وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يُضفي قوام الأفوكادو الناضج والطري نكهةً رائعةً تُكمّل الزبادي، مُكوّنةً قاعدةً كثيفةً وناعمةً لصلصة التغميس. هذا المزيج يجعل هذه الصلصة بديلاً صحياً وأقل دهنيةً لصلصة "غرين غوديس" التقليدية المُحضّرة من الكريمة الحامضة والمايونيز. كما يُضفي الأفوكادو نكهةً أغنى تُكمّل نكهة البصل الأخضر والطرخون والبقدونس بشكلٍ مثالي. اهرسي جميع المكونات حتى تُصبح ناعمةً، وقدّمي هذه الصلصة اللذيذة والمنعشة مع الخضار للتغميس.

مكونات:

• حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى نصفين، مقشرة ومنزوعة النواة
• بصلتان خضراوان مفرومتان فرماً خشناً
• ربع كوب من الطرخون الطازج
• ربع كوب من البقدونس الطازج
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض 5%
• ¾ كوب زبادي
• خضراوات مقطعة إلى شرائح، للتغميس

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الأفوكادو، البصل الأخضر، نبات الطرخون، بَقدونس، الزبادي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الأفوكادو والبصل الأخضر والطرخون والبقدونس والخل والزبادي ونصف ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط؛ واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. قدمها مع الخضار للتغميس.

الأصوات: 1