وصفات العطلات

يمكن تقديم حساء السبانخ والخرشوف الكريمي هذا كمقبلات مميزة ومشبعة، يُسكب في أكواب واسعة. ويمكن استخدام الخرشوف والسبانخ المجمدين في هذه الوصفة.

سلطة الكابريزي رمزٌ للمطبخ الإيطالي، تُثبت باستمرار مدى لذة وبساطة المقبلات. تتكون تقليدياً من شرائح جبن الموزاريلا مرتبة على طبق...

الجوجير هي معجنات فرنسية تُصنع من كرات صغيرة من عجينة الشو محشوة بالجبن. وتُصنع الحشوة في أغلب الأحيان من أنواع الجبن الذائبة ذات النكهة والرائحة المميزة، مثل...

تُعدّ فطائر "هاش بابيز"، وهي عبارة عن دونات صغيرة مقرمشة، وجبة خفيفة تقليدية في جنوب الولايات المتحدة، حيث تُقدّم عادةً مع المأكولات البحرية. تجمع هذه الوصفة بين فطائر "هاش بابيز" والمأكولات البحرية لتحضير...

تبدو المقبلات المكونة من شرائح الخبز المحمص المرتبة على طبق أنيقة وشهية للغاية، خاصةً عند تقديمها مع الطماطم المخبوزة. طماطم مخبوزة في تتبيلة من العسل والخل وزيت الزيتون...

يُعدّ البيض المحشو طبقًا سريعًا ومقبلات مثالية للتجمعات، وهو فكرة رائعة لمائدة العيد. اسلقي البيض حتى ينضج تمامًا، ثم اقطعيه إلى نصفين لاستخراج الصفار وإعادته إلى...

مقبلات سهلة التحضير ستضفي رونقًا على مائدة العيد وتُسعدك في أيام الأسبوع. تجمع سندويشات البروشيتا الصغيرة بين جميع متع المقبلات الإيطالية: مقرمشة...

المزة عبارة عن طبق كبير يحتوي على العديد من الأطباق الصغيرة المتنوعة، ويُقدم عادةً مع النبيذ أو المشروبات الكحولية الأخرى. هذا النوع من أطباق المقبلات شائع في الشرق...

حشوة جبنة كريمية ناعمة ودسمة تُكمل بشكل مثالي الفلفل الطازج والعصير، وفي غضون خمس دقائق فقط، ودون أي جهد إضافي، ستحصل على مقبلات لذيذة ومنعشة من الفلفل الحلو والحار مع...

يُعدّ بودنغ الخبز نعمةً لربات البيوت المقتصدات، إذ تُعتبر المخبوزات البائتة مثاليةً لتحضيره. علاوةً على ذلك، بنقعها في مزيج الكاسترد، يصبح هذا الحلوى...

تُعرف هذه الأظرف المقرمشة التي تحتوي على رسائل في داخلها باسم "كعكات الحظ الصينية"، ولكن كالعادة، فإن الأمر ليس بهذه البساطة. فهناك العديد من النظريات حول أصولها...

حساء البسك هو حساء كثيف ودسم مصنوع من القشريات، ويشتهر على ساحل البحر الأبيض المتوسط. يُحضّر ليس فقط من لحم الروبيان أو الكركند أو جراد البحر، بل أيضاً من قشورها ورؤوسها. أولاً...

تُعدّ هذه الكرات الصغيرة من الفلفل الحار، المحشوة بالروبيان الجامبو والمقلية في العجين، مثاليةً للاحتفال برأس السنة أو لتناولها مع كأس من البيرة أثناء مشاهدة مباراة. نكهةٌ لا تُقاوم...

يُعدّ الزيتون في وعاء طبقًا جانبيًا بسيطًا يُزيّن مائدة أي مناسبة احتفالية، ويتناسب مع العديد من المشروبات الكحولية. إذا كان الزيتون طبقًا أساسيًا على مائدتك، فيمكنك تحضيره وتقديمه في...

دجاج، زبدة، صلصة حارة، كرفس، وجبن أزرق... يُعرف هذا المزيج من المكونات في المطبخ الأمريكي منذ زمن طويل باسم بافالو. على الرغم من أن الوصفة الأصلية تتطلب بافالو...

خلال موسم الأعياد وكثرة الحلويات على المائدة، تُعدّ كعكات الجبن هذه بديلاً شهياً لكعكة الزنجبيل التقليدية. وهي تُقدّم مع كأس من النبيذ أو كوب من الشاي. مزيج من جبن بيكورينو...

كرات اللحم هي كرات لحم (من الكلمة الإنجليزية "meat" و"ball")، على عكس كرات اللحم العادية، تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. تُصنع كرات اللحم في أغلب الأحيان من لحم البقر المفروم...

يُعدّ كوكتيل الروبيان إضافة رائعة لأي حفلة. هذه المقبلات اللذيذة سهلة التحضير تحظى بشعبية كبيرة منذ عقود. يُقشّر الروبيان، ولا يُترك منه سوى الذيل...

خلال موسم الكاكا، يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة الصحية للغاية ليس فقط بمفردها، بل يمكنك أيضاً استخدامها لإعداد مقبلات وسلطات شهية، تُضفي عليها نكهتها المميزة. إليكِ...

إذا كنت تُحضّر مقبلات مقرمشة لحفلة بيرة في المنزل، فلا تنسَ إضافة الهالابينو إلى جانب حلقات البصل وأجنحة الدجاج. إنها تُشكّل مُقبّلات لذيذة وحارة...

تُعدّ الكرات المقرمشة المقلية من أشهر المقبلات التي تُقدّم مع البيرة في الحفلات. وبغض النظر عن الحشوة، تُعتبر الكرات المقرمشة دائمًا خيارًا مُرضيًا للجميع...

لتحضير هذه الفطائر، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة وجبن مُصنّع للحشو. قسّم العجينة إلى مربعات، وضع قطعة من الجبن داخل كل مربع لتشكيل ظرف. ثم...

خبز القرد هو نوع من المعجنات الأمريكية الشهيرة، وهو عبارة عن فطيرة أو كعكة كبيرة مصنوعة من كرات عجين ملفوفة محشوة بحشوة، ثم تُفصل باليد وتُؤكل. ويُرجح أن يكون أصله...

المقبلات الإيطالية هي طبق يُقدم قبل الطبق الرئيسي. وهي عادةً ما تكون طبقًا كبيرًا يحتوي على أكوام فردية من الأجبان الإيطالية، وشرائح اللحوم الباردة، والخضراوات، والخبز. لذلك...

وصفة صلصة الروبيان هذه مستوحاة من أطباق المأكولات البحرية التقليدية في مدينة نيو أورليانز الساحلية الأمريكية. تتكون الصلصة من قطع روبيان شهية تذوب في الفم، مغمورة في...

تُعتبر مقبلات كوكتيل الروبيان دائماً ذات مظهر رسمي وأنيق، بل وربما متكلفاً أحياناً، على المائدة. ومع ذلك، فهي سهلة التحضير للغاية. تُصنع من الروبيان المسلوق، والذي غالباً ما يكون...

يمكنك تحضير فوندو جبن لذيذ حتى لو لم يكن لديك مقلاة خاصة مزودة بموقد. استخدم وعاءً من الخبز، مخبوزًا مسبقًا في الفرن، كوعاء لصلصة الجبن...

روبيان جوز الهند هو طبق مقبلات مقرمش على الطريقة الكاريبية، يُحضّر من روبيان مغطى بقشرة جوز الهند أو رقائق جوز الهند الممزوجة بفتات الخبز. يُقلى روبيان جوز الهند عادةً في...

يُضفي البصل المكرمل نكهة مميزة على أي طبق أو مقبلات. كما أنه إضافة رائعة لصلصة الجبن. لتليين البصل ومنحه نكهة كراميل لذيذة...

يُعدّ طبق الجبن مع السبانخ والخرشوف من أشهر أنواع الصلصات في الولايات المتحدة. يُقدّم في المطاعم والمقاهي، ويُباع في المتاجر، ويُحضّر منزلياً. وهو طبقٌ أساسي في العديد من...

حساء الزفاف الإيطالي يُحضّر من كرات اللحم والخضراوات في مرق. يمكن أن تكون الخضراوات أي نوع من السلطة الخضراء أو أنواع مختلفة من الملفوف. لكن هذا الحساء لا علاقة له بحفلات الزفاف، و...

يُعدّ طبق غمس جبنة البري المخبوزة في الفرن بديلاً رائعاً لطبق الجبن والفوندو. قدّم هذا الطبق لضيوفك، وسيسعدون به لدرجة أنك سترغب في تحضير المزيد...

تتناغم روائح القرفة الحارة والكراميل والبوربون اللاذع بشكل مثالي مع حشوة الكمثرى في فطيرة النجمة اللذيذة هذه، والتي ستكون أبرز ما في احتفالات رأس السنة أو عيد الميلاد...

فطر بورتوبيلو نوع من أنواع الفطر ذي القبعات الضخمة. ست قبعات منه تكفي لتحضير طبق غراتان لذيذ ومُشبع - وهو عبارة عن طاجن مقرمش. ضعيه في صينية فرن...

المكونات الأساسية لمشروب بلودي ماري هي الفودكا وعصير الطماطم. ولكن لإضافة نكهات مميزة، يمكن إضافة الكرفس والفجل وعصير الليمون والصلصة الحارة وصلصة ورشستر.

يُعتبر النبيذ الساخن مشروبًا شتويًا تقليديًا في أوروبا منذ قرون، فهو يُدفئ الجسم بنكهته ورائحته العطرة وأجواء الاحتفال. هذا المشروب قليل الكحول ممتاز...

في خضمّ انشغالات ما قبل العطلة، ومع وجود العديد من الأطباق في الفرن، يمكنكِ إخراجها من الفرن وتحضير طبق غراتان الفاصوليا الخضراء في قدر الطهي البطيء. كل ما عليكِ فعله هو الخبز...

لإنهاء أسبوع العمل بشيء غير معتاد، جرب طهي لحم الخنزير، وتقطيعه إلى شرائح، وتقديمه في طبق مع الخضار المسلوقة، أو البطاطس المهروسة، أو صنع شطيرة منه...

يشهد العالم تقدماً متسارعاً، وتمتلئ مطابخنا بمجموعة متنوعة من الأدوات التي تجعل الحياة أسهل بكثير. وبفضل هذه الأدوات المساعدة، لم يعد كونكِ ربة منزل جيدة يتطلب...

يُشبه هذا اللحم المشوي اللحم المشوي في الفرن لدرجة يصعب معها تصديق أنه طُهي في قدر الطهي البطيء. السر يكمن في تحمير كتف لحم الخنزير مسبقًا في مقلاة. كيف...

يمكن تحضير دجاجة العيد الشهية هذه في الفرن أو في قدر الطهي البطيء. لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 15 دقيقة للتحضير. افركيها...

على مدار ثماني ساعات في قدر الطهي البطيء، يتحول اللحم البقري إلى لحم طري وعصاري للغاية. وعند مزجه بالخضراوات، ستحصل على طبق لا يُقاوم. قبل...

أبهر أصدقاءك وعائلتك بمهاراتك في الخبز من خلال صنع كعكة رائعة على شكل كوكتيل تيكي، أو كوكتيل استوائي شهير على ساحل المحيط الهادئ. اعمل على...

ستكون كعكة الجبن هذه، بألوان العلم الوطني، محط إعجاب الجميع خلال احتفالات اليوم الوطني. يمكنك أيضاً استخدام ألوان طعام أخرى...

إذا كنت تبحث عن كعكة مميزة لحفلة أطفال أو حفلة شاي مدرسية، فإن كعكة "سرب السمك" ستنال إعجاب الجميع. سيحبها الأطفال ليس فقط لمظهرها النابض بالحياة والفريد، بل أيضاً لجودتها العالية...

تختلف هذه الكعكات القصيرة (بالفنلندية: Lusikkaleivat) عن معظم كعكات عيد الميلاد الاسكندنافية في أنها تتميز بنكهة جوزية مميزة، والتي تأتي من الزبدة البنية المحمصة.

بسكويت أمريتي من جيمي أوليفر خالٍ من الغلوتين ومثالي لأعياد الشتاء. يتميز هذا البسكويت الإيطالي الخفيف والمقرمش بنكهة اللوز الرقيقة...