صلصة تغميس مع طماطم مجففة

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة

مزيج لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم الكلاسيكي (BLT) رائع لأكثر من مجرد السندويشات. استمتع بهذا الثلاثي كغموس لذيذ، مثالي للمشاركة مع الأصدقاء كمقبلات. يتميز هذا الطبق بمظهره الجذاب: يُقدم الغموس في وعاء من خس آيسبرغ صالح للأكل. أزل لب الخس واملأه بصلصة الكريمة الحامضة، ثم زيّنه بقطع من لحم الخنزير المقدد المقلي والطماطم المجففة. على عكس الطماطم الطازجة، تتميز الطماطم المجففة بنكهة أغنى، مما يجعلها مثالية للمقبلات. رتّب رقائق البيتا أو البسكويت حول الغموس وضعها في منتصف الطاولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الطماطم المجففة المفرومة
عبوة واحدة (350 غرام) من الحبوب الكاملة خبز بيتا بجيوب، مقطعة إلى مثلثات صغيرة
¾ كوب مايونيز
كوب واحد من الكريمة الحامضة
نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المقلي المفتت
رأس واحد من خس آيسبرغ، مبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم مجففة بالشمس، خس آيسبرغ، لحم خنزير مقدد، الكريمة الحامضة، مايونيز، خبز البيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
ضع الطماطم المجففة في وعاء صغير وغطها بالماء الدافئ. اتركها حتى تلين. ثم صفّها.

في هذه الأثناء، قطّع خبز البيتا إلى مثلثات، وضعها على صينية خبز وجففها في الفرن لمدة 10 دقائق.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المايونيز، والقشدة الحامضة، وقطع لحم الخنزير المقدد، والطماطم المجففة. تبّلي برشة ملح وفلفل أسود. قلّبي المزيج بملعقة، ثم اتركيه جانبًا. أزيلي لبّ الخس لتشكيل وعاء لوضع الصلصة.
لتقديم الطبق، ضع ملعقة من صلصة بي إل تي في رأس خس، ثم ضعها في منتصف طبق التقديم. رتب رقائق البيتا حول السلطة وقدمها.
مخرجملعقتان كبيرتان

فئات: