وصفات مقبلات سريعة

أحب طهي الأطباق الكلاسيكية بألوان وقوامات متنوعة في الأعياد. قررت إضافة التوت البري والجبن الأزرق ذي النكهة القوية إلى هذه السلطة، لكنني أعتقد أن النجم الحقيقي هو الجوز...

أشعل الشواية لتحضير سلطة سيزر كلاسيكية بنكهة صيفية مميزة! يُخلط الكرنب المشوي مع صلصة كريمية، ويُضاف الخبز المحمص لمسة من...

يُعدّ البيستو والحمص من أشهر أنواع المقبلات في الحفلات. تجمع هذه الوصفة بين الحمص ونوعين مختلفين من البيستو المنزلي - الأحمر والأخضر - لتقديم مقبلات شهية ونابضة بالحياة.

تضفي لمسة من الزبادي الطبيعي الحامض والليمون نكهة منعشة للغاية على سلطة الخيار والشبت والنعناع. قد تحتاج إلى كمية زبادي أكثر أو أقل حسب كثافة السلطة: الخيار...

تُقلى شرائح صدور الدجاج الطرية في عجينة الذرة، مما يُنتج قشرة لذيذة وهشة مع الحفاظ على طراوتها من الداخل. تُقدم كمقبلات مع...

حضّر مقبلات شهية لحفلتك. قدّم أصابع الموزاريلا المقلية على طبق كبير، على طريقة البطاطس المقلية، وزيّنها بشرائح لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر، وكريمة حامضة. لن يخيب ظن ضيوفك...

يُعدّ هذا الفوندو مثاليًا لحفلات الشواء في الحديقة أو النزهات. يمكن تحضير صلصة الجبن والمقبلات إما على الشواية أو على نار المخيم. بفضل مزيج من...

دجاج مقلي مقرمش، لحم مقدد، وصلصة رانش منزلية الصنع - من الصعب تخيل مزيج أروع! تُلف جميع المكونات في خبز بيتا رقيق مع أوراق خس طرية، ثم تُقطع إلى شرائح...

يتم حشو فلفل البيبرونشيني المتبل بقطع الجبن ومعجون الزيتون، ثم يُلف بشرائح رقيقة من نقانق الكابيكولا الإيطالية (كوبا) للحصول على وجبة سريعة ولذيذة...

تُعدّ هذه التاكو الصغيرة مقبلات مثالية للعطلات. فهي مشبعة بما يكفي لإشباع جوعك أثناء طهي الطبق الرئيسي، وفي الوقت نفسه خفيفة بما يكفي لتشعرك بالشبع.

اقطعي خبز البيغل الطري إلى نصفين لتحضير قاعدتي بيتزا صغيرتين! ضعي فوقهما السبانخ والخرشوف، ورشي الجبن، ثم حمصيهما في الفرن حتى يذوب الجبن. لا تنسي...

يُقدّم كوكتيل الإسكالوب والروبيان في صلصة طماطم حارة كمقبلات في أطباق أو أكواب فردية مع مقرمشات ليسهل تناوله. يُنصح بسلق الإسكالوب مسبقًا...

تُحضّر هذه المقبلات الإنجليزية من روبيان مقلي في النبيذ الأبيض والزبدة المذابة. يُخلط الروبيان، المجمد في الزبدة، حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع...

لتحضير مخلل الخيار السريع، ستحتاج إلى بعض التوابل والخل ومرطبان زجاجي سعة لتر واحد والخيار نفسه. سيكون مذاقه لاذعًا ولذيذًا تمامًا مثل المخلل الذي...

ستسعدك هذه المقبلات اللذيذة بنكهتها الغنية والمدخنة، وذلك بفضل صلصة الأدوبو والبابريكا المدخنة والشواء السريع للبيض على الفحم.

الصيف هو الوقت الأمثل للاستمتاع بمزيج النكهات الفاخر لسلطة الكابريزي: الطماطم الناضجة، والريحان العطري، وجبنة الموزاريلا الطرية. كما أنه الوقت الأمثل للشواء. تجمع هذه الوصفة بين هذين العنصرين...

تُعدّ هذه المقبلات الفريدة، المصممة على شكل مكانس مرحة، إضافةً مميزةً لاحتفالات الهالوين. يسهل تحضير المكانس باستخدام الجبن وأعواد القش المملحة. رتّبها عموديًا على طبق مدهون بـ...

المكون الرئيسي في هذا الحساء البارد البسيط هو الخيار. لا يحتاج حساء الغازباتشو الأخضر إلى طهي، وهو منعش تمامًا مثل حساء الغازباتشو التقليدي المصنوع من الطماطم. قدمي الحساء كمقبلات في المنزل...

تتكامل قطع النقانق المدخنة والبصل المكرمل الحلو والحار والملفوف المخلل اللاذع والجبن السويسري الذائب بشكل مثالي في هذه المقبلات الشهية التي تقدم على قشور البطاطا المخبوزة.

لإضفاء لمسة مميزة ومنعشة وممتعة على حساء الطماطم، زيّنيه بالفشار بدلاً من قطع الخبز المحمص! تُحضّر رايتشل راي فشاراً منزلياً بنكهة الجبن والشبت، ويُقدّم كطبق جانبي مع حساء الطماطم...

هذا الحساء السميك والناعم بنكهة الطماطم لذيذ سواءً كان ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه في أطباق كمقبلات خفيفة في حفلات المنزل. يأتي مذاقه الغني من...

تُصنع هذه التوستادا الصغيرة من رقائق الذرة الكبيرة بدلاً من التورتيلا المقرمشة. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج من عشاء الليلة الماضية (الدجاج المشوي مناسب أيضاً).

جبنة البوراتا الكريمية، والطماطم الكرزية الناضجة بألوانها المتنوعة، وأوراق الريحان الطازجة، وخل البلسميك المعتق، كلها تتناغم بشكل رائع مع الثوم المقرمش محلي الصنع...

يُضفي البصل الأخضر والكبر على هذه البيضات المحشوة لونًا عشبيًا زاهيًا ونكهةً لاذعةً رائعةً. لحشو بياض البيض بعناية، استخدم كيس حلواني أو كيسًا بلاستيكيًا...

تتضافر الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الحلو لتُضفي نكهة منعشة ولذيذة على حساء الغازباتشو الكلاسيكي. وتُضيف لمسة من خل الشيري نكهة مميزة...

يُقدّم الروبيان مع صلصة غازباتشو منعشة مصنوعة من الطماطم الطازجة والثوم وصلصة الفلفل الحار. ببساطة، امزج جميع المكونات وقدّمها مع الروبيان المسلوق أو المشوي...

التوستونات هي وجبة خفيفة من الموز الأخضر المهروس والمقلي حتى يصبح لونه ذهبياً، ويبيعها الباعة المتجولون في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. من الصعب مقاومة هذه القطع المقرمشة ذات النكهة الثومية.

يُقال إن الشمر يتناغم جيدًا مع الحمضيات. جرب هذه الخضار غير المألوفة مع الجريب فروت الوردي. يتميز كلا المكونين بنكهة مميزة ومنعشة، والزيتون الأخضر المالح يُضفي لمسة مثالية...

تُحضّر هذه السلطة من الروبيان والحبار في صلصة أيولي منزلية الصنع، تُضاف إلى المأكولات البحرية وهي لا تزال في المقلاة. تُقلّب المأكولات البحرية مع الخس حتى يذبل قليلاً، ثم...

هذه الوصفة هي أسهل وأسرع طريقة لتحضير حلوى لذيذة ستنال إعجاب ضيوفك. توضع شريحة من الجبن الأزرق داخل تمرة، ثم تُلفّ التمرة بشريط...

تُضفي معجونة غوتشوجانغ الكورية نكهة حارة مثالية على كرات اللحم الطرية هذه، مع تتبيلة آسيوية شهية. تُضاف المعجونة إلى كلٍّ من خليط كرات اللحم والتتبيلة...

تُعدّ حبات الفلفل الكرزي الصغيرة المحشوة مثاليةً كمقبلات مطهوة على البخار مع الخل. احشها بحشوة من السجق الطبيعي، وجبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان بالأعشاب، ثم غطّها بجبنة الموزاريلا، واخبزها...

تُقدّم هذه السلطة على أسياخ، وهي مثالية للبوفيهات أو الحفلات المنزلية. تتناغم الفواكه بشكل رائع مع الخضراوات، لتُشكّل مقبلات خفيفة وشهية، بالإضافة إلى كونها...

تُعدّ هذه السلطة المتوسطية، الغنية بالخضراوات الطازجة وقطع الخبز المحمص المقرمشة، مقبلات مثالية لأي وجبة. وهي سهلة التحضير، وتتكون من الخس والطماطم والبصل الأحمر...

تؤدي صلصة المانجو والشيبوتلي الحلوة والحارة وظيفتين في هذه السلطة المستوحاة من المطبخ المكسيكي: فهي لا تُستخدم فقط كصلصة للسلطة، بل تساعد أيضاً في تحويلها...

يُضفي المانجو العصير والفلفل الحار نكهةً حلوةً وحارةً على هذه الصلصة، مما يجعلها بديلاً منعشاً لصلصة الطماطم التقليدية. تُخلط كمية صغيرة من المكونات، بينما تُفرم الكمية المتبقية...

يُعدّ الكاكا إضافة مثالية للكرنب الطازج. في هذه السلطة، تتناغم حلاوته الخفيفة بشكل رائع مع حموضة الكراث المخلل، ونكهة الخضار المنعشة، وقوام جبن جورجونزولا الكريمي.

أضيفي الكرنب الصغير إلى سلطة سيزر التقليدية المصنوعة من الخس الروماني لتحصلي على مذاق أكثر إشباعاً وفائدة صحية. تُتبّل السلطة بصلصة الأنشوجة الكلاسيكية، التي تُضفي عليها نكهة رائعة...

تُبهر هذه السندويشات سهلة التحضير بنكهتها الغنية. تُحضّر باستخدام كعكات الذرة المدهونة بالزبدة والبصل الأخضر والعسل. المكونات الرئيسية هي شريحة من لحم الخنزير و...

يُقلى الروبيان في زيت الزيتون مع الفلفل الحار العطري والثوم، ثم يُرشّ بعصير الليمون ونبيذ الشيري الجاف قبل ثوانٍ من نضجه. فيصبح طريًا، متماسكًا، و...

تعتقد آن بوريل، مؤلفة الوصفات، أن خطيبها، ستيوارت كلاكسون، وقع في حبها على الأرجح بسبب كرات اللحم هذه. "الوصفة تُسمى بولبيتيني، والتي تعني تقريبًا كرات اللحم الصغيرة، ولكن..."

زيّني مائدة العيد ببيض مسلوق محشو بلون الزمرد الزاهي. تتكون الحشوة من صفار البيض المخفوق مع الجرجير والبصل الأخضر والطرخون، مما يمنحها لوناً زاهياً ونكهة مميزة.

يُعدّ البيض واللحم المقدد مزيجًا مثاليًا ليس فقط للفطور، بل أيضًا كوجبة خفيفة. يُمكن تحضير البيض المحشو بسهولة باستخدام مكونات متوفرة دائمًا في المنزل، مثل المايونيز والخردل والبصل الأخضر. و...

ضعي صلصة أغرودولتشي فوق الكوسا المقلية. هذه الصلصة الحلوة والحامضة سهلة التحضير باستخدام خل النبيذ والسكر، بينما تضيف لمسة من الثوم وحبوب الفلفل الطازجة نكهة مميزة ولذيذة.