بيت » مطابخ العالم » المطبخ اللاتيني الأمريكي » المطبخ المكسيكي » الصفحة 15
 

وصفات المطبخ المكسيكي


فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كاساديا مع الروبيان، تشوريزو، وصلصة جواكاموليالمشاهدات: 3729

يُذكّر المزيج الأصلي من الكوريزو والروبيان بالبايلا الإسبانية، ويمكن تعديل النكهة باستخدام جبن بيبر جاك، الذي يُعد جزءًا من الحشوة، بالإضافة إلى صلصة جواكامولي حارة مع...

تورتيلا، روبيان، سجق تشوريزو، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، جبنة بيبر جاك، ثوم، عصير ليمون، أفوكادو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
مؤلف:
كاساديا مع سوكوتاش وفطرالمشاهدات: 1423

كاساديا لذيذة للغاية محشوة بفطر البورشيني وجبنة هافارتي الدنماركية الحلوة والكريمية. تُقدم هذه المقبلات مع السوكوتاش، وهو طبق من أمريكا الشمالية...

تورتيلا، فطر بورسيني، ذرة، فاصوليا بيضاء، بصل أحمر، ثوم، جبنة هافارتي، فلفل هالبينو، أوريجانو...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 670
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، المقبلات، شطائر، .
مؤلف:
كاساديا الفاصوليا السوداء ولحم الرغيفالمشاهدات: 2800
محتويات الوصفة:

كاساديا شهية ولذيذة مصنوعة من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، محشوة بلحم بقري مفروم متبل، وفاصوليا سوداء، وجبنة شيدر بنكهة جوزية خفيفة. تقدم مع صلصة زعتر طازجة ومنعشة...

تورتيلا، لحم بقري، فاصوليا سوداء، جبنة شيدر، فلفل حار، فلفل كايين مطحون، كمون، فتات خبز، صلصة ورشستر، كاتشب، بيض، حليب، بقدونس...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 922
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، المقبلات، شطائر، .
كاساديا الفاصوليا الخضراء والديك الروميالمشاهدات: 2853

على سبيل المثال، يمكن استخدام بقايا الديك الرومي المسلوق أو المشوي، مع جبن الشيدر، كحشوة للكيساديلا، وهي واحدة من أشهر الأطباق المكسيكية التي تعتمد على التورتيلا.

تورتيلا، فاصوليا خضراء، ديك رومي، صلصة التوت البري، جبنة شيدر، فلفل هالبينو...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، طائر، .
مؤلف:
إنتشلادا بعجينة اللازانياالمشاهدات: 2306

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

معكرونة لازانيا، دجاج، فلفل هالبينو، توابل الفلفل الحار، كمون، ثوم، جبن، صلصة حارة، كريمة حامضة، بصل أخضر...
وقت: ساعة و35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الأطباق الرئيسية، لحمة، خضراوات، فطر، البيض ومنتجات الألبان، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
ستراتا - طاجن متعدد الطبقات مع اللحم والكرنبالمشاهدات: 3 173

تُعدّ هذه الأطباق من الأطباق النموذجية للمطبخ الأمريكي. ويُعتقد أن هذه الوصفات اكتسبت شهرة واسعة في الولايات المتحدة بفضل كتاب طبخ صدر عام ١٩٨٤. أثناء الطهي، تُوضع طبقات من الخبز مع الحشوة...

فطر شامبينيون، حليب، كريمة، أوريجانو، بيض، لحم بقري مفروم، لحم خنزير مفروم، كرنب، خبز باغيت، خبز شياباتا، جبن، جبن جودا...
وقت: 9 ساعات و40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 12
فئات: المقبلات، الخضراوات، .
مؤلف:
رقائق الذرة محلية الصنعالمشاهدات: 6975

رقائق التورتيلا المكسيكية الطازجة والمقرمشة سهلة التحضير للغاية - اقليها في مقلاة أو اخبزيها في الفرن. كل ما تحتاجينه، بالإضافة إلى التورتيلا، هو...

تورتيلا...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 36 قطعة.
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، مخبز، خبز، .
مؤلف:
تورتيلا مصنوعة منزلياً من دقيق القمحالمشاهدات: 10408

تُصنع تورتيلا القمح من عجين غير مخمر وتُخبز بنفس طريقة تورتيلا الذرة التقليدية. يمكن استخدام هذا الخبز المسطح كقاعدة لـ...

دقيق فاخر، تورتيلا...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 12-16 قطعة.
فئات: مخبز، خبز، .
مؤلف: - طاهٍ
خبز التورتيلا المصنوع منزلياً من دقيق الذرةالمشاهدات: 11 167

كان خبز الذرة المسطح، الذي يُعرف اليوم باسم التورتيلا، غذاءً أساسياً لسكان أمريكا الأصليين قبل وصول كولومبوس، حيث لم يكن القمح يُزرع قبل ذلك. أما اليوم، فالتورتيلا...

دقيق الذرة، تورتيلا...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4-6
فئات: الفطائر، مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
مؤلف: - طاهٍ
فطائر مكسيكية بالفلفل الحار والفطر مغطاة بالجبنالمشاهدات: 2712
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فطائر، فلفل هالبينو، فطر، زيت الكمأة، بيض، حليب، كريمة حامضة، دقيق فاخر، جبن...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، .
فطائر مع صلصة الكراميل "كاخيتا"المشاهدات: 2564

"كاخيتا" هي صلصة كراميل سميكة تُحضّر تقليديًا في المنازل المكسيكية. تُشبه في مذاقها الحليب المكثف المغلي. تُناسب هذه الصلصة تمامًا مجموعة متنوعة من المخبوزات، بما في ذلك...

حليب مكثف، حليب، بيض، سكر، دقيق، زبدة، خلاصة الفانيليا، قرنفل، قرفة، جوز البقان، سكر بودرة، توت العليق...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 كمية: 16 قطعة.
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، المقبلات، مع الصلصات، لحمة، الصلصات، الصلصات، .
مؤلف: - طاهٍ
صلصة التوت البريالمشاهدات: 3694
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

تورتيلا، طماطم، فلفل هالبينو، عصير ليمون، صلصة التوت البري، فلفل رومي، ديك رومي، كزبرة...
وقت: 10 دقائق
فئات: الصلصات، المرق، الصلصات، .
مؤلف: - طاهٍ
صلصة مولالمشاهدات: 13,018

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

الفلفل الحار، الطماطم الخضراء، الطماطم، المشمش المجفف، الخوخ المجفف، الزبيب، الموز، الشوكولاتة الداكنة، النبيذ الأحمر، الأوريجانو، الكمون، بذور الشمر، الفلفل الأسود، القرنفل...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
إنتشلادا لحم الضأن المدخن وجبن الماعز مع صلصة مول اللوزالمشاهدات: 3491
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم ضأن، تورتيلا، فلفل حار، شوكولاتة داكنة، شراب القيقب، قرفة، قرنفل، لوز، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الصلصات، التوابل، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
توابل التاكوالمشاهدات: 26,482

مزيج توابل التاكو هو نوع من التوابل المكسيكية التي تحتوي عادةً على نشا الذرة، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون المطحون، والبابريكا، والكزبرة، والملح، وقد تحتوي أيضًا على البصل المجفف، والفلفل الحار، والأوريجانو،...

مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، البابريكا، توابل التاكو، نشا الذرة...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 25 غرام.
فئات: كوكتيلات، مع البيرة، .
كوكتيل "ميشيلادا"المشاهدات: 47 155

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بيرة خفيفة، صلصة ورشسترشاير، توابل الفلفل الحار، عصير طماطم...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: كوكتيل واحد
فئات: كوكتيلات، مع البيرة، .
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
كوكتيل ميشيلادا سوبريمالمشاهدات: 3721

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بيرة داكنة، عصير طماطم، صلصة ورشستر، صلصة سمك، توابل الفلفل الحار، كزبرة...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: السلطات، الخضراوات، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
سلطة الشمندر النيء على الطريقة المكسيكيةالمشاهدات: 5320
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شمندر، جيكاما، خيار، صلصة الصويا، عصير ليمون، فلفل حار...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
مؤلف:
فلفل حار مع القرنبيط والفاصولياالمشاهدات: 4 117

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فاصوليا بينتو، قرنبيط، فلفل رومي، جزر، طماطم، معجون طماطم، توابل الفلفل الحار، كمون، كاكاو، قهوة...
وقت: ساعتان و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الصلصات، الصلصات، .
مؤلف:
جواكامولي الهالوين مع خيوط العنكبوتالمشاهدات: 8732

هذه الوصفة مثالية كمقبلات مميزة لحفلة هالوين. يرمز القشدة الحامضة إلى شبكة العنكبوت، والزيتون الأسود إلى العناكب الصالحة للأكل. أما لمسة الرعب فتتمثل في الجمجمة...

صلصة جواكامولي، تورتيلا، أفوكادو، زيتون، عصير ليمون، كريمة حامضة...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، .
مؤلف:
فلفل حار مخبوز بالفرن مع خضار وخبز الذرةالمشاهدات: 3751

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فاصوليا سوداء، قرنبيط، ذرة، فلفل أنشو، صلصة طماطم، توابل الفلفل الحار، بصل أخضر، كمون، سكر بني، جبنة شيدر، حليب رائب...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف:
كاساديا اللحم البقري والبروكليالمشاهدات: 4572

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

تورتيلا، لحم بقري مفروم، بروكلي، جزر، فجل، بصل، صلصة، جبن، عصير ليمون، مسحوق فلفل حار، كمون، كزبرة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 590
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف:
فتات الذرة والجبنالمشاهدات: 4554

فطيرة كرامبل منزلية الصنع محشوة بالذرة والفلفل الحار ومغطاة برقائق البطاطس...

ذرة، جبنة كوتيجا، فلفل هالبينو، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، دقيق متعدد الاستخدامات، كريمة، ليمون، كزبرة، رقائق البطاطس...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
بوريتو لحم بقري وفاصولياالمشاهدات: 10,027

تم خبز البوريتو المحشو باللحم في الفرن وتغطيته بالجبن....

لحم بقري، فاصوليا مطبوخة، جبنة شيدر، صلصة طماطم، توابل الفلفل الحار، كمون، أوريجانو، تورتيلا، كزبرة...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، .
تاماليس الدجاج والزيتونالمشاهدات: 8472

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

قشور الذرة، دجاج مشوي، بازلاء، جبن، زيتون، دقيق الذرة، صلصة، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12
فئات: المقبلات، الجبن، .
التاماليس المحشوة بصلصة الجبنالمشاهدات: 5798

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

قشور الذرة، دقيق الذرة، جبن الشيدر، شحم الخنزير، فلفل أنشو، طماطم، خل التفاح، بشر الليمون، كريمة حامضة...
وقت: ساعاتين. تعقيد: متوسط كمية: 36 تاماليس
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
تاكو لحم الضلوع القصيرة المطهو ​​ببطء مع معجون الأناتوالمشاهدات: 6802

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري، فلفل باسيلا، فلفل أنشو، طماطم، بصل، ثوم، فلفل أسود، كمون، مخلل خضار، أناتو، تورتيلا...
وقت: 3 ساعات و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الحبوب والبقوليات، طائر، .
مؤلف:
دجاج بصلصة مول بوبلانوالمشاهدات: 15826

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دجاج، تورتيلا، شوكولاتة داكنة، فلفل أسود، بذور سمسم، قرفة، بذور يانسون، كزبرة، فلفل غواخيلو، فلفل أنشو، بذور يقطين، لوز، زبيب...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف:
تاكو كرات الدجاج وتاكو شيبوتليالمشاهدات: 4 117

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خبز أبيض، بيض، بصل، ثوم، كزبرة، دجاج مفروم، فلفل هالبينو، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، لب طماطم، زعتر، قرفة، ورق غار، تاكو...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 306
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف:
تاكو مع لحم بارباكوا الشهيالمشاهدات: 10454

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فلفل غواخيلو، طماطم برقوقية، بصل، ثوم، لحم بقري، كمون، قرفة، فلفل كايين مطحون، كزبرة، زعتر، ورق غار، تورتيلا...
وقت: ساعتان و45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الوجبات السريعة، التورتيلا، .
مؤلف:
تاكو مع سمك الماهي ماهي (دولار) والحمضياتالمشاهدات: 4 163

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سمك ماهي ماهي، توابل الفلفل الحار، عصير الليمون، البرتقال، الأوريجانو، الكمون، البصل الأخضر، خل التفاح، السكر البني، الزعتر، ورق الغار، رقائق التورتيلا...
وقت: ساعة و45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الحلويات، الدونات، والفطائر، والكعك، .
مؤلف:
تشوروس مع صلصة جوز الهند (دونات شو)المشاهدات: 10816
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

حليب مكثف، حليب جوز الهند، حليب، دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 30 قطعة تشورو

1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
خلف إلى الأمام
وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام