وصفات التغميس

صلصة سلطة الأفوكادو "غرين غوديس"، المصنوعة من المايونيز والأعشاب الطازجة، فكرة رائعة لمقبلات صيفية. إنها مثالية لتتبيل سلطات الخضار وكطبق جانبي...

يُعدّ فوندو الجبن طبقًا مفضلًا لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، إذ يُضفي متعةً كبيرةً غمس مختلف أنواع المأكولات اللذيذة في صلصة الجبن الذائبة. كما سيستمتع أطفالك بمساعدتك في تحضير مقبلات الفوندو بينما...

صلصة مورناي الفرنسية هي صلصة بشاميل كلاسيكية تُحضّر من الزبدة والدقيق والحليب والتوابل، وتُضاف إليها جبنة غرويير. باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنك اختيار صلصة بشاميل...

صلصة الكريمة الحامضة والأفوكادو هذه ناعمة وطرية كالكريمة، بينما يضفي الكزبرة الطازجة والليمون نكهة غنية ومنعشة. جاهزة في دقائق. جميع المكونات...

صلصة المارينارا مصنوعة من الطماطم المعلبة المهروسة والتوابل، وهي إضافة رائعة لمعظم الأطباق الإيطالية، فضلاً عن كونها بديلاً لذيذاً وصحياً لصلصة الكاتشب.

بدلاً من تقديم صلصة الصويا العادية، استخدمها لصنع صلصة غمس لذيذة وحارة تتناسب تمامًا مع أي مقبلات آسيوية تقريبًا، من التمبورا إلى لفائف الربيع والزلابية الصينية.

تُحضّر هذه الصلصة الإيطالية السريعة والسهلة من الطماطم الطازجة والأعشاب في غضون عشر دقائق فقط، وهي تُناسب العديد من الأطباق. تُطهى الطماطم المفرومة على نار هادئة مع الثوم والبصل والأعشاب الطازجة...

طريقة بسيطة للغاية لتحضير طبق إيطالي لذيذ وسريع. مثالي لرحلة تخييم أو غداء في الحديقة. تُشوى النقانق الإيطالية وتُقدم مع طبق جانبي من...

هذه الصلصة الأرجنتينية، الغنية بالنكهة والرائحة، مصنوعة من مزيج من الأعشاب الطازجة - البقدونس والكزبرة والأوريجانو - ممزوجة بالثوم وخل النبيذ وزيت الزيتون. مع رشة من الفلفل...

تُحضّر الصلصة باستخدام الكريمة الحامضة، التي يوازن قوامها الكريمي بين نكهة الفجل الحار الطازج اللاذعة وحموضة خردل ديجون. لا تحتاج الصلصة إلى طهي: تُخلط الكريمة الحامضة مع الفجل المبشور...

لتحضير معكرونة إيطالية لذيذة دون عناء، كل ما تحتاجونه هو معكرونة سباغيتي، طماطم معلبة في عصيرها، ريحان طازج، وبعض التوابل. النكهة والرائحة...

وصفة لصلصة مكسيكية أصلية بنكهة غنية ومدخنة يمكن تقديمها كصلصة تغميس، مع اللحوم، أو استخدامها في أطباق مكسيكية أخرى.

صلصة الناتشوز المكسيكية مثالية لأمسية ممتعة مع العائلة والأصدقاء، سواءً كانت حفلة ممتعة أو مشاهدة مباراة. تقترح هذه الوصفة تحضير حصتين مختلفتين من الناتشوز. للمزيد...

استمتع بجميع فوائد ونكهة وقوام الأفوكادو الناضج في طبق الجواكامولي المكسيكي التقليدي. ببساطة، اهرس الأفوكادو بالشوكة وقلّبه مع الكزبرة الطازجة والفلفل الحار...

صلصة المارينارا الإيطالية الكلاسيكية عنصر أساسي في العديد من الأطباق الإيطالية. يمكن استخدامها مع المعكرونة، والبيتزا، والأرز، أو تقديمها كبديل للكاتشب مع الرافيولي. أينما أضفتها، ستضفي نكهة مميزة على الطبق...

التابيناد هو نوع من التوابل البروفنسالية يُصنع من الزيتون والكبر والأنشوجة، ويُقدم عادةً كطبقة على شرائح الخبز الفرنسي أو البسكويت. لا يستغرق تحضيره سوى بضع دقائق.

إذا كنت تتوقع استقبال مجموعة من الأصدقاء أو قضاء الأمسية في مشاهدة مباراة، فإنّ الطبق الأمثل هو صلصة تشيلي كون كيسو الغنية بالجبن. تُحضّر هذه الصلصة المكسيكية من...

بدلاً من الحمص التقليدي، يستخدم هذا الحمص الجزر المشوي. يُحمّص الجزر في الفرن مع الثوم والتوابل، فيكتسب نكهة غنية وحلوة وحارة، مما يجعله قاعدة مثالية لحمص كثيف...

غالباً ما تكون السلطات متعددة الطبقات مثيرة للإعجاب في طريقة تقديمها، لذا من الأفضل تحضير هذه المقبلات في وعاء زجاجي لإبراز جميع الطبقات الزاهية، أو في مرطبانات واسعة الفوهة سعة نصف لتر إذا...

هذا التتبيل الكاليفورني غني بالأعشاب: البقدونس، الطرخون، الريحان، والثوم المعمر. تُخلط جميع المكونات مع المايونيز والقشدة الحامضة، مما ينتج عنه قوام ناعم...

تُعدّ صلصة "غرين غوديس" المنعشة طريقة لذيذة للاستفادة من وفرة خضراوات أوائل الربيع والصيف. يمكنكِ تحضيرها بأي أعشاب متوفرة لديكِ، بمزجها معًا...

لا يُعدّ الأفوكادو مكونًا تقليديًا في صلصة "غرين غوديس"، لكن يمكن استخدامه لتحضير نسخة لذيذة وصحية وقليلة السعرات الحرارية. يُعتبر الأفوكادو بديلاً رائعًا للصلصات الغنية بالدهون...

صلصة تزاتزيكي اليونانية التقليدية مقبلات لذيذة يمكن تقديمها مع الخضراوات الطازجة أو رقائق البيتا أو ببساطة مع الخبز الطازج. وهي مصنوعة من الزبادي اليوناني الكثيف والخيار...

تتبيلة سلطة الجبن الأزرق هي مزيج متوازن تمامًا من المايونيز والقشدة الحامضة والقشدة والجبن الأزرق، بنكهة خفيفة ولاذعة بعض الشيء. تُستخدم كتتبيلة لمجموعة متنوعة من...

مع صلصة الكوكتيل هذه، سيصبح الروبيان نجم حفلتك المنزلية بلا منازع. إنها مزيج متوازن تمامًا من الكاتشب والفجل الحار، مع لمسة من عصير الليمون وصلصة ورشسترشاير، و...

تتميز هذه الناتشوز الصحية قليلة الدسم بكل ما تحبه في هذه الوجبة المكسيكية الخفيفة: رقائق التورتيلا المقرمشة محلية الصنع، وفاصوليا بينتو اللذيذة مع صلصة أدوبو، و...

تتيح لك هذه الصلصة الاستمتاع بسلطة سيزر المفضلة لديك دون الشعور بالذنب من السعرات الحرارية الإضافية، كما أنها مثالية للنباتيين، لأنها خالية من البيض والأنشوجة.

لتقديم هذه المقبلات الأنيقة بشكلٍ جميل، ستحتاج إلى قالب طهي دائري أو ببساطة استخدم علبة معدنية فارغة مقطوعة القاعدة. تتكون المقبلات من طبقتين. في الأسفل شرائح من الأفوكادو،...

الإدامامي عبارة عن فول صويا غير ناضج غني بالبروتين والألياف والأحماض الدهنية المفيدة والعناصر الغذائية الدقيقة. كما أنه وجبة خفيفة شائعة مع المشروبات. يمكن استخدام الإدامامي المسلوق في تحضير...

يُعدّ طبق البافلو من الأطباق الشعبية في الحفلات المنزلية الأمريكية، ويشتهر بمحتواه العالي من الدهون، وبالتالي مذاقه اللذيذ. تُحضّر هذه الوصفة في قدر الطهي البطيء باستخدام...

هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ المكسيكي تتكون من ست طبقات شهية تُؤكل مع رقائق التورتيلا لتكوين مزيج لذيذ. متعة مثالية لعائلتك...

يحتوي هذا الجواكامولي، بالإضافة إلى الأفوكادو الناضج، على البصل والثوم والفلفل الحار والكزبرة الطازجة العطرية وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج - مزيج رائع من النكهات النابضة بالحياة التي ستجعلك ترغب في...

يمكن تقديم البطاطا المهروسة ليس فقط كطبق جانبي، بل أيضاً كصلصة سميكة مع المقبلات. امزج البطاطا المهروسة مع الثوم المقلي في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضف...

يستخدم هذا الفوندو المصنوع من الشوكولاتة الناعمة حليب جوز الهند وشوكولاتة داكنة عالية الجودة بدلاً من الكريمة العادية. أما دوامات وأنماط كريمة جوز الهند الساحرة على...

يتميز بصل فيداليا بنكهة حلوة خفيفة للغاية، وهو مثالي للمقبلات، سواء كان نيئاً أو مقلياً. يُقلى لمدة نصف ساعة حتى تذوب السكريات الموجودة فيه.

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم صلصة غمس لذيذة وصحية، والأهم من ذلك، مزينة بشكل جميل واحتفالي، مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة، المخفوقة حتى تصبح ناعمة مع معجون السمسم...

يمكنكِ تحضير حمص كريمي للغاية باستخدام دقيق الحمص بدلاً من حبوب الحمص الكاملة. يتوفر دقيق الحمص في المتاجر المتخصصة وأقسام الأطعمة الصحية. اخفقي معجون الحمص المُجهز مع...

هل تستضيفين أصدقاءكِ في المساء؟ حضّري كمية كبيرة من الناتشوز المكسيكية كهدية مميزة. تُخلط رقائق التورتيلا مع الحشوة، وتُرش بالجبن، ثم تُخبز في الفرن لبضع دقائق حتى...

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية للحمص التقليدي - الحمص والطحينة (معجون السمسم) - تحتوي هذه الوجبة الخفيفة أيضاً على الثوم الطازج والمطحون ومسحوق البصل. تضفي هذه التوابل على المعجون نكهة مميزة...

يُحضّر هذا المُتبّل من مكونات طازجة - التوت البري، والشمندر، والتفاح، والأعشاب - ويُقدّم بارداً. إنه إضافة صحية للغاية لأطباق اللحوم، غنيّ بمجموعة واسعة من النكهات، بما في ذلك...

موستاردا صلصة إيطالية مصنوعة من الفاكهة في شراب الخردل. تُقدم عادةً مع أطباق اللحوم، لتضفي عليها نكهةً حلوةً ومالحةً مميزة. جرب موستاردا لتستمتع بمزيجها الرائع من...

صلصة التوت البري هذه لديكِ العيد ستأسر الجميع بنكهتها غير التقليدية والمذهلة. يُخبز التوت البري في الفرن لتعزيز نكهته، ويُضاف إليه القليل من النبيذ الأبيض الطازج...

يُضفي جوز الهند المبشور والفلفل الحار من نوع فريسنو والليمون نكهة مميزة على صلصة التوت البري هذه، مستوحاة من نكهات مطبخ جنوب شرق آسيا. ويُشكّل المزيج الفريد والمتناغم من الحلاوة والحموضة والتوابل ما يجعل هذه الصلصة...

سلطة ريمولاد جذر الكرفس (بالفرنسية: céleri rémoulade) هي سلطة سهلة التحضير، لذيذة ومنعشة، تُقدم عادةً في المطاعم والمقاهي الفرنسية. جذر الكرفس الطازج والمقرمش...

طريقة غير تقليدية لطهي الروبيان ستنال إعجاب الجميع. قطع الروبيان غنية بالعصارة، طرية من الداخل، ومقرمشة من الخارج، ومليئة بنكهة المأكولات البحرية الرائعة...

صلصة روبن الساخنة هي مزيج لذيذ وغني من الجبن الكريمي، والجبن السويسري، ومخلل الملفوف، ولحم البقر المقدد، والمايونيز، والكاتشب - جميع مكونات الصلصة الأمريكية الشهيرة...