقة البيتزاولا

بطاطا حلوة محشوة باللحم البقري والخضراوات

لأولئك الذين يسعون إلى تناول طعام صحي ولكنهم انتقائيون بشأن الخضراوات، استخدمنا حيلة. في هذه البطاطا الحلوة المحشوة على الطريقة اللاتينية، يتم تقطيع الجزر والبصل والطماطم إلى قطع صغيرة - تكاد تكون غير مرئية عند طهيها مع اللحم المفروم.

وصفة: بطاطا حلوة محشوة باللحم البقري والخضراوات

فطيرة الراعي

تقدم ميليسا دي أرابيان وصفتها الخاصة لطبق اللحم والبطاطا. فهي تطهو اللحم المفروم في دهن لحم الخنزير المقدد لإضفاء نكهة غنية على طبقة من البطاطا والجبن والثوم.

وصفة: طاجن فطيرة الراعي مع حشوة مطهوة بالبيرة

بيتزا باللحم والكرنب

حضّر بيتزا شهية مغطاة باللحم المفروم والكرنب. إنها طريقة لذيذة لتناول المزيد من الخضراوات!

وصفة: بيتزا باللحم والكرنب

برغر جوليا تشايلد

رغم صغر حجم هذه الفطائر، إلا أن نكهتها تعوض ذلك وأكثر. يُضاف الكراث المقلي إلى اللحم المفروم قبل قليه، مما يضفي عليه نكهة رائعة.

وصفة: برجر جوليا تشايلد

معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

يمكن تحضير كرات اللحم بالثوم والأعشاب ولحم الخنزير ولحم البقر التي تعدها راشيل، بالإضافة إلى الصلصة، مسبقاً - وهي إضافة رائعة إلى السباغيتي.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم في الصلصة

سندويشات كرات اللحم

يقوم ألتون بصنع خبز البارميزان والبقدونس محلي الصنع لسندويشات كرات اللحم الشهية، والتي يضع فوقها جبن البروفولون وصلصة السباغيتي.

وصفة: شطيرة إنجليزية مع مافن اللحم

كاساديا مع اختيارك من الحشوات

يُتيح هذا الطبق للأطفال اختيار حشوات الكيساديلا المفتوحة حسب رغبتهم. دعوا الأطفال الصغار يُجهّزون الكيساديلا قبل خبزها، بينما يُمكن للأطفال الأكبر سنًا تتبيل اللحم وتقطيع الخضار للتزيين.

وصفة: كاساديا مع اختيارك من الحشوات

فطيرة الراعي مع القرنبيط

تستخدم هذه النسخة من طبق اللحم والبطاطس الكلاسيكي لحم البقر المفروم قليل الدهن وتضيف القرنبيط إلى البطاطس المهروسة.

وصفة: فطيرة الراعي

كعكات اللحم مع صلصة الباربكيو

جربي وصفة راشيل السهلة لكعكات اللحم المفروم واستمتعي بنكهة اللحم المفروم الكلاسيكي في حصص فردية صغيرة الحجم.

وصفة: كعكات اللحم مع صلصة الباربكيو

فطيرة الراعي مع كرات البطاطا

كم مرة قمتِ بتحضير البطاطا المهروسة بنية استخدام ما تبقى منها في فطيرة الراعي؟ استخدام كرات البطاطا الجاهزة لا يوفر الوقت فحسب، بل إن الطبقة المقرمشة تخلق تباينًا لذيذًا مع حشوة اللحم.

وصفة: طاجن فطيرة الراعي مع كروكيت البطاطا

برجر بيتزا مع بيبروني

قد يصبح هذا الطبق مفضلاً لدى العائلة. عندما يرى الأطفال هذه "القنابل" من الجبن واللحم، سيرغبون في تناولها بأيديهم، متجاهلين الشوك والسكاكين. تحضيره سهل: تُحشى العجينة وتُطوى مثل الزلابية، باستخدام جبن سكامورزا، وبيبروني، وصلصة بيتزا، وقطعة برجر.

وصفة: برجر بيتزا مع بيبروني

توستادا باللحم البقري

اجعلي عشاء أيام الأسبوع مميزاً مع هذه الوصفة المتنوعة من التاكو. إنها سهلة التحضير، لذا يمكنكِ إعدادها مع الأطفال.

وصفة: توستادا باللحم البقري والفاصوليا

شطائر روبن مع كرات اللحم

يُعيد جيف ماورو ابتكار شطيرة روبن الكلاسيكية بحجم مصغر، باستخدام لحم بقري مفروم طري، وجبن سويسري مبشور، وفتات الخبز، والبقدونس. تُزيّن كرات اللحم بكمية وفيرة من صلصة ثاوزند آيلاند، وتُقدّم على خبز صغير محمص.

وصفة: شطائر روبن صغيرة مع كرات لحم بقري

موساكا باللحم البقري

تتميز هذه الكاسرولة اليونانية التقليدية باللحم بانخفاض نسبة الدهون فيها بشكل ملحوظ. فبدلاً من الجبن الدسم (والدهون) الموجودة في وصفات المسقعة التقليدية، يتم الحصول على نكهتها الغنية من خلال التوابل ومعجون الطماطم والنبيذ والخل.

وصفة: موساكا يونانية باللحم المفروم

نيوكي مع صلصة اللحم

وفر الوقت باستخدام النيوكي الجاهز وركز على صنع صلصة رائعة بالخضراوات ولحم الخنزير المقدد واللحم المفروم.

وصفة: نيوكي بصلصة اللحم

بيتزا باللحم المفروم

تُعدّل راشيل وصفتها الأساسية لكرات اللحم لتحضير طبقة غنية للبيتزا المنزلية. عند تحضير العجينة، أضيفي كمية وفيرة من زيت الزيتون وإكليل الجبل، كما تفعلين مع الفوكاشيا - فهذه النكهات تتناغم بشكل رائع مع اللحم المشوي وجبنة الموزاريلا الطازجة.

وصفة: بيتزا باللحم المفروم

معكرونة مخبوزة

يُعدّ هذا الطبق الهجين بين اللازانيا والسباغيتي مع صلصة الطماطم وجبة غداء دافئة رائعة. باستخدام بقايا المعكرونة المطبوخة وصلصة الطماطم الجاهزة، يُمكن تحضير هذا الطبق بسرعة فائقة. جهّز المكونات مسبقًا واخبزها قبل التقديم مباشرةً.

وصفة: معكرونة سباغيتي مخبوزة في الفرن

لازانيا بولونيز

اجعل أي تجمع احتفالياً بتقديم هذه اللازانيا المحشوة بالفطر، والبروسكيوتو، ولحم البقر، ولحم الخنزير.

وصفة: لازانيا بولونيز باللحم مع الفطر ولحم الخنزير

رغيف اللحم

لا يتطلب تحضير رغيف اللحم الكلاسيكي والبسيط هذا سوى 15 دقيقة.

وصفة: رغيف اللحم

صلصة اللحم

هذا هو الطبق الذي تُحضّره ري دروموند بكميات كبيرة في أغلب الأحيان. إنه لذيذ ومتعدد الاستخدامات، وخيار رائع للضيوف غير المتوقعين.

وصفة: صلصة اللحم

طاجن لحم مع الفاصوليا ورقائق التورتيلا

أطلقنا على هذه الكاسرولة اسم "إنتشلادا مهروسة" لأن الطبقة السفلية الطرية من رقائق التورتيلا المخبوزة تشبه الإنتشلادا. والأفضل من ذلك كله، أنها أسهل بكثير في التحضير!

وصفة: طاجن اللحم والفاصوليا المكسيكي

معكرونة "بولونيز"

تُحضّر جيادا طبقاً إيطالياً كلاسيكياً شهياً، حيث تُقدّم معكرونة ريغاتوني مع صلصة بولونيز. ويُضفي جبن بيكورينو رومانو المبشور نكهةً كريميةً زاهيةً.

وصفة: صلصة بولونيز مع اللحم المفروم

طاجن اللحم والفاصوليا

تجمع تريشا ياروود بين اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا وصلصة الباربكيو لإعداد هذا الطبق البسيط الذي يكفي 12 شخصًا. وتضيف صلصة ورشستر وصلصة الصويا نكهة لاذعة.

وصفة: طاجن لحم مع الفاصوليا

مانيكوتي مع لحم البقر والجبن

معكرونة مانيكوتي التقليدية التي تُعدّها جيادا، بحشوتها الغنية باللحم، تُعتبر من أشهى الأطباق المنزلية. بعد طهي المانيكوتي حتى تصبح طرية ومتماسكة، اطلبي من الأطفال المساعدة في حشوها ولفّها وترتيبها في صينية الخبز.

وصفة: معكرونة مانيكوتي مع اللحم البقري والجبن







فئات: