وصفات صيفية

سلطة سريعة التحضير ومشبعة بنكهة ورائحة صيفية منعشة، مثالية للشواء أثناء الشواء. المكونات الرئيسية هي الذرة والهندباء البلجيكية الشهية. اشويها...

سواءً أكنتِ تُفضلين شوي الذرة أو طهيها على البخار أو قليها، فإن وصفة الزبدة اللذيذة هذه تُناسب جميع أنواعها. اصنعي معجونًا من الزبدة والفلفل الحار والليمون والثوم والبابريكا، و...

اسلقي الذرة على الكوز، وبدلاً من الملح، ضعي فوقها طبقة لذيذة من جبن البارميزان المبشور الممزوج بزبدة الثوم والبقدونس الطازج. قلّبي الجبن في الزبدة مع الثوم المقلي...

اشوي ذرة لذيذة غنية بنكهات حارة تُعزز نكهة الذرة الرائعة بدلاً من أن تُطغى عليها. ولتحضيرها، اصنعي زبدة مُتبّلة بمزج الزبدة مع...

أسهل طريقة لطهي الذرة بأقل جهد ودون الحاجة إلى غسل الأواني. لن تحتاج إلى ورق قصدير أو قدر من الماء. ببساطة ضع أكواز الذرة كاملة، دون إزالة القشور، في...

يُعدّ الذرة من أكثر المكونات شعبية في المكسيك، حيث يُعتبر كنزاً حقيقياً. فهو لا يُضاف إلى أطباق متنوعة فحسب، بل يُباع أيضاً كاملاً على الكوز، مُتبّلاً بأنواع مختلفة من الصلصات، في كل مكان...

القرنبيط المخبوز في الفرن والمغطى بالعجين، بنكهة مشابهة لأجنحة الدجاج الحارة، يُعدّ مقبلاً رائعاً مع البيرة أو وجبة خفيفة. اغمس زهرات القرنبيط في العجين، ثم اخبزها في الفرن...

ساندويتش آيس كريم مصنوع من بسكويت رقائق الشوكولاتة الأمريكي الكلاسيكي، محشو بين طبقتين منه بملعقة من آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ. متعة مزدوجة في واحدة. يمكنكِ تحضيرها مسبقاً...

يمكن خبز هذه الكعكات اللذيذة والسريعة حتى على شواية منزلك أثناء حفلة شواء. تُخبز هذه الكعكات المكونة من طبقتين كفطيرة كاملة ثم تُقطع إلى...

تشيز كيك موس الصيف هو وصفة تشيز كيك لا تحتاج إلى خبز. يستخدم فيها بسكويت جراهام مطحون بدلاً من قاعدة، وتتكون الحشوة من طبقات متناوبة من جبنة الكريمة، ذات قوام خفيف...

تُؤكل صلصة الطماطم عادةً مع اللحوم والخضراوات، لكنها تحظى بشعبية خاصة كصلصة للمعكرونة. تتميز الطماطم بنكهة غنية، ومحتوى مائي عالٍ، ولب طري، مما يجعلها...

خيار رائع وسريع إذا كنت تشتهي البيتزا ولكن ليس لديك الوقت أو الرغبة في عناء عجن العجين. تقوم هذه الوصفة بشوي خبز لافاش من الجانبين، مع جبنة فونتينا. يُضاف إليه...

تُعدّ معكرونة الروبيان بالثوم هذه، التي أعدّها الشريك المؤسس لمطعم نيلي للشواء والشخصية التلفزيونية المعروفة، وجبة عشاء مثالية بعد يوم عمل طويل - فهي سهلة التحضير للغاية، و...

إن رائحة التوابل والخضراوات التي تُطهى معًا تُبشر بتجربة لا تُنسى. وستتحقق هذه التوقعات حتمًا عند تذوق الطبق الناتج: مزيج مثالي من التوابل...

يستغل العديد من المزارعين والبستانيين مخزونهم من الخضراوات في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية، مما ينتج عنه أطباق أخف وأكثر صحة. باتباع هذه الوصفة، يمكنك أيضاً تحضير طبق نباتي...

إذا لم يسبق لك شواء الذرة على الكوز، فأنت محظوظ لأنك عثرت على هذه الوصفة. تتضمن هذه الوصفة شواء أكواز الذرة دون فصلها عن قشورها. أولاً...

سلطة سهلة التحضير للغاية، تتكون من ذرة مسلوقة أو مشوية مع طماطم، بصل أحمر، فلفل رومي، وكزبرة. منعشة ولذيذة، ذات نكهة زاهية وعطرية، وهي مثالية مع...

تُقدّم كعكات السكر كهدايا خلال الأعياد، وفي أمريكا الشمالية، تُستخدم عجينة كعكات السكر في تحضير حلويات الهالوين. هذا النوع من الكعك ليس فقط من أكثر الأنواع شعبية، بل هو أيضاً...

يُعدّ البازلاء السكرية والفجل من أوائل المحاصيل التي تنضج في الحديقة، وبحلول أواخر الربيع، يمكنك تحضير سلطة لذيذة وصحية غنية بالفيتامينات. قرون البازلاء السكرية...

تُصنع أشهى حلويات التوت من توت الصيف الطازج، الذي يضفي عليها نكهة آسرة وعصارة لذيذة. يُعدّ بودنغ خبز التوت الأسود مثالًا رائعًا على ذلك. علاوة على ذلك، يتم تحضيره...

سوربيه رائع بنكهة فاكهية غنية ووصفة بسيطة للغاية. جربه إذا كان لديك الكثير من الفاكهة الطازجة أو التوت الذي فقد شكله ولكنه لا يزال صالحًا للأكل...

تُضفي الخضراوات المحشوة لمسةً شهيةً وجذابةً على مائدة الطعام. حضّري طبقًا من المقبلات يضمّ أنواعًا مختلفةً من الخضراوات وقدّميها بشكلٍ أنيق. على سبيل المثال، حضّري أطباقًا من الفلفل الحلو والطماطم و...

يُعدّ الذرة المشوية من أشهر وألذّ أطعمة الشوارع في المكسيك. تُشوى كاملةً، وتُدهن بالمايونيز، وتُزيّن بالجبن المبشور والفلفل الحار. رائحة الشواء على الفحم...

يُعدّ الخيار مكونًا مثاليًا لأطباق الصيف والشوربات، فهو يتكون من 95% ماء، مما يجعله مشروبًا رائعًا يروي العطش وينعش في الطقس الحار. جربه مع البطيخ العصير والعطري...

كما نعلم جميعاً، أساس البيتزا هو العجين المُعدّ جيداً، ولتحقيق نتيجة رائعة، ليس من الضروري استخدام كل المكونات المتاحة. يكفي...

يمكن خبز أسياخ الدجاج البسيطة هذه مع الأناناس في الفرن. لطالما عُرف المزيج المثالي بين نكهة الأناناس الفاكهية وطعم الدجاج، ولكن لا شيء يمنعك من تحسين المذاق. و...

تُعدّ كعكة ألاسكا الأمريكية المخبوزة طريقة رائعة لمفاجأة ضيوفك في حفلة صيفية، حيث سيجدون آيس كريم باردًا داخل الكعكة الدافئة! إنها رائعة...

لا يُعدّ طبق الطماطم المحشو هذا شهياً فحسب، بل يُضفي أيضاً لمسة جمالية رائعة على المائدة. إنه مثاليٌّ لكلٍّ من العشاء الاحتفالي والوجبات اليومية، فهو سهل التحضير للغاية...

اشوي ثلاث قطع بيتزا صغيرة الحجم، محشوة بالجرجير الشهي، وجبنة البوراتا الكريمية، والخوخ المكرمل الحلو، وشرائح البروسكيوتو المقرمشة. إذا كان لديكِ بالفعل...

لطالما كان حساء الخضار الإسباني (غازباتشو) طبقًا صيفيًا شهيرًا يتجاوز انتشاره موطنه الأصلي. فهو منعش وبارد وغني بالفيتامينات، ويمنحك شعورًا بالشبع دائمًا، وفي الوقت نفسه...

تُعدّ سلطة الكابريزي رمزًا من رموز المطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن طبق من شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا وأوراق الريحان، مع رشة من زيت الزيتون. ومن غير المرجح أن ينزعج الإيطاليون إذا أضفت إليها...

يمكن إضفاء نكهة مميزة على الخضراوات المشوية العادية باستخدام صلصة البلسميك. يتضح ذلك جليًا عند تحضير الباذنجان الصغير باستخدام الوصفة التالية. عادةً...

تُحضّر هذه السلطة الصيفية، التي يُمكن تعديلها بتجربة مكونات مختلفة، بشكل أفضل قرب موسم الحصاد. أيًا كان ما تجده في حديقتك أو في سوق المزارعين...

حساء الغازباتشو البارد هو الخيار الأمثل ليوم صيفي حار. هذا الطبق الخفيف والمنعش من الخضار والفواكه مثالي لمن يحرصون على تقليل السعرات الحرارية وللنباتيين. مقرمش...

يساهم كل مكون في هذا الطبق في تحقيق نكهة مثالية. وفي الوقت نفسه، تبدو الصلصة شهية للغاية، إذ تعرض جميع ألوان الصيف. ولمن يفضلونها حارة، يمكن إضافة...

سابايون هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية، وهي عبارة عن كريمة لذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من صفار البيض والسكر والنبيذ الحلو (عادةً ما يكون مارسالا، وهو نبيذ صقلي...