وصفات العطلات

هذه الكعكة الكبيرة لعيد الميلاد، والمزينة بالكريمة وحبوب الرمان واللوز المفروم، رائعة المظهر ولذيذة الطعم. لخبزها، ستحتاج إلى قالب كيك دائري كبير مع...

تُصنع هذه الكعكات المصنوعة من الخميرة من عجينة جاهزة، ولإضفاء نكهة مميزة عليها، ادهني الجزء العلوي من كل كعكة بالزبدة المذابة قبل الخبز.

ستكون هذه المقبلات محور مائدة احتفالاتكم. تُقدّم أعواد الخبز المحشوة بالبيستو على شكل أغصان شجرة عيد الميلاد. سيستمتع الضيوف بكسر غصن والاستمتاع بعود الخبز المقرمش...

يُعدّ عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وقتًا مميزًا لتحضير أطباق خاصة، وشهية، واكتشاف منتجات جديدة نحب أن نفاجئ بها أحباءنا وندللهم بها. كما أنها فرصة رائعة للتعرف على تقاليد بلدان أخرى دون الحاجة إلى السفر.

يتميز هذا الطبق الفاخر من اللحم المشوي بقطعة من لحم الخاصرة البقري بالعظم محشوة بالسبانخ العطري بالثوم، والفطر المقلي، ومكعبات البريوش الكريمية، ثم يتم ربطها وخبزها في الفرن...

يمكن تحضير هذه الشوربة الغنية واللذيذة والمغذية ليس فقط لعشاء العيد، بل طوال فصل الشتاء أيضاً، للاستمتاع برائحتها الدافئة والمدخنة. تُزيّن الشوربة بـ...

لتحضير طبق جانبي من الخضار لذيذ ونابض بالحياة وجذاب، امزج براعم بروكسل مع البصل الأحمر وشرائح القرع العسلي واشويها في الفرن، مع رشها بزيت الزيتون ورشة من مسحوق الفلفل الحار...

هذه الكاسرولة الكبيرة من البطاطس غنية بالكريمة من الداخل ومقرمشة بشكل لذيذ من الخارج. لتحضيرها، قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا (استخدم قطاعة ماندولين)...

لا يُعدّ فصل الشتاء سببًا للحدّ من كمية الخضراوات في نظامك الغذائي. خلال هذه الفترة، تُصبح الخضراوات الموسمية والجذرية مفيدة بشكل خاص، إذ إنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف تمامًا مثل نظيراتها الصيفية.

يُشتهر ستيك بورترهاوس بحجمه الكبير (يكفي ستيك واحد لأربعة أشخاص) وبمزيجه من لحم المتن ولحم الخاصرة، يفصل بينهما عظم لذيذ. يُقدّم هذا الستيك...

سيُبهر هذا الطبق الاحتفالي من لحم الخنزير المشوي ضيوفك بمظهره الرائع ونكهته المميزة. يمكنك طلب قطع اللحم من الجزار أو ربط عدة قطع بنفسك...

هذا الطبق مثالي للأعياد. لحم المتن البقري غني بالعصارة، والأهم من ذلك، سهل التحضير، لذا حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الطبخ، ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.

يُعدّ هذا الطبق من لحم الخنزير المشوي مع صلصة الرمان ذات المذاق الحلو والحامض طبقًا احتفاليًا بامتياز، سيُضفي لمسة مميزة على مائدة عشاء رأس السنة وعيد الميلاد. اختر قطعة من لحم الخنزير بالعظم لهذا الطبق: سيمنح طبقك...

يُعدّ البيض المحشو من أشهر المقبلات في الأعياد. أبهجي ضيوفكِ ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضاً بتقديمه الجميل. رتّبي البيض على طبق التقديم على شكل إكليل عيد الميلاد مع...

تُعدّ فطائر الباف باستري الصغيرة المحشوة مقبلات مثالية للأعياد. هذه الفطائر الذهبية المقرمشة محشوة بجبنة بري، وتوت بري حلو وحامض، وجوز مقرمش، و...

خلال عطلات الشتاء، تُخبز وتُؤكل الكعكات المنزلية بكثرة. ومن أشهر أنواعها كعكات السكر. تتميز هذه الكعكات بسهولة وسرعة تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة بسهولة، مثل الدقيق والزبدة...

تُحضّر هذه النسخة من فطيرة بطاطس آنا بنوعين من البطاطس: البطاطس العادية والبطاطس الحلوة. أما المكونات الأخرى فهي الزبدة والملح والبطاطس الطازجة...

هذه الحلوى هي نسخة مبسطة من كعكة الغابة السوداء الألمانية الشهيرة. تُخبز على شكل كعكة مستطيلة، ثم تُقطع إلى مربعات (قطع) وتُقدم كالبسكويت. الطبقة السفلية من الحلوى...

يُضاف دبس الرمان إلى عجينة هذه الكعكات الهشة، مما يمنحها نكهة رمان مميزة. ولضمان تناسق المظهر مع مذاقها الرائع، يُضاف أيضًا...

تُعدّ هذه البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين على الطريقة المكسيكية مثالية كطبق جانبي في الأعياد أو كمقبلات في الحفلات المنزلية. تُخبز هذه البطاطا الحلوة وتُقطع إلى نصفين...

حضّر طبق مقبلات بطاطس احتفالي سيأسر الجميع بملمسه المطاطي ورائحته ونكهته. تُستخدم حبات البطاطس الكاملة، بقشرها، في هذا الطبق المخبوز. تُخبز في...

البطاطا المخبوزة مرتين هي مقبلات تُحضّر من البطاطا المخبوزة، حيث تُقطّع إلى نصفين، ثم تُحشى، وتُخبز مرة ثانية. تتميز هذه الوصفة بإحدى أسهل الطرق...

يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كطبق جانبي أو كمقبلات. تُحضّر هذه البطاطا باستخدام بطاطا روسيت تزن حوالي 300 غرام، لذا فإن نصف حصة منها يكفي.

تُخبز هذه الفطيرة المحشوة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي مناسبة للاستخدام على الموقد وفي الفرن. أولاً، تُحضّر الحشوة من صدور الديك الرومي المفتتة والبصل والجزر...

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات والثوم. تُحشى جميع هذه المكونات في تجويف الديك قبل تحميصه...

استمتع بأمسية رائعة مع أصدقائك المقربين مع فوندو الجبن المُعدّ بهذه الوصفة. رتّب مكعبات الخبز، أو شرائح الخضار الطازجة، أو اللحوم الباردة على صينية لتغميسها في الفوندو الغني...

يستخدم هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، تُنقع طوال الليل في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل. لإضفاء مظهر غنيّ ومُحمّر...

تتميز كعكات زيت الزيتون بقوامها الرطب والناعم، ورائحتها الزكية، ونكهتها المميزة. تُصنع هذه الكعكات باستخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة...

بدلاً من الكعكة التقليدية، فاجئي ضيوفكِ بموس احتفالي كبير الحجم، يبدو فاخراً تماماً كالكعكة، وسيبهر مذاقه وقوامه الجميع. لتحضير الموس...

ستضفي كعكات ريد فيلفيت، المستوحاة من وصفة الكعكة الأمريكية الشهيرة، لمسةً مشرقةً واحتفاليةً على مائدة رأس السنة وعيد الميلاد. تمامًا مثل الكعكة...

تُصنع كعكات فلورنتيني، أو فلورنتيني، من دقيق اللوز وبضع ملاعق كبيرة من دقيق القمح والزبدة والسكر والقشدة وشراب الذرة. عند خبزها في الفرن...

تُصنع كعكات السكر من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. إنها بسيطة، لكنها مثالية لتقطيعها إلى أشكال وتزيينها بالكريمة، مما يجعلها واحدة من أفضل حلويات الأعياد.

يُحضّر هذا الكوكتيل الفوار من عصير البرتقال الأحمر الطازج. امزجه مع الجن وشراب السكر، ثم أضف إليه الشمبانيا. إنه مشروب منعش ومبهج مثالي لأجواء العطلات...

لصنع هذه الكعكات، ستحتاج إلى قطاعة كعك على شكل نجمة بقطر ٥ سم وسكر ذهبي للتزيين، بحيث يتناغم مظهرها مع نكهتها. الكعكات...

من غير المرجح أن يرفض أي طفل أو بالغ كوبًا دافئًا وكثيفًا وغنيًا من الشوكولاتة الساخنة. هذا المشروب الحلو يرفع المعنويات برائحته وحدها. حضّره...

لتحضير هذا الطبق الجانبي على الطريقة الشرق أوسطية، يُطهى البتتيم على نار هادئة في مرق الدجاج مع البصل المقلي والتوابل، ثم يُخلط مع الأعشاب الطازجة والتمر المفروم...

بابكا الشوكولاتة عبارة عن لفائف عجين مخمر ملتوية محشوة بالشوكولاتة، تُخبز عادةً في مناسبات خاصة مثل عيد الميلاد أو عيد الفصح. يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً، لكن...

ستُضفي هذه المقبلات المرحة على شكل رجل ثلج لمسةً مميزةً على طبق الجبن الخاص بك في رأس السنة أو عيد الميلاد. تُصنع كرات رجل الثلج من الجبن الكريمي الممزوج بجبن الشيدر المبشور، وقطع من...

ستضفي هذه الكعكات لمسةً من الألوان على حفلة شاي عيد الميلاد، وستأسر ضيوفك بمظهرها البهيج، وستفاجئهم بنكهتها المنعشة غير المتوقعة. يكمن سرّ دوامات الألوان المتعددة المثالية في طبقاتها المتراصة...

تُعدّ البطاطا المخبوزة مرتين من المقبلات المفضلة في التجمعات العائلية، فرائحتها المقرمشة لا تُقاوم. لهذا السبب...

تُعدّ أعشاش المرينغ زينة مثالية لرأس السنة الميلادية، أو عيد الميلاد، أو عيد الفصح. وتُحبّ هذه الكعكات لتناقض قوامها، حيث يمتزج المرينغ المقرمش الذي يذوب في الفم مع...

اخبزي حلوى المرينغ على شكل زهرة البوينسيتيا لعيد الميلاد. تُعرف هذه الزهرة باسم "نجمة عيد الميلاد" نظرًا لتفتحها خلال عطلة الشتاء وشكلها المميز. في الغرب، تُعتبر...

تُبهر حلوى المرينغ، التي تتخذ شكل غيوم رقيقة متداخلة، بمظهرها الفاخر، ومع ذلك، لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة لتشكيلها. ما عليك سوى فرد المرينغ...

تُعدّ أكاليل الزهور المزخرفة من أبرز مظاهر عيد الميلاد. بعد تزيين منزلك بأكاليل ساحرة، لا تنسَ طاولة الحلويات. ستضفي الكعكات المزينة بزينة العيد لمسة احتفالية مميزة. اخبز...

ستُسعد هذه التارت الصغيرة المقرمشة واللذيذة، المحشوة بشوكولاتة الحليب الناعمة، الأطفال والكبار على حد سواء. هذه الحلوى الاحتفالية مصنوعة منزلياً بالكامل، بما في ذلك التارت الصغيرة...

تُعدّ كعكات الحقنة من الحلويات الكلاسيكية في رأس السنة الميلادية وعيد الميلاد، وهي شائعة بشكل خاص في الدول الأوروبية. تُخبز بإضافة مسحوق الكاكاو ورشة من القرنفل إلى العجين...

دلل أحبائك في موسم الأعياد هذا بهذه الكعكات الفريدة بنكهة الكاكا. يُخلط هريس الفاكهة مباشرةً مع العجين، بالإضافة إلى الزبيب الذهبي والتوابل مثل القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

هذه الكعكات الخاصة بعيد الميلاد، والتي تشبه كرات الثلج البيضاء الرقيقة، آمنة حتى لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين. تُخبز من مزيج من دقيق الأرز وجوز الهند والزبدة والسكر. أربع دقائق فقط...

اخبزي كعكات عيد الميلاد اللذيذة التي ستُبهر الجميع بألوانها الزاهية الشبيهة بنوافذ الحلوى. قطّعي أشكالاً من عجينة كعكات السكر البسيطة، واستخدمي سكينًا لتقطيعها...

على الرغم من الاسم المعقد، فإن وصفة الدجاج هذه سهلة التحضير للغاية. تُقطع كل دجاجة إلى نصفين، وتُتبل بالملح والفلفل، ثم تُقلى في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.