وصفات صيفية


مؤلف: - طاهٍ مشهور
أجنحة دجاج مدخنة بنكهة الجيرك مع صلصة التمر الهندي الحلوةالمشاهدات: 6593

تضفي تتبيلة الجيرك اللذيذة والحامضة نكهة جامايكية فورية على هذه الأجنحة المدخنة...

أجنحة دجاج، فلفل حار، زنجبيل، سكر بني، بهارات مشكلة، عصير برتقال، خل نبيذ، كاتشب، عسل، تمر هندي...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
أجنحة دجاج كاريبية متبلةالمشاهدات: 13230
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة مع صور.

أجنحة دجاج، صلصة باربيكيو، صلصة صويا، فلفل حار، زنجبيل مطحون، بهارات مشكلة، زعتر، كمون، قرفة، جوزة الطيب، بصل، ثوم، خل التفاح، عصير ليمون، سكر بني، أناناس، توابل جيرك...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 18 جناح دجاج حار
مؤلف: - طاهٍ
فطائر مخبوزة مع الجبنالمشاهدات: 5884
محتويات الوصفة:

املأ الكريب بمزيج إيطالي من ثلاثة أنواع من الجبن، وضع فوقه صلصة المعكرونة، واخبزه حتى يذوب الجبن وتغلي الصلصة.

فطائر، صلصة مارينارا، طماطم، بصل، ثوم، كرفس، جزر، بيض، حليب، جبنة فونتينا، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، ورق غار، ريحان...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 5 - 10
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
بيتزا الفواكه لطاولة الأطفالالمشاهدات: 7445
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة مع صور.

عجينة هشة، بشر برتقال، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، مارشميلو، جبنة كريمية، بيض، حليب، خوخ، عنب، توت أزرق، توت أحمر، فراولة، كيوي...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
شريحة لحم مشوية مع بيض وصلصة البيرة والدبسالمشاهدات: 9040

إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة، فقم بإعداد قطعة لحم مدخنة رائعة مع البيض. قدمها مع صلصة مصنوعة من البيرة وعصير التفاح ودبس السكر.

لحم بقري، بيض، صلصة باربيكيو، صلصة ورشستر، عصير ليمون، مسحوق بصل، ثوم، بابريكا، كاتشب، خردل، فلفل حريف مطحون، عصير تفاح، بيرة خفيفة، دبس السكر...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
سلطة كابريزي مع الطماطم المجففةالمشاهدات: 14773

تقوم إينا غارتن بتجفيف طماطم البرقوق قليلاً لتليينها وتكرملها وإضفاء نكهة غنية عليها قبل إضافة الريحان والموزاريلا.

طماطم برقوقية، جبنة موزاريلا، ريحان، خل بلسمي، ثوم، طماطم مجففة بالشمس...
وقت: ساعتان و38 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 342
مؤلف: - طاهٍ مشهور
سلطة كابريزيالمشاهدات: 7822

في غضون 10 دقائق فقط، تقوم راشيل راي بإعداد وتقديم هذه السلطة الشهيرة، والتي يُفضل رشها بزيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الفواكه قبل التقديم.

طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
أضلاع لحم بقري على طريقة سياتل مع صلصة الباربكيوالمشاهدات: 16,687

قبل شوي الأضلاع مع تتبيلة لذيذة من صلصة الباربكيو الجاهزة ودبس السكر، تقوم ساندرا لي بطهيها على نار هادئة في مزيج من مرق الخضار وصلصة التفاح. هذا يضمن أن يكون اللحم طريًا وعصاريًا...

لحم بقري، صلصة باربيكيو، تفاح، خل التفاح، عصير التفاح، دبس السكر، قهوة...
وقت: ساعة و22 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
أضلاع لحم الخنزير بصلصة الكولا الحلوةالمشاهدات: 26,787

يقول باتريك وجينا نيلي: "يساعدك الدخان والحرارة غير المباشرة على طهي أضلاع لحم طرية ولذيذة، بينما تضيف الكولا لمسة من الحلاوة غير المتوقعة." سر هذه الوصفة هو...

لحم خنزير، كولا، سكر بني، مسحوق بصل، مسحوق ثوم، مسحوق خردل، مسحوق فلفل حار، كمون، كاتشب، صلصة ورشستر، عصير ليمون، خل تفاح، بصل، ثوم، صلصة باربيكيو...
وقت: 15 ساعة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
لفائف الكوسا المشوية مع الأعشاب والجبنالمشاهدات: 15290

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها واحشيها بجبنة الماعز والليمون والبقدونس. هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد...

كوسة، جبن ماعز، عصير ليمون، سبانخ، بقدونس، ريحان...
وقت: 23 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 80
فئات: شواء، مخبز، .
مؤلف: - طاهٍ
كروستيني مع لحم مقدد مشوي وذرةالمشاهدات: 5622

تضع آن بوريل على شريحة من الخبز المدهون بالثوم صلصة عطرية (على طريقتها الخاصة بالطبع) مصنوعة من لحم مقدد مقرمش، وذرة مشوية، وفلفل فريسنو الحار. والنتيجة؟ صغيرة...

خبز باغيت، ثوم، لحم مقدد، ذرة، فلفل حار، خل نبيذ، بصل أخضر...
وقت: 48 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
دجاج مشوي مع صلصة هويسينالمشاهدات: 8874

يكمن سر طبق غداء يوم الأحد هذا في صلصة الشواء الآسيوية الحلوة والحامضة المصنوعة منزلياً من خمسة أنواع من التوابل والثوم وصلصة هويسين والعسل، والتي تضاف في نهاية الطهي.

دجاج، زنجبيل، ثوم، خل أرز، عسل، مخلل، سكر بني، بهارات الخمسة، صلصة هويسين، صلصة باربيكيو...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 531
مؤلف: - صاحب مطعم
دجاج مشوي مع صلصة شيبوتلي ومانجوالمشاهدات: 5986

في هذه الوصفة البسيطة، يستخدم غاي فييري مزيجًا من المانجو والفلفل الحار والكزبرة ثلاث مرات: لتتبيل قطع الدجاج فيه، ولتغطية اللحم به أثناء طهيه، واستخدامه في...

أفخاذ دجاج، سيقان دجاج، صلصة الفلفل الحار، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، عصير ليمون، خل أرز، ثوم، كزبرة، مانجو...
وقت: 7 ساعات و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2 - 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج مشوي متبلالمشاهدات: 6851

قد تظن أن دجاج ألتون براون المتبل بمسحوق الفلفل الحار حارٌّ للغاية. لا تنخدع. يُغطى الدجاج بتتبيلة العسل ثم يُرش بـ...

دجاج، كاكاو، مسحوق الفلفل الحار، كاري، بابريكا، كمون، عسل...
وقت: ساعتان و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج معلب مع صلصة باربيكيو كوكاكولاالمشاهدات: 14933

صلصة باربيكيو مصنوعة من الكولا والكاتشب، حارة وحلوة ومالحة في آن واحد، تعلوها صلصة ورشسترشاير وتقدم مع دجاج مقرمش مخبوز.

دجاج مشوي، بابريكا، بصل مجفف، مسحوق ثوم، بذور كرفس، فلفل حريف مطحون، سكر بني، صلصة باربيكيو، كاتشب، صلصة ورشستر، تتبيلة جافة، بيرة خفيفة، كولا...
وقت: ساعتان و35 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 2 - 4 المحتوى الحراري: 291
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج مشوي على علبة بيرةالمشاهدات: 7266

يقوم بوبي فلاي بفرك دجاجته بتوابله المفضلة، ثم يضعها على علبة بيرة ويدخنها برقائق خشب المسكيت لإضفاء نكهة لذيذة وفريدة من نوعها.

دجاج مشوي، بيرة خفيفة، ثوم، إكليل الجبل، تتبيلة جافة...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 291
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الثوم والليمون الطازج والجبنالمشاهدات: 9388
محتويات الوصفة:

يُعدّ بوبي فلاي ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية التقليدية الأصيلة. يشويها ليكتسب نكهة مدخنة، ثم يسكب عليها الزبدة العطرية، ويرشها بـ...

ذرة، ثوم، بصل أخضر، ليمون، جبنة كوتيجا، فلفل هابانيرو...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
سلطة مع الكسكس الإسرائيلي والتونةالمشاهدات: 9 117

تُعد سلطة التونة التي أعدتها إينا غارتن (بدون مايونيز!) صحية بشكل لا يصدق بفضل الكسكس اللؤلؤي الذي تحتويه، وتتميز بنكهة الكبر والليمون والزيتون الطازجة.

بتيتيم، تونة، ليمون، فلفل حلو، كبر، زيتون، ثوم، بصل أخضر، ريحان...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6-8
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
طماطم خضراء مقليةالمشاهدات: 5380

عندما تمارس البستنة هذا الصيف أو تتسوق لشراء البقالة، اشترِ بعض الطماطم الخضراء واستخدمها في هذه الوصفة البسيطة من عائلة نيلي. لتحضير هذه الوصفة السهلة...

طماطم خضراء، دقيق، مسحوق ثوم، بيض، حليب، فتات خبز بانكو، فلفل كايين مطحون، بابريكا، عصير تفاح، سكر بني، لبن رائب، مايونيز، صلصة باربيكيو، عصير ليمون، بصل أخضر...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: شواء، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
روبيان مشوي بصلصة الثومالمشاهدات: 28,446

يضيف بوبي فلاي جرعة مضاعفة من النكهة إلى روبيانه الطري المقلي عن طريق نقعه أولاً في خليط من الثوم وبذور الشمر، ثم تقليبه مع صلصة متبلة بالليمون قبل التقديم.

روبيان، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، بذور الشمر، ليمون، طرخون، زعتر، بقدونس...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
هوت دوغ تكساسالمشاهدات: 18278

لإعداد النقانق على طريقة تكساس، يضيف بوبي فلاي القليل من صلصة الباربكيو وسلطة الكولسلو المقرمشة.

نقانق، خبز هوت دوغ، بصل حلو، ثوم، لب طماطم، خل نبيذ، صلصة ورشستر، خردل ديجون، سكر بني، عسل، دبس السكر، مسحوق الفلفل الحار، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مايونيز، كرفس، ملح، خل تفاح، صلصة باربيكيو...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 8 قطع هوت دوغ
مؤلف: - طاهٍ مشهور
هوت دوغ مع سجق مشوي وصلصة مخلل منزلية الصنعالمشاهدات: 36,566

استمتع بنكهة الخضراوات الصيفية المزروعة محلياً، على الطريقة الأمريكية، مع مخلل بوبي فلاي الأصيل المصنوع منزلياً.

نقانق، خردل، كاتشب، خبز هوت دوغ، خل التفاح، بذور الخردل، كزبرة، خيار مخلل، فلفل رومي، بصل، شبت...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة كمية: 8 قطع هوت دوغ
مؤلف: - طاهٍ مشهور
أصابع دجاج مقرمشة مخبوزة في الفرنالمشاهدات: 21,956

تقطع راشيل صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، مثالية للأطفال الصغار. تُخبز هذه القطع حتى تصبح مقرمشة، وهي بديل رائع للدجاج...

رقائق الذرة، فتات الخبز، السكر البني، البهارات المشكلة، صدور الدجاج، الدقيق، البيض، خردل العسل، صلصة الباربكيو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 520
مؤلف: - طاهٍ مشهور
روبيان مقلي مع الليمونالمشاهدات: 16,588

ليست هذه أسهل طريقة لطهي الروبيان المشوي بسرعة. تقوم راشيل بعصر عصير الليمون مباشرة على أنصاف الروبيان المشوي وتتركها منقوعة لمدة دقيقة تقريبًا.

روبيان، ليمون...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
برجر دجاج مع سلطة كول سلو وصلصة باربيكيوالمشاهدات: 7 283

تُحضّر رايتشل صلصة باربيكيو كثيفة ومركزة لبرغر الدجاج. الحشوة خالية من المايونيز ومُنكّهة بعصير الليمون والعسل. كل ما تحتاجه لنزهة صيفية...

بصل، ثوم، معجون طماطم، صلصة ورشستر، صلصة حارة، دجاج مفروم، عسل، عصير ليمون، مخلل خضار، خبز برجر، توابل لحم مشوي...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
طماطم مدخنةالمشاهدات: 19257

وصفة لطماطم مدخنة مشوية مع الأعشاب. تُستخدم رقائق الخشب الصلب مثل خشب الجوز أو التفاح أو الكرز للتدخين.

طماطم برقوقية، إكليل الجبل، زعتر، ذرة، فلفل رومي، فطر شيتاكي...
وقت: ساعتان و10 دقائق تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: شواء، لحمة، .
مؤلف:
أضلاع مدخنة بتفاحالمشاهدات: 8 511

وصفة لضلوع لحم الخنزير المدخنة على الخشب مع التفاح. تُفرك الضلوع بعصير الليمون، والسكر البني، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، ومسحوق الخردل، والملح. ثم تُنقع...

لحم خنزير، صلصة ورشسترشاير، سكر بني، مسحوق الفلفل الحار، بابريكا، كمون، مسحوق الخردل، ليمون، تفاح، عصير تفاح، خل التفاح...
وقت: 6 ساعات و45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 1171
مؤلف:
بيتزا هاواي باربيكيوالمشاهدات: 7498

وصفة بيتزا هاواي مع أناناس مشوي وصلصة باربيكيو. تُوضع طبقات من الطماطم على عجينة البيتزا مع صلصة الباربيكيو، ثم يُرش نوعان من الجبن على الوجه...

عجين غير مخمر، جبنة مونستر، جبنة بيبر جاك، لحم خنزير، طماطم، صلصة باربيكيو، بصل أخضر، أناناس...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 549
مؤلف:
شريحة لحم مشوية مع خضار وزبدة بالأعشاب والليمونالمشاهدات: 6674

هذه الوصفة لشريحة لحم بقري مع الكوسا والبصل الأحمر، متبلة قليلاً بصلصة الباربكيو والتوابل، تُشوى وتقدم مع زبدة متبلة بـ...

لحم بقري، كوسة، قرع أصفر، بصل أحمر، بقدونس، قشر ليمون، توابل الفلفل الحار، صلصة ورشستر، صلصة باربيكيو...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 326
أضلاع لحم الخنزير المشويةالمشاهدات: 11372

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو. تُنقع الأضلاع أولاً في الخل والبصل والثوم، ثم تُفرك بالتوابل وتُشوى حتى تنضج. بمجرد أن تنضج...

لحم خنزير، بصل، ثوم، مسحوق ثوم، مسحوق بصل، معجون طماطم، مسحوق فلفل حار، دبس السكر، عسل، سكر بني، مربى أناناس، خل تفاح، صلصة ورشستر، مسحوق خردل، ملح كرفس، بذور كرفس، صلصة باربيكيو...
وقت: 5 ساعات و30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
البرغر المشويالمشاهدات: 8240

وصفة لتحضير البرغر المشوي. تتضمن الوصفة مجموعة متنوعة من إضافات البرغر: الفطر المقلي، والبصل المكرمل، وصلصة البيكو دي جالو، ولحم الخنزير المقدد...

لحم مقدد، لحم بقري مفروم، خبز برجر، فطر، بصل أحمر، سكر بني، طماطم برقوقية، فلفل هالبينو، كزبرة، صلصة تاباسكو، صلصة بيكو دي جالو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
أجنحة دجاج مدخنة مع صلصة حارة من العسل والتمر الهنديالمشاهدات: 6 109
محتويات الوصفة:

وصفة لأجنحة دجاج مدخنة مشوية، متبلة مسبقاً بمزيج توابل حلو وعطري من الزعتر والقرفة والفلفل الحار. بعد طهيها، تُقدم الأجنحة مع كمية وفيرة من...

أجنحة دجاج، فلفل حار، بصل أخضر، ثوم، صلصة سريراتشا، معجون الفلفل الحار، كاتشب، زعتر، قرفة، بهار مشكل، جذر زنجبيل، خل نبيذ، تمر، عصير برتقال، عسل، تمر هندي، صلصة باربيكيو...
وقت: 6 ساعات و 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
فلفل حار صيفي مع خضارالمشاهدات: 19838

وصفة مفصلة مع صور.

فاصوليا بينتو، جبنة شيدر، رقائق التورتيلا، فطر بورتوبيلو، بصل أحمر، ثوم، كمون، مسحوق الفلفل الحار، ذرة، طماطم، كريمة حامضة، كزبرة، فلفل أنشو حار...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 504
مؤلف:
دجاج مشوي مع معكرونة بالجبنةالمشاهدات: 8 218

وصفة مفصلة مع صور.

أفخاذ دجاج، معكرونة، جبنة شيدر، جبنة بارميزان، قرنبيط، حليب، طماطم برقوقية، صلصة باربيكيو...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 499
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
هوت دوغ مع نقانق وبصل مقلي وفلفل مخللالمشاهدات: 11384

وصفة هوت دوغ مع نقانق فرانكفورتر، وبصل مقلي، وفلفل مخلل، وهو طبق من الوجبات السريعة....

نقانق، بصل، خبز هوت دوغ، خردل، فلفل حار خفيف...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
الزنجبيل المخللالمشاهدات: 8318

يمكن تخليل جذر الزنجبيل المقطع إلى شرائح دائرية بسهولة في المنزل والاستمتاع به في اليوم التالي. يضفي الفلفل الحار التايلاندي واليانسون العطري نكهة ورائحة آسيوية رائعة.

جذر الزنجبيل، الفلفل الحار، خل الأرز، الزنجبيل المخلل، اليانسون النجمي...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شريحة لحم الخاصرة المشوية مع صلصة البلسميك المخففة وخبز الجبن المحمصالمشاهدات: 6342

كانابيه لحم بقري على خبز محمص بالجبن مع صلصة باربيكيو. شريحة لحم الخاصرة مشوية ومقطعة. تقدم على خبز محمص مشوي مغطى بجبنة مونتيري جاك. الصلصة الكثيفة...

لحم بقري، خل بلسمي، بصل، ثوم، كاتشب، بابريكا، خردل ديجون، خل نبيذ، صلصة ورشسترشاير، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، سكر بني، عسل، دبس السكر، خبز باغيت، جبنة مونتيري جاك، توابل الفلفل الحار...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف:
معكرونة فيتوتشيني مع خضراوات صيفية وجبن الماعزالمشاهدات: 8322

وصفة مفصلة مع صور.

طماطم، ثوم معمر، قشر ليمون، جبن ماعز، معكرونة فيتوتشيني، فاصوليا صفراء، جبن بارميزان...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 557
مؤلف:
لحم صدر البقر المشوي على الطريقة الجنوبيةالمشاهدات: 7615

وصفة مفصلة مع صور.

توابل الفلفل الحار، مسحوق الخردل، السكر البني، الفلفل الحار المطحون، لحم البقر، الثوم، خل التفاح، عصير الليمون، صلصة ورشستر، الخردل، البهارات المشكلة، صلصة الباربكيو، الكاتشب...
وقت: 5 ساعات و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف:
لحم خنزير مشوي مع ذرة وسلطة كول سلوالمشاهدات: 7471

وصفة مفصلة مع صور.

زبادي، صلصة باربيكيو، عصير ليمون، لحم خنزير، ذرة، مزيج سلطة، كزبرة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 403

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام