وصفات صيفية

المكونات الأساسية لأي بيستو هي الأعشاب والمكسرات والجبن والزيت. جرب استبدال الريحان والصنوبر التقليديين بمزيج من السلق السويسري واللوز وجبن بيكورينو من...

ربما جربتَ من قبل ميلك شيك الفانيليا أو الفراولة. ولكن ماذا عن تجربة شيء جديد تمامًا؟ جرّب ميلك شيك الطحينة، الغني بنكهة دافئة وغنية بالمكسرات.

يُعدّ فيليه مينيون ستيك طبقًا فاخرًا يُقدّم في المناسبات الخاصة، ويقترح بوبي فلاي جعله أكثر أناقة. يقوم بفرك جانب واحد من كل شريحة بمزيج لذيذ من فلفل أنشو الحار، والذي عند شويه...

يُعدّ ساتيه الدجاج هذا من أبسط وألذّ المقبلات التي يمكنكِ تحضيرها لحفلتكِ القادمة. ضعي شريحة طويلة من الدجاج على كل سيخ...

اقلي أجنحة الدجاج المقرمشة للغاية في الزيت الغزير، ثم اخلطيها فوراً مع مزيج من صلصة الباربكيو والفلفل المخلل والكمون والبابريكا، مع تغطيتها بالكامل حتى تتشرب كل قضمة بالنكهة...

هل تحبّ النيوكي؟ جرّب إذن النيودي، وهي زلابية إيطالية لذيذة تشبه النيوكي ولكنها مصنوعة من جبنة الريكوتا بدلاً من البطاطا. أضف السلق السويسري إلى خليط النيودي...

لا تحتوي هذه اللازانيا النباتية على صلصة لحم، لكنها مليئة بالسلق السويسري العصير وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والأسياجو - التي تضيف نكهة فريدة...

لتحضير تشيز برجر لذيذ، ما عليك سوى وضع قطعة لحم بقري غنية وجبن ذائب فوق الخبز، ثم اختر إضافاتك المفضلة أو اتركها كما هي. أما البرجر الصغير فهو...

لهذه الوصفة، يُفضّل اختيار فلفل صغير بألوان مختلفة لإضفاء لمسة مميزة على الطبق. يُطهى الفلفل على نار هادئة مع نقانق لحم الخنزير الطبيعية (ويُفضّل أن تكون حارة) في مزيج من خل النبيذ والسكر...

تُصنع هذه المعجنات الهشة من عجينة الكرواسون الجاهزة. تُحشى كل واحدة منها بجبنة كريمية حارة وحبة روبيان كبيرة. بمجرد إخراج المعجنات من الفرن، ادهنها بمربى المشمش و...

استمتع بمزيج رائع من جبنة الريكوتا الكريمية والبازلاء الصغيرة الحلوة في هذه المقبلات الربيعية المقرمشة والشهية. تُدهن شرائح الخبز المحمص بجبنة الريكوتا وتُغطى بسلطة خفيفة من...

تُحضّر هذه البيتزا البسيطة على أنصاف خبز باغيت مقسومة إلى نصفين، وهي مثالية كمقبلات فردية. تُغطى كل بيتزا بطبق كاسرول السلق السويسري في صلصة غنية ودسمة مع لمسة من...

تُحضّر السلطة بنوعين من البطيخ - الشمام والكنتالوب - يُقطّعان إلى كرات متساوية باستخدام ملعقة خاصة بالبطيخ. إذا لم تتوفر لديك ملعقة، فما عليك سوى تقطيع الفاكهة إلى مكعبات.

تُطهى مكعبات لحم الخنزير المقرمشة بشكل جميل مع الفلفل الحلو والجزر والكرفس والأناناس في صلصة طماطم حلوة وحامضة للحصول على طبق غني ولذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي.

هذه البرغر اللذيذة المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي سهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع. يضفي البصل المقلي والزبادي طراوةً على قطع الدجاج، بينما تُضفي باقة التوابل المكونة من القرفة والكزبرة والفلفل الأحمر والأسود...

يُعدّ هذا الآيس كريم الأنيق والخفيف والمنعش الخيار الأمثل لاختتام عشاء احتفالي فاخر. يُزيّن آيس كريم الزبادي بشراب الكرز الحلو والحامض المُحضّر منزلياً، ويُغطّى بـ...

يمكن تقديم الأناناس المتبل كمقبلات مستقلة مع المشروبات، بدلاً من كونه جزءاً من طبق فواكه. قطّعه إلى قطع صغيرة الحجم وغلّفه بمزيج من التوابل. يمكنك إضافة نكهات متنوعة...

تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم الخاصرة الرخيصة والمتماسكة، ولكن عند طهيها بشكل صحيح، ستذوب في فمك حرفياً. افركها بمزيج من التوابل الحلوة والحارة مع...

لا يُعدّ الكوسا والقرع من المكونات الشائعة في الفاهيتا المكسيكية، ولكن في فصل الصيف، عندما يكونان متوفرين بكثرة، تُعدّ هذه الوصفة طريقة رائعة لتحضيرهما بطريقة جديدة. اشويهما...

تُقدّم شرائح الخبز الفرنسي المحمّص مع شريحة من السجق الإيطالي الحلو ومزيج من الفلفل المشوي. لكن ما يُميّز هذه المقبلات حقاً هو صلصة البروسيكو، بنكهاتها الخفيفة والفاكهية والحارة.

المكون السري لضلوع جيادا دي لورينتيس اللذيذة هو خل البلسميك. تضيفه إلى كل من التتبيلة وصلصة الباربكيو الخاصة بها، إلى جانب العسل والكاتشب والصلصة الحارة. نكهة الصلصة...

تُحضّر صلصة الباربكيو اللذيذة هذه من دهن لحم الخنزير المقدد المذاب؛ يمكنك تناول لحم الخنزير المقدد المقلي أثناء طهيها. سكر بني، معجون طماطم، خل تفاح، وباقة من التوابل العطرية...

يُضفي دبس السكر على صلصة الباربكيو الحارة هذه نكهة حلوة رائعة، تتوازن تمامًا مع حموضة خل التفاح. تُطهى الصلصة بسرعة وهي مثالية لأضلاع لحم الخنزير والدجاج...

انقع الروبيان في صلصة العسل الحامضة هذه، ثم اشوِه أو اقلِه في مقلاة، حسب رغبتك. ولأن التتبيلة غنية بالسكر، فهي مناسبة فقط للبروتين الذي...

استمتع بنكهات وروائح المطبخ المغربي في هذا البرجر الشهي والغني بالعصارة، مع قطعة لحم بقري ولحم ضأن لذيذة، وسلطة جزر حلوة وحارة، ومايونيز شرمولة لاذع.

يُضفي البصل الأحمر المُكرمل حلاوة طبيعية على هذه السندويشات، بينما يُضفي جبن بيبر جاك ذو النكهة القوية لمسة من المذاق اللذيذ. ضع طبقات من البصل المقلي والجبن وقليل من الطماطم بين قطعتين من الخبز...

تُصنع قاعدة هذه الحلوى من بسكويت ماريا المطحون والمضغوط، وسكر البيلونسيلو (سكر القصب) الذي يُضفي نكهة الكراميل. تُحشى بحشوة خفيفة من...

هذه الكعكة المصممة على شكل ملعب كرة قدم أمريكية مصنوعة بالكامل من الحلويات الخفيفة، وهي مثالية للاستمتاع بها أثناء مشاهدة المباراة. الملعب عبارة عن كعكة إسفنجية ناعمة مغطاة بطبقة من جوز الهند...

إليكم طريقة جديدة وممتعة لتحضير بودنغ الخبز: بدلاً من تقطيع الخبز وتحميصه، ما عليكم سوى عمل ثقوب في كعكات هاواي الحلوة وحشوها بالكاسترد...

يُعدّ مربى الطماطم الحلو هذا مثاليًا لتقديمه مع طبق الجبن إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بحلوى مميزة، كما أنه لذيذ مع الخبز المحمص أو البسكويت. تُطهى طماطم البرقوق على نار هادئة مع...

خلال موسم الكوسا، ستساعدك هذه الوصفة على تحضير هذه الخضار الرخيصة بنكهة متوسطية لذيذة. شوّحي شرائح الكوسا والبصل الرقيقة في زيت الزيتون، مع إضافة ملعقة من أعشاب بروفانس المجففة. الرائحة...

تحتوي هذه السلطة على مكونين رئيسيين فقط - الخس واليوسفي المعلب - ولكن ما يجعلها لذيذة حقًا هو صلصة الخل الحارة واللوز المسكر.

الشاي المثلج منعش ومنشط في حرارة الصيف. حضّر إبريقًا كاملًا من الشاي الأسود الحلو واحفظه في الثلاجة لتستمتع به على مدار اليوم بدلًا من المشروبات الغازية الجاهزة. اشرب الشاي...

استمتع بالمزيج الرائع من الجرجير الحار، والذرة الحلوة، والفلفل المشوي، وصلصة الخل اللاذعة في هذه السلطة الصيفية، وهي مثالية لتناولها مع اللحوم المشوية.

على الرغم من قوامها الكثيف ونكهتها الغنية، إلا أن رائحة هذه الشوربة تُذكّر بالصيف! فهي مصنوعة من صدور دجاج قليلة الدسم وذرة كريمية معلبة، وتتميز بمذاقها الحلو اللطيف مع لمسة من النكهة العطرية...

الذرة المشوية مقبلات رائعة ريثما يجهز اللحم. تنضج بسرعة، والزبدة اللذيذة تضفي عليها نكهة رائعة. ببساطة، امزج الزبدة مع التوابل والأعشاب وادهنها...

قبل الشواء، تُنقع أفخاذ الدجاج في خل التفاح والثوم والزعتر، لكن ما يجعلها لذيذة حقًا هو الصلصة الحلوة والحامضة التي تُسكب عليها أثناء طهيها.

حضّر هذه السندويشات بصلصة لحم غنية بدلاً من قطع اللحم عندما تشتهي تجربة نكهة جديدة. يُطهى اللحم المفروم على نار هادئة في صلصة طماطم مع توابل، بما في ذلك الفلفل الحار والزبيب و...

لتحضير هذه السندويشات اللذيذة، غطّي صدور الدجاج بالدقيق، ثم اقليها في زيت غزير، ثم اغمسيها في صلصة حلوة وحامضة آسيوية حتى تتغطى بالكامل. قدميها في خبز البرغر مع...

أحبّ عندما تُضفي الخضراوات على المائدة لمسةً مميزةً على الموسم. أزهار الثوم المعمر هذه جميلةٌ ولذيذةٌ للغاية. يمكن تحضيرها مسبقًا، ثم تسخينها وتقديمها ببساطة. يمكنك أيضًا...

تُعدّ الخضراوات المخللة طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. إذا كنتَ من هواة تجربة أنواع مختلفة من الخضراوات، فستُفاجئك هذه الوصفة بسرور. انقع الفاصوليا الخضراء الطرية في صلصة حلوة...

هذا الطبق سهل التحضير من المعكرونة مع السجق والباذنجان غنيٌّ بنكهاتٍ رائعة. يمكن تحضير صلصة اللحم والباذنجان مسبقًا وحفظها في الثلاجة. قبل التقديم مباشرةً...

يُضفي محلول الشاي الحلو على الدجاج لونًا جميلًا، ويُكسبه نكهةً رائعة، ويجعله طريًا جدًا، ويترك مذاقًا حلوًا لذيذًا. يُطهى الدجاج على نار غير مباشرة، لذا...

إذا كنت تبحث عن عشاء فاخر على طراز المطاعم في المنزل، فجرب أطباق "سيرف آند تيرف". هذا المزيج من اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية يبدو دائمًا فاخرًا و...

فاجئ أصدقاءك في حفلة منزلية بتقديم حلويات كحولية تُؤكل بالملعقة بدلاً من الكوكتيلات التقليدية. سيسعد الجميع، ليس فقط بسبب المتعة...

في نزهتك القادمة أو حفلة الشواء في فناء منزلك، فاجئ ضيوفك بهذه الكباب الفريدة من نوعها التي تجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. شرائح لحم طرية وجمبري جامبو مشوي...

في هذه الوصفة، قررت مولي ييه الجمع بين اثنين من المقبلات الشهيرة في الحفلات: البطاطس المقلية والناتشوز. ولجعل الناتشوز سهلة الأكل، ستحتاجين إلى بطاطس مقلية مستديرة على شكل وافل، والتي...

أي نوع من الخضراوات الورقية الطازجة والكثيفة، مثل السبانخ أو السلق أو الكرنب الصغير، يُناسب هذه السلطة. امزجها مع الجوز الأمريكي وجبن الماعز وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في صلصة أساسها صلصة التفاح.

إذا كنت تبحث عن مقبلات جديدة ومميزة لحفلتك، جرب صلصة الفاكهة هذه مع رقائق القرفة المنزلية. سيحبها الجميع! تُفرم الفاكهة الطازجة والتوت فرماً ناعماً...

الصيف دائماً ما يدعو إلى أطباق خفيفة، وحساء الذرة هذا هو نسخة صحية من حساء البطاطس الكلاسيكي. لا تحتاج إلى دقيق لتكثيفه...