وصفات العطلات

يُعدّ طبق الحبار المحشو على الطريقة الإيطالية مع صلصة المارينارا وجبةً شهيةً في الأعياد، أو يُمكنه تحويل عشاء عادي في أيام الأسبوع إلى احتفال. املأ الحبار بـ...

حضّر هدية مميزة لأحبائك لعشاء العيد، هدية ستكون مفاجأة رائعة. طبق معكرونة شهي مع جبن ذائب، سبانخ، وكرات لحم في صلصة طماطم...

رغم أن الفراولة تُعتبر متعةً مميزةً لعطلة الشتاء، إلا أنك في عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة، سترغب حقاً في تدليل نفسك وأحبائك بألذ وأشهى الحلويات! خاصةً وأن القليل...

لتحضير هذه الأكلة الاحتفالية الشهية، ستحتاج إلى قطعة من لحم الخنزير المخلل. في أمريكا، تُسمى "لحم الخنزير الحضري"، وبعد التمليح، تحتاج إلى تحميرها. لـ...

كعكة جذع عيد الميلاد (بالفرنسية: bûche de Noël) هي كعكة تقليدية لعيد الميلاد تحظى بشعبية كبيرة في فرنسا والدول الناطقة بالفرنسية. وقد تم ابتكارها لتحل محل العادة الوثنية المتمثلة في حرق الجذع في عيد الميلاد...

قدّم مشروبًا احتفاليًا في أكواب مزخرفة برسومات عيد الميلاد. اصنعها من مرطبانات ماسون عصرية مزينة بقماش لباد عليه رسومات بابا نويل. في غضون دقائق معدودة، سيُعجب ضيوفك بها...

حتى مع هذه المكونات البسيطة، سيبدو لحم الخنزير الخاص بك فاخرًا للغاية! خذ قطعة كبيرة من لحم الخنزير المطبوخ بالعظم، واستخدم سكينًا لعمل نمط شبكي على كامل سطحها، و...

اخبزي براونيز الشوكولاتة في قوالب كيك دائرية، ثم قطعيها إلى ثمانية مثلثات، واستخدمي تشكيلة صغيرة من الحلويات لتحويلها إلى غزلان عيد الميلاد المرحة. كراميل...

حضّري حلوى احتفالية على شكل إكليل عيد الميلاد، ستلفت الأنظار فوراً بمظهرها الجذاب ومذاقها الذي لا يُنسى. مرينغ مقرمش مغطى بكريمة مخفوقة ناعمة...

يُعدّ لحم الضلع الرئيسي، أو قطعة اللحم السميكة، لحمًا لذيذًا وطريًا وغنيًا بالعصارة، ويُفضّل تحميصه كاملًا. وللحصول على تحميص مثالي، يحتاج اللحم إلى...

حضّر طبقًا شهيًا من اللحم المشوي على الطريقة الإنجليزية التقليدية، مع بودنغ يوركشاير. أفضل قطعة لحم لهذا الطبق هي ريب آي لحم البقر السميك، والمعروف أيضًا باسم...

في العديد من البلدان، يُعتبر لحم الخنزير المخبوز طبقًا أساسيًا على مائدة الأعياد. ففي الدول الاسكندنافية، على سبيل المثال، لا يكتمل عيد الميلاد بدونه، وفي أمريكا، أصبح لحم الخنزير عنصرًا أساسيًا بشكل متزايد...

يُعتبر المرزبان من أشهر حشوات المخبوزات في هولندا. ولا تكتمل حلويات عيد الميلاد، بما في ذلك الحلوى والبسكويت والكعك وغيرها الكثير من الحلويات، بدونه.

البانيتسا هي فطيرة بلغارية تقليدية مصنوعة من عجينة رقيقة هشة محشوة بالجبن. تُخبز البانيتسا عادةً على شكل حلزون، وفي الأعياد الكبرى مثل عيد الميلاد أو رأس السنة، تُزيّن بـ...

يُحاكي تصميم هذه الكعكة شكل حلوى النعناع الحمراء والبيضاء بدقة متناهية. إنها مثالية لعشاق الحلوى أو كهدية مميزة في عيد الميلاد، إذ تبدو رائعة للغاية...

هذه الكعكة الفريدة، بطبقاتها من الكيك الإسفنجي والميرينغ، المحشوة بين كريمة الجبن الناعمة وطبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء، والمزينة برقائق اللوز، لا يمكن تفويتها هذا الشتاء...

للحصول على حلوى رئيسية على مائدة العيد، جربوا هذه الرولاد بالشوكولاتة مع كريمة الزبدة الفرنسية ورائحة مشروب البيض الخاصة بعيد الميلاد الخفيفة، والتي تأتي من المزيج...

فطيرة ألو (ألو، وتعني بطاطا باللغة الهندية) هي معجنات مقلية ذات قشرة رقيقة محشوة بالبطاطا. أما السمبوسة من ترينيداد وتوباغو فهي مزيج من النكهات الآسيوية والهندية والعربية، و...

على الرغم من أن الآيس كريم ليس الحلوى الأكثر شعبية خلال عطلات الشتاء، إلا أنه يمكن استخدامه أيضًا لصنع كعكة احتفالية حقًا، مع نكهات عيد الميلاد التقليدية لخبز البانيتون الإيطالي...

وكما يليق بمعجنات الشتاء الأصيلة، تُحشى هذه الكعكة بالفواكه، والفواكه المجففة، والمكسرات، والتوابل العطرية. بالإضافة إلى الزبيب والجوز، يُضاف إلى العجين هريس...

إذا كنتَ قد ربطتَ الرافيولي دائمًا بالبيلميني أو الفارينيكي، فستمنحك هذه الوصفة منظورًا جديدًا. حضّر رافيولي حلو بنكهة حلوى التخييم الأمريكية...

صُنعت هذه الكعكات لتشبه كعكات عيد الميلاد المصغرة. تتميز بقوامها الناعم الشبيه بالكعكة، وتُغطى بكريمة الزبدة. عجينة الكعك هي...

تحظى كعكات زبدة الفول السوداني الزهرية، التي تشبه الزهور والمنكهة بزبدة الفول السوداني مع مركز على شكل دمعة من الشوكولاتة، بشعبية كبيرة في أمريكا.

تبدو كعكة الرخام بالشوكولاتة والفانيليا أكثر روعةً وبهجةً من كعكة الشوكولاتة أو الفانيليا العادية. وهي سهلة التحضير، حتى المبتدئين يمكنهم اتباع هذه الوصفة.

لا يُعدّ نبات إبرة الراعي الوردية، أو البلارجونيوم، نباتًا منزليًا جميلًا فحسب، بل يُستخدم أيضًا منذ القدم في الطهي. والغريب أن رائحته المميزة لا تنبع من أزهاره، بل من أوراقه.

هذه الوصفة لكب كيك الشوكولاتة مستوحاة من وصفة بريطانية لكعكات الشوفان. ورغم أنها تُخبز على شكل كب كيك صغير لطيف مثالي لتناوله مع الشاي، إلا أنها لا تزال تحتفظ بـ...

ستجد جميع أنواع الشوكولاتة المحشوة على رفوف المتاجر! ولكن لا يزال بإمكانك العثور على عدد لا يحصى من توليفات النكهات التي تناسب ذوقك، وهي توليفات لن تجدها في أي مكان آخر، ولكن يمكنك الحصول عليها بسهولة...

تُضفي قطع حلوى النعناع الحمراء والبيضاء، المصممة على شكل عصي حلوى عيد الميلاد، ألوانًا احتفالية على الشوكولاتة البيضاء العادية. ويصبح ملمس لوح الشوكولاتة أكثر إثارة للاهتمام عند إضافة القطع الصلبة...

تُضفي مكونات غير مألوفة في هذه الحلوى اللذيذة قوامًا ناعمًا وممتعًا على حلوى التوفي المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء: المارشميلو. قم بإذابة المارشميلو مع الكريمة والسكر حتى...

تحضير المكسرات المسكرة اللذيذة في المنزل ليس بالأمر الصعب إذا كان لديك مقياس حرارة خاص بالحلويات. إنها الطريقة الوحيدة لمعرفة متى يجب طهي الكراميل إلى درجة النضج المطلوبة. أولاً، اغلي...

على الرغم من أن هذه الكعكات تختلف قليلاً عن كعكات لينز التقليدية لعدم احتوائها على اللوز المطحون، إلا أنها بنفس القدر من الهشاشة، وتذوب في الفم، والجمال. علاوة على ذلك، فإن هذه...

هذه الكعكات لذيذة وذات رائحة زكية، بقوام طري من الداخل وقشرة مقرمشة من الخارج، ستجد نفسك تُعدّها مرارًا وتكرارًا. إنها خلاصة كل ما هو...

اصنعي حلوى الشوكولاتة بنفسك، وستكون بنفس جودة تلك الجاهزة. تتكون القاعدة من مزيج من كريمة الشوكولاتة والبندق وحبوب الأرز المنتفخة. أما الملمس فهو...

يُضفي البندق المطحون المضاف إلى العجين نكهةً ورائحةً غنيةً رائعةً على هذه الكعكات. وأفضل ما يُكمّل نكهة البندق هو الشوكولاتة، بالطبع. شكّلي العجين على هيئة ألواح...

إذا كانت صعوبة صنع كعكات الزنجبيل قد أربكتك حتى الآن، يمكنك نسيان ذلك والتركيز على الجزء الإبداعي - تزيين كعكات الزنجبيل بالكريمة. وهذا كل شيء...

بيت الزنجبيل ليس مجرد حلوى عيد الميلاد، بل هو أيضاً عنصر احتفالي يضفي مظهره الخيالي سحراً وراحة على الأطفال والكبار على حد سواء. بناء بيت الزنجبيل...

تُخبز هذه الكعكات الخفيفة بنكهة جوز الهند، ذات رائحة اللوز الرائعة، على شكل كرات ثلجية صغيرة وتُزين بأنصاف الكرز ورقائق اللوز. العجينة سهلة وسريعة التحضير، و...

إذا كنت تبحث عن حلوى لا تأسر ضيوفك بمذاقها فحسب، بل تُضفي لمسة مميزة على مائدة احتفالك، فاصنع كروكمبوش رائعة، مزخرفة قليلاً، لكنها لا تُنسى. هذه...

ستكون الكانولي الصقلية إضافة مميزة لمائدة رأس السنة وعيد الميلاد، وهي مثالية أيضاً كحلوى يومية مع القهوة، إذا استخدمت، على سبيل المثال، نسخة مبسطة باستخدام مكونات جاهزة من المتجر...

على الرغم من تشابه الاسم، إلا أن حلوى الماكرون تختلف اختلافًا كبيرًا عن حلوى الماكرون الفرنسية الشهيرة في مكوناتها وشكلها وطريقة تحضيرها. على عكس حلوى الماكرون التي تتطلب...

هذا البودينغ المصنوع من الخبز، والذي يشبه في شكله الكعكات الصغيرة، غنيٌّ بنكهات وروائح عيد الميلاد. وهو مصنوع من البانيتون، وهو خبز إيطالي يُحضّر في عيد الميلاد على شكل كوليتش...

على عكس النبيذ الساخن الأوروبي، الذي يُحضّر من النبيذ الأحمر والفواكه والتوابل، فمن الشائع في أمريكا تحضير النبيذ الساخن باستخدام عصير التفاح خلال عطلات الشتاء. ويُطلق عليه أيضاً اسم عصير التفاح الساخن.

يُعدّ كوكتيل كير رويال نسخةً أكثر فخامةً من كوكتيل كير الفرنسي الشهير، ولكنه يُحضّر بدلاً من النبيذ الأبيض باستخدام الشمبانيا عالية الجودة وشراب التوت البري. حضّر...

بفضل مذاقه الخفيف والمتوازن بين الحلاوة والحموضة، واسمه، والمسلسل التلفزيوني "الجنس والمدينة"، اكتسب كوكتيل الكوزموبوليتان سمعة كونه مشروبًا خاصًا بالنساء. تحضيره بسيط للغاية...

المكونات الرئيسية لهذا الكوكتيل هي الفودكا وعصير التفاح. ولكن إذا قمت بتحضيره في حفلة منزلية، فستأسر ضيوفك بمظهره المبتكر وباقة نكهاته وروائحه المعقدة التي...

ما القاسم المشترك بين شاي ماسالا الهندي ومشروب هوت تودي الأيرلندي؟ كلاهما مشروبان من الشاي الأسود المتبل ذو تأثير دافئ. أضف إليهما الكحول...

سيُغريك هذا الكوكتيل بمزيجٍ من الحمضيات: الليمون من مشروب الليمونشيلو، والبرتقال من الفودكا المنكهة، وعصير الليمون الطازج. طعمٌ منعشٌ ومتألق...

يمكن ترجمة اسم هذا الكوكتيل من الإنجليزية إلى "كعكة الزنجبيل". فهو يكتسب هذه النكهة من مزيج بيرة الزنجبيل وعصير الزنجبيل والقرفة والرم، مما يجعله...

يُعد هذا المشروب المنعش، المصنوع من الفودكا بالنعناع والقشدة ومزيج من البينديكتين المتبل والبراندي، متعة رائعة لحفلات رأس السنة أو عيد الميلاد، حيث يخلق أجواءً احتفالية تمامًا مثل...

في أمريكا ما قبل الثورة، وحتى أواخر القرن الثامن عشر، كان يوم الانتخابات يُعتبر ثاني أهم عطلة وطنية بعد عيد الشكر. وكانت الاحتفالات الجماهيرية تتضمن الولائم...