وصفات مقبلات اللحوم

هذه الفطائر المقرمشة المصنوعة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة فيلي تشيز ستيك الكلاسيكية: شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي ممزوجة بالبصل المقلي والفلفل الحلو والجبن الذائب...

هذه المقبلات المبتكرة غنية بجميع نكهات التاكو التقليدي. فهي تتكون من لحم بقري متبل، وتورتيلا مقرمشة، وخضراوات طرية، وكريمة حامضة وجبن. ولجعل المقبلات تبدو...

تكفي فطيرة سجق عملاقة واحدة لإطعام جمع غفير. تبدو رائعة، ومذاقها سيثير الإعجاب حتماً. تحت قشرتها المقرمشة المغطاة ببذور الخشخاش، يكمن لحم خنزير طري وطبيعي بالكامل...

هذه الفطائر اللذيذة محشوة بكل نكهات البيتزا الحقيقية، ولكن بشكل عملي. مصنوعة من عجينة بيتزا جاهزة، ملفوفة حول صلصة طماطم، وشريحة من السجق، وورقة...

هذه النسخة الحلوة من لفائف السجق ستنال إعجاب كل من يستمتع بمزيج النكهات غير المألوفة، وهي مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة. تُصنع باستخدام عجينة جاهزة...

هذا الطبق الحار الكريمي، المليء بقطع الدجاج المشوي، يشبه في مذاقه أجنحة دجاج بافالو الشهيرة، وهو مرافق مثالي للبيرة. لكنه أكثر...

لإسعاد جميع عشاق اللحوم، تُصنع هذه السندويشات الصغيرة (سلايدرز) من ثلاثة أنواع من لحم الخنزير. يُخلط لحم الخنزير المفروم مع نقانق تشوريزو (غير مطبوخة، بدون غلاف) لتشكيل أقراص، ثم تُقلى...

ستكون لفائف النقانق هذه على أسياخ ناجحة في نزهتك القادمة أو حفلة الفناء الخلفي، ولا تتطلب سوى مكونين: النقانق و...

الطبقة السفلية من هذا الطبق دافئة، لاذعة، وذات قوام مخملي، مع قطع من الدجاج الشهي. ثم تنتقل إلى طبقة علوية من الخضراوات الطرية المقرمشة، وقطع لحم الخنزير المقدد، وصلصة الجبن الأزرق اللاذعة.

حضّر مقبلات سهلة التحضير لعدد كبير من الأشخاص. هذه النقانق الصغيرة سريعة وسهلة التحضير، وتتناسب تمامًا مع البيرة. كل ما عليك فعله هو تقطيع...

تجمع هذه المقبلات الرائعة بين الدونات وحلقات البصل والبرجر بالجبن، وتقدم مع صلصة غمس مميزة. سيسعد ضيوفك عند تذوقهم الدونات الهشة المغطاة بالسمسم، و...

هذه الناتشوز محشوة بحشوة هوت دوغ بالفلفل الحار، وهو عبارة عن هوت دوغ يُقدم مع تشيلي كون كارني (لحم بقري مفروم في صلصة طماطم حارة). حضّر صلصة اللحم، أضف النقانق، ثم زيّنها...

على الرغم من أن لفائف البيض تُعتبر من المطبخ الصيني الأمريكي، إلا أن هذه الوصفة تُضفي عليها نكهة تكس مكس. طريقة الطهي هي نفسها - قلي اللفائف في الزيت الغزير - والمكونات هي...

على الرغم من صغر حجم هذه المقبلات، إلا أنها غنية بالنكهة. شرائح رقيقة من صدور الدجاج تُدهن بالجبن الكريمي، وتُغطى بشرائح الهالبينو الطازج المهروس، و...

ستُضفي هذه المقبلات على شكل كرة قدم بهجةً على أمسيتك أثناء مشاهدة المباراة. لتحضير لفائف النقانق، ستحتاج إلى نقانق بولندية مدخنة، وعجينة هشة جاهزة، وبيضة. قطع من النقانق المقلية...

إحدى أسهل وصفات أجنحة الدجاج المقرمشة التي ستُسعد جميع عشاق النكهات الحلوة والحارة. تستخدم هذه الوصفة أجنحة دجاج الكتف، ولكن يمكنك استخدام نوع آخر إذا كنت تفضل ذلك...

تُضاف فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو إلى اللحم المفروم لتحضير هذه الفطائر، مما يمنحها نكهة لذيذة وغنية مع لمسة من الدخان. تُشوى الفطائر وتُقدم...

طبق "الإنتشلادا" المكسيكي - وهو عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بالدجاج في صلصة الطماطم ومغطاة بطبقة من الجبن الذائب - لذيذ، لكن تناوله باليد كمقبلات أمر غير مريح. هذه الوصفة مُعدّلة لـ...

غمس شرائح الخبز الفرنسي المحمص المقرمشة في هذه الصلصة الغنية يُشعرك وكأنك تتناول بيتزا حقيقية! والسبب هو أن الصلصة مصنوعة من مكونات البيتزا التقليدية. صلصة الطماطم الكثيفة...

أبهج عائلتك وأصدقائك بهذه المقبلات الرائعة، المثالية لأي مناسبة، من حفلة بيرة إلى احتفال كبير. فلفل هالبينو، مقطع بعناية...

أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بصلصة آسيوية حلوة وحامضة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة. سيُسعد هذا الطبق عشاق النكهات الجديدة. قبل القلي...

صلصة السالسا الطازجة محلية الصنع وقطع الدجاج بنكهة الشواء تضفي على الناتشوز نكهة صيفية رائعة في أي وقت من السنة. مثالية للتجمعات الكبيرة، وحفلات المنزل، و...

سيُعجب عشاق أجنحة دجاج بافلو الحارة بفكرة تحضير أفخاذ الدجاج بنفس النكهة وتقديمها كطبق رئيسي مع طبق جانبي أو كمقبلات مع البيرة. أفخاذ دجاج...

حضّري هذه الفطيرة الجميلة على شكل كرة قدم كمقبلات قبل المباراة مباشرةً. باستخدام هذه الفكرة، يمكنكِ قصّ وتزيين أي شكل كروي من العجين، في...

تُصنع إمباناداس الفنزويلية من عجينة تُعجن بدقيق الذرة، مما يميزها عن المعجنات المماثلة في دول أمريكا اللاتينية الأخرى. تستخدم هذه الوصفة مكونات خاصة...

في حفلتك المنزلية القادمة، أسعدي ضيوفك بهذه المقبلات المكسيكية الشهية. التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا مقرمشة محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة...

أجنحة الدجاج اللذيذة والحارة هي حلم كل حفلة بيرة. فاجئ ضيوفك بهذه الأجنحة الضخمة: بدلاً من أجنحة الدجاج التقليدية، جرب أجنحة الديك الرومي! تُخبز الأجنحة في...

ستكون هذه المقبلات سهلة التحضير نجمة حفلتك المنزلية. إنها مشبعة ولذيذة وسهلة الأكل باليد في بضع لقمات فقط. وهي مصنوعة من نقانق نيئة بدون غلاف...

لا تُعدّ النقانق المصنوعة من العجين مجرد وجبة خفيفة مشبعة، بل هي أيضاً طبق شهي يُقدّم في الحفلات الودية. اخبزيها ورتّبيها على شكل حلقة مع وضع كوب من الصلصة في المنتصف، ليتمكن كل ضيف من...

ستقوم بتحضير فتات الخبز بنفسك لهذه الوصفة. سيستغرق الأمر بعض الوقت الإضافي، لكن النتيجة تستحق العناء، ففتي الخبز المتبل بالأعشاب وجبن البارميزان مثاليان لقلي لذيذ...

يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة في صلصة لذيذة مع فلفل بوبلانو، وبابريكا مدخنة، وعصير طماطم حتى يصبح طرياً، ثم يُقدم في خبز التورتيلا مع المرق والمكونات التقليدية الأخرى...

تُصنع أقراص البرغر هذه من نقانق الإفطار، وليس من اللحم البقري المفروم التقليدي. ستحتاج إلى إزالة الغلاف الخارجي من النقانق النيئة، وتشكيل اللحم المفروم على هيئة أقراص، ثم قليها.

دلّل عائلتك بفطور مميز مستوحى من المطبخ المكسيكي. هذه البوريتو محشوة بمكونات فطور شهيرة: نقانق مشوية، بيض مخفوق، بطاطس مقلية، جبن، و...

لن يشعر ضيوفك بالجوع مع هذه المقبلات الشهية والمميزة. يتكون هذا الطبق المكسيكي من سبع طبقات مختلفة تمتزج معًا بشكل رائع. معلب...

هناك أسباب لا حصر لها لتجمع العائلة بأكملها، ومنها تحضير التاماليس، الذي يتطلب مساعدة شخص آخر. في المكسيك، ارتبط هذا الطبق منذ القدم بـ...

تُصنع هذه السندويشات اللذيذة والعصيرة باستخدام كتف لحم الخنزير منزوع العظم، والذي يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات مع الشمر وإكليل الجبل وورق الغار والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز.

حتى الأطفال يمكنهم الاستمتاع بهذه المقبلات، لفائف النقانق، إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة. ببساطة، رشي العجينة بالجبن المبشور، ثم ضعي فوقها النقانق، ولفيها...

أفضل إضافة لحم للناتشوز هي مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم. خذ لحم البقر المفروم واخلطه مع نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة الخالية من الغلاف (لا تخلط بينها وبين نقانق تشوريزو الإسبانية المجففة...).

صلصة باربيكيو حلوة وحارة مع لمسة من الدخان وجبنة الشيدر الحادة تساعد على تحويل بقايا لحم الخنزير المفتت إلى خبز لذيذ مثالي لتقديمه في حفلة منزلية كمقبلات بدلاً من...

لا تحتاج إلى إشعال الشواية لتستمتع بنكهات الشواء. يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة لساعات في صلصة شواء منزلية الصنع مصنوعة من البوربون والدبس والفلفل الحلو المدخن.

تختلف هذه الكباب الأرجنتينية عن الكباب التقليدي: فاللحم يُشوى على أسياخ ليس على شكل قطع، بل على شكل شرائح رفيعة وطويلة، شريحة واحدة لكل سيخ. وبهذه الطريقة، ينضج اللحم تماماً...

تُقلى أجنحة الدجاج الحارة عادةً في الزيت الغزير، لكن هذه الوصفة المخبوزة في الفرن مثالية لمن يرغبون بتقليل الدهون. الأجنحة لذيذة ومقرمشة بنفس القدر...

تتميز هذه الأجنحة اللذيذة بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، على الرغم من أنها تُخبز بدلاً من قليها. احتفظ بهذه الوصفة البسيطة في متناول يدك عند الحاجة...

يمكن تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة بالبيرة دون قليها في الزيت الغزير، وذلك في الفرن. ادهنيها بزيت الزيتون واخبزيها حتى تصبح مقرمشة للغاية، ثم غطيها بصلصة العسل الحلوة والمالحة...

لا تحتاج هذه الأجنحة إلى القلي؛ فهي لذيذة وطرية بنفس القدر عند خبزها في الفرن دون أي زيت إضافي، كما أن تتبيلة الحمضيات والأناناس تجعلها شهية للغاية. اغمسها في صلصة الأفوكادو و...

تُعدّ لفائف الخس الآسيوية مقبلات رائعة لأي مناسبة، وخاصة النزهات. يُتبّل لحم الخنزير الطري بصلصة آسيوية حارة، ثم يُشوى (أو يُقلى في المقلاة)...

لا يختلف مبدأ طهي أفخاذ الدجاج هذه كثيراً عن أي نوع آخر من الشواء: تُفرك بمزيج من التوابل، ثم تُنقع، ثم تُشوى، مع دهنها بصلصة التتبيل. وهذا ما يمنحها...

البيتزا الملفوفة صغيرة الحجم، سهلة التحضير، ومثالية لتناولها أثناء التنقل. يُطلق على هذا النوع من البيتزا اسم سترومبولي، وتحضيره ليس أصعب بكثير من البيتزا التقليدية. في هذه الوصفة، تُلفّ العجينة...

تُضفي صلصة تشيميتشوري الغنية بالأعشاب نكهةً منعشةً على أجنحة الدجاج المشوية والمتبلة بالبابريكا. وللحصول على نكهةٍ أقوى، يُنصح بتتبيلها لمدة...