وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

صلصة سلطة الأفوكادو "غرين غوديس"، المصنوعة من المايونيز والأعشاب الطازجة، خيار رائع لمقبلات الصيف. إنها مثالية لتتبيل سلطات الخضار، كما يمكن استخدامها كغموس للخضار والمقرمشات. للحصول على صلصة صحية أكثر، استبدل جزءًا من المايونيز بالأفوكادو الناضج. قوامه الرقيق يجعله مكونًا متناغمًا مع الصلصة، وعصير الليمون الطازج يعزز نكهتها. استخدم مجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة، مثل الريحان والبقدونس والطرخون والثوم المعمر.

مكونات:

• ثلث كوب من المايونيز
• 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً، مثل الريحان والبقدونس و/أو الطرخون
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
• حبة أفوكادو ناضجة واحدة، مقطعة إلى قطع
• بصلة خضراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مايونيز، الأفوكادو، بَقدونس، رَيحان، نبات الطرخون، عصير الليمون، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في الخلاط، امزج المايونيز، والأعشاب المفرومة، وعصير الليمون، والأفوكادو، والبصل الأخضر، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُحفظ تتبيل السلطة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين..

الأصوات: 3