32 طبق دجاج لجميع أفراد الأسرة

هل مللت من أطباق الدواجن المملة؟ هذه الوصفات مضمونة لتصبح المفضلة لدى عائلتك، حيث تستخدم كل جزء من الدجاجة.

أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

حضّري كرات اللحم اللذيذة على طريقة جيادا باستخدام الدجاج المفروم وقدمي الطبق الشهي مع معكرونة أوريكيتي وجبنة الموزاريلا الطازجة.

فطيرة دجاج مغلقة

لإعداد فطيرة بسيطة وشهية، تستخدم ساني صدور الدجاج سريعة الطهي، وتقطعها إلى قطع صغيرة.

دجاج فلورنتين مع المكرونة والجبن

تشترك أطباق مثل معكرونة بالجبن ودجاج فلورنتين في مكون واحد: صلصة جبن مخملية تربط المعكرونة والدجاج والسبانخ والخضراوات معًا. والنتيجة طبق رائع يُطهى في قدر واحد، غنيّ بنكهة الخضراوات الطازجة وألوانها الزاهية.

صدور دجاج على الطريقة الفلورنتينية

تضع ري شرائح الموزاريلا فوق صدور الدجاج المغطاة بالبقسماط لتحقيق التوازن المثالي بين الملمس المقرمش والمطاطي في هذا الطبق.

طاجن دجاج مع البطاطس

سيستمتع الأطفال والكبار على حد سواء بكرات البطاطس المقرمشة التي تُزيّن هذا الطبق الهجين بين الكاسرول وفطيرة الدجاج. تنصح مولي بوضع الكرات بشكل متساوٍ قدر الإمكان للحصول على أفضل مذاق.

أصابع دجاج بنكهة بيتزا البيبروني

أصابع الدجاج تلتقي بالبيتزا: فهي مغطاة بقشرة من البيبروني وتقدم مع صلصة المارينارا.

تورتيليني الدجاج بصلصة ألفريدو

تُعدّ التورتيليني الجاهزة أساسًا لعشاء سريع ولذيذ في ليالي الأسبوع. يُطهى الدجاج والتورتيليني على نار هادئة في عصائرهما، مما يجعل الطبق يُطهى في قدر واحد، وبالتالي يسهل التنظيف.

دجاج مشوي طري

يتطلب هذا العشاء بعض التخطيط والتحضير، لكن النتيجة تستحق العناء. فالتتبيلة الجافة والتحميص المطوّل على درجة حرارة منخفضة يُنتجان لحمًا طريًا وعصاريًا. وأخيرًا، يُحمّر الطبق لفترة وجيزة تحت الشواية للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة.

دجاج في مرق مع زلابية

يُعدّ طبق الدجاج مع الزلابية في مرق غنيّ قليل الكمية مع الخضار والأعشاب الطازجة طبقًا منزليًا رائعًا لأيام الخريف الباردة. فهو سهل التحضير، ولذيذ جدًا، والزلابية من الأطعمة المريحة التي تُنعش الروح وتُحبّها الكبار والصغار على حدّ سواء. تُصنع الزلابية من اللبن الرائب والزبدة. تُقلّب في المرق مع الخضار وتُزيّن بقطع من الدجاج المشوي المتبّل. تُقدّم مُزيّنة بكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة.

باغيت دجاج بارميجيانا

تقوم بيف بطهي قطع الدجاج في صلصة المارينارا، وتغطيها بجبنة الموزاريلا، ثم تضعها على خبز باغيت محمص لتحضير شطيرة دجاج بارما مفتوحة الوجه مع الكثير من الجبن.

أشهى دجاج مع أرز

تُطهى هذه الوصفة الدجاج والأرز في مقلاة واحدة. إنها وجبة فاخرة ومثالية لعشاء عائلي أو وليمة في الأعياد. تستخدم أفخاذ دجاج كاملة مع الجلد والعظم، والتي ستنضج مع الأرز، مما ينتج عنه جلد طري ومقرمش. يحتوي الطبق أيضًا على الكثير من الخضراوات والتوابل. تُقلى جميع المكونات أولاً في مقلاة، ثم يُسكب عليها المرق وتُترك على نار هادئة حتى تنضج. بمجرد أن ينضج الدجاج والأرز، يُوضعان في الفرن لبضع دقائق ويُشوى كل منهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا من جميع الجهات.

دجاج بالليمون والريحان مع نودلز الكوسا

انسَ أمر السلطة الجانبية! قدّم صدور الدجاج مع هذه "النودلز" غير التقليدية المصنوعة من الكوسا. يساعد صوص الليمون والريحان على إضفاء نكهة مميزة على الطبق.

دجاج بارميجيانا على الطريقة المكسيكية

هذه نسخة مكسيكية من طبق بارميجيانا. قسّم صدري دجاج إلى نصفين لتحصل على أربعة، واستبدل المكونات الإيطالية التقليدية برقائق التورتيلا والجبن الحاد والصلصة. إذا كنت لا تزال ترغب في إضافة جبن البارميزان، أضف رشة منه إلى الطبق النهائي.

صدور دجاج مع سلطة على طريقة الناتشوز

الكزبرة، ورقائق التورتيلا بنكهة الفلفل الحار والليمون، وصلصة الزبادي بالليمون الحامضة تحول الدجاج والسلطة العاديين إلى وجبة ممتعة لجميع أفراد الأسرة.

عشاء دجاج إيطالي في صينية واحدة

حضّر وجبة عشاء من صينية واحدة تتكون من أفخاذ دجاج بالعظم، وخضراوات، وخبز شياباتا.

دجاج مسحب مطبوخ ببطء

أخرجي طنجرة الطهي البطيء - ستحول صدور الدجاج إلى دجاج مسحب لذيذ، جاهز للتقديم في غضون 45 دقيقة.

دجاج مشوي بالليمون والأعشاب

اجمعوا جميع أفراد العائلة لتناول عشاء دجاج كامل. وصفة تايلر بسيطة وكلاسيكية: يحشو الدجاجة بالليمون والثوم والأعشاب ويخبزها على البطاطا الصغيرة التي تمتص العصارة اللذيذة.

طاجن الأرز البري مع الدجاج والفطر

يُطهى الأرز البري على نار هادئة مع الفطر المقلي والتوت البري المجفف في مرق عطري بنكهة الشيري. وعندما يقترب من النضج، تُضاف صدور الدجاج المتبلة بالكزبرة إلى الأرز، ثم يُكمل الطبق في الفرن. يصبح الدجاج طريًا للغاية، وتُكمل نكهة الكزبرة الخفيفة مذاق الأرز البري المميز.

أصابع دجاج مغطاة بفتات الخبز

أضف لمسة آسيوية إلى أصابع الدجاج هذه من خلال طبقة فريدة من النودلز وصلصة ترياكي الأناناس للتغميس.

معكرونة سباغيتي بالدجاج على الموقد

هذه الوصفة من ري دروموند هي نسخة معدلة من طبقها الشهير، وهو عبارة عن معكرونة بالدجاج تُطهى على الموقد. تحتوي على جميع المكونات نفسها: معكرونة طرية، قطع دجاج شهية، صلصة فطر غنية بالجبن، وحتى طبقة مقرمشة من فتات الخبز. والأفضل من ذلك، لن تحتاجي حتى إلى تسخين الفرن مسبقًا!

دجاج مع أرز وصلصة مانجو

تُعدّ ري وجبة عشاء بسيطة لكنها لذيذة في المقلاة بثلاثة مكونات فقط: أفخاذ الدجاج، والأرز الأبيض، وصلصة المانجو المعلبة.

أفخاذ دجاج متبلة بصلصة القيقب والخردل

تُثبت إيلي أن اللحم الأبيض ليس الجزء الوحيد من الدجاج الذي يستحق الاحتفاء به. فهي تستخدم أفخاذ دجاج بالعظم ومنزوعة الجلد، وتغطي اللحم بصلصة لذيذة.

دجاج مشوي مع بذور السمسم في أوراق الخس

لا حاجة للشوك: قدمي دجاج السمسم المستوحى من المطبخ الآسيوي على أوراق الخس كوجبة عشاء.

دجاج مقلي مع الأناناس

يُضفي الأناناس والتوابل الآسيوية، بما فيها الزنجبيل، لمسة استوائية مميزة على هذا الطبق من الدجاج والخضار المقلي. يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويُعدّ وجبة عشاء شهية في منتصف الأسبوع. يُقدّم الطبق فوق الأرز المطهو ​​على البخار، ويُزيّن بطبقة مقرمشة من البصل المقلي والفول السوداني.

صدور دجاج مخبوزة على طريقة الكاجون

تُعدّ البطاطا المخبوزة على طريقة الأكورديون لذيذة، لكن هذه الطريقة رائعة لأكثر من مجرد الخضراوات. أضف نكهة الكاجون إلى صدور الدجاج باستخدام مزيج من التوابل وشرائح من نقانق الأندوي، والفلفل الأخضر، والبصل.

كاساديا الدجاج والفلفل الحار على صينية خبز

الجميع يعشق الكيساديلا الشهية والغنية بحشوتها اللذيذة من الجبن الذائب وتورتيلاها المقرمشة، لكن تحضير كميات كبيرة منها لعدد كبير من الأشخاص قد يستغرق وقتًا طويلاً. ري دروموند تعرف كيف تُسرّع العملية وتستمتع بكل ما لذّ وطاب من الكيساديلا التقليدية: فهي تُحضّر كل شيء في صينية خبز واحدة!

فريتاتا نودلز رامين

اصنعي فريتاتا بنكهة آسيوية باستخدام نودلز رامين جاهزة، ودجاج مفروم، ومزيج سلطة كول سلو، وبالطبع البيض.

دجاج مطهو ببطء في صلصة الخردل الكريمية

كما أثبتت كاردي براون مرارًا وتكرارًا، فإن الطعام المنزلي اللذيذ حقًا يتضمن مكونًا مألوفًا ومحبوبًا - الدجاج - مع صلصة كثيفة وشهية لا تترك أثرًا على الطبق. سترغب بالتأكيد في إضافة هذا الطبق إلى نظامك الغذائي اليومي.

صدور دجاج محشوة بالكسكس

يُبدع غاي في ابتكار وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. هنا، يقوم بحشوها بالكسكس المتوسطي، وجبنة الفيتا، والزيتون، والطماطم.

دجاج ملفوف بورق القصدير مع صلصة بوتانيسكا

حضّري العشاء في أكياس من ورق القصدير حيث ستمتص صدور الدجاج النكهة الغنية لصلصة بوتانيسكا.

شاورما دجاج من الفرن

هذه الوصفة السريعة للشاورما تُحضّر بالدجاج، الذي لا يتطلب تتبيلاً طويلاً أو شوياً على سيخ. قطّعي أفخاذ الدجاج المخلية من العظم والجلد إلى شرائح رقيقة، وقلّبيها مع التوابل، ثم اخبزيها في الفرن. تُعتبر الأفخاذ الجزء الأكثر نكهةً وعصارةً في الدجاج، وتبقى طريةً حتى لو طُبخت قطعاً صغيرة. قدّميها على خبز بيتا دافئ مع الأعشاب والطماطم وصلصة الزبادي المنعشة.









فئات: