وصفات سهلة من مطبخك

حساء الفاصوليا

يجمع هذا الحساء الشهي والمريح بين الفاصوليا السوداء المجففة والكرنب المجمد. إذا لم يتوفر لديك لحم كوارع الخنزير، فلا تقلق - فإضافة المزيد من لحم الخنزير المقدد ستمنحك نفس النكهة المدخنة.

وصفة: شوربة الفاصوليا السوداء

سباغيتي كاسيو إي بيبي

كاسيو إي بيبي طبق روماني شهير، ومكوناته متوفرة في معظم المطابخ. ومع ذلك، تتعدد طرق تحضيره بتعدد الطهاة في إيطاليا. في هذه الوصفة، يُضفي زيت الزيتون نكهة عشبية، بينما يُكمّل جبن البارميزان، بالإضافة إلى جبن بيكورينو رومانو الكلاسيكي، النكهة ويُضفي عليها مذاق أومامي غني. إذا لم يتوفر لديك جبن البارميزان، حضّر الطبق بجبن بيكورينو فقط وقلّل الملح بمقدار ملعقة صغيرة.

وصفة: سباغيتي كاتشيو إي بيبي

ألواح حبوب البريتزل المغطسة بالشوكولاتة

استخدمي حبوب الإفطار المغطاة بالشوكولاتة والبريتزل المملح لتحضير هذه الحلوى اللذيذة من المارشميلو. رشيها بالشوكولاتة وبرديها قبل التقديم.

وصفة: حلوى حبوب الإفطار بالشوكولاتة والبريتزل

حساء الفاصوليا من كافتيريا مجلس الشيوخ

هذا الحساء الشهي المصنوع من البطاطس والفاصوليا مستوحى من طبق لا يزال يُقدم في كافتيريا مجلس الشيوخ الأمريكي حتى اليوم.

وصفة: حساء الفاصوليا في مجلس الشيوخ

معكرونة أنجيلفيش مع صلصة بوتانيسكا

تُحضّر صلصة بوتانيسكا التقليدية اللذيذة من الطماطم المعلبة، والكبر، والزيتون الأسود، والأنشوجة. لا يوجد معكرونة شعر الملاك؟ لا مشكلة! قدّميها مع أي نوع معكرونة متوفر لديكِ.

وصفة: معكرونة أنجيل هير سباغيتي بصلصة الطماطم

فطائر الذرة بالجبن الشيدر

يمكن تقديم فطائر الذرة بالجبن من تريشا كطبق جانبي مع اللحم، أو تناولها بمفردها مع الزبدة وشراب القيقب.

وصفة: فطائر الذرة بالجبن الشيدر

بودنغ الأرز

يُعد بودنغ تايلر الكريمي الدافئ خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى حلوى ولكن لديك عدد قليل من المكونات فقط.

وصفة: بودنغ الأرز السريع مع الزبيب والقرفة

شوربة السبانخ والتورتيليني

لا يستغرق تحضير هذا الحساء الشهي سوى 15 دقيقة، باستخدام مكونات موجودة لدى معظمنا في ثلاجاتنا أو مجمداتنا.

وصفة: حساء التورتيليني والسبانخ

بانيني مع كريمة الشوكولاتة والبندق

حمّصي سندويشات الشالا هذه مع كريمة الشوكولاتة والبندق لتحصلي على وجبة سهلة ستحبها جميع أفراد العائلة.

وصفة: بانيني الشوكولاتة والبندق

معكرونة مع حمص وسلطة الهندباء

يُضفي الحمص نكهة لذيذة وبروتينًا على هذا النوع البسيط من المعكرونة.

وصفة: معكرونة مع الهندباء والحمص

شوربة كريمة الطماطم

حساء الطماطم الكلاسيكي هو طعام حقيقي للروح ويتم تحضيره ببساطة شديدة باستخدام الطماطم المعلبة.

وصفة: شوربة كريمة الطماطم

أرز وكينوا بيلاف

إليكِ طريقة طهي الكينوا والأرز: ضعيهما معًا في قدر واتركيهما على نار هادئة حتى ينضجا. الأمر بهذه البساطة! استخدمي العصيدة الخفيفة كطبق جانبي أو كأساس لطبق حبوب. أو جربي إحدى وصفاتنا المفضلة: أضيفيها إلى السلطة لوجبة غداء شهية.

وصفة: أرز الكينوا للوعاء

وافل مع صلصة التفاح

تتميز هذه الفطائر البلجيكية بقوامها المقرمش من الخارج، بينما يحافظ صوص التفاح على رطوبتها من الداخل، تماماً كالكعك. والأفضل من ذلك، أنه يمكن تحضيرها بدون حليب أو بيض.

وصفة: وافل التفاح

عجينة الكوكيز

لا تتطلب حلويات مولي البيض - فهي تستخدم الحليب أو الكريمة الثقيلة لربط عجينة الكعك التي تحتوي على دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني والحلوى المغطاة بالشوكولاتة.

وصفة: عجينة كوكيز صالحة للأكل مع زبدة الفول السوداني وحلوى إم آند إمز

كاربونارا مع معكرونة بيني

معظم مكونات هذه المعكرونة من جيادا موجودة على الأرجح في ثلاجتك وخزانة مطبخك. استخدمي القليل من البانسيتا، أو استبدليها باللحم المقدد.

وصفة: باستا كاربونارا مع لحم مقدد وكريمة

هاش مع بيض مقلي في مقلاة

تتحد النقانق والبيض والبطاطس في طبق هاش بسيط ولذيذ في أي وقت من اليوم.

وصفة: هاش مخبوز بالفرن مع بيض مقلي

دجاج ترياكي مع أرز وبروكلي في قدر الطهي البطيء

يمكن طهي صدور الدجاج الكاملة في قدر الضغط الكهربائي دون الحاجة إلى إذابتها! لا يتطلب هذا الطبق سوى القليل من التحضير. تأكد من شطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا لمنعه من الالتصاق بقاع الوعاء أثناء الطهي.

وصفة: دجاج ترياكي مع أرز وبروكلي في قدر الطهي البطيء

معكرونة بصلصة روميسكو

صلصة روميسكو هي صلصة إسبانية تُحضّر من الخبز (كمُكثّف)، والفلفل المشوي، والمكسرات. تجمع هذه الوصفة بين هذه المكونات لتُشكّل صلصة شبيهة بالبيستو بنكهة مدخنة لاذعة. نُحضّرها نحن باللوز المحمص والبابريكا المدخنة، ولكن يُمكنكم أيضاً تجربة اللوز المدخن والبابريكا الإسبانية العادية.

وصفة: معكرونة لينجويني بصلصة روميسكو، مخزنة في خزانة المؤن

كاري الحمص والأرز

هذا الكاري النباتي سهل التحضير للغاية: حضّري صلصة من مسحوق الكاري ومرق الخضار وحليب جوز الهند والعسل، ثم أضيفي علبة من الحمص. قدّميه فوق طبق من الأرز.

وصفة: كاري جوز الهند مع الحمص

معكرونة بالزبدة والثوم (allio e olio)

كل ما تحتاجينه لتحضير هذه المعكرونة الكلاسيكية هو زيت الزيتون، والمعكرونة، والثوم. يمكنكِ إضافة أي مكونات متوفرة لديكِ - الليمون الطازج وجبن البارميزان خياران رائعان، ولكن البازلاء المجمدة أو الطماطم المعلبة مناسبة أيضاً.

وصفة: سباغيتي "أليو إي أوليو" (مع زيت الزيتون والثوم)

مينستروني سريع وسهل التحضير

لا تقتصر فوائد صلصة الصويا على الأطباق المستوحاة من المطبخ الآسيوي فحسب، بل إنها في هذا الحساء الشهي تُضفي عليه عمقاً ونكهة لذيذة تُعرف باسم "أومامي"، وهي نكهة موجودة في مكونات مثل الفطر وجبن البارميزان.

وصفة: شوربة مينستروني سريعة وسهلة التحضير

برجر العدس من سلوبي جو

يُعد العدس المجفف المكون الرئيسي في هذه النسخة المغذية من طبق مفضل لدى الأطفال.

وصفة: ساندوتش العدس باللحم المفروم

معكرونة سباغيتي بصلصة الكاري بالفول السوداني

ضعي فوق معكرونة السباغيتي المصنوعة من القمح الكامل صلصة الفول السوداني محلية الصنع مصنوعة من زبدة الفول السوداني ومعجون الكاري وخل نبيذ الأرز.

وصفة: نودلز مع صلصة الكاري الباردة

حساء الفلفل الحار مع ثلاثة أنواع من الفاصوليا

يستمد هذا الطبق النباتي من الفلفل الحار نكهته الغنية ليس من الطهي البطيء على الموقد، بل من معجون الطماطم المكرمل والأعشاب الدافئة. يمكن تعزيز حرارته بإضافة صلصة حارة أو معجون أدوبو (مع أن الفلفل الحار نفسه حار جدًا). ​​أضف الذرة لمذاق حلو خفيف، أو ذرة الهوميني المعلبة لتحضير طبق فلفل حار مميز بقوام قطع كبيرة.

وصفة: حساء الخضار الحار مع الفاصوليا

ألواح شوكولاتة سمورز

لقد جمعنا جميع مكونات حلوى سموورز في هذه الألواح الرائعة. يضيف بسكويت غراهام قرمشة، والشوكولاتة تمنحها غنىً، والمارشميلو المحمص نكهة مشوية على النار - أسهل من تحميصها على نار المخيم.

وصفة: لوح شوكولاتة سمورز

سلطة التونة

حضّر سلطة التونة الكلاسيكية للغداء أو العشاء. وهي رائعة أيضاً في السندويشات، وللتغيير، يمكنك تقديمها على أوراق الخس.

وصفة: ألذ سلطة تونة

فشار بالثوم والتوابل

أضف نكهة مميزة لوجباتك الخفيفة بإضافة الثوم وتوابل النودلز سريعة التحضير إلى الفشار الذي تحضره في الميكروويف.

وصفة: فشار بالثوم الحار

المعكرونة من المخزن

تُحضّر ري هذا الطبق من المعكرونة بين زياراتها للبقالة، باستخدام المكونات المتوفرة لديها. جرّب هذه الوصفة السريعة.

وصفة: معكرونة بصلصة الطماطم "من المرق"

سبانخ مع صلصة الطحينة

قم بتتبيل السبانخ الصغيرة بصلصة سريعة التحضير مصنوعة من معجون الطحينة وصلصة الصويا وخل الأرز والسكر.

وصفة: سبانخ مع صلصة السمسم

بولينتا مع طماطم مشوية

البولينتا والطماطم المشوية - وهما مكونان يستحقان الاحتفاظ بهما في أي مطبخ - يجتمعان مع الجبن والسلق الطازج لتحضير طبق رئيسي نباتي شهي.

وصفة: بولينتا مع طماطم مشوية

حمص الفاصوليا السوداء

لا يوجد حمص لتحضير الحمص التقليدي؟ استخدمي الفاصوليا السوداء المعلبة لتحضير صلصة ميليسا اللذيذة والسريعة.

وصفة: حمص الفاصوليا السوداء

أنيولوتي بصلصة الخرشوف

استخدمي قلوب الخرشوف المجمدة لتحضير صلصة كريمية بسيطة للأغنولوتي الجاهز. إذا لم تجدي الأغنولوتي، يمكنكِ استخدام الرافيولي.

وصفة: أنيولوتي مع صلصة وخرشوف

رامين زبدة الفول السوداني

رامين تريشا الحلو والحار لذيذ للغاية. إذا لم يتوفر لديك دجاج، يمكنك استبداله بأي نوع متوفر في ثلاجتك أو مجمدك: الروبيان أو اللحم البقري مناسبان تمامًا لهذه الوصفة المتنوعة!

وصفة: رامين بصلصة الفول السوداني في غضون 20 دقيقة

أرز مقلي بالكاري

الأرز المقلي طبق مثالي يُمكن تحضيره بأي مكونات متوفرة لديك! هذه الوصفة مُتبّلة بمسحوق الكاري.

وصفة: كاري مع أرز مقلي

كرات الشوفان الصحية

تُحضّر تريشا هذه الحلوى المصنوعة من زبدة الفول السوداني عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة ومغذية. تضيف إليها رقائق الشوكولاتة والتوت البري المجفف، ولكن يمكنك استخدام أي مكونات متوفرة لديك.

وصفة: كرات عالية الطاقة

كسكس مع الزنجبيل ومعجون الطماطم

قم بتخزين مخزنك بالكسكس ومعجون الطماطم والتوابل، وسيكون لديك كل ما تحتاجه لإعداد هذا الطبق الجانبي اللذيذ.

وصفة: كسكس مع الطماطم والزنجبيل

ريجاتوني مع روبيان حار

باستخدام الروبيان الطازج أو المجمد، بالإضافة إلى بعض المكونات المتوفرة لديك، يمكنك صنع هذه المعكرونة اللذيذة في أقل من نصف ساعة.

وصفة: معكرونة ريجاتوني مع روبيان في صلصة طماطم

فطائر نباتية

لن تحتاجي إلى البيض أو منتجات الألبان لتحضير هذه الفطائر الرقيقة، فمسحوق الخبز يكفي. نحن نعشق النكهة والقوام الكريمي الذي يضفيه زيت جوز الهند على هذه الفطائر.

وصفة: فطائر نباتية

رافيولي مع البازلاء في صلصة ألفريدو

اصنع معكرونة فاخرة في وقت قصير: استخدم رافيولي جاهز من المتجر، وبازلاء مجمدة، ومكونات أساسية مثل الكريمة والزبدة.

وصفة: رافيولي ألفريدو مع البازلاء الخضراء

حساء "7 علب"

اسم وصفة ري يغني عن التعريف. فهي تجمع بين الفاصوليا المعلبة والخضراوات والفلفل الحار لتحضير حساء لذيذ وسريع التحضير - كل ما تحتاجه هو فتاحة علب وقدر كبير!

وصفة: 7 علب حساء

فاصوليا مطبوخة مع مشروب غازي بنكهة الجذور

تُضفي هذه الوصفة المثيرة للاهتمام نكهة مميزة على الفاصوليا المعلبة، بإضافة مكون حلو وحار غير متوقع: مشروب الروت بير.

وصفة: فاصوليا بيضاء مخبوزة مع مشروب الروت بير

ديك رومي وفلفل شيبوتلي

باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، تُعدّ راشيل طبقًا شهيًا ولذيذًا من الفلفل الحار في غضون 30 دقيقة.

وصفة: فلفل حار بالديك الرومي مع فلفل شيبوتلي وفطائر الذرة

فاصوليا كاربونارا

اصنع طبق أحلامك بمكونات بسيطة: بيض، لحم مقدد، جبن بارميزان، وفاصوليا! يحتوي على كل ما تحبه في الكاربونارا التقليدية، لكنه يستبدل المعكرونة بالفاصوليا الغنية بالبروتين.

وصفة: كاربونارا الفاصوليا

كوكتيل كحولي أساسي

باختصار، تعتمد الوصفة على نسبة 3:2:1، مما يتيح لك خيارات لا حصر لها. ابدأ بمشروبك الكحولي المفضل. أضف إليه مكونًا لاذعًا: الحمضيات أو أي عصير حمضي غير محلى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من ماء مخلل الخيار أو الخل لتحضير كوكتيل منعش يشبه شراب الفاكهة - هذا المشروب المنعش أصبح شائعًا في قوائم المشروبات في كل مكان. أخيرًا، أضف مكونًا حلوًا - شراب عادي أو أي مُحلي سائل متوفر لديك. عندما تكون جاهزًا لرج الكوكتيل مع الثلج، يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو قطع الفاكهة إلى الخلاط. أضف الصودا أو البروسيكو أو أي مشروب غازي آخر، حسب الرغبة. زيّن الكوكتيل بالمكونات المتوفرة لديك: الفاكهة، المخللات، الحلوى، الأعشاب، إلخ. ابدأ بمزيج بسيط - نقدم لك بعض الخيارات أدناه - ثم جرب حتى تجد وصفتك المفضلة.

وصفة: كوكتيل كحولي من لوازم المخزن

فطيرة حساء الطماطم الحلوة

قد يبدو اسم هذه الفطيرة غريبًا، لكن سرّ نجاحها يكمن في ثقتك بها وطهيها! علبة حساء طماطم معلبة تُضفي على الفطيرة رطوبةً لا تُصدق، بينما يتلاشى مذاقها ليحل محله نكهة ثلاثة أنواع من التوابل الدافئة: القرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل. يعود تاريخ هذه الوصفة إلى فترة الكساد الكبير في الولايات المتحدة، حيث كانت ربات البيوت يُضفن الحساء المعلب إلى المخبوزات بدلًا من البيض لإضفاء قوامٍ أغنى وأكثر كثافة. بلغت هذه الفطيرة ذروة شعبيتها في خمسينيات القرن الماضي، وكانت تُخبز في كل بيت تقريبًا. مكونات متوفرة في كل منزل، تحضير سريع، وتوازن مثالي في النكهات - ما الذي يُمكن أن يكون أفضل وأسهل من ذلك؟!

وصفة: فطيرة حساء الطماطم الحلوة