وصفات الطعام المطهو ​​على البخار

يُعرف الأرز اللزج أيضاً باسم الأرز الخالي من الغلوتين، مع أنه لا يحتوي عليه. وهو نوع من الأرز التايلاندي طويل الحبة، يصبح عند طهيه على البخار شفافاً ولامعاً ولزجاً جداً. إنه...

يمكن تقديم هذه الزلابية الآسيوية المحشوة بالروبيان والهليون اللذيذ كمقبلات، مع وعاء من صلصة الصويا للتغميس. استخدم عجينة جاهزة من المتجر...

يُعدّ الجزر الصغير المطهو ​​على البخار كاملاً طبقاً جانبياً مثالياً من الخضراوات الخفيفة والصحية. مع أوراقه الخضراء، يبدو الجزر الكامل والنابض بالحياة رائعاً عند...

أفضل طريقة للاستمتاع بالخرشوف الطازج هي طهيه على البخار. ضع نصف ليمونة، وأغصان بقدونس، وفصوص ثوم في ماء مغلي أسفل الخرشوف المنظف والمقشر...

يُعدّ طبق غراتان البروكلي اللذيذ والصحي هذا طبقًا احتفاليًا رائعًا ومثاليًا للمناسبات الخاصة، ومع ذلك فهو سهل التحضير بشكلٍ مدهش. تُطهى زهرات البروكلي على البخار حتى تصبح طرية...

على الرغم من أصول الوانتون الآسيوية، إلا أن نكهتها تأخذ بعدًا جديدًا تمامًا عند حشوها بمزيج من الخضراوات النموذجية للمطبخ المكسيكي: الطماطم والأفوكادو والذرة والفلفل الأحمر.

تُحضّر أفخاذ الدجاج الاحتفالية هذه باستخدام أفخاذ الدجاج. تُزال عظام الأفخاذ وتُحشى بمزيج من الفطر المقلي وصدور الدجاج في صلصة النبيذ.

وصفة متعددة الاستخدامات لعجينة الشو الحلوة أو المالحة، تُستخدم لصنع بروفيتيرول هش للكعك أو الوجبات الخفيفة المالحة. بمجرد خبز البروفيتيرول، اثقبيها بالسكين فورًا...

على عكس معظم سلطات البطاطس التي تُحضّر بصلصة المايونيز، تتميز هذه السلطة الفرنسية بخفتها ونكهتها المنعشة والغنية. بطاطس صغيرة مسلوقة...

في هذا الطبق، يُطهى فيليه سمك السلمون والبطاطا الصغيرة على البخار. تُطهى البطاطا أولاً في الجزء السفلي من جهاز البخار، ثم يُضاف السمك إلى الجزء العلوي قبل 8 دقائق من نضجه. يُقدّم الطبق مع رشة من...

تُعدّ هذه الطريقة لطهي الدجاج حلاً مثالياً عندما لا يتوفر لديك الوقت لخبزه في الفرن. تُفرك دجاجة كاملة بالملح والفلفل الأسود، ثم يُحشى جلدها بمزيج من الزبدة وعصير الليمون و...

لتحضير السلطة، يُطهى البطاطس الحمراء الصغيرة على البخار بقشرها. يُفضل اختيار البطاطس الصغيرة، لأنها تستغرق وقتاً أقل في الطهي وستبدو أجمل في السلطة عند تقطيعها.

يحتفظ الهليون المطهو ​​على البخار بعصارته ومعظم فيتاميناته ومعادنه. اسلقه حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، ثم قدمه مع رشة من زيت الزيتون...

تجمع هذه السلطة المنعشة والمشبعة بين الروبيان المسلوق والبازلاء الثلجية المسلوقة والفجل الطازج والبصل الأخضر وتتبيلة لاذعة وحارة. تُطهى على نار هادئة لمدة 2...

قدّم فيليه سمك البلطي المقلي مع الهليون المسلوق، وزيّنه بصلصة الجريمولاتا بالنعناع. يضفي هذا المزيج من النعناع الطازج وقشر الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر لمسة لونية مميزة، تُنعش الطبق المحايد...

سيُضفي برش البرتقال وعصيره نكهة مميزة وفريدة على هريس البطاطا الحلوة، والتي ستُكمّلها جوزة الطيب بشكلٍ رائع. اهرسي البطاطا الحلوة المطبوخة مع الكفير أو اللبن الرائب، ثم أضيفي باقي المكونات...

يُحضّر السيفيتشي البيروفي التقليدي من السمك النيء والبصل مع صلصة عصير الليمون. ولكن توجد أيضاً أنواع أخرى من السيفيتشي تُحضّر بأنواع أخرى من المأكولات البحرية، مثل الروبيان، الذي يُضاف إلى الطبق مسلوقاً...

يحتوي الكراث، مثله مثل البصل، على نفس القدر من العناصر الغذائية، ولكنه على عكس البصل، أكثر طراوة وحلاوة، وله نكهة أخف. يُعد الكراث رائعًا ليس فقط كمكون في الأطباق، بل أيضًا كـ...

حضّر البوريتو بالطريقة التي كان يحضّرها بها إنسان الكهف في العصر الحجري، إن كانوا قد حضّروه أصلاً. وإلا، لكانوا قد فوّتوا على أنفسهم متعة كبيرة. ففي النهاية، البوريتو الملفوف بأوراق الكرنب...

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة، الغنية بالحديد والألياف، ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك في حفلتك. إنها مغذية، ومشبعة، وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى قائمة طعامك، مما...

إذا كنتِ تُحضّرين سلطة أو طبقاً جانبياً باستخدام القرنبيط المسلوق، فبدلاً من فصله إلى زهرات، من الأسرع بكثير تقطيع الرأس إلى شرائح. بمجرد أن يصبح القرنبيط طرياً،...

خفيفة ورقيقة كالسحاب، تُطهى هذه الكعكات السوفليه الفردية على البخار. وللحصول على القوام المطلوب، تُخلط العجينة على مرحلتين: أولاً، يُخلط صفار البيض مع الدقيق والحليب،...

الأسماك البيضاء، مثل القاروص المخطط، منتج قيّم يحتفظ بقيمته الغذائية بشكل أفضل عند طهيه على البخار. ولكن لتجنب أن يصبح السمك المطهو ​​على البخار...

إذا كنتِ مهتمة بتناول طعام صحي، فهذه الوصفة مناسبة لكِ. استبدلي القرنبيط بالبطاطا المهروسة المعتادة، ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من النشويات، على سبيل المثال، عند تقديمها مع أطباق اللحوم الدسمة والثقيلة، لـ...

تشتهر منطقة نيو إنجلاند، الواقعة على ساحل المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة، بمأكولاتها البحرية ووصفاتها المميزة. ويُعتبر المحار المطهو ​​على البخار أحد...

إلى جانب كونها صحية أكثر، تحتفظ الباذنجان المطهو ​​على البخار بنكهتها الأصلية تمامًا. عززها بنكهة زيت السمسم وعصير الليمون. والبذور...

عند البحث عن سلطات جديدة خفيفة ومشبعة، جرب الفاصوليا والهليون - فهذان النوعان من الخضراوات يتناغمان بشكل رائع. جرب الهليون الطازج مع الليمون المعلب...

أضفنا القرنبيط إلى الدقيق لنحصل على نيوكي طرية وهشة. اخلطها مع صلصة الزبدة البنية مع الكبر لتحضير غداء لذيذ خالٍ من الغلوتين.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذه الحلوى البسيطة هي ما يسميه التايلانديون "وجبة خفيفة حلوة". لا تُعدّ الحلويات طبقًا شائعًا جدًا في تايلاند بسبب الحرارة والرطوبة، لكن السكان المحليين يعشقون هذه الحلويات الخفيفة أو ببساطة...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لفائف السوشي مع روبيان مقرمش مغطى بالعجين وصلصة السمسم والزنجبيل.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة طبق جانبي تتضمن رابيني مشوي مطهو على البخار ومغطى بالثوم المحمص والفلفل الحار وجبن البارميزان.

وصفة طبق جانبي تتضمن بوك تشوي مطهو على البخار، متبل بصلصة الصويا والليمون وزيت السمسم.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

سمك مطهو على البخار على الطريقة الآسيوية - وصفة مفصلة...

وصفة مفصلة مع صور.