وصفات صيفية

فطيرة التفاح الفرنسية سهلة التحضير والتقديم، ومع ذلك فإن نكهتها الفاكهية غنية للغاية. يمكن تحضير عجينة الفطيرة مسبقاً، وتحتاج إلى أن ترتاح لبضع دقائق...

هل مللتِ من الكوسا الطازجة والمقلية والمطبوخة والمخبوزة؟ حضّري رقائق مقرمشة وصحية لن تشعري بالملل منها أبدًا، وسيحبها الجميع - صغارًا وكبارًا. لتحضير الرقائق...

حوّل الطماطم الناضجة والعصيرة إلى رقائق لذيذة مقرمشة وذات نكهة صحية. هذه الرقائق جاهزة في دقائق، ولا تحتاج إلى فرن أو أدوات خاصة.

كيف لا يُعجبك طبق خفيف مقرمش ومالح وصحي في الوقت نفسه؟! خاصةً عندما يكون تحضيره في غاية السهولة، إذ لا يتطلب سوى أوراق الكرنب والزيت ورشة من التوابل. رخيص الثمن...

لن يترك مذاق هذه السلطة وعرضها الرائع أي شخص غير متأثر. مكونات السلطة البسيطة مثل الطماطم والفلفل الحلو والخيار والخضراوات الورقية تُقدم في حصص فردية جذابة...

الطماطم المعلبة منزلية الصنع هي بمثابة برطمان من نكهة ورائحة الصيف، ستكون متعة فتحه في الشتاء رائعة، حيث يضفي على أي طبق طعم الطماطم الناضجة تحت أشعة الشمس. ففي النهاية، من...

تجمع هذه الفطيرة الصيفية الرائعة المغطاة بالخوخ بين نكهات الكراميل والبوربون الحار والجوز الأمريكي الممزوج بالعجين. ولصنع فطيرة مقلوبة جميلة، أولاً...

حساء المأكولات البحرية المحشو طبق لذيذ يُحضّر على طريقة التخييم، وهو مناسب للمجموعات الكبيرة. يمكن إعداده كوجبة غداء أو كوجبة خفيفة مع البيرة. يُقدّم الحساء في قدر كبير مع مرق غنيّ بمزيج من التوابل و...

تُعدّ شطائر السلايدر الصغيرة مقبلات لذيذة ومميزة في أي حفلة منزلية، سواء كانت ليلة ألعاب جماعية أو مشاهدة مباراة معًا. لتحضيرها، استخدمي خبزًا صغيرًا...

يُعدّ فصل الصيف الوقت الأمثل للانتقال من الفطائر الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية إلى المخبوزات الخفيفة المليئة بالفواكه والتوت. رقائق البطاطس الأمريكية مثال على هذه المخبوزات. لتحضيرها...

هذه السلطة الرائعة من البطيخ العصير مع جبن البارميزان المبشور والبندق المطحون سريعة وسهلة التحضير، وستحوّل عشاءك العادي إلى وجبة مميزة على الفور. ستندهش من مدى تناغم النكهات الحلوة...

سمك السلمون الطري، المغطى بطبقة من الأعشاب العطرية والمخبوز في الفرن مع الكوسا الشهية، طبق رائع وخفيف غني بنكهات الصيف. يستغرق طهي السمك أقل من 10 دقائق، لذا...

قبل الشواء، تُدهن شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مع كمية قليلة من الفلفل الحلو الصغير بمزيج من مربى الخوخ والكاتشب وصلصة الصويا، مما يُضفي على اللحم والخضراوات نكهتها المميزة...

تستخدم هذه السلطة شرائح لحم الخنزير المطبوخة والطبيعية، والتي لا تحتاج إلا إلى شوي خفيف لتسخينها وإضفاء المزيد من النكهة عليها. بالإضافة إلى لحم الخنزير...

تصبح الكينوا الصحية ألذّ عند طهيها على نار هادئة في مرق الدجاج مع الطماطم الكرزية الحلوة، ثم تُخلط بكمية وفيرة من جبن الشيدر المبشور في النهاية. ستكون العصيدة...

تجمع هذه البرغر الشهية والغنية بالعصارة بين جميع تقاليد المطبخ المكسيكي، وهي سهلة التحضير، حتى لو كنت تعيش على بعد آلاف الأميال من العالم الجديد. جميع المكونات...

هذه الطريقة لتقديم الخس الأمريكي (آيسبرغ) تستحق اسمها بجدارة. إذا لم تجرب الخس الأمريكي المجمد من قبل، فأنت تفوت على نفسك متعة كبيرة. إنه مقبلات خفيفة رائعة، بل وأكثر من ذلك...

روبيان متماسك القوام، مقرمش قليلاً، مغموس في صلصة كريمية لذيذة بنكهة الشبت، موضوع فوق قطعة كبيرة من خس آيسبرغ طري. هذا الطبق سهل التحضير للغاية، ولكنه يبدو مميزاً وجذاباً.

هذه الكعكة متعددة الطبقات، المصنوعة من الطماطم والجبن والكابيكولا الإيطالية على قاعدة هشة من إكليل الجبل، غنية بنكهات المطبخ المتوسطي في كل قضمة. قبل تجميع الكعكة، تأكد من...

تُشكّل قطع الأفوكادو الطرية والغنية إضافة مثالية للجرجير الطازج واللذيذ والفطر العطري، وكلاهما يُضاف طازجًا إلى هذه السلطة. تُتبّل السلطة بمزيج من...

هذه الفطيرة الكريمية ليست حلوى على الإطلاق، بل هي طبق رئيسي لذيذ ومُشبع يُمكن تقديمه على الغداء أو العشاء، بمفرده أو مع اللحم. تُصنع الفطيرة من عجينة هشة، والحشوة...

تُعدّ هذه السندويشات الإيطالية الغنية بالحشوات مثالية حتى لوجبة العيد. فهي رائعة للغاية، وتزخر بنكهات الخبز الفرنسي المقرمش والطماطم الطازجة والمخبوزة...

مع موسم الطماطم الحلوة العطرية ورغبتك في الاستمتاع بها بأي شكل، لا تغفل عن المخبوزات. أبسط أنواع المعجنات المصنوعة من الطماطم هي فطيرة مقرمشة مغطاة بطبقة غنية بالعصارة. هذه الوصفة ليست...

أبهر ضيوفك بكباب لحم الخنزير والتين والشمر الشهي. يُفرك لحم الخنزير الطري بمزيج من التوابل من إكليل الجبل الطازج والثوم قبل الشوي، ثم يُنقع لعدة ساعات...

تُصنع الكباب من ثلاثة أنواع من لحم الخنزير: لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، وسجق الأندوي، والتي تُشوى بعد ذلك واحدة تلو الأخرى مع البصل والمخللات والفلفل الحلو، و...

إذا كنتَ تُحضّر كباب لحم الضأن على الشواية، فمن الأفضل طهيه على الطريقة الشرق أوسطية، حيث يتوازن طعم اللحم الغني بالعصارة والدهون مع نكهة النعناع المنعشة وصلصة خفيفة مُخمّرة. يُعدّ فخذ الضأن من أفضل...

تُصنع هذه الكباب من شريحة لحم بقري تري-تيب قليلة الدهن - وهي قطعة لحم طرية إلى حد ما ستصبح أكثر عصارة بعد بضع ساعات في تتبيلة من صلصة الصويا وخل الأرز...

أسياخ الدجاج هذه على الطريقة الآسيوية جاهزة في دقائق، ومظهرها شهي، وهي مقبلات رائعة في أي حفلة منزلية. قدميها مباشرة على الأسياخ، نصفها...

لا شيء أسهل من تحضير صلصة التفاح المنزلية! فإلى جانب كونها غذاءً صحياً للأطفال، تُستخدم صلصة التفاح في العديد من الأغراض. تُضاف إلى عجينة المخبوزات الصحية،...

تُخلط قطع الجزر والفاصوليا الخضراء في قدر واحد لتحضير طبق جانبي لذيذ وصحي ومنعش، يُكمّل تماماً أطباق اللحوم الاحتفالية ووجبات العشاء اليومية. يُسلق...

لا يقتصر تقديم المثلجات الفاكهية السائبة في كوب على الأطفال فقط. حضّر نسخة أكثر ملاءمة للبالغين، مثالية للاستمتاع بها بعد العشاء أو ببساطة للانتعاش في يوم صيفي حار.

أبهر ضيوفك بهذه القنبلة الرائعة من آيس كريم بنكهة "موزة سبليت". كل شريحة مليئة بطبقات من آيس كريم الموز والشوكولاتة والفراولة، وفي قلبها...

صُممت هذه الكعكة النابضة بالحياة والملفتة للنظر لتبدو تمامًا مثل مصاصة آيس كريم الفراولة، مع حشوة آيس كريم الفراولة الحقيقية المخفية تحت طبقة من الكيك الإسفنجي الرقيق، والكريمة البيضاء، و...

يُضفي العنب متعدد الألوان وبتلات اللوز لمسةً راقيةً على حشوات المخبوزات، فهو أجمل من أن يُخفى تحت العجين. رتّبي محصول العنب الأحمر والأسود والأبيض على...

تبدو فطيرة الفاكهة الشهية هذه رائعة، ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة إذا استخدمت عجينة الباف باستري الجاهزة. أما جودة الفطيرة، فهي...

لا يتطلب هذا الآيس كريم المنزلي أي كاسترد - يمكن استبداله بسهولة بمزيج بودنغ الفانيليا الفوري، ممزوجًا بالحليب المكثف غير المحلى والحليب كامل الدسم.

يُعدّ الخس الإسكارول العصير ذو المرارة الخفيفة إضافة شائعة للسلطات الإيطالية الصحية. بعض المكونات الإضافية ستُضفي بُعدًا جديدًا على نكهته. الطماطم الكرزية ستُضيف...

ما يميز هذه السلطة هو أنها، على الرغم من مكوناتها البسيطة، تجمع بين حلاوة الطماطم الكرزية، وعصارة ونكهة الخضراوات الورقية، وحموضة الصلصة...

يُشوى الروبيان على الطريقة التايلاندية على أسياخ خشبية ويُقدم مع سلطة من براعم الفاصوليا والريحان والفول السوداني المفروم، بالإضافة إلى أرز جوز الهند والريحان. الطبق بأكمله مليء بـ...

عندما تحتاج إلى طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا لذيذة، فإن السجق الإيطالي هو خيارك الأمثل. اشويه وقطّعه إلى شرائح دائرية. قدّمه مع الجبن المبشور وصلصة الطماطم مارينارا لتحصل على بيتزا شهية...

إذا كنتَ مترددًا بشأن أنواع خضراوات الحديقة التي ستستمتع بها، وكنتَ من ذوي الأذواق الانتقائية، فإن الفجل المطهو ​​ببطء هو خيارك الأمثل. هذا الطبق الجانبي لذيذ، خاصةً عند تحضيره بالفجل، الذي...

طبق جانبي صيفي من الخضراوات، يتكون من بازلاء السكر الطرية، تُطهى في مقلاة خلال دقائق، وهو غني بالنكهات، مع لمسات حلوة وحامضة وحارة. قم بإزالة...

يُعدّ حساء غازباتشو البطيخ البارد طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه والخضراوات الطازجة في طبق واحد. على عكس الوصفة التقليدية، تستبدل هذه الوصفة معظم الطماطم بالبطيخ.

ما الذي يمكن أن يكون أكثر انتعاشاً في يوم حار من عصير الليمون المنعش؟ عصير الليمون بالريحان! يمتزج هذا العشب العطري بشكل رائع مع نكهة الحمضيات، مما يرتقي به إلى مستوى جديد تماماً.

يحتوي الخس الإسكارول على فيتامينات ومعادن أكثر من العديد من الخضراوات الورقية الأخرى. أضفه إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على نظام غذائي صحي. يحتوي الخس الإسكارول على...

هذه السلطة الغنية بالفيتامينات مليئة بالخضراوات الطازجة والعصيرة - الطماطم والبازلاء الثلجية - وقد تم تعزيز نكهتها الحلوة بشكل جميل من خلال تتبيلة لاذعة من زيت نباتي وخل أرز وثوم.

تُعدّ هذه السلطة المنعشة والنابضة بالحياة من الفواكه والخضراوات إضافة مثالية لقائمة طعامك الصيفية. تُخلط شرائح النكتارين الرقيقة مع قطع الطماطم والبصل الأحمر والجرجير وجبنة الريكوتا، وهذا كل شيء...

بفضل نكهته الحمضية المنعشة، يُعد هذا الطبق الجانبي مناسبًا تمامًا للأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الدهنية. تُخلط معكرونة الأورزو المطبوخة (حبوب الأرز الصغيرة) مع الليمون المبشور ناعمًا...

يُضفي تتبيل الليمون والفلفل على قطع البطاطس نكهة منعشة وحارة وحمضية يصعب مقاومتها. هذه المقبلات مثالية للنزهات: قطع بطاطس مستديرة...

مكونان فقط - العنب والقرفة - يحولان الدجاج العادي مع البرغل إلى طبق مغربي شهي. قبل الشواء، تُفرك أفخاذ الدجاج بمزيج من التوابل، بما في ذلك...