وصفات صيفية

لتحضير أجنحة دجاج لذيذة على الطريقة الآسيوية، اخبزيها في الفرن حتى تنضج نصف نضج، ثم غطيها بصلصة ترياكي جاهزة واطهيها حتى تنضج تمامًا. تحتوي صلصة الترياكي على...

لتحضير هذه الكباب الصغيرة، يمكنك استخدام قطع لحم بقري أكثر صلابة، مثل شريحة لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُتبل في...

تتميز هذه السلطة الدافئة بتشكيلة رائعة من الخضراوات الملونة، جميعها مشوية في مقلاة. الجزر والفاصوليا الخضراء والكوسا والراديكيو والخس تتناغم مع بعضها البعض بشكل متناغم...

شوربة الطماطم هذه، بلونها الأحمر الزاهي ونكهتها اللاذعة وقوامها الغني، مثالية مع شطيرة الجبن الساخنة، لكنها لذيذة بنفس القدر بمفردها. أضيفي الزبدة أثناء الخلط...

جرّب هذا الكوكتيل الكريمي الناعم المصنوع من الأفوكادو مع الروم وعصير الليمون. إنه متوازن تمامًا بين الحلاوة والانتعاش. يُقدّم باردًا جدًا (ولكن ليس مع الثلج!) في...

في المناسبات الخاصة، استغنِ عن النبيذ الأحمر وحضّر سانجريا تيكيلا منعشة مع نبيذ فوار. يمكنك استخدام الشمبانيا أو البروسيكو أو الكافا الإسبانية. أضف البرتقال والليمون...

هذه نسخة معدلة من كوكتيل نيغروني الكلاسيكي، لكن التكيلا تُستبدل بالجين وقشر الجريب فروت يُستبدل بالبرتقال. أما المكونات الأخرى فهي نفسها: الفيرموث الحلو والكامباري، لذا...

تُنقع صدور الدجاج طوال الليل في مزيج عطري من عصير الليمون والتكيلا، ثم تُدهن بزيت الزيتون العطري والطرخون وإكليل الجبل أثناء الشواء. والنتيجة رائعة للغاية...

يمتزج عصير الليمون والبرتقال والليمون الحامض مع التكيلا والتوابل العطرية لتحضير تتبيلة حمضية منعشة لصدور الدجاج، مما يضمن عدم جفاف اللحم الطري على الشواية و...

يُعدّ التكيلا والليمون مزيجًا رائعًا ليس فقط لتحضير مشروب المارجريتا المنعش، بل أيضًا لتتبيل الدجاج. أضف الفلفل الحار والثوم والفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة لإضفاء نكهة مميزة على الدجاج.

لتحضير أجنحة الدجاج المشوية بسرعة وتجنب إبقاء الضيوف في الانتظار، يقترح غاي فييري خبزها في الفرن في الليلة السابقة حتى تنضج نصف نضج ثم تبريدها حتى تصبح جاهزة...

إذا كنت من عشاق أجنحة الدجاج، فستعشق هذه الوصفة! فهي حلوة قليلاً، وحارة قليلاً، ولذيذة للغاية. كما أن صلصة اليوسفي والتكيلا تُكمّلها بشكل مثالي...

يُعدّ الدجاج المفتت خيارًا رائعًا للتورتيلا، والبوريتو، والسندويشات. لتحضيره في دقائق، استخدمي قطع الدجاج المقطعة (شرائح صدور الدجاج، أو ما شابهها...).

تُقدّم شرائح صدور الدجاج المقلية على طبقة من السلق الملون المطهو ​​ببطء مع الطماطم الكرزية، وتُزيّن بصلصة البيستو الكريمية، لتكون وجبة عشاء سريعة ولذيذة وصحية في منتصف الأسبوع. محضّرة منزلياً...

الطماطم الخضراء المقلية مقبلات جنوبية تقليدية. وهي جزء من هذه الوصفة المبتكرة لبيض بينيديكت. لا داعي لشراء الخبز! توضع البيضة المسلوقة مباشرة على...

صدقوني، هذه ليست شطيرة BLT التقليدية (لحم مقدد، خس، طماطم)! لقد حسّنت كيلسي نيكسون الوصفة التقليدية باستبدال لحم الخنزير المقدد بالبانسيتا، والخس بالجرجير، والمكونات المعتادة...

سندويشات بوبي فلاي الصغيرة اللذيذة هي كل ما تتوقعه من مقبلات ترضي جميع الأذواق. طماطم خضراء مقلية مقرمشة، مع مايونيز جبن الماعز اللاذع، و...

لستِ بحاجة إلى مقلاة عميقة لتحضير طماطم خضراء لذيذة مغطاة بطبقة مقرمشة! اغمسي شرائح الطماطم في اللبن الرائب، ثم غطيها بفتات الخبز، واخبزيها في الفرن بدون أي إضافات...

يُضفي الزبادي اليوناني قوامًا كريميًا ولمسة من الحموضة على تتبيلة السلطة بالثوم، بينما تُضفي الأعشاب الطازجة نكهة رائعة. لا تتردد في استخدام أي أعشاب متوفرة لديك (بقدونس، ...

لا تتطلب وصفة صلصة سلطة سيزر البسيطة هذه سوى خمسة مكونات. تُحضّر بسهولة باستخدام المايونيز الجاهز، وستصبح خيارك المفضل عندما ترغب في...

صلصة ثاوزند آيلاند المحضرة منزلياً ألذ بكثير من الجاهزة، خاصةً إذا استخدمتِ المايونيز المحضر منزلياً (أو استخدمتِ أجود أنواع المايونيز الجاهز). جميع المكونات مثالية...

تُعدّ النودلز في مرق حليب الصويا البارد من أشهر أطباق الصيف في كوريا. يتميز حليب الصويا الطازج بنكهة جوزية وحلاوة خفيفة تتناغم بشكل رائع مع...

هناك أيام أرغب فيها بتحضير طبق لذيذ بالدجاج، لكن دون قضاء وقت طويل في إعداده. دجاج بارميزان هو الخيار الأمثل. عادةً ما أخبزه...

أفخاذ دجاج مشوية بإتقان، غنية بنكهة جامايكية مميزة، ممزوجة بمعجون الجيرك اللذيذ، والليمون، والعسل. تُقدم مع سلطة باذنجان مشوي دافئة و...

بفضل بعض وصفات الطبخ السريع والموثوقة، يمكنكِ تحضير وجبات عشاء صحية لجميع أفراد العائلة حتى في أكثر الأيام انشغالاً. تجمع هذه الوصفة بين المطبخ المكسيكي الأمريكي و...

امزج هذا التتبيل، وقم بتغطية 700 غرام من الدجاج به، ثم ضعه في المجمد، حتى يكون لديك عشاء جاهز تقريبًا في تلك الأيام التي لا يتوفر لديك فيها وقت للتفكير فيما ستطبخه، ولا يتبقى سوى خبزه...

هذا الطبق النباتي اللذيذ من الباذنجان مستوحى من نكهات البولغوغي الكوري، وهو طبق منزلي الصنع يتكون من قطع لحم مقلية. هذه النسخة السريعة والخالية من اللحوم تجعل العشاء جاهزاً في دقائق معدودة.

المكون الرئيسي في هذه السندويشات سهلة التحضير من جيف ماورو هو الطماطم الخضراء المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات الخبز. تُقدم في خبز البرغر مع الطماطم المكرملة و...

صلصة الرانش المنزلية، المصنوعة من اللبن الرائب والأعشاب الطازجة، ستجعل أي سلطة (أو أي مقبلات) ألذ بكثير وأكثر تميزًا. هذه الوصفة...

يُعدّ كيمتشي الخيار الحار طبقًا جانبيًا رائعًا لفصل الصيف. كلمة "أوي" تعني الخيار بالكورية، و"سوباجي" تعني أنه مقطع عرضيًا ومحشو بمزيج من التوابل. غالبًا ما يُحضّر من...

خفيفة ومنعشة وسريعة التحضير، تُعد سلطة الخيار الكورية الحارة هذه - أوي موتشيم - إضافة رائعة لأطباق الصيف. وهي تتناسب بشكل خاص مع الأرز المطهو ​​على البخار، ولكنها أيضاً...

السانجريا البيضاء أقل شيوعًا من الحمراء، لكنها منعشة أيضًا في الطقس الحار، سهلة الشرب، ومبهجة. حضّر سانجريا بنكهة الحمضيات باستخدام نبيذ أبيض جاف، مع إضافة...

لست بحاجة إلى مدخنة لتستمتع بنكهة لحم الصدر البقري على طريقة تكساس الشهية. جرب طهيه في قدر الطهي البطيء. اللحم غني بالعصارة ولذيذ للغاية.

لإرضاء مجموعة كبيرة من الضيوف أو ببساطة لإضافة تنوع إلى وجبتك، اشوي لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية والدجاج المشوي في نفس الوقت. يتطلب ذلك جهدًا بسيطًا و...

الطريقة المثلى لطهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن عندما لا يتوفر لديك شواية: أولاً، قم بخبزها في ورق القصدير حتى يبدأ اللحم في الانفصال عن العظام، ثم قم بإزالة ورق القصدير واشويها مرة أخرى في...

تكفي هذه الوصفة لتحضير مشروب بلودي ماري لخمسة أشخاص. يُحضّر المشروب في إبريق كبير. وبدلاً من عصير الطماطم التقليدي، يُستخدم عصير المحار الجاهز.

تنجح هذه الوصفة مع صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج المخلية من العظم. انقع الدجاج لمدة يومين في صلصة حارة، ثم اشويه أو اخبزه.

فاجئ ضيوفك بطريقة مميزة لتقديم التاكو - في أوعية تورتيلا صالحة للأكل. ستحتاج إلى صينية مافن معدنية عادية. ضع التورتيلا في الصينية واخبزها حتى...

يُضفي تتبيل صدور الدجاج بمزيج من التكيلا وعصير الليمون والفلفل الحار الهالبينو والكزبرة العطرية نكهة رائعة وعصارة استثنائية. يمكنكِ تتبيل الدجاج طوال الليل، ولكن...

مزيج البيبروني الحار والعسل الحلو يجعل هذه البيتزا مميزة عن غيرها من الوصفات المشابهة. لتوفير الوقت، استخدم عجينة جاهزة للعجينة. اشوِ الخبز المسطح...

هذه الوصفة مثالية للتجمعات الكبيرة. لتجنب قضاء ساعات في المطبخ لتغليف كل ضيف، ما عليك سوى قلي الدجاج المفتت في صلصة الترياكي، ثم وضعه على...

تُعدّ هذه اللفائف الشهية مثالاً رائعاً على كيفية الاستمتاع بساندويتش دون سعرات حرارية زائدة. استخدم أوراق الخس بدلاً من خبز البيتا أو الخبز العادي! حضّر فطائر سمك السلمون مع صلصة الترياكي و...

البريسكت هو لحم بقري مدخن ذو قشرة سوداء حارة ولحم أحمر طري من الداخل. ولأن البريسكت لحم قاسٍ نوعًا ما، فاستعد لتدخينه لمدة 8 ساعات على الأقل، وقبل ذلك...

هذا المشروب المنعش المصنوع من التكيلا مستوحى من مشروب "تيكيلا سانرايز" الكلاسيكي، ولكنه أسهل بكثير في التحضير، ويتميز بنفس النكهة الرائعة والمظهر الجذاب. ستحتاج إلى تكيلا فضية، عصير...

هل ترغب في تحضير كوكتيل تيكيلا لذيذ وخفيف؟ تذكر فقط أنه يُفضل تناوله مع الليمون! امزج التيكيلا مع مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض في إبريق، ثم أضف الأناناس والنعناع...

يُعدّ هذا الطبق الآسيوي المقلي طريقة رائعة لتحضير خضراوات الصيف بطريقة مميزة. فهو يضمّ مجموعة كاملة من الخضراوات: الفلفل الحلو، والبصل، والباذنجان، والكوسا، والقرع، والبوك تشوي، والبازلاء. بالإضافة إلى صلصة الترياكي و...

استُلهمت هذه الحلوى الرقيقة من وصفة كعكة تكساس التقليدية، ولكن استُبدلت قاعدة الشوكولاتة بالفراولة، والغاناش بالكريمة المخفوقة. القاعدة ملونة و...

أضلاع لحم الخنزير، المتبلة والمطهوة ببطء في مزيج من الصلصات - الحارة، وصلصة البرقوق، وصلصة الصويا - مع العسل، غنية بالعصارة، حلوة ولاذعة، ولزجة. ستدمنها! قبل...

يُعدّ صدر لحم البقر المدخن على طريقة تكساس شهياً سواءً تناولته بمفرده مع طبق جانبي، أو ضمن أطباق أخرى مثل التاكو أو البوريتو. ويستغرق تحضيره 12 دقيقة على الأقل...

ستأسر كعكة الجيلي هذه، ذات المظهر الجذاب والنكهة الاستوائية الرائعة، ضيوفك. جيلي جوز الهند الأبيض محشو بقطع من البطيخ والمانجو الطبيعيين...