بيت » مطابخ العالم » المطبخ الأوروبي » المطبخ الإيطالي » الصفحة 34
 

وصفات المطبخ الإيطالي


فئات: المقبلات، شطائر، .
مؤلف: - طاهٍ
كروستيني مع جبنة الريكوتا والفلفل الورديالمشاهدات: 8038
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خبز باغيت، قطع خبز محمص، جبنة ريكوتا، بشر ليمون، ملح بحر خشن، عسل...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 16-20 قطعة كروستيني
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، .
مؤلف: - طاهٍ
سباغيتي مع صلصة الليمون والروبيانالمشاهدات: 11,052
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

معكرونة سباغيتي، روبيان، جبن بارميزان، عصير ليمون، كبر، ريحان...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الوجبات السريعة، شطائر، .
مؤلف:
ساندوتش فريتاتاالمشاهدات: 3705

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فلفل رومي، جبنة بروفولون، خبز ساندويتش، فلفل بيبرونشينو، حليب، بيض، بصل، بقدونس، رقائق البطاطس...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 600
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
مؤلف:
دجاج على طريقة الصياد في قدر الطهي البطيءالمشاهدات: 3830

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، فطر بورسيني، أرز، جزر، طماطم، معجون طماطم، ريحان، ثوم...
وقت: ساعة ونصف عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 540
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، بيتا، الصلصات، الصلصات، .
مؤلف: - صاحب مطعم
ناتشوز إيطالية على طريقة غاي فييريالمشاهدات: 5450

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري مفروم، لحم ديك رومي مفروم، عجينة ونتون، جبنة موزاريلا، جبنة ريكوتا، سلامي، صلصة، فلفل بيباديو، طماطم برقوقية، كبر، بصل أحمر، ثوم، بقدونس، رقائق البطاطس...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، المقبلات، شطائر، .
مؤلف:
بانيني البطاطسالمشاهدات: 6507

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بطاطس، بروكلي، جبنة مونستر، جبنة يارلسبيرغ، لحم مقدد، بصل أخضر، خل نبيذ، صلصة حارة، كريمة حامضة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: المقبلات، المقبلات، شطائر، .
كروستيني مع كرات اللحمالمشاهدات: 2964

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري مفروم، نقانق كوباتي (نقانق للقلي)، جبن بارميزان، صلصة طماطم، لبن رائب، بيض، خبز باغيت، بصل أحمر، بقدونس، ريحان...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 قطعة.
فئات: المقبلات، شطائر، .
مؤلف:
كروستيني مع الفاصوليا البيضاء والرمانالمشاهدات: 4085

وزّعي طبقة من الفول المهروس، مع نكهة ثوم خفيفة، على شرائح الخبز المحمص. ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من خليط العسل والرمان، وزيّنيها ببشر البرتقال.

فاصوليا بيضاء، خبز باغيت، رمان، قشر برتقال، خل شيري، بقدونس، كراث، ثوم، عسل...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: قهوة، كوكتيلات، مع المشروبات الكحولية، مجمد، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
جرانيتا القهوةالمشاهدات: 5904

قلّب مزيج القهوة المجمد، المنكه بالمشروب الكحولي، حتى يصبح مثل الثلج الرطب....

قهوة، مشروب قهوة كحولي، خلاصة الفانيليا...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 6 كوكتيلات
فئات: الأطباق الرئيسية، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ
سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصديرالمشاهدات: 75,978

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سمك السلمون، الطماطم، الكراث، عصير الليمون، الأوريجانو، الزعتر...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 300
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، .
مؤلف: - طاهٍ
لازانيا بثلاثة أنواع من الجبنالمشاهدات: 7 185

إذا كنت تعتقد أن لافتة إيطالية على الزاوية هي وحدها القادرة على أن تعدك بنفس اللازانيا بالجبنة التي تجدها في وصفة جدتك المنزلية، فأنت مخطئ. تمامًا مثل وصفة تايلر...

معكرونة اللازانيا، لحم بقري مفروم، جبنة موزاريلا، جبنة ريكوتا، نبيذ أحمر، جبنة بارميزان، طماطم، بصل، ثوم، جزر، كرفس، بيض، كريمة، أوريجانو، قرفة، ريحان، بقدونس...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
بيتزا بأربعة أنواع من الجبن مع صلصة طازجة وبيتزا سلاميالمشاهدات: 12,042
محتويات الوصفة:

وصفة بيتزا مفصلة مع صور...

دقيق، عجينة خميرة، جبنة موزاريلا، جبنة فونتينا، جبنة ماعز، جبنة بيكورينو رومانو، سلامي، سجق بيبروني، صلصة طماطم، صلصة سالسا، صلصة بيستو، طماطم كرزية، خل بلسمي، بصل، ثوم، أوريجانو، ريحان...
وقت: ساعتان و45 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: بيتزتان
فئات: الحلويات، الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، .
بانيني الدوناتالمشاهدات: 5468

بانيني كاثي لي هو نوع من أنواع ساندوتش الحلوى: فهي تقطع كعكة التفاح بالعصير، والتي تُستخدم كخبز، إلى نصفين، ثم تضع فوقها بعض جبن الريكوتا الكريمي، الحامض...

جبنة الريكوتا، خبز، عسل، قرفة، تفاح، كراميل...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: بانيني واحد
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، الصلصات، المرق، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
صلصة طماطم "مارينارا"المشاهدات: 11310

صلصة المارينارا السميكة هذه من إينا، مع الثوم الطازج ورشة من النبيذ الأحمر، هي مثالية لتلك الليالي التي تحتاج فيها إلى أسرع وجبة عشاء من المعكرونة (انظر الوصفة)....

صلصة طماطم، صلصة مارينارا، طماطم برقوقية، نبيذ أحمر، بصل، ثوم، بقدونس...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: المقبلات، شطائر، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
بروشيتا مع الفلفل الحلو وجبنة جورجونزولاالمشاهدات: 8869

أعادت إينا غارتن ابتكار وصفة البروشيتا التقليدية بالطماطم والريحان، وأضافت إليها الفلفل. يساعد الكبر ذو النكهة اللاذعة على موازنة حلاوة الفلفل والسكر. قبل التقديم، تزين إينا الطبق بـ...

خبز باغيت، جبنة جورجونزولا، فلفل رومي، ريحان، كبر...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف: - طاهٍ
ريزوتو الروبيان على الطريقة اليابانيةالمشاهدات: 5679

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز أربوريو، روبيان، لحم سرطان البحر، فول إدامامي، عصير ليمون، ميرين (نبيذ أرز)، صلصة صويا، ساكي، جذر زنجبيل، بصل أخضر، ميسو (معجون فول الصويا)، نوري، بذور سمسم...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: شواء، الخضراوات والفواكه، المقبلات، شطائر، الصلصات، ينتشر، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بانيني مع لحم الخنزير الإسباني وصلصة البيستوالمشاهدات: 7706

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خبز شياباتا، فلفل حار، باذنجان، لحم خنزير، جبن مانشيجو، جبن بارميزان، جبن ماعز، ثوم، صنوبر، ريحان...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، طائر، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بولينتا مع دجاج مطهو ببطء في النبيذالمشاهدات: 5374

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، سجق تشوريزو، نبيذ أحمر، طماطم، بصل، ثوم، فلفل حار، بولينتا، جبن مانشيجو، بابريكا، بقدونس...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، طائر، .
مؤلف:
نودلز بالدجاج والسجق على الطريقة الإيطاليةالمشاهدات: 16718

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

معكرونة سباغيتي، أفخاذ دجاج، بصل، ثوم، ورق غار، مردقوش، زعتر، صلصة طماطم، جبنة مانشيجو، جبنة بارميزان، سجق...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، ملف تعريف الارتباط، سوفليه، بودنغ، مرينغ، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
معكرون الشوكولاتةالمشاهدات: 8614

ليس من الضروري تقديم هذه الماكرون مع بودنغ الشوكولاتة، لكنني كنت بحاجة إلى طريقة لاستخدام بياض البيض المتبقي. أحب هذه الماكرون كثيراً لدرجة أنني أحضرها في غير المناسبات. إنها...

بيض، سكر بودرة، لوز، كاكاو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 25 قطعة من حلوى الماكرون باللوز المحتوى الحراري: 54
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
بودنغ الشوكولاتة "بودينو دي شوكولاتو"المشاهدات: 24,030

هو اسم آخر لبودينغ الشوكولاتة، لكنه يبدو أجمل بالإيطالية. لكن بصراحة، اللغة لا تهم؛ إنها متعة خالصة لا تُضاهى. عندما تتناول هذا الكاسترد...

حليب، كريمة، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة داكنة، سكر بودرة، بيض، كاكاو، نشا...
وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، الكب كيك، البسكويت، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة بولينتا بالليمونالمشاهدات: 9990
محتويات الوصفة:

هذه الكعكة مزيج من المطبخين الإنجليزي والإيطالي. قرصها المسطح والمتساوي يذكرنا بطهاة الحلويات الإيطاليين الذين يعرضون إبداعاتهم بنمط هندسي دقيق، و...

كعكة، دقيق اللوز، بولينتا، سكر بودرة، بشر ليمون، بيض، شراب...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 16 جزءًا
فئات: الأطباق الرئيسية، البيض ومنتجات الألبان، الفطائر، مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
مؤلف: - طاهٍ
فطائر مخبوزة مع الجبنالمشاهدات: 5884
محتويات الوصفة:

املأ الكريب بمزيج إيطالي من ثلاثة أنواع من الجبن، وضع فوقه صلصة المعكرونة، واخبزه حتى يذوب الجبن وتغلي الصلصة.

فطائر، صلصة مارينارا، طماطم، بصل، ثوم، كرفس، جزر، بيض، حليب، جبنة فونتينا، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، ورق غار، ريحان...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 5 - 10
50 بيتزا سهلة التحضير

50 بيتزا سهلة التحضير

تقدم لك هذه المجموعة من الوصفات أفكارًا لإعداد إضافات بسيطة للبيتزا.

فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
بيتزا بالطماطم المجففة وأربعة أنواع من الجبنالمشاهدات: 14,070
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صلصة البيستو، طماطم برقوقية، طماطم مجففة، عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، جبنة فونتينا، جبنة ماعز، جبنة بارميزان، صنوبر، ثوم، زعتر، أوريجانو، ريحان، عسل...
وقت: ساعتان و37 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 3 - 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
بيتزا نابولية مع معجون الطماطمالمشاهدات: 4573
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صلصة طماطم، بصل، ثوم، طماطم برقوقية، عجينة خميرة، دقيق خبز، دقيق ذرة، دهن خنزير، جبنة موزاريلا، ورق غار، زعتر، ريحان...
وقت: ساعتان و24 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
بيتزا صقلية مع السجق والفلفلالمشاهدات: 6 151

بيتزا إيطالية مغطاة بالفلفل الحلو وسجق لحم الخنزير الحلو. تُخبز على الطريقة الصقلية في صينية فطيرة مستطيلة.

صلصة طماطم، طماطم، عجينة خميرة، رقائق فلفل أحمر، جبنة موزاريلا، فلفل رومي، سجق...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 915
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
بيتزا "سوبريساتا"المشاهدات: 4 203
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صلصة طماطم، طماطم سان مارزانو، عجينة الخميرة، دقيق فاخر، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، سوبريساتا، راديتشيو، أوريجانو، ثوم...
وقت: 3 ساعات و55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 8
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بيتزا "بوتانيسكا"المشاهدات: 13 155

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، عجينة خميرة، جبنة موزاريلا، رقائق فلفل أحمر، ثوم، أنشوجة، زيتون، بقدونس...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
بيتزا نابوليةالمشاهدات: 6 109
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نبيذ أبيض، دقيق فاخر، عجينة خميرة، صلصة طماطم، طماطم، بصل، ثوم، جزر، زعتر، أوريجانو، ريحان، جبنة موزاريلا، عسل...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بيتزا بيانكا بالجبنةالمشاهدات: 5652
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

جبنة موزاريلا، جبنة تاليجيو، جبنة بارميزان، عجينة الخميرة، دقيق الذرة، أوريجانو...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 2 - 3
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
بيتزا لازانيا "حب أبدي"المشاهدات: 8584

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سجق بيبروني، لحم بقري مفروم، سجق، فطر، ثوم، بصل، فلفل رومي، طماطم، معجون طماطم، صلصة بيستو، رقائق فلفل أحمر، معكرونة لازانيا، جبنة موزاريلا، جبنة ريكوتا، جبنة بارميزان، زيتون، بيض، بقدونس...
وقت: ساعتان و25 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 12
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
بيتزا كالزون مع بيبرونيالمشاهدات: 6324

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سجق بيبروني، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، عجينة خميرة، طماطم، معجون طماطم، بصل، ثوم، ريحان...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، .
مؤلف: - طاهٍ
بيتزا بالطماطم والريحانالمشاهدات: 6376
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم برقوقية، عجينة خميرة، دقيق ذرة، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، ثوم، ريحان...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 8
فئات: الوجبات السريعة، بيتزا، مخبز، الفطائر، خبز، .
مؤلف: - طاهٍ
بيتزا بيانكاالمشاهدات: 10498

مع عجينة جيادا المرشوشة بالملح الخشن والزعتر الطازج، لن تفكر حتى في الجبن. هذه البيتزا البسيطة، التي يصفها محبوها بأنها "لذيذة للغاية" و"فائزة بكل تأكيد"،...

عجينة الخميرة، الزعتر...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 221
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، البيض ومنتجات الألبان، .
مؤلف: - طاهٍ
بيتزا سباغيتيالمشاهدات: 7533
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

معكرونة سباغيتي، بيض، حليب، جبن بارميزان، بصل، ثوم، طماطم، كرفس، جزر، صلصة طماطم، ورق غار، ريحان، رقائق فلفل أحمر، زيتون...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
ريزوتو مع البازلاء الخضراءالمشاهدات: 5644

أفضل ما يميز وصفة الأرز هذه أنها، على عكس الريزوتو التقليدي، لا تتطلب الوقوف أمام الموقد لتقليب الأرز باستمرار. لتسهيل الأمر...

أرز أربوريو، جبن بارميزان، نبيذ أبيض، بازلاء...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، .
معكرونة فيتوتشيني مع صلصة اللحمالمشاهدات: 21,534

لا تتطلب جميع صلصات اللحوم وقتاً طويلاً للطهي. على سبيل المثال، في طبق من مجلة فود نتورك، تُحضّر صلصة اللحم من لحم العجل المفروم (أو لحم الديك الرومي المفروم) وتُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم تُضاف إلى...

معكرونة فيتوتشيني، لحم عجل مفروم، لحم ديك رومي مفروم، بصل، ثوم، كرفس، جزر، طماطم، جبن بارميزان، حليب، إكليل الجبل...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 484
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، .
مؤلف: - طاهٍ
معكرونة تالياتيلي مع سجق إيطالي في صلصة الجبنالمشاهدات: 12,417

في أمسيات أيام الأسبوع، يكون الوقت ضيقًا في أغلب الأحيان، وكل دقيقة تُقضى في المطبخ لها قيمتها. لذا، فإن الخيار الأمثل هو الوجبات السريعة. وهنا يأتي دور هذه الوصفة.

معكرونة تالياتيلي، نودلز البيض، السجق، جبنة الريكوتا، جبنة البيكورينو رومانو، الثوم، البازلاء، الريحان...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: المقبلات، الجبن، .
مؤلف: - طاهٍ
رافيولي مع صلصة ماريناراالمشاهدات: 11,085

خفيفة ومقرمشة ومليئة بالجبن، تعتبر رافيولي جيادا دي لورينتيس مثالية لتناولها باليد، مع غمسها في صلصة مارينارا الدافئة.

رافيولي، جبنة بارميزان، صلصة مارينارا، خبز شياباتا، حليب رائب...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6

1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
خلف إلى الأمام
وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام