غمس "7 طبقات"

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 12 حصة
سعرات حرارية 234، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 39 ملغ، الصوديوم 367 ملغ، سكر 2 ج.

مع هذه المقبلات الشهية والمُشبعة، لن يشعر ضيوفك بالجوع. تتكون هذه الصلصة المكسيكية من سبع طبقات متناسقة تُضفي عليها مذاقًا رائعًا. فاصولياء مهروسة معلبة، لحم خنزير مسحب، صلصة طماطم منزلية الصنع، أفوكادو مهروس، كريمة حامضة، جبن مبشور، وأخيرًا سلطة كول سلو هالبينو - جميعها مُرتبة في وعاء (يُفضل أن يكون شفافًا لتتمكن من رؤية الطبقات) ويُقدم مع رقائق التورتيلا لتناول الصلصة باليد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الطماطم البرقوقية
قرن واحد من فلفل الهالبينو
فصان من الثوم، غير مقشرين
نصف بصلة بيضاء صغيرة، مقطعة إلى حلقات سميكة
كوبان من لحم الخنزير المسحب المحضر
ثلث كوب من أوراق الكزبرة الطازجة + ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
نصف علبة من فلفل شيبوتلي + ملعقة ونصف صغيرة من صلصة أدوبو المعلبة
حبتان من الأفوكادو، مقطعتان إلى مكعبات
عصير ليمونة واحدة
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المقلية
كوب واحد من الكريمة الحامضة
1.5 كوب من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 170 غرام)
1.5 كوب من الملفوف المبشور أو مزيج الكولسلو
ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
رقائق التورتيلا، للتغميس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، طماطم برقوقية، الفلفل جالابينو، صلصة السالسا، الأفوكادو، الفاصوليا المخبوزة، عصير الليمون، الملفوف الأبيض، جبنة الشيدر، الكريمة الحامضة، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الصلصة:

سخّني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. أضيفي الطماطم والفلفل الحار والثوم، وقلّبي المكونات حتى تتفحم، لمدة 8-10 دقائق. انقليها إلى وعاء كبير. أضيفي البصل إلى المقلاة، وقلّبي المكونات حتى تتفحم، لمدة 5 دقائق. أضيفي البصل إلى الوعاء مع الطماطم، وغطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركيه ليبرد.
في هذه الأثناء، سخّني لحم الخنزير المفتت في قدر أو في الميكروويف. صفّي أي سوائل زائدة واتركي اللحم جانباً ليبرد.

اعصر الطماطم للتخلص من السوائل الزائدة، ثم انقلها إلى محضرة الطعام. قشّر الفلفل الحار وأزل البذور لتقليل حدته. أضف الفلفل الحار إلى محضرة الطعام. قشّر فصوص الثوم وأضفها إلى محضرة الطعام مع البصل وأوراق الكزبرة والفلفل الحار وصلصة أدوبو، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
في وعاء، اهرسي الأفوكادو مع عصير نصف ليمونة وتبّليه بالملح. ضعي الفاصوليا المهروسة في وعاء زجاجي سعة لترين أو طبق مسطح. رتّبي لحم الخنزير فوق الفاصوليا. ضعي فوقها الصلصة، ثم الأفوكادو المهروس. ادهني الأفوكادو بالقشدة الحامضة ورشّي الجبن.
قلّب الملفوف مع الهالبينو المخلل، وعصير نصف الليمونة المتبقية، والكزبرة المفرومة؛ ثم ضع الجبن فوقه. قدّمه مع رقائق التورتيلا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات من اللحوم / الصلصات / الصلصات / / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة