وقت: 50 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 10 فطائر

إمبانادا الجوافة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 250 غرام من الجبن الكريمي
• بيضة كبيرة واحدة
• ملعقة كبيرة من السكر
• بشر وعصير ليمونة واحدة
• ¾ كوب معجون الجوافة
• 500 غرام من عجينة الفطيرة المجمدة، بعد إذابتها
• زيت نباتي للقلي
• سكر الحلويات (السكر البودرة) للرش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عجينة غير مخمرة، جبنة كريمية، الجوافة (الرحيق)، سكر بودرة، قشر الليمون، بيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في محضرة الطعام، امزج الجبن الكريمي والبيض والسكر وقشر الليمون وعصيره حتى يصبح المزيج ناعماً.
  
  ضعي ملعقة كبيرة من الجوافة في وسط كل قطعة من العجين، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخليط من محضرة الطعام. اطوي العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف بشوكة، مع الضغط عليها لإغلاقها.
الخطوة الثانية
• سخّني زيتًا نباتيًا في قدر واسع حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية. اقلي الإمباناداس على دفعات حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. اتركي الزيت يعود إلى درجة حرارته الأصلية بين كل دفعة وأخرى. انقلي الإمباناداس إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية. رشي عليها سكر بودرة.
  
  جرب تحضير طبق وطني آخر، وصفة حلوى مخبوزة: سوبابيلاس مع صلصة الشوكولاتة.

الأصوات: 4