مسحوق البصل

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة جيرك الكريمية
• تتبيلة الجامايكي جيرك
• هريس الثوم المحمص
• توابل كاجون أنجل داست

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج التوابل العطرية الكريولية (المعروف أيضًا باسم بايو بلاست):
• صلصة حلوة وحامضة:

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج توابل الجيرك:
• صلصة النعناع والفلفل الحار:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل إيميريل الكريولية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الخنزير المملح
• مزيج توابل جيرك الجافة

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل كريولية:

وصفة لحساء الغامبو الأمريكي بالمأكولات البحرية والبامية، ويشمل الحساء توابل الكريول (انظر الوصفة بالداخل). اقرأ المزيد

• مزيج التوابل العطرية الكريولية (المعروف أيضًا باسم بايو بلاست):
• صلصة التارتار للمأكولات البحرية:

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج توابل الجيرك:
• صلصة مانجو هابانيرو منزلية الصنع:

وصفة مفصلة مع صور.

• تيمباليه
• صلصة الفجل
• شرائح اللحم
• مزيج توابل عطري

وصفة مفصلة مع صور.

• توابل الشواء المنزلية:
• ماء مالح:
• صلصة الخيار والأناناس:

وصفة مفصلة مع صور.

أضف هذا العام لمسة فاخرة إلى مائدة احتفالاتك مع هذه الوصفة من باتريك وجينا نيلي، حيث يقدمان طبق دجاج مقلي شهي. يتميز هذا الطبق اللذيذ بطبقة مقرمشة غنية بالتوابل وقشرة مقرمشة للغاية. اقرأ المزيد

• لشرائح اللحم والبيض:
• لتحضير الصلصة:

إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة، فقم بإعداد قطعة لحم مدخنة رائعة مع البيض. قدمها مع صلصة مصنوعة من البيرة وعصير التفاح ودبس السكر. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

تتكون هذه الوجبة الكاملة، والمستندة إلى وصفة مجربة عبر الزمن من إيميريل لاغاس، من لحم البقر والبطاطا الجديدة والبصل اللؤلؤي والبازلاء الخضراء. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

يجمع إيميريل لاغاس بين نودلز البيض وشرائح الديك الرومي وجبن البارميزان مع صلصة الفطر السميكة والكريمية الممزوجة بالنبيذ الأبيض. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

وصفة صدور دجاج مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع التوابل. اقرأ المزيد

• ناتشوز
• مزيج توابل إيميريل الكريولية
• رقائق التورتيلا محلية الصنع

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز الناتشوز مع نقانق تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك، وجبن الشيدر، والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة. والنتيجة طبق فاخر يُؤكل... اقرأ المزيد

• لحم بقري مشوي متبل
• شطائر

يقوم غاي فييري بإعداد هذه الشطيرة الضخمة طبقة تلو الأخرى من لحم البقر المشوي بالأعشاب، وكمية وفيرة من صلصة الفجل الحار السميكة، والبصل النيء المقرمش. اقرأ المزيد

هذا الدجاج المتبل باللبن الرائب، ذو القشرة الذهبية المقرمشة واللحم الطري والعصير، هو طبق رائع وسهل التحضير للنزهات. اقرأ المزيد

• توابل نيلي للشواء:
• صلصة نيلي للشواء:

يقدم باتريك وجينا نيلي وصفة للفاصوليا المخبوزة الممزوجة بتوابل الشواء، وصلصة الشواء محلية الصنع، وبقايا لحم الخنزير أو لحم البقر المدخن. اقرأ المزيد

• توابل منزلية الصنع:

تقوم باولا دين بتدخين قطعة لحم الصدر اللذيذة هذه ببطء على نار مفتوحة حتى تصبح طرية وعصيرة، مع نكهة مدخنة، وذلك بتغطيتها بمزيج حلو وحار من السكر البني والفلفل الحار. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوصفة الشهيرة لبريسكت اللحم ببطء على درجة حرارة منخفضة، مع دهنها بالعصارة المتجمعة. وتكتسب نكهة الشواء الكلاسيكية من مسحوق الفلفل الحار والخردل الجاف. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة الشهيرة، يقوم تايلر فلورنس بتحمير شرائح لحم الخنزير الطبيعية بسرعة لتكوين قشرة ذهبية مقرمشة، ثم يطبخها على نار هادئة في مرق اللبن الرائب حتى يصبح اللحم طريًا وعصيريًا. اقرأ المزيد

• خليط جاف:
• صلصة باربيكيو بنكهة الكولا الحلوة:

يقول باتريك وجينا نيلي: "سيساعدك الدخان والحرارة غير المباشرة على طهي أضلاع لحم طرية ولذيذة، بينما تضيف الكولا لمسة من الحلاوة غير المتوقعة." سر هذه الوصفة هو عدم إضافة صلصة الكولا على الفور، وإلا... اقرأ المزيد

تتبيلة جافة مصنوعة من ستة عشر نوعًا من التوابل لفركها على الدجاج. توابل بوبي فلاي العطرية مثالية للدجاج المشوي. اقرأ المزيد

وصفة دجاج غاي فييري تُخبز في الفرن، وتُدهن بالثوم، وتُلف بشرائح لحم مقدد. هذا الطبق لا بد من تجربته، خاصةً إذا لم يكن لديك شواية. اقرأ المزيد

• دجاج مشوي
• تتبيلة جافة لفرك الدجاج

يكمن سر الحصول على دجاجة بنية اللون وشهية في التتبيلة الجافة التي يستخدمها باتريك نيلي. وهي مزيج من البابريكا المدخنة والفلفل الحار والأعشاب المجففة والكمون. اقرأ المزيد

اللمسة الأخيرة لهذا الطبق الشهي، المصنوع من نوعين من الفاصوليا: البيضاء والحمراء، والبطاطا الحلوة والدجاج المفروم، هي رشة من مسحوق الفلفل الحار، تُضاف إلى كل وعاء، وفقًا لمطابخ شبكة الطعام، "فهي تُحسّن الطعم - اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• توابل نيلي للشواء
• صلصة نيلي للشواء

لجعل رغيف اللحم هذا رطباً ولذيذاً، يضيف باتريك وجينا نيلي البصل والفلفل المقلي إلى اللحم المفروم ويدهنان السطح بمزيج من الكاتشب والخل الحلو والحامض قبل الخبز. اقرأ المزيد

• صلصة الإنتشلادا:
• حشوة اللحم:

بدلاً من لفّ الإنتشلادا، تُعدّ ساني أندرسون طبقاً من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة والمُغطى بصلصة الإنتشلادا الكلاسيكية، مع إضافة اللحم المفروم والخضراوات وجبنة مضاعفة لتحسين الوصفة. اقرأ المزيد

• بالنسبة للحم الخنزير:
• لتحضير صلصة الخردل بالخوخ:

وصفة لشرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مع صلصة الخوخ والخردل. اقرأ المزيد

وصفة لشريحة لحم الخاصرة البقري المتبلة بتتبيلة مصنوعة من مكونات مشروب بلودي ماري. تتكون التتبيلة من عصير خضار (طماطم، جزر، كرفس، وأعشاب)، وفودكا، وفجل حار، وتوابل. شريحة اللحم - اقرأ المزيد

• ماء مالح
• تتبيلة جافة للفرك
• صلصة الشواء

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو. تُنقع الأضلاع أولاً في الخل والبصل والثوم، ثم تُفرك بالتوابل وتُشوى حتى تنضج. بعد نضجها، تُدهن بصلصة الباربكيو. اقرأ المزيد

وصفة لمقبلات من خس آيسبرغ مع صلصة الجبن الأزرق. اقرأ المزيد

• دجاج متبل بصلصة الحليب الحامض
• صلصة مانجو بالعسل الحار

وصفة دجاج متبل بمزيج توابل حار ولبن رائب ومشوي. في نهاية الطهي، يُغطى الدجاج بصلصة مصنوعة من البصل والثوم والفلفل الحار، مطهوة على نار هادئة في النبيذ الأبيض، ثم يُفرك بها... اقرأ المزيد

• المكونات الرئيسية:
• مجموعة التوابل رقم 1:
• المجموعة الثانية من التوابل:
• المجموعة الثالثة من التوابل:

وصفة تقليدية للفلفل الحار من بوب بلاجر، الفائز ببطولة العالم لطهي الفلفل الحار (WCCC) التي أقامتها الرابطة الدولية للفلفل الحار (ICA) لعامين متتاليين (2012، 2013). اقرأ المزيد

• لتحضير عصيدة الذرة:
• لتحضير صلصة لحم الكوريزو:
• لتحضير اللازانيا:

وصفة لازانيا مخبوزة مع جبن فونتينا وموزاريلا. تُغطى بالبولينتا، والسلق السويسري، وصلصة تشوريزو مصنوعة من الطماطم ولحم الخنزير المفروم والثوم والتوابل. اقرأ المزيد

• لتحضير توابل الكاجون:

وصفة لتحضير الكرنب المقلي مع لحم الخنزير المقدد ومزيج توابل الكاجون، ثم يُطهى على نار هادئة في مرق الدجاج. اقرأ المزيد

• للسلطة والخبز المحمص:
• للتتبيل:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

طريقة سهلة لتحضير صلصة رانش للسلطة - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير السلطة:
• لتحضير تتبيلة السلطة:

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للحم الخنزير:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

قم بتحميص ديك رومي كامل لذيذ في الفرن على طريقة أمريكا الجنوبية، مع الزعتر والبابريكا والفلفل الحار. اقرأ المزيد