وصفات غداء

هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ اليوناني. تُقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة، وتُقلى في مقلاة مع التوابل، ثم تُقدم في خبز البيتا مع صلصة زبادي سريعة التحضير.

يُعدّ التفاح الحلو والحامض مكونًا مثاليًا لشطيرة سلامي وجبن شهية إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة أخف وأكثر عصارة وصحة. تفاح جراني سميث أو...

هذا الساندويتش الكبير والشهي مليء بجميع نكهات أجنحة الدجاج الحارة الشهيرة من بافالو. شرائح من صدر الدجاج المقلي موضوعة على شرائح خبز باغيت محمصة بالزبدة مع...

عندما تحتاج إلى طهي شريحة لحم وخضراوات لتحضير صلصة في نفس الوقت، فإن خاصية الشواء في الفرن تُعدّ حلاً مثالياً. رتّب اللحم مع الطماطم والبصل الأخضر والثوم على صينية خبز واحدة، واطهِها حتى تصبح مقرمشة، و...

أشعل الشواية (أو استخدم مقلاة الشواء) لتحضير سندويشات الديك الرومي الشهية هذه مع الباذنجان المشوي والحمص في خبز بيتا مستوحى من المطبخ الشرق أوسطي. يُطهى الديك الرومي على شكل أقراص...

شوربة كريمة اليقطين الرقيقة، الحلوة والحارة، مُنكّهة بالكزبرة والكمون، تُقدّم مع سلطة السلطعون ومُزيّنة بالهريسة الحارة وزبدة الأعشاب العطرية. تبدو الشوربة...

حضّر برجر شهي وغني بنكهات المطبخ المكسيكي. يتكون البرجر من قطعة لحم بقري سميكة مع الفلفل الحار وقشر الليمون، بالإضافة إلى فلفل بوبلانو مشوي وصلصة سريعة التحضير...

هذه طريقة اقتصادية لتحويل بقايا الطعام في الثلاجة إلى طبق شهي. استخدمي المقادير المذكورة في نهاية الوصفة كأساس، ويمكنكِ تعديلها بسهولة لتناسب احتياجاتكِ.

عند قلي لحم الخنزير المقدد أو تحميص الدجاج، ستتبقى لديك دهون غنية في المقلاة. لا تتخلص منها. يمكنك تصفيتها في مرطبان وحفظها في الثلاجة لاستخدامها في وصفات أخرى...

عادةً ما تُحضّر هذه السندويشات باستخدام بقايا لحم البقر المشوي من الثلاجة، لكن هذه الوصفة تُحضّر من الصفر، وهذه السندويشات الكبيرة والشهية تُصبح وجبة عشاء كاملة بكل سهولة. للخبز...

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم الفرنسي هي ابتكار أمريكي. وهي عبارة عن خبز طويل محشو بالجبن وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي والبصل المقلي، وتقدم مع صلصة للتغميس.

تُطهى فطائر اليقطين الصفراء الزاهية هذه بسرعة، لذا يمكنكِ قليها أثناء طهي اللحم أو غلي الحساء لتحضير وجبة خريفية دافئة. تُصنع الفطائر من مزيج من...

تحظى هذه الشطيرة المضغوطة المحشوة بلحم الخنزير والجبن والمخلل بشعبية كبيرة في ميامي، لكنها في الأصل من ابتكار مهاجرين كوبيين في تامبا. في أواخر القرن التاسع عشر، أثناء محاولتهم صنع...

تستخدم هذه الوصفة صلصة خل البرتقال المنعشة مرتين: لتتبيل سمك الماهي ماهي المشوي ولتتبيل أرز الفاصوليا السوداء. رشي القليل من...

تم ابتكار هذا البرجر في أوكلاهوما بفضل براعة عصر الكساد الكبير: ففي عشرينيات القرن الماضي، استخدم الطهاة في مطعم هامبرغر إن في إل رينو البصل...

تختلف البسكويتات في قوامها عن خبز البرجر التقليدي، لكنها مثالية أيضاً للسندويشات إذا كنت تبحث عن مزيج نكهات جديد. ادهن الخبز...

تُحضّر قطع اللحم لهذه السندويشات من التونة المعلبة في مرقها، والكرفس المقلي، والفلفل الحار، والثوم، والتوابل. تُقلى حتى تصبح مقرمشة ثم تُقدّم.

يُطهى صدر لحم البقر ببطء لعدة ساعات في قدر داخل الفرن حتى يصبح طريًا وعصاريًا للغاية، مثاليًا للسندويشات مع سلطة الكولسلو الحامضة. والمكون السري في هذه السندويشة هو...

أعواد الخبز الحلوة، رغم بساطتها، تُعدّ دائمًا لذيذة ومثالية كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. رشي عجينة الباف باستري الجاهزة بمزيج من السكر البني والجوز الأمريكي و...

يمكن شوي صدور الدجاج لهذا الساندويتش على شواية خارجية أو في مقلاة شواء على الموقد. وتُضفي صلصة الخل المكسيكية بالكزبرة والليمون، التي تُقلّب فيها صدور الدجاج، نكهة مميزة.

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو صلصة الخل المكسيكية بالليمون والكزبرة. تؤدي هذه الصلصة غرضين في سندويشات التاكو بالدجاج. أولاً، تُتبّل الدجاج الطري. ثانياً، تُضفي لمسة مميزة على سندويشات التاكو العادية...

جرّب ساندويتشًا شهيًا مع صدر دجاج مشوي طري، وبيستو الريحان محلي الصنع، وفلفل رومي مشوي. قبل الشوي، يُنقع الدجاج في مزيج من الأعشاب والثوم مع الخل، و...

تُصنع هذه العصي المقرمشة من خبز الباغيت، ويمكن تقديمها كمقبلات مع صلصات التغميس. ببساطة، قطّعي الباغيت إلى أصابع، وادهنيها بالزبدة الممزوجة بالأعشاب الطازجة، واخبزيها حتى...

تتميز الكعكات الإنجليزية ببساطتها الريفية، وميزتها الرئيسية سهولة تحضيرها. لا تحتاج هذه الكعكات إلى خميرة أو خلاط؛ السر يكمن في تجنب عجن العجين أكثر من اللازم، ثم...

اخبزي خبز الذرة المحشو بالجبن وقدميه مع حساء الطماطم في يوم بارد أو كوجبة خفيفة. أضيفي الجبن المبشور أو المكعبات إلى العجين، والذي...

البوكسي عبارة عن فطيرة بطاطا إيرلندية. تُقدم عادةً على وجبة الفطور المتأخر، ولكنها أيضاً مقبلات رائعة أو طبق جانبي مع لحم البقر المقدد. في هذه الوصفة، يكون مذاق البطاطا في البوكسي رائعاً...

تُصنع البسكويتات الأمريكية التقليدية بالزبدة، لكن هذه الوصفة تستخدم 33% فقط من الكريمة. البسكويتات خفيفة وهشة، و...

تُعدّ هذه الكعكات اللذيذة والهشة والطرية المصنوعة من البطاطا والجبن الشيدر مثاليةً للأعياد ووجبات العشاء في المناسبات الخاصة. إنها غنيةٌ بالجبن: يُضاف جبن الشيدر المبشور الحاد إلى كلٍّ من العجين و...

اخبزي هذه الكعكات المصنوعة من أوراق البرسيم الأربعة احتفالاً بيوم القديس باتريك، أو كوجبة خفيفة، أو لمجرد جلب الحظ السعيد. تتميز هذه الكعكات بنكهة رائعة مع جبنة الشيدر والثوم المعمر...

يُضفي جبن الشيدر المبشور والفلفل الأسود المطحون حديثًا على هذه البسكويت نكهةً ورائحةً لا تُقاوم. لونها ذهبي ومقرمش من الأعلى، وطرية وهشة من الداخل. مثالية...

يُقدّم حساء الجزر المخملي بأناقة مع قليل من الكريمة الطازجة وأوراق المريمية المقلية المقرمشة. طريقة رائعة ولذيذة وصحية لبدء وجبة العيد!

يعرف سكان ولاية كارولينا الشمالية كيفية تحضير برجر جيد: قطعة لحم بقري طرية مغطاة بالجبن الذائب، ومغطاة بالفلفل الحار والبصل، مع طبق جانبي من سلطة الكولسلو...

تُصنع هذه الفوكاشيا الأنيقة على طريقة بيتزا الفصول الأربعة التقليدية. يُمثل كل جزء من أجزائها الأربعة فصلاً مختلفاً: فالبازلاء الخضراء والخرشوف يرمزان إلى فصل الربيع،...

تكتسب البسكويتات الهشة الكلاسيكية نكهة ورائحة حلوة عند إضافة دقيق الذرة إلى العجين. وللحصول على قوامها الهش المميز، من المهم استخدام...

هذه الوصفة كنزٌ ثمينٌ لمن يحبون التخطيط لوجبات عائلاتهم. يمكن تحضير شوربة الدجاج الكلاسيكية هذه مسبقًا، وتقسيمها إلى ثلاث حصص، وتجميدها. تتضمن الوصفة ثلاث خطوات سهلة...

يُشبه خبز الذرة العطري هذا طبقًا جانبيًا، فهو غنيٌّ بمزيجٍ من الخضراوات العطرية وحبوب الذرة التي تُضفي عليه قوامًا مميزًا ونكهةً غنيةً وحلاوةً لذيذة. إنه شهيٌّ بمفرده، ولكن...

يُطهى صدر الدجاج في شاي الياسمين الأخضر، مما يمنحه نكهة منعشة رائعة. يُمكن تحضيره كسلطة مع الريحان العطري والطرخون، أو استخدامه في سندويشات السلطة. إنه طبق مقبلات مثالي...

شوّحي قطع اللحم البقري الطرية مع الثوم والبصل الأخضر وصلصة ورشسترشاير لإضفاء نكهة مميزة، ثم ضعي فوقها شريحة من الجبن السويسري الذائب، وحضّري البرغر الشهي مع...

أضف نكهةً مميزةً إلى لحم الخنزير المطبوخ ببطء بإضافة صلصة الجيرك الجامايكية. يُعدّ كتف الخنزير مثاليًا لهذه الوصفة. بعد طهيه على نار هادئة لفترة طويلة، يصبح...

يُعدّ برجر "سلوبي جو" الأمريكي من أقدم أنواع البرجر في العالم، إذ يعود تاريخه إلى قرن تقريبًا، إلا أن قاعدة معجبيه تتزايد باستمرار، على الرغم من استحالة تناوله دون اتساخ اليدين. على عكس...

استمتع بمذاق ساندوتش سلوبي جون الشهير دون أن تتسخ! استخدم التورتيلا على شكل وعاء بدلاً من الخبز العادي.

كعكة الفواكه المجففة لعيد الميلاد رائعة لأكثر من مجرد حلوى. تستخدم هذه الوصفة الفواكه المجففة كحشوة لشرائح لحم الخنزير الطرية. قبل القلي، انقع الشرائح في محلول ملحي...

اسم شطيرة سلوبي جو يُغني عن التعريف. فبدلاً من قطعة اللحم التقليدية، تُحضّر هذه الشطيرة بصلصة لحم تُوضع بين نصفي الخبز. لذيذة جداً...

يمكن استخدام خبز التورتيلا الكبير المصنوع من القمح، مثل المستخدم في البوريتو، لحشو كميات وفيرة من اللحم. تُحشى هذه الكيساديلا الشهية بالجبن واللحم المفروم، وتُتبل بالأوريجانو والفلفل الحار أنشو والثوم.