وصفات غداء

لإضفاء المزيد من الألوان على سلطتك وتعزيز نكهتها، اختر أنواعًا متعددة من البرتقال، مثل البرتقال العادي والبرتقال الأحمر. قشّر البرتقال مع الليمون وقطّعه إلى شرائح دائرية متقاطعة.

الفراولة، والعنب الأحمر والأبيض، والتوت الأزرق، وأوراق النعناع الطازجة - مزيج رائع من ألوان ونكهات الصيف على طبقك. ستُبهجك هذه السلطة بمظهرها النابض بالحياة، ناهيك عن...

على عكس الفاصوليا المخبوزة التقليدية، يُحضّر هذا الطبق الجانبي في مقلاة بمكونات سريعة التحضير، ولكنه لذيذ ومُشبع بنفس القدر. ولا يتطلب الأمر أكثر من...

يُضفي دقيق الذرة، الممزوج بدقيق القمح في العجين، نكهةً وقواماً مميزين لهذه البسكويتات الهشة. جربها بدلاً من الخبز مع حساء غنيّ وكثيف، أو يخنة، أو مخبوزات...

سمك السلور المقلي المغطى بقشرة من دقيق الذرة هو طعام سريع تقليدي في جنوب الولايات المتحدة. تُغطى شريحة سمك السلور بتوابل المأكولات البحرية (توابل أولد باي مناسبة)، ثم تُلف في خليط من دقيق القمح و...

حساء ستراتشياتيلا هو حساء إيطالي خفيف يُمكن تحضيره في غضون 15 دقيقة فقط. لذيذ ومغذٍ، وهو مثالي لفصل الصيف. يُحضّر حساء ستراتشياتيلا بمرق اللحم أو الدجاج...

هذا الخبز الرقيق من نوع لافاش، الذي يُخبز في المنزل بدون فرن تندوري، لذيذٌ وعطريٌّ وهشٌّ تمامًا مثل النوع التقليدي. يُصنع من الدقيق والزبدة والبيض وقليل من الملح والسكر.

لتحضير هذه الصلصة السريعة واللذيذة، لا داعي لانتظار مناسبة خاصة لاستخدام الدهون المذابة من تحميص لحوم العيد. فهي مصنوعة من لحم البقر...

تُحضّر هذه السلطة الشهية والمغذية من الفاصوليا السوداء المعلبة في دقائق معدودة: ببساطة اخلطها مع الخضار وصلصة خل الأرز. لكن السلطة تحتاج إلى بعض الوقت لتنضج...

يُعدّ حساء الدجاج والأرز من أشهر أنواع الحساء المنزلي، ولكن على الرغم من تشابه المكونات إلى حد كبير، إلا أن كل طاهٍ يضيف لمسته الخاصة. ري دروموند، على سبيل المثال، تضيف...

الدجاجة المخمورة هي طريقة مثيرة للاهتمام وبسيطة نسبياً لطهي دجاجة كاملة. تتضمن هذه الطريقة إدخال علبة بيرة مفتوحة في تجويف الدجاجة وشويها عمودياً. هذه الطريقة...

ستكون فخذة خروف مشوية بالعظم إضافة مميزة لمائدة احتفالاتكم. يبدو اللحم شهياً، ونكهته ستثير إعجاب الجميع. قبل الشوي، تُجهز فخذة الخروف...

تُعدّ معكرونة بيني بالفرن مثالية لوجبة فطور متأخرة، أو غداء يوم الأحد، أو عشاء عائلي. تغمر المعكرونة بصلصة الطماطم تحت طبقة من الجبن الذائب اللذيذ...

يتحول طبق المعكرونة بالجبن، الطبق المنزلي المفضل لدى الجميع، إلى متعة حقيقية في الأعياد عند تقديمه مع الكركند. قطّعه إلى شرائح واخلطه مع صلصة الجبن، ثم أضف المعكرونة المطبوخة و...

إذا كان لديكِ قالب كيك ذو قاعدة قابلة للفصل، يمكنكِ بسهولة تحويل المعكرونة الإيطالية البسيطة بصلصة الطماطم والجبن إلى فطيرة رائعة وشهية لعشاء عائلي يوم الأحد. في...

تعرف ري دروموند كيف تُسعد أحباءها عندما يقضون ساعات طويلة على ظهور الخيل، يتجولون في المزرعة يتبعون الأبقار. هذه الفطائر المقلية الرائعة ذات القشرة المقرمشة والحشوة اللذيذة...

الأرز المقلي مع قطع الدجاج الطرية، وعجة البيض اللذيذة، والتوابل، هو طبق آسيوي بسيط وشهي يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بأسعار معقولة، وهو ليس...

يُعدّ الدجاج المقلي بالسمسم من أشهر الأطباق في المطاعم الآسيوية. يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، حيث تُقلى قطع الدجاج في عجينة وتُغطى بصلصة شفافة حلوة وحارة...

تتشابه البطاطا الحلوة في قوامها مع البطاطا العادية، وعند خبزها، تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، لكنها أكثر صحة من البطاطا العادية ولها نكهة حلوة ممتازة...

هذا الحساء الإيطالي اللذيذ والصحي والمغذي جاهز في دقائق. إنه مثالي لفصلي الشتاء والصيف. تُطهى الفاصوليا البيضاء المعلبة على نار هادئة في مرق الدجاج...

تكمن روعة شطيرة الموفوليتا الصقلية في حجمها الكبير، ويمكن أن تكفي حصة واحدة منها لإطعام من أربعة إلى ستة أشخاص، وذلك حسب ما إذا كنت تقدمها كطبق رئيسي مع...

يُعد هذا الطبق الإيطالي مثالياً لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يُقدّم فيه أنواع عديدة من اللحوم، منها لحم الخنزير، والنقانق الإيطالية الحارة والحلوة، وكرات اللحم الشهية.

يُعدّ خبز الثوم سهل التحضير هذا إضافة مثالية لوجبة الغداء أو العشاء، فهو يُقدّم مع الحساء والصلصات، أو يُمكن تقديمه كمقبلات. تُشقّ رغيف الباغيت الطويل طولياً...

حساء البازلاء الغنيّ، ذو النكهة المدخّنة، والشهيّ، هو وجبة غداء مثالية في الطقس البارد - مغذٍّ، لذيذ، ودافئ. من الصعب مقاومته. حساء البازلاء من إيميريل لاغاس...

يمتزج الجزر الحلو والجزر الأبيض العطري بشكل متناغم في هذا الطبق الجانبي اللذيذ والصحي، وهو مثالي للحوم الاحتفالية أو الدواجن المشوية. عند تحميصه في...

تشبه لفائف اللحم شرائح اللحم، لكنها ألذ بكثير. يحصل كل ضيف على رغيف لحم صغير خاص به، مغطى بقشرة من جميع الجوانب، وغني بالعصارة من الداخل.

وجبة كاملة من لحم الخنزير المشوي، وسلطة السوكوتاش الصيفية، وصلصة الكريمة الحامضة جاهزة في أقل من نصف ساعة. يتم تحضيرها باستخدام شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل...

يُقطع لحم الخنزير منزوع العظم إلى أقراص سميكة، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل الطازج المفروم، ثم يُشوى حتى ينضج ويتفحم. إكليل الجبل...

يُعدّ طبق السباغيتي بالليمون من أسهل أطباق المعكرونة الإيطالية التي يُمكن تحضيرها في المنزل في أي وقت. نكهته الحمضية المنعشة لذيذة بشكل خاص في فصل الصيف، وتتناغم بشكل رائع مع السمك المقلي.

يمكن تحضير هذه الفطائر الإسبانية البسيطة بسرعة باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة، وللحشو، استخدم أي نوع من الدجاج المطبوخ، سواء كان مقليًا أو مخبوزًا أو مسلوقًا، أو حتى دجاج مشوي جاهز.

مينودو هو حساء مكسيكي حار يُحضّر من كرشة البقر، ويُطهى على نار هادئة في كمية قليلة من السائل مع كمية وفيرة من الفلفل الأحمر والتوابل الأخرى. عادةً ما يستغرق طهي المينودو عدة...

سلطة الروبيان الخفيفة والغنية بالبروتين منعشة ولذيذة ومغذية. مثالية لفصل الصيف. قدميها كما هي أو ضعيها فوق شرائح...

ستكون سلطة الخيار والطماطم الصيفية الشهيرة ألذّ بكثير عند تتبيلها بخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون البكر الممتاز. ولمزيد من الألوان، أضف...

يستخدم هذا الطبق شرائح لحم كتف الخنزير بالعظم. هذا اللحم قاسٍ نوعًا ما ومثالي للطهي البطيء، والعظام تُضفي على الصلصة نكهة مميزة...

أسهل وصفة لتحضير كرامبل البطاطس في المنزل. تُخبز البطاطس بقشرها، ثم تُشقّ قبل التقديم، وتُزيّن بقطعة من الزبدة. تُقدّم مع الصلصة...

البيبيمباب من أشهر أطباق الأرز الكورية، ويُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. يتميز بمذاقه اللذيذ، وقيمته الغذائية العالية، وقيمته الغذائية، ويُقدم تقليدياً في أوعية حجرية ساخنة حيث يُطهى الأرز على نار هادئة لفترة طويلة.

يُعدّ الذرة الكريمي طبقًا جانبيًا شائعًا في مطبخ جنوب أمريكا، ويُقدّم مع المأكولات البحرية أو الدجاج، أو يُؤكل بمفرده كمقبلات. يُستخدم فيه الذرة الطازج، ويفضل أن يكون...

إلى جانب التونة، تحتوي هذه السندويشات على جرجير طازج، وشرائح طماطم، وبيض مسلوق، وبصل أحمر، وخرشوف معلب، وأنشوجة، وزيتون، وفجل. جميع المكونات رائعة...

تُحضّر هذه السندويشات بسلطة التونة، وتوضع على خبز البرجر المقسم أو شرائح خبز الجاودار، وتُغطى بجبنة الشيدر المبشورة الحادة، وتُحمّص في الفرن حتى تذوب الجبنة...

طاجن التونة والمعكرونة هو طبق أمريكي كلاسيكي للطبخ المنزلي، وهو طاجن بسيط وسهل التحضير مصنوع من معكرونة البيض والتونة المعلبة والفطر وبعض الخضراوات...

يستبدل هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي الأرز المقلي التقليدي بالكينوا، مما ينتج عنه طبق صحي أكثر وإشباعًا، ويضيف إليه قوام الكينوا المميز. يُطهى الكينوا مسبقًا و...

يُعدّ الأرز المقلي من الأطباق الآسيوية الأساسية. ويُعتبر الأرز المطبوخ المتبقي مثالياً لهذا الطبق؛ حيث يُقلى في اليوم التالي مع مكونات أخرى و...

يمكن تحضير فطيرة الدجاج هذه، المحشوة بحشوة دجاج كثيفة والمغطاة بخبز هش لذيذ، في صينية كبيرة تكفي لعدة أشخاص أو في أوعية صغيرة فردية. تشمل الحشوة...

يُضفي بوبي فلاي لمسة لوس أنجلوسية مميزة على البرغر الكلاسيكي بإضافة الجرجير الطازج وصلصة الأفوكادو. اختر نوع الجبن الذي تفضله: جبنة مونتيري جاك شائعة في كاليفورنيا، لكن بوبي يُفضل هذا النوع من البرغر...

طريقة بسيطة للغاية لتحضير طبق إيطالي لذيذ وسريع. مثالي لرحلة تخييم أو غداء في الحديقة. تُشوى النقانق الإيطالية وتُقدم مع طبق جانبي من...

تُحضّر إحدى أسرع وألذّ الصلصات لنودلز البيض باستخدام الزبدة وماء سلق النودلز. تُكثّف الزبدة الصلصة بشكلٍ رائع، وتُضفي نكهتها الغنية مذاقًا لذيذًا...

سرّ أي برجر لذيذ هو قطعة لحم شهية وغنية بالعصارة، ولجعله منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، استبدل الخبز بالخس. اقلي قطع اللحم المفروم مع قليل من...

تُحضّر هذه الكاسرولة باستخدام شرائح البطاطس المقلية المجمدة (الموجودة في قسم الأطعمة الجاهزة). تُخلط مع الفلفل الهالبينو والفلفل البوبلانو والبصل المقلي، ثم تُرش بكمية وفيرة من...