وصفات المقبلات

تُحضّر هذه المقبلات الشهية من التونة الطازجة، وبراعم الخيزران، والأفوكادو، والطماطم. تُقطّع جميع المكونات إلى مكعبات وتُتبّل بعصير الليمون. يُقدّم التارتار مع لحم مكسيكي مشوي على النار...

تتكون هذه الشطيرة اللذيذة من طبقات من سلطعون ذي قشرة ناعمة مقلي ومغطى بعجينة التمبورا المقرمشة، وصلصة التارتار محلية الصنع على سلطة الكولسلو، ورقائق البطاطس بنكهة أولد باي.

يُطهى الدجاج المفروم على نار هادئة مع الكزبرة وجوزة الطيب، ثم يُقدّم في خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة البصل المقرمشة والخضار. يُقدّم التاكو مع لبن الزبادي بالليمون. للاطلاع على الوصفة كاملةً...

يُعدّ الطرخون، بنكهته ورائحته الزاهية والحلوة، بديلاً رائعاً للريحان التقليدي في هذه الوصفة السريعة لصلصة البيستو المنزلية مع الجوز وزيت الزيتون. سيساعد فتات الخبز على...

ستكون هذه الكروستيني الرائعة على الطريقة المتوسطية نجمة حفلتك القادمة. تُحضّر التابيناد المنزلية من مزيج من الزيتون الأخضر والأسود والفلفل الحلو.

يُضفي الثوم المحمص الحلو والزيتون الأسود والأخضر وإكليل الجبل العطري نكهةً مميزةً على صلصة الأيولي، معززةً بملعقة من معجون الأنشوجة. اخفق جميع المكونات معًا...

إذا كنت ترغب في تقديم بيتزا إيطالية كمقبلات راقية، فاختر بيتزا صغيرة (بيتزيتا). هذه البيتزا الصغيرة مثالية لتناولها مع قضمات قليلة. جرب مزيج معجون الزيتون، والخرشوف، وجبن البارميزان.

حضّر زلابية نباتية لذيذة وصحية أكثر من النسخة التقليدية. يضفي كل من صلصة الصويا وزيت السمسم نكهة رائعة على التوفو، ما يجعله جذابًا للنباتيين وغيرهم.

هذا جواكامولي من إعداد الشيف جيف روسمان. يقع مطعمه "تيرا" في قلب كاليفورنيا، حيث تُزرع أجود أنواع الأفوكادو. يُفضل تحضير الجواكامولي قبل التقديم مباشرة.

كرات اللحم الشهية هذه مزيج رائع من اللحم المفروم والزبادي والصلصة الحارة وفتات الخبز والتوابل، مما يمنحها نكهة مستوحاة من التندوري. قدميها...

تُقدّم هذه التاكو المصنوعة من اللحم المفروم ليس في خبز التورتيلا التقليدي، بل في طماطم طازجة. إنها الخيار الأمثل عندما تشتهي التاكو وأنت تتبع حمية غذائية! قدّمها كمقبلات صيفية منعشة أو...

حضّري تاكو لذيذًا في طاجن كبير. هذه الطريقة مريحة عندما لا يتوفر لديكِ الوقت لتحضير كل حصة على حدة. ببساطة، شوّحي حشوة اللحم مع الفاصوليا السوداء والخضار في مقلاة، ثم رشي...

أضف نكهة حلوة ومالحة إلى فاهيتا الدجاج مع فطر شيتاكي والذرة بإضافة الهالبينو والعسل إلى تتبيلة صدور الدجاج. نصف ساعة فقط تكفي لتتشرب صدور الدجاج الطرية جميع النكهات.

تُضفي عجينة الطحينة والسمسم لمسةً مميزةً على طبق التونة المعلبة، وهو من الأطعمة الصحية المفضلة لدينا، في هذه السلطة السهلة. ولتقديمها بشكلٍ جميلٍ وفريد، قدّميها...

تُتبّل أضلاع لحم الخنزير السميكة من منطقة الخاصرة بمزيج من التوابل والسكر البني، ثم تُدخّن على رقائق خشب الجوز حتى تنضج تقريبًا. أثناء التدخين، يُرشّ عليها القليل من النبيذ...

من الصعب تخيل الفاهيتا بدون الفلفل الحلو، ولكن إذا كنت تجرب البروتين بإضافة الروبيان بدلاً من اللحم البقري التقليدي، فلماذا لا تستبدل الفلفل بالكوسا والقرع الموسمي؟

لأن لسان البقر جزء مهمل من اللحم، قررت طهيه في أحد أشهر الأطباق: التاكو. الطهي بالضغط يجعل اللسان طريًا مثل شريحة اللحم، ويكلف ضعف سعرها تقريبًا...

التاكوياكي، وهي كلمة يابانية تعني "الأخطبوط المقلي"، عبارة عن كرات مقلية لذيذة محشوة بالأخطبوط والتوابل. عند تقديمها، تُغطى بصلصة حارة...

حضّر صلصة تشاتني الطماطم الكرزية الحلوة، وهي طبق شهير في جنوب الهند، وقدّمها كمقبلات على شرائح خبز باغيت محمصة مع شريحة من جبن تاليجيو الذائب. تتميز صلصة التشاتني بنكهتها الحلوة والحارة...

لتحضير هذه الوجبة الخفيفة، استخدم أي نوع من المكسرات تفضله. سيضيف فلفل أربول الحار نكهة حارة لذيذة، بينما سيمنح السكر نكهة الكراميل. وسيساعد بياض البيض على حفظ جميع التوابل...

اقلي أجنحة الدجاج المقرمشة للغاية في الزيت الغزير، ثم اخلطيها فوراً مع مزيج من صلصة الباربكيو والفلفل المخلل والكمون والبابريكا، مع تغطيتها بالكامل حتى تتشرب كل قضمة بالنكهة...

تُصنع هذه المعجنات الهشة من عجينة الكرواسون الجاهزة. تُحشى كل واحدة منها بجبنة كريمية حارة وحبة روبيان كبيرة. بمجرد إخراج المعجنات من الفرن، ادهنها بمربى المشمش و...

استمتع بمزيج رائع من جبنة الريكوتا الكريمية والبازلاء الصغيرة الحلوة في هذه المقبلات الربيعية المقرمشة والشهية. تُدهن شرائح الخبز المحمص بجبنة الريكوتا وتُغطى بسلطة خفيفة من...

كرات لحم الديك الرومي الطرية تُخبز في صلصة طماطم حلوة وحامضة مع البرتقال ومربى الخوخ وصلصة الفلفل الحار والتوابل. تُقدم كطبق رئيسي مع طبق جانبي أو كمقبلات.

تُحضّر هذه البيتزا البسيطة على أنصاف خبز باغيت مقسومة إلى نصفين، وهي مثالية كمقبلات فردية. تُغطى كل بيتزا بطبق كاسرول السلق السويسري في صلصة غنية ودسمة مع لمسة من...

تُحضّر السلطة بنوعين من البطيخ - الشمام والكنتالوب - يُقطّعان إلى كرات متساوية باستخدام ملعقة خاصة بالبطيخ. إذا لم تتوفر لديك ملعقة، فما عليك سوى تقطيع الفاكهة إلى مكعبات.

ستكون هذه المقبلات ناجحة في حفلتك المنزلية. رقائق الذرة مغطاة بحساء لحم كثيف ولذيذ، وطبقة من الجبن الذائب، وجرجير طازج ومنعش، ومخلل منزلي لاذع.

يُضفي التوت البري نكهةً لاذعةً رائعةً على صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة التي يُطهى فيها فخذ الديك الرومي ببطء حتى يصبح طريًا وشهيًا. اهرسي التوت البري بشوكتين، ثم أضيفيه إلى الصلصة، و...

هذه البرغر اللذيذة المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي سهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع. يضفي البصل المقلي والزبادي طراوةً على قطع الدجاج، بينما تُضفي باقة التوابل المكونة من القرفة والكزبرة والفلفل الأحمر والأسود...

لا يصلح لصنع رقائق الموز إلا الموز الأخضر غير الناضج. قطّعه إلى شرائح دائرية، واقليه قليلاً، ثم افرده، واقليه مرة أخرى حتى يصبح مقرمشاً، وهكذا تكون رقائق الموز المنزلية جاهزة!

يمكن تقديم الأناناس المتبل كمقبلات مستقلة مع المشروبات، بدلاً من كونه جزءاً من طبق فواكه. قطّعه إلى قطع صغيرة الحجم وغلّفه بمزيج من التوابل. يمكنك إضافة نكهات متنوعة...

تُعدّ هذه الأجنحة المخبوزة اللذيذة واللزجة بديلاً رائعاً للأجنحة المقلية، وتُقدّم مع البيرة. ببساطة، اخبزيها حتى تنضج، ثمّ اخلطيها فوراً مع صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من العسل وصلصة الصويا و...

تُعدّ الكانابيه المحشوة بالفلفل الصغير طبقاً شهياً مناسباً لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالاً أو حفلة منزلية عادية. يتناغم مذاقها الحلو والحامض مع لمسة من اللاذعة بشكل مثالي مع المشروبات الكحولية...

لا يُعدّ الكوسا والقرع من المكونات الشائعة في الفاهيتا المكسيكية، ولكن في فصل الصيف، عندما يكونان متوفرين بكثرة، تُعدّ هذه الوصفة طريقة رائعة لتحضيرهما بطريقة جديدة. اشويهما...

تُقدّم شرائح الخبز الفرنسي المحمّص مع شريحة من السجق الإيطالي الحلو ومزيج من الفلفل المشوي. لكن ما يُميّز هذه المقبلات حقاً هو صلصة البروسيكو، بنكهاتها الخفيفة والفاكهية والحارة.

المكون السري لضلوع جيادا دي لورينتيس اللذيذة هو خل البلسميك. تضيفه إلى كل من التتبيلة وصلصة الباربكيو الخاصة بها، إلى جانب العسل والكاتشب والصلصة الحارة. نكهة الصلصة...

يُحضّر هذا المخلل اللذيذ من البصل باستخدام الفلفل الحار والسكر البني ومشروب الروت بير، مما ينتج عنه صلصة كثيفة وغنية بالنكهة ذات مذاق حلو لطيف. مثالي لـ...

يُضفي البصل الأحمر المُكرمل حلاوة طبيعية على هذه السندويشات، بينما يُضفي جبن بيبر جاك ذو النكهة القوية لمسة من المذاق اللذيذ. ضع طبقات من البصل المقلي والجبن وقليل من الطماطم بين قطعتين من الخبز...

تُعدّ المكسرات المتبّلة وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات، يُمكن الاستمتاع بها مع البيرة، أو تناولها أثناء التنقل، أو حتى استخدامها كإضافة للسلطات والأطباق الأخرى. مزيج من أي...

يُعدّ مربى الطماطم الحلو هذا مثاليًا لتقديمه مع طبق الجبن إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بحلوى مميزة، كما أنه لذيذ مع الخبز المحمص أو البسكويت. تُطهى طماطم البرقوق على نار هادئة مع...

كرات البطاطا المقلية المقرمشة هي وجبة خفيفة تقليدية، تُباع في المتاجر الصغيرة. قررت تريشا ياروود تحضير نسخة منزلية صحية منها باستخدام البطاطا الحلوة...

الموسوبي طبق مقبلات هاوايي يتكون من الأرز وشريحة لحم مقلية (عادةً لحم سبام) ملفوفة في شريط من النوري. يشبه السوشي وهو مثالي كمقبلات في حفلات هاواي. قبل...

امزج المشمش المجفف والجوز ولحم الخنزير المقدد المقلي وجبنة البروفولوني مع فتات خبز الشالا لتحضير حشوة فطر لذيذة تجمع بين الحلاوة والملوحة. أي نوع من فطر الشامبينيون الكبير مناسب تمامًا.

مقبلات سهلة التحضير ومميزة لعيد الهالوين ستنال إعجاب جميع ضيوفك. هذه الكرات عبارة عن كرات لحم بقري طرية ذات بؤبؤ زيتوني. تُطهى على نار هادئة في صلصة حمراء حلوة وحامضة...

قبل الشواء، تُنقع أفخاذ الدجاج في خل التفاح والثوم والزعتر، لكن ما يجعلها لذيذة حقًا هو الصلصة الحلوة والحامضة التي تُسكب عليها أثناء طهيها.

حضّر هذه السندويشات بصلصة لحم غنية بدلاً من قطع اللحم عندما تشتهي تجربة نكهة جديدة. يُطهى اللحم المفروم على نار هادئة في صلصة طماطم مع توابل، بما في ذلك الفلفل الحار والزبيب و...

لعلّ الجزء الأكثر لذة في هذه السندويشات الساخنة هو لحم الخنزير المقدد المكرمل المغمس في شراب القيقب، والذي يتناغم بشكل رائع مع المايونيز اللاذع والديك الرومي المشوي وجبن الشيدر المدخن، مما يضيف...

لتحضير هذه السندويشات اللذيذة، غطّي صدور الدجاج بالدقيق، ثم اقليها في زيت غزير، ثم اغمسيها في صلصة حلوة وحامضة آسيوية حتى تتغطى بالكامل. قدميها في خبز البرغر مع...

يُعدّ الحمص سهل التحضير في المنزل، ودائماً ما يُلاقي هذا الطبق إقبالاً كبيراً من الضيوف، خاصةً إذا قررتِ مفاجأتهم بنكهة جديدة. يحتوي هذا الحمص على البطاطا الحلوة المخبوزة، والتي تُضفي عليه...