وصفات شوربة

في هذه الوصفة، تلعب البطاطس المقلية المجمدة من قسم الأطعمة الجاهزة دورًا غير متوقع: فبدون قليها، تتحول إلى حساء كريمي! يضفي إكليل الجبل والثوم والبصل الأخضر نكهة مميزة على الحساء...

هذا الحساء ينعش روحك بلونه الزاهي ونكهته المميزة. غنيٌّ بروائح المطبخ الهندي الجنوبي، ويحتوي على الكركم المشمس، الذي ستضفي نكهته ورائحته إشراقةً على أي يوم خريفي كئيب.

شوربة كريمة الطماطم هذه هي نسخة كريمية من حساء الغازباتشو. كما أنها سريعة وسهلة التحضير، وتُقدم باردة مع كاساديا بالجبن. بالإضافة إلى جبن بيبر جاك، تحتوي حشوة الكاساديا أيضاً على هريس الفاصوليا السوداء.

يُصبح تحضير الحساء أسهل بكثير إذا كانت بعض الخضراوات مطبوخة مسبقاً، كما هو الحال في حساء القرنبيط الكريمي هذا. يمكنكِ طهي القرنبيط على البخار قبل يوم، ثم تحضير الحساء...

امزج العدس الأحمر والأصفر مع الكركم ومسحوق الكاري والطماطم المجففة، وأضف ورقة غار، وستحصل على دال دافئ وشهي بنكهة الزبدة. جميع المكونات جافة...

تُضفي البطاطا وحليب جوز الهند على حساء الذرة النباتي هذا قوامًا مخمليًا، مما يجعله غنيًا ومغذيًا. كما يُضفي زيت جوز الهند وحليبه نكهة جوزية لذيذة...

عند تحضير هذا الحساء، استغل كل حبة ذرة. بعد تقطيع الحبوب، لا تتخلص منها، بل استخدمها لتحضير مرق لذيذ. قبل إضافة الحبوب إلى الحساء...

هذا الحساء الرقيق المصنوع من الذرة غني بحبوب الذرة الصغيرة والخضراوات العطرية. يكتمل مذاقه الحلو بنكهة الفلفل الحار اللطيفة، وللحصول على أقصى قدر من النكهة...

قبل أن يكتسب الكرنب شعبية واسعة، كانت العائلات الأمريكية من أصول أفريقية تُعدّ أطباقًا تعتمد على الكرنب. ولضمان الحصول على كرنب طري ولذيذ، من المهم تحضير الأوراق بشكل صحيح. قبل التقطيع...

حساء سينسيناتي الحار هو يخنة لحم دسمة غنية بنكهات المطبخ المتوسطي. يُطهى اللحم المفروم على نار هادئة في صلصة طماطم مع الفلفل الحار والقرفة والقرنفل والكزبرة والبهارات المشكلة، و...

يُطهى صدر لحم البقر المقدد ببطء مع التوابل في مزيج من عصير التفاح والويسكي الأيرلندي، مما ينتج عنه لحم مشوي طري، غني بالعصارة، وذو نكهة رائعة. عند الانتهاء، يُدهن اللحم بصلصة من العسل والخردل...

يُضفي هذا الطبق البسيط للغاية نكهةً مميزةً على أفخاذ الدجاج المخبوزة، مستوحاةً من نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية. ما عليك سوى مزج المكونات، بما في ذلك الزيتون والكبر وبذور العنب...

يُعدّ حساء الدجاج هذا نسخة أخف من حساء راسولنيك التقليدي. وتأتي نكهته المميزة من الخيار المخلل، وماء الخيار، والدجاج المشوي المتبل، الذي يُضاف قبل بضع دقائق من...

هذا الحساء غني بنكهات التاكو المكسيكي. يُحضّر من الدجاج، والذرة المشوية، وفلفل البوبلانو، والطماطم، وخبز التورتيلا المصنوع من الذرة، مما يساعد على تكثيفه ومنحه قوامًا مخمليًا...

الذرة حلوة المذاق في موسمها، وهي المكون المثالي لحساء صيفي كريمي. عند تقطيع الحبوب، احرص على تمرير ظهر السكين على الكوز لإزالة أكبر قدر ممكن من الذرة...

يُضفي الزيتون المالح والمشمش المجفف الحلو والتوابل العطرية والليمون المخلل الحامض على هذا الطبق الشمال أفريقي باقةً غنيةً من النكهات. الطاجين عبارة عن يخنة دجاج غنية تُحضّر تقليديًا...

إذا كان لديكِ عبوة من الزلابية في المجمد وبعض الدجاج المشوي المتبقي من عشاء الليلة الماضية، حضّري هذه الشوربة اللذيذة والسميكة المستوحاة من المطبخ الآسيوي. يضيف الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر لمسة من...

هذا الحساء العطري، المصنوع من نودلز السوبا المصنوعة من الحنطة السوداء، والدجاج، والفطر، والخضراوات، والزنجبيل، سريع التحضير ويُضفي نكهة دافئة في الأجواء الباردة. يُقدّم مُزيّناً بالبصل الأخضر والتوابل اليابانية...

يتم طهي أفخاذ الدجاج الطرية مع الذرة والبطاطس الملونة لصنع حساء سميك وشهي يشبه حساء أجياكو، وهو طبق كولومبي شهير في مطاعم بوغوتا.

هذا الحساء الفاخر غنيٌّ بكل نكهات شطيرة فيلي تشيز ستيك، وهي شطيرة مفضلة لما تحتويه من كميات وفيرة من لحم البقر المشوي الشهي والجبن الذائب. كثيف وغني...

يشبه هذا الطبق حساء سامغيتانغ، وهو حساء دجاج كوري مع الجينسنغ. يُحشى الدجاج المخلل بالأرز ويُطهى على نار هادئة في مرق عطري. ومثل حساء سامغيتانغ، يُعد هذا الحساء لذيذًا في ذروة الصيف.

يُعدّ حساء الجبن بالفجل الحارّ هذا، ذو القوام الكثيف والنكهة اللذيذة، وجبةً رائعةً تُدفئ الجسم وتُحسّن المزاج في يوم بارد. يمنحه جبن الشيدر المبشور والقشدة قوامًا كريميًا ونكهةً مميزة، تتوازن بشكل مثالي مع...

تُخبز قطع عجينة الوانتون المتبلة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تُقدم مع شوربة الذرة وتُزين بالجرجير وسمك السردين القطبي.

تكتسب شوربة القرنبيط الكريمية هذه حلاوة خفيفة من الكراث، بينما يضفي الزنجبيل والثوم وإكليل الجبل الطازج نكهة مميزة. تُقدم مع رشة سخية من الفلفل الأسود المطحون حديثًا...

تُعدّ البطاطا والقرنبيط المكونين الرئيسيين في هذه الشوربة الكريمية والمغذية. كما يُمكن استخدامهما كطبقة تزيين رائعة. شوّحي زهرات ومكعبات البطاطا الصغيرة في الزبدة...

يُقدّم حساء الجزر المخملي بأناقة مع قليل من الكريمة الطازجة وأوراق المريمية المقلية المقرمشة. طريقة رائعة ولذيذة وصحية لبدء وجبة العيد!

هذا الحساء اللذيذ سريع وسهل التحضير في قدر الطهي البطيء. تأتي نكهته المدخنة الرائعة من مزيج الفلفل الأنشو والفلفل الشيبوتلي المطحون في صلصة أدوبو، وهما نوعان من التوابل المكسيكية الشهيرة. هذا...

يحظى هذا الطبق الهندي بشعبية عالمية واسعة بفضل مذاقه الدافئ والمشبع واللذيذ. بينما تستغرق وصفة مرغ ماخاني التقليدية وقتًا طويلاً في التحضير، فإن هذه النسخة أسرع بكثير. كل شيء...

النقانق مع الفلفل الحلو والبصل طبق شهير يحبه الجميع! تُحضّر هذه الوصفة بالكامل في قدر واحد، وتتضمن ثلاثة أنواع مختلفة من الفلفل (بما في ذلك نوع حار قليلاً...

هذا الطبق سهل التحضير في قدر واحد، وهو مثالي لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع أو غداء عائلي كبير يوم الأحد. تُطهى قطع لحم الخنزير ببطء في صلصة طماطم...

هذا الطبق عبارة عن نسخة من حساء لحم البورغينيون بالفطر، ولكن بدون لحم البقر. وهو عبارة عن يخنة كثيفة وعطرية مع فطر رويال بوتون، ولحم الخنزير المقدد، ونبيذ بورغندي، وأعشاب عطرية، ويُقدم مع...

يُعدّ هذا الطبق السميك والشهي من يخنة اللحم البقري وجبة رائعة تُدفئ الجسم وتُشبع الجوع في الأجواء الباردة، وهو مثالي لوجبات الشتاء. إلى جانب اللحم، فهو غني بالخضراوات والفطر، مما يُعزز نكهته...

الفيجوادا عبارة عن يخنة برازيلية سميكة تُحضّر من عدة أنواع من اللحوم والفاصوليا. تتضمن وصفة تايلر فلورنس لحم الخنزير (الأضلاع، والساق المدخنة، ولحم الصدر)، ولحم البقر الطازج والمُملّح،...

هذه الوصفة كنزٌ ثمينٌ لمن يحبون التخطيط لوجبات عائلاتهم. يمكن تحضير شوربة الدجاج الكلاسيكية هذه مسبقًا، وتقسيمها إلى ثلاث حصص، وتجميدها. تتضمن الوصفة ثلاث خطوات سهلة...

تُعدّ هذه الشوربة نسخة صحية وخفيفة من شوربة فيشيسواز الكلاسيكية بالبطاطا والكراث، وتتميز بنكهة الجرجير المنعشة، كما أنها خالية من الكريمة الثقيلة. ومع ذلك، تبقى الشوربة مخملية الملمس...

ستحب جميع أفراد العائلة شوربة الدجاج والزلابية الكثيفة هذه. ابدأ بتحضير مرق دجاج غني بالأعشاب. سيكون هذا أساس الشوربة والزلابية. أضف كمية وفيرة من...

هذا الطبق الشهي من يخنة اللحم البقري سهل التحضير بنفس القدر في قدر الطهي البطيء أو الفرن أو الموقد. العيب الوحيد هو الوقت. سيتعين عليك الاستمتاع بساعات من التذوق الشهي...

هذا الحساء الكريمي الناعم والحريري مصنوع من الكستناء، ونبيذ الشيري الجاف، والقشدة. ويُضفي عليه طبقة من الكريمة الطازجة الممزوجة بتوابل فطيرة اليقطين مذاقاً رائعاً...

تُضفي البطاطس والكريمة على حساء البروكلي هذا قوامًا ناعمًا مخمليًا، بينما يمنحه الثوم والكراث والزعتر نكهة دافئة وحارة. امزج الحساء في الخلاط وقدمه، وزين كل طبق...

شوربة الفطر هذه طرية ودسمة بشكلٍ مدهش حتى مع كمية قليلة من الكريمة. مزيج أنواع الفطر المختلفة يمنحها قوامًا رائعًا ونكهة غنية. استخدم فطرًا طازجًا...

عندما يتعلق الأمر بالشوربات، غالباً ما يُستخدم الكرفس كمكون في أطباق القلي السريع، لكن في هذه الشوربة الكريمية، هو النجم! تملأ الشوربة كمية وفيرة من سيقان وجذور الكرفس...

يُضفي البهار الحلو والزنجبيل وحليب جوز الهند نكهة مميزة على هذا الطبق سهل التحضير، والذي يتكون من قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء، وبطاطا حلوة، وفلفل رومي. يُطهى اللحم على نار هادئة مع الخضار في...