بيني ألا فودكا هي معكرونة إيطالية في صلصة لذيذة مصنوعة من الطماطم المهروسة والقشدة الثقيلة والفودكا، وهو ما يلزم لإنشاء صلصة ناعمة وغنية.
وصفات عشاء
تتطلب هذه المقبلات فطر بورتوبيلو كبير الحجم. تُقلى سيقان الفطر مع فلفل بوبلانو معتدل النكهة والبصل الأخضر، ثم توضع في طبق الفطر...
يُعدّ قرع البلوط الصغير لذيذًا وصحيًا، وهو مثالي لتقديم طبق مميز إذا كنت تخطط لعشاء يوم الأحد. كل ما تحضره سيكون مميزًا للغاية...
حتى محبو اللحوم سيحبون كرات اللحم النباتية هذه. فهي متماسكة، غنية بالنكهة، ومليئة بالفوائد الصحية. بدلاً من اللحم، تُصنع هذه الكرات من الفطر المقلي والتوفو. بيض...
إذا كانت لديك عجينة جاهزة، فلن يستغرق طهي هذه البيتزا في مقلاة من الحديد الزهر أكثر من نصف ساعة. ضع العجينة في مقلاة مسخنة مسبقاً لضمان الحصول على قشرة مقرمشة للغاية.
أطباق دجاج بسيطة
لست بحاجة لأن تكون طاهياً محترفاً لتحضير وجبة غداء أو عشاء لذيذة من الدجاج. حتى المبتدئين يمكنهم إعداد هذه الأطباق البسيطة.
هذا الطبق الحار المستوحى من المطبخ الهندي جاهز في أقل من نصف ساعة وهو غني بالنكهات من التوابل والبطاطا الحلوة وحليب جوز الهند والصلصة الحارة والدجاج المشوي والمانجو الطازج.
لا يستغرق تحضير هذا الطبق سوى نصف ساعة. إنه مثالي لكل من العشاء الاحتفالي والوجبات اليومية. تُقلى صدور الدجاج، المغطاة بالدقيق، في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً...
يُحضّر هذا العشاء البسيط واللذيذ في صينية خبز واحدة: فكرة رائعة لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع دون أن يُثقل كاهلك بكمية كبيرة من الأطباق. قسّم صينية الخبز إلى ثلاثة أقسام. في قسم واحد...
هذا الطبق الشهي منخفض الكربوهيدرات والمستوحى من المطبخ الآسيوي جاهز في غضون 20 دقيقة فقط، وهو غني بالنكهة والعصارة. وبدلاً من الأرز التقليدي، يُستخدم فيه أرز صحي مصنوع من...
إذا كنت من محبي الناتشوز المكسيكية أو البوريتو أو التاكو، فستقدر بالتأكيد هذه الكاسرولة، والتي، على عكس المقبلات المذكورة أعلاه، لا تستغرق سوى دقائق لتحضيرها وتشمل كل شيء...
يُضفي لحم الخنزير المقدد والقشدة وجبن البارميزان مذاقًا رائعًا على هذا الطبق، تمامًا كما هو الحال في المطاعم. يُقلى الدجاج ولحم الخنزير المقدد كلٌ على حدة في مقلاة، ثم تُطهى العصارة المتبقية بسرعة...
هذه النسخة الأمريكية من طبق المكرونة بالجبن جاهزة في نصف ساعة فقط ولا تتطلب خبزًا في الفرن. بالإضافة إلى صلصة الجبن والمكرونة، تحتوي أيضًا على قطع من الدجاج المقلي و...
نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة غنية بالنكهة. إضافة الخضار المفرومة...
حضّر طبقاً جانبياً شهياً وصحياً من البروكلي والفاصوليا الخضراء، يتناسب تماماً مع معظم أطباق اللحوم والدواجن والأسماك. اسلق الخضار في الماء لبضع دقائق حتى يصبح لونها أخضر زاهياً...
لتحضير هذا الطبق الآسيوي اللذيذ، ستحتاج إلى أرز مطبوخ. يمكنك استخدام بقايا الطعام، مثلاً من عشاء الليلة الماضية، وتحويلها إلى طبق جديد تماماً. في مقلاة...
26 وصفة من أفضل وصفات العشاء الرومانسي
هل تخططون لأمسية هادئة مع أطباق رومانسية، أم مجرد وجبة سريعة قبل الخروج؟ هذه الوصفات مثالية لشخصين.
هذا الطبق المُقدّم بشكلٍ رائع جاهز في غضون 15 دقيقة فقط. يُشوى فيليه سمك السلمون البري في المقلاة ويُقدّم مع سيقان الهليون المطهوة على البخار. يُزيّن الطبق بصلصة لذيذة...
هذا الطبق الشهي، المفضل لدى العائلة، يستغرق تحضيره ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة - مثالي لعشاء لذيذ خلال أيام الأسبوع! يُقلى لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن في المقلاة و...
سيأسرك هذا الطبق اللذيذ والصحي المستوحى من المطبخ الآسيوي بمزيج نكهاته. تُقلى الفاصوليا الخضراء مع لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم مع التقليب باستمرار.
تُعدّ المأكولات البحرية مكونًا رائعًا لوجبة عشاء سريعة ذات مظهرٍ مميز. على سبيل المثال، تُطهى معكرونة "ألي فونغولي" الإيطالية في دقائق، ويُضفي عليها المحار في أصدافه نكهةً رائعة...
سيُبهر هذا الدجاج الاحتفالي ضيوفك بنكهته الرائعة، وعصارته اللذيذة، وقشرته المقرمشة للغاية. ولن تحتاج حتى إلى تسخين الفرن مسبقًا: فهو يُقلى في المقلاة! ولجعله ألذ...
دجاج البيكاتا الإيطالي طبق مثالي لعشاء لذيذ وسريع وخفيف. يُحضّر باستخدام أبسط المكونات وأكثرها توفراً. صدور دجاج...
هذا الحساء اللذيذ والصحي على الطريقة المتوسطية مصنوع من لحم الديك الرومي المفروم، والذي يُقلى مع الخضار، ثم يُضاف إليه المرق والطماطم المفرومة في...
تُقدّم هذه البرغر الصحية الغنية بالألياف على قطع كبيرة من البطاطا الحلوة، والتي تُغني عن الخبز التقليدي وتُضفي لمسة من الحلاوة. تُقدّم مع...
أبرز ما يميز هذا الطبق الصحي الغني بالألياف هو كرات لحم الديك الرومي المخبوزة. يمكنكِ خبزها وتقديمها بشكل منفصل كمقبلات مع صلصة تغميس، أو مزجها مع...
كرات اللحم بصلصة المعكرونة طبق شهي ومغذٍّ مثالي لعشاء عائلي كبير. سهلة التحضير ولذيذة للغاية وقليلة الدسم. أضيفي إليها بعض فتات الخبز المبشور...
هذه اللفائف الشهية المستوحاة من المطبخ الآسيوي محشوة بالديك الرومي المطبوخ مع الفطر والكستناء المائي. ولكن بدلاً من الخبز المسطح التقليدي، تُلف الحشوة بأوراق الخس الكبيرة...
أفضل الأطباق لعشاء رومانسي في عيد الحب
اقضِ أمسيةً في المنزل مع من تحب، وستحصل بالتأكيد على هدية في عيد الحب هذا. وقد قدّم طهاة مشهورون وصفاتٍ مميزة.
حضّر عشاءً بسيطاً وسريعاً ولذيذاً لشخصين، لا يتطلب الكثير من غسل الأطباق: كل شيء يُطهى في صينية خبز واحدة. أفخاذ دجاج شهية مع صلصة ترياكي...
تُضفي الطماطم الحلوة والريحان وجبنة الموزاريلا وصلصة البلسميك نكهة مميزة على صدور الدجاج، مستوحاة من سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية. هذا الطبق بسيط بشكل مدهش ولكنه فاخر في الوقت نفسه...
هذا الطبق لشخصين مثالي لعشاء رومانسي في مناسبة خاصة. تُقدم شرائح اللحم المشوية مع قطع بطاطا مخبوزة ذهبية اللون وصلصة هولنديز لذيذة، ومزينة بـ...
يمكن استخدام قالب كيك على شكل قلب بفتحة في المنتصف ليس فقط للحلويات، بل أيضاً لتحضير لازانيا شهية لعيد الحب. اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لـ...
10 وصفات طعام شتوية تُقدّم مع النبيذ
تتناسب هذه الأطباق الشهية والمغذية تمامًا مع كأس من النبيذ، بل إن العديد منها يُحضّر بالنبيذ.
١٠ حلويات شتوية لا تستغرق أكثر من ساعة لإعدادها
لا يشترط أن ينتهي عشاء أيام الأسبوع بحلوى جاهزة. هذه الحلويات الشتوية من إعداد الطهاة يمكن تحضيرها في أقل من ساعة.
يمكن للمقلاة الهوائية تحويل صدور الدجاج المجمدة إلى لحم طري ذهبي اللون في دقائق. افركي الصدور، دون إذابتها، بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في المقلاة...
تُحضّر هذه الكعكات باستخدام خليط كعكات جاهز، لكن بعض اللمسات البسيطة - مسحوق الإسبريسو وزبدة الفول السوداني - ستجعل حلوىك مميزة. أضف كلا المكونين إلى الخليط و...
يختلف بودنغ الأرز المخبوز قليلاً عن بودنغ الأرز المسلوق العادي، إذ يتميز بنكهة أعمق وأغنى. ولتحضيره، يُسلق الأرز طويل الحبة حتى ينضج نصف نضج، ثم يُخلط مع مزيج من الحليب...
براوني رطب بنكهة شوكولاتة غنية هو متعة حقيقية لعشاق الحلويات والشوكولاتة، وإضافة الكراميل إليه تجعله ألذ وأكثر فخامة. امزج العجين مع...
إذا كان لديك الكثير من الخبز البائت المتبقي الذي لا ترغب في التخلص منه، فحوّله إلى بودنغ شوكولاتة لذيذ للتحلية، خاصةً وأن جميع المكونات الأخرى لهذا البودنغ...
يُعدّ الموز المكرمل إضافة رائعة للآيس كريم والفطائر والجبن القريش، وأي طبق ترغب بتحويله إلى حلوى فاخرة. والأفضل من ذلك كله، أنه جاهز في...
موس الشوكولاتة البيضاء الرقيق والخفيف هذا، والمزين برقائق الشوكولاتة الداكنة، هو حلوى أنيقة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفل زفاف أو...
لا يستغرق تحضير هذا الحساء الإيطالي سوى 20 دقيقة. يُخلط البصل والجزر والثوم المقلي مع صلصة مارينارا الطماطم الجاهزة ومرق الدجاج. ثم يُضاف...
شوربة الدجاج بالشعيرية طبق منزلي كلاسيكي مثالي في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى الدجاج وشعيرية البيض، ستحتاج إلى خضراوات مثل الكرفس والجزر والبصل، بالإضافة إلى...
إذا تبقى لديك بعض البطاطا المخبوزة من عشاء الليلة الماضية، فاصنع منها حساءً كريميًا لذيذًا. ستضيف البطاطا المخبوزة نكهةً أغنى، وسيُضفي الكراث حلاوةً لطيفة، و...
يُعدّ الكرنب الأخضر مكونًا ممتازًا للشوربات، التي تُعتبر صحية للغاية بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية. يمكنك تحضير...
هذا الطبق الإيطالي هو نسخة مبسطة من طبق دجاج بارميزان الأكثر شهرة. تُرش شرائح رقيقة من صدر الدجاج بالبقدونس الطازج وجبنة الموزاريلا، ثم تُلف على شكل لفائف وتُغمس في...
إذا لم يسبق لك تجربة الجزر الأبيض كطبق جانبي، فهذه الوصفة طريقة رائعة للتعرف على هذا النوع الجديد من الخضار، فالزبدة التي تُقدم معه تُضفي على أي طبق مذاقًا أشهى. أسهل طريقة...
بديل صحي وأخف للبطاطا المهروسة، مثالي لعشاء العيد الدسم. امزج كميات متساوية من جذر الكرفس والجزر الأبيض...
لا تبخل هذه الوصفة بالزبدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح دائرية، وتُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية، مما ينتج عنه قشرة خارجية مقرمشة لذيذة و...



















































