وصفات مقبلات اللحوم

هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع بعد العمل. قطع صغيرة من صدور الدجاج المطبوخة ببطء في صلصة طماطم حارة تُشكل أساسًا لتاكو لذيذ يمكنك تحضيره...

دجاج كييف الفاخر المغطى بطبقة مقرمشة لذيذة هو طبق مثالي لمائدة العيد. لطالما اعتُبر دجاج كييف طبقًا حصريًا للمطاعم، ونادرًا ما يُقدم...

لا يوجد شيء إضافي في هذا البرجر بالجبن: قطعة لحم بقري شهية، وجبنة شيدر ذائبة، ولحم مقدد مقرمش يجعل أي شطيرة لذيذة، كل ذلك على خبز كايزر محمص - مثالي...

يُعدّ لحم الخنزير المفتت مكونًا شائعًا في سندويشات الشواء الصيفية في الولايات المتحدة. وهو عبارة عن كتف خنزير مدخن، والذي يتفتت بسهولة إلى قطع ليفية باستخدام شوكتين عند طهيه، ومن هنا جاءت التسمية...

لخبز فطائر اللحم بسرعة، استخدم عجينة الخميرة الجاهزة للخبز وقم بإعداد الحشوة من اللحم البقري المفروم، المقلي مع معجون الطماطم والفلفل الطازج والتوابل العطرية.

جيوب التاكو المقرمشة هذه مصنوعة من جبن الشيدر فقط، وهي مثالية لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين أو حمية الكيتو، وكذلك لكل من يعشق الجبن. الفكرة...

لطهي لحم التاكو بسرعة مع الحفاظ على عصارته، اقلي اللحم البقري في شرائح رفيعة على نار عالية، بعد تقليب شرائح اللحم مع التوابل ورشة من السكر.

يمكن تحضير هذه الفطائر الإسبانية البسيطة بسرعة باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة، وللحشو، استخدم أي نوع من الدجاج المطبوخ، سواء كان مقليًا أو مخبوزًا أو مسلوقًا، أو حتى دجاج مشوي جاهز.

إذا كنت تتوقع وصول ضيوف على العشاء أثناء طهي اللحم في الفرن، فقدم لهم المقبلات الإيطالية (أنتي باستو). وهي مقبلات إيطالية تقليدية تُقدم قبل الطبق الرئيسي. وعادةً ما يُحبها الضيوف عندما...

يُعدّ الفلفل المحشو من أشهى أطباق الصيف، وهو متعة سترغب في الاستمتاع بها طوال موسم هذا الفلفل الحلو الغني بالفيتامينات والفوائد الصحية. عند تحضير الحشوة، عليك...

يُبهر لحم الخنزير المقدد المقلي والمغطى بصلصة شراب القيقب بنكهته الرائعة، التي تمزج بتناغم بين النكهات المالحة والمدخنة وحلاوة الكراميل. ويمكن استخدامه في...

تُحضّر هذه الصلصة من الدهن المتبقي من قلي نقانق لحم الخنزير المفروم. إلى جانب اللحم، المكونات الأخرى الوحيدة هي الدقيق والحليب. يُحضّر الرو من الدهن والدقيق، ثم يُضاف الحليب، والذي...

يصعب مقاومة الدجاج المقلي ذي القشرة السميكة والمقرمشة. الجميع يحبه، وخاصة الأطفال. ولكن إلى جانب الملمس والنكهة الرائعة للدجاج المقلي، فإنه يحتوي على الكثير من الدهون غير الصحية و...

للحصول على دجاج مقرمش ومغطى بالبقسماط وصحي في الوقت نفسه، اخبزيه في الفرن بعد إزالة الجلد الدهني. غطّيه بخليط من رقائق الأرز ورقائق الخبز المفتتة، وستحصلين على...

غوتي هي زلابية صينية مقلية محشوة باللحم، مثالية لتقديمها كمقبلات مع صلصة غمس في حفلات المنزل. تستخدم هذه الوصفة عجينة ونتون جاهزة، والتي...

تُصنع الفطائر من لحم الضأن والكينوا، مما يُضيف إليها أليافًا صحية وعناصر غذائية دقيقة ونكهة غنية. أضيفي الكينوا المطبوخة إلى اللحم المفروم بعد أن يبرد تمامًا لمنع اللحم من...

على عكس كرات اللحم التقليدية، تُصنع كرات اللحم النابولية بالجبن. يُضاف إليها مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، والخبز المنقوع في الحليب، والبيض، والتوابل...

غوتي هي زلابية جياوزي صينية محشوة باللحم، تُقلى بسرعة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بعد سلقها، وتقدم كمقبلات أو طبق رئيسي مع صلصة غمس مصنوعة من...

تُصنع كرات اللحم هذه من مزيج متساوٍ من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، مما ينتج عنه قوام غني، وعصاري، وطري. وتزداد عصارتها عند نقعها في الحليب...

حضّر أجنحة الدجاج اللذيذة المغطاة بالعسل وصلصة سريراتشا الحارة لحفلتك، وسيتذكرها أصدقاؤك لفترة طويلة. على عكس معظم الوصفات المشابهة...

الموموس هي زلابية شهيرة في نيبال والتبت، تُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي. تُصنع الموموس من عجينة بسيطة من الدقيق والماء محشوة باللحم. هذه الوصفة...

حضّر مقبلات شهية من لحم الخنزير ستُضفي على مائدتك رونقًا خاصًا بمظهرها، فضلًا عن مذاقها الرائع - سيُعجب بها الجميع. تُزيّن شرائح رقيقة من لحم الخنزير بحلقات الأناناس، و...

فاجئ أصدقاءك بأجنحة دجاج مميزة على طريقة سلطة سيزر. تحتوي هذه المقبلات على جميع مكونات السلطة الشهيرة. تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى تنضج، ثم تُقدم فوراً...

تقدم هذه الوصفة ثلاثة أنواع من أجنحة الدجاج الحارة: نسخة أساسية ذات حرارة خفيفة، ونسخة ثانية أكثر حرارة، ونسخة ثالثة - أجنحة حارة للغاية سيقدرها عشاقها الحقيقيون بالتأكيد...

أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن بديل صحي للأجنحة المقلية. عند طهيها بشكل صحيح، تكون بنفس القدر من الطراوة من الداخل والقرمشة من الخارج، ولكن بدون كمية الزيت الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك...

لإضفاء نكهة آسيوية لذيذة، انقع أجنحة الدجاج في مزيج من صلصة الصويا تاماري الخالية من الغلوتين، والزنجبيل، وزيت السمسم الداكن، وقشر الليمون قبل شويها.

ستأسر أجنحة الدجاج الحارة هذه الجميع بنكهتها الآسيوية الغنية وقشرتها المقرمشة التي تتكون أثناء الشواء. ولضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ،...

أجنحة الدجاج الحارة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة، فهي محبوبة لقشرتها المقرمشة ونكهتها الحارة المميزة. وعند تقديمها مع الهريسة المغربية، تصبح هذه الأجنحة لذيذة للغاية...

يمنح مزيج صلصة الصويا والعسل وخل البلسميك وتوابل الكاجون وتوابل الدجاج المشوي أجنحة الدجاج هذه نكهة متعددة الطبقات تجمع بين الحموضة والحلاوة و...

دلّل أصدقاءك بأجنحة الدجاج الآسيوية هذه المغطاة بصلصة برتقالية لزجة، حلوة وحارة. إنها إضافة رائعة لحفلات المنزل، وسهلة التحضير للغاية. قطّع الأجنحة...

هذه الأجنحة المقرمشة مستوحاة من طبق الدجاج بارميزان الإيطالي الشهير. تُغطى كل قطعة بالبقسماط وتُخبز في الفرن، ثم تُترك لبضع دقائق قبل أن تصبح جاهزة...

تكتسب أجنحة الدجاج المشوية في الفرن نكهتها المميزة من صلصة التكيلا والليمون الكلاسيكية. اغمس الأجنحة شبه المخبوزة في صلصة التكيلا و...

بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الوصفة...

إلى جانب الدجاج والفاصوليا، يحتوي هذا البوريتو أيضاً على الأرز البني، والقرع العسلي، وجبن الشيدر المبشور. إنه غني بالعصارة، ومشبع، وصحي للغاية. استخدم بقايا الدجاج المشوي، و...

هذه البوريتو الخفيفة والصحية المستوحاة من المطبخ المكسيكي محشوة بحشوة غنية من الفاصوليا البيضاء المهروسة، والدجاج المشوي المفتت، والخس الطازج، وشرائح الأفوكادو الطرية، والفلفل الحار المهروس...

هذه النسخة السريعة من صلصة المول المكسيكية جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط. توفرين الوقت دون التضحية بالنكهة. إنها غنية وكاملة القوام تمامًا كالوصفة الأصلية.

لتحضير لفائف البيض الأمريكية، تُلف الحشوة بإحكام في رقائق رقيقة من العجين وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم هذه المقبلات عادةً مع الصلصات...

تُحضّر هذه الوصفة رقائق لحم الخنزير المثالية على طريقة لويزيانا، وهي مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أثناء التنقل، أو كمرافقة للبيرة، أو كطبق جانبي لأطباقك المفضلة...

سيأسرك هذا اللحم المقدد المقرمش والمُحلى بمزيجه الرائع من نكهة الكراميل الحلوة المستخلصة من السكر البني وحرارة الفلفل الحار. إنه مثالي كمقبلات، ويُستخدم في...

إذا لم يتوفر لديك الوقت لتشكيل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة، فاصنع ثلاث كرات كبيرة! تبدو رائعة عند تقديمها، وهذه الكرات أكثر طراوة وعصارة. وهي مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم...

صلصة الناتشوز المكسيكية مثالية لأمسية ممتعة مع العائلة والأصدقاء، سواءً كانت حفلة ممتعة أو مشاهدة مباراة. تقترح هذه الوصفة تحضير حصتين مختلفتين من الناتشوز. للمزيد...

قبل القلي العميق، تُنقع قطع الدجاج لمدة ساعة في اللبن الرائب مع قليل من الملح لجعل اللحم طريًا وعصاريًا، وخاصة الصدر. ثم تُلف كل قطعة في...

وجبة خفيفة قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مثالية لوجبة فطور مشبعة. غالباً ما تُستخدم النقانق والفلفل الحلو معاً في أطباق ومقبلات متنوعة، وخاصة في المطبخ الإيطالي...

يُعدّ خبز الطماطم (بان كون توماتي) مقبلاً بسيطاً ولكنه لذيذ للغاية، وهو إضافة شائعة لقوائم مطاعم التاباس الكاتالونية. يسهل تحضيره ويُقدّم عادةً مع المشروبات الكحولية...

إذا كنت من عشاق الدجاج المقلي المقرمش والمغطى بالبقسماط، ولكن فكرة القلي العميق وكمية الدهون الكبيرة تجعلك تتجنب أفخاذ الدجاج المفضلة لديك، فهذه الوصفة ستكون كنزًا حقيقيًا! قطع دجاج...

يمكن تحضير اللحم المقدد - وهو عبارة عن قطع رقيقة من اللحم البقري المجفف - في المنزل، حتى لو لم يكن لديك مجفف طعام. يقترح ألتون براون صنع رف تجفيف من مرشحات ورقية...

سكرابل هو نوع من الهلام يُصنع في ولاية بنسلفانيا، ويشبه رغيف اللحم، ويُحضّر تقليديًا من أحشاء الخنزير المفرومة والتوابل ودقيق الذرة والمرق. إلا أنه يختلف عن رغيف اللحم في...