وصفات الأطباق الرئيسية

بينما تتضمن معظم الوصفات المماثلة خلط أجنحة الدجاج بالصلصة بعد طهيها أو دهنها بها قبل نضجها بقليل، هنا يتم غمرها مباشرة بصلصة حارة وحلوة بالعسل...

هل تحبّ النيوكي؟ جرّب إذن النيودي، وهي زلابية إيطالية لذيذة تشبه النيوكي ولكنها مصنوعة من جبنة الريكوتا بدلاً من البطاطا. أضف السلق السويسري إلى خليط النيودي...

لا تحتوي هذه اللازانيا النباتية على صلصة لحم، لكنها مليئة بالسلق السويسري العصير وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والأسياجو - التي تضيف نكهة فريدة...

لتحضير تشيز برجر لذيذ، ما عليك سوى وضع قطعة لحم بقري غنية وجبن ذائب فوق الخبز، ثم اختر إضافاتك المفضلة أو اتركها كما هي. أما البرجر الصغير فهو...

لعلّ ألذّ ما يُميّز طبق البطاطا الحلوة الصحي هذا هو طبقة فتات البقان المقرمشة المغطاة بالمريمية وجبن البارميزان. يتناغم قوامها بشكلٍ رائع مع هريس البطاطا الكريمي، ونكهتها الغنية بالمكسرات والتوابل...

لهذه الوصفة، يُفضّل اختيار فلفل صغير بألوان مختلفة لإضفاء لمسة مميزة على الطبق. يُطهى الفلفل على نار هادئة مع نقانق لحم الخنزير الطبيعية (ويُفضّل أن تكون حارة) في مزيج من خل النبيذ والسكر...

إذا كنت تبحث عن جزر لذيذ حقًا، جرب هذه الوصفة في المقلاة الهوائية. يضفي الفلفل الحار والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار نكهة حارة لذيذة، بينما...

هذه السلطة الشهية المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي غنية بالفواكه المجففة والعنب الطازج، وتُوازن حلاوتها بنكهة الفلفل الحار. تُزيّن بالصنوبر، وكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة، وزيت الزيتون...

توفر هذه الوصفة الآسيوية للسلطة الوقت باستخدام مكونات جاهزة، تشمل خضراوات مقطعة، وتتبيلة، وطبقة مقرمشة. كما أنها رائعة...

يُعزز نكهة هذه الكباب الحلوة والحامضة مكون سري واحد: معجون الفلفل الحار الكالابري. فهو يُضفي نكهة دافئة ولذيذة دون أن يكون حارًا جدًا، وهو مثالي...

إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة لشيش طاووق الدجاج، فهذه الوصفة ستنال إعجابك. تُنقع قطع صدور الدجاج في صلصة الصويا مع العسل والسكر البني وأنواع مختلفة من الفلفل، بما في ذلك الفلفل الحار.

هذه الفطيرة اللذيذة والمشبعة محشوة بالسلق السويسري الطري وجبنة الريكوتا الناعمة. إنها مقبلات مثالية! يمكن تحضير كل من العجين والحشوة مسبقًا وحفظهما بشكل منفصل في الثلاجة. الفطيرة...

حضّر فطورًا لذيذًا وصحيًا، غنيًا بالألياف والبروتين. يُخبز البيض على طبقة من السلق السويسري ويُقدّم مع صلصة زبادي يوناني سريعة التحضير. يُطهى كل من السيقان و...

تُطهى مكعبات لحم الخنزير المقرمشة بشكل جميل مع الفلفل الحلو والجزر والكرفس والأناناس في صلصة طماطم حلوة وحامضة للحصول على طبق غني ولذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي.

يُفرك كتف لحم الخنزير بمزيج من التوابل يتكون من السكر البني والفلفل الحار، ثم يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات في مرق الكولا حتى يصبح طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. يُقطع اللحم...

استُلهم هذا الطبق من طبق دجاج الجنرال تسو الشهير في مطاعم نيويورك الصينية، ولكن استُبدل الدجاج بالروبيان والبروكلي بالبروكوليني. لا تُستخدم رقائق الفلفل الأحمر عادةً...

إذا لم يكن لديك مدخنة مخصصة، فيمكنك استخدام أي شواية خارجية - تعمل بالغاز أو الفحم. ولضمان تدخين متساوٍ، افتح الديك الرومي من المنتصف، وأزل العمود الفقري، ثم افركه بالخليط...

تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم الخاصرة الرخيصة والمتماسكة، ولكن عند طهيها بشكل صحيح، ستذوب في فمك حرفياً. افركها بمزيج من التوابل الحلوة والحارة مع...

يُسلق فيليه سمك الراهب الطري في مرق متبل، ويُخلط مع الفلفل الحلو والكرفس المقليين في صلصة طماطم حلوة وحامضة مع زيتون أخضر. يُبرد جيداً قبل التقديم.

يستمد هذا الدجاج ذو الجلد المقرمش نكهته الحلوة والحامضة اللذيذة من صلصة أساسها الطماطم مع إضافة خل التفاح وعصير التفاح الطبيعي (عصير التفاح غير المصفى) و...

انقع أضلاع لحم الخنزير في مزيج من صلصة التوت البري وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا، مع إضافة عصير الكليمنتين والليمون لإضفاء نكهة حمضية، ثم اشوِها في الفرن حتى تصبح طرية ومغطاة بالصلصة...

تُطهى أضلاع اللحم البقري السميكة ببطء في صلصة البيرة الحارة في الفرن حتى ينضج اللحم تمامًا وينفصل عن العظم، مما ينتج عنه طعم غني بالعصارة والنكهة. ولإتقانها، ادهنها سريعًا بـ...

يُغني استخدام صلصة الفلفل الحار التايلاندية الجاهزة عن قائمة طويلة من الأعشاب والتوابل في هذا الطبق. وبأقل عدد من المكونات، يصبح هذا الطبق من الخضار المقلية مع الروبيان لذيذًا وغنيًا بالنكهة.

التيمبيه منتج من فول الصويا يُستخدم في الأطباق والوجبات الخفيفة النباتية. لتحضير التيمبيه بسرعة وبطريقة لذيذة، يُقلى في مقلاة مع التوابل الآسيوية ويُقدم مع...

يُقدّم فيليه سمك السلمون المخبوز الشهي ذو النكهة الحلوة والمالحة مع صلصة طازجة لاذعة مصنوعة من الجريب فروت والفلفل الحلو والحار. يمكن تحضير الصلصة باستخدام الجريب فروت الطازج، مع الحرص على...

استمتع بنكهات وروائح المطبخ المغربي في هذا البرجر الشهي والغني بالعصارة، مع قطعة لحم بقري ولحم ضأن لذيذة، وسلطة جزر حلوة وحارة، ومايونيز شرمولة لاذع.

إذا كنت تحب البطاطس المقلية مع لحم البقر المقدد ولكنك ترغب في جعل طبقك المفضل أكثر صحة، فاستبدل لحم البقر المقدد المعلب بلحم الخنزير المفروم قليل الدسم والبطاطس العادية بالبطاطس الحلوة الأكثر تغذية.

لماذا سميت هذه الوصفة "إغراء حلو"؟ حسنًا، في اليوم الذي ابتكرت فيه هذه الأضلاع، قرر زوجي، برين، التخلي عن لحم الخنزير. هو عادةً شخص عنيد، لكن أضلاع لحم الخنزير هي طعامه المفضل...

خلال موسم الكوسا، ستساعدك هذه الوصفة على تحضير هذه الخضار الرخيصة بنكهة متوسطية لذيذة. شوّحي شرائح الكوسا والبصل الرقيقة في زيت الزيتون، مع إضافة ملعقة من أعشاب بروفانس المجففة. الرائحة...

حضّر هذا الطبق المستوحى من هاواي من بطن التونة مع تزيينه بالأناناس الحلو والحامض. بطن التونة الدهني والطري يذوب في فمك حرفيًا. اقله في زيت غزير مع طبقة مقرمشة من البقسماط و...

انقع شرائح لحم الخنزير في شاي أسود حلو بسيط، ثم غلفها بالدقيق واقليها حتى تصبح مقرمشة. يصبح اللحم طرياً وعصارياً ولذيذاً. ضع الشرائح على الخبز...

استمتع بالمزيج الرائع من الجرجير الحار، والذرة الحلوة، والفلفل المشوي، وصلصة الخل اللاذعة في هذه السلطة الصيفية، وهي مثالية لتناولها مع اللحوم المشوية.

يُضفي الذرة الكريمي على طبق المعكرونة هذا نكهة حلوة لذيذة، تتكامل بشكل مثالي مع القليل من الصلصة الحارة. الصلصة الحارة اختيارية...

يُعدّ دقيق الذرة الحلوة قاعدةً رائعةً لتجربة مزيج النكهات الحلوة والمالحة. تُصنع هذه الكعكات من مزيج كعك الذرة الجاهز وتُنكّه بالعسل والفلفل...

الذرة المشوية مقبلات رائعة ريثما يجهز اللحم. تنضج بسرعة، والزبدة اللذيذة تضفي عليها نكهة رائعة. ببساطة، امزج الزبدة مع التوابل والأعشاب وادهنها...

حضّري ديكًا روميًا فاخرًا بنكهة مميزة للأعياد مع وصفة مولي ييه. تبدأ مولي بتتبيل الديك الرومي بتتبيلة جافة من الملح والفلفل طوال الليل، ثم تفركه بالفلفل لإضافة نكهة مميزة من الداخل والخارج.

إذا كنت تفضل الشوفان على الإفطار، يمكنك تحضيره كطبق مميز في عطلة نهاية الأسبوع. يُخلط الشوفان المقطع مع الجوز، ورقائق جوز الهند، وشرائح التفاح، و...

يُطهى صدر لحم البقر ببطء ويُقدم في صلصة حلوة وحامضة مع الزبيب والبصل. اللحم طريٌّ وعصاري، وتُكمّل حموضة الصلصة اللذيذة نكهة اللحم الغنية. الطبق النهائي...

أحبّ عندما تُضفي الخضراوات على المائدة لمسةً مميزةً على الموسم. أزهار الثوم المعمر هذه جميلةٌ ولذيذةٌ للغاية. يمكن تحضيرها مسبقًا، ثم تسخينها وتقديمها ببساطة. يمكنك أيضًا...

تُعدّ الفاصوليا الخضراء الصغيرة، بنكهتها المحايدة، قاعدةً رائعةً لطبق جانبي مستوحى من المطبخ الآسيوي. تُطهى على نار هادئة في صلصة الصويا مع الزنجبيل والفلفل الأحمر وخل الأرز والسكر البني حتى تصبح الصلصة...

بدلاً من المعكرونة التقليدية، تُحضّر ري دروموند هذه المعكرونة المصنوعة من البطاطا الحلوة عن طريق تقطيعها حلزونياً إلى نودلز رفيعة. إنها طريقة رائعة لإدخال الخضراوات الصحية في النظام الغذائي لعائلتك مع...

تُنقع شرائح لحم الخنزير بالعظم في محلول ملحي غني بالنكهة، ثم تُغطى بفتات الخبز البانكو الخشن وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. لحم الخنزير من الداخل...

تقول كات كورا: "يُعدّ هذا الريزوتو، المليء بحبوب الذرة الذهبية، مثالاً رائعاً على مدى نجاح التجربة. ذات يوم، بينما كنتُ أُحضّر الريزوتو بنفسي، قررتُ..."

حوّل فطورك الكلاسيكي المكون من البيض واللحم المقدد والجبن إلى وجبة خفيفة صحية. هذه التوستات المصنوعة من البطاطا الحلوة تُحضّر باستخدام البطاطا الحلوة بدلاً من الخبز. قدّمها فوراً، أو حمّصها مسبقاً...

هذا الطبق الرائع من الخضار المقلية جاهز في دقائق. يُقلى الدجاج والخضار في مقلاة ووك على نار عالية مع صلصة حلوة وحارة، مع التقليب المستمر، لذا جهّز كل شيء مسبقاً...

تُعدّ الخضراوات المخللة طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة. إذا كنتَ من هواة تجربة أنواع مختلفة من الخضراوات، فستُفاجئك هذه الوصفة بسرور. انقع الفاصوليا الخضراء الطرية في صلصة حلوة...

هذا الطبق سهل التحضير من المعكرونة مع السجق والباذنجان غنيٌّ بنكهاتٍ رائعة. يمكن تحضير صلصة اللحم والباذنجان مسبقًا وحفظها في الثلاجة. قبل التقديم مباشرةً...