أطباق دجاج بسيطة

لست بحاجة لأن تكون طاهياً محترفاً لتحضير وجبة غداء أو عشاء لذيذة من الدجاج. حتى المبتدئين يمكنهم إعداد هذه الأطباق البسيطة.

1. دجاج على الطريقة التوسكانية في مقلاة

لحم مقدد، كريمة، وجبن بارميزان - يا له من منظر شهي! لا داعي للذهاب إلى المقهى؛ يمكنك بسهولة تحضير دجاج طري مع الجبن ومعكرونة فيتوتشيني في المنزل، على طريقة المطاعم.

وصفة: دجاج على الطريقة التوسكانية في مقلاة

2. معكرونة أورزو بالليمون مع الدجاج في قدر الطهي البطيء

بمجرد أن تتعلمي كيفية طهي الدجاج المجمد في قدر الضغط الكهربائي، ستجدين خيارات لا حصر لها. طبق الدجاج الطري هذا مثالي لعشاء مع الأصدقاء، ولكنه سهل التحضير لدرجة أنه مناسب أيضاً ليوم عمل. تأكدي من الانتظار 10 دقائق حتى يتسرب الضغط بشكل طبيعي؛ فالتسريب السريع سيؤدي إلى لحم جاف ومتكتل.

وصفة: معكرونة أورزو بالليمون مع الدجاج في قدر الطهي البطيء

3. بطاطا مشوية مع دجاج مشوي

بفضل طنجرة الضغط، يصبح دجاج ري الشهي جاهزاً في غضون 12 دقيقة فقط. احشي الدجاج في البطاطا المخبوزة وزينيه بالكريمة الحامضة والجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم.

وصفة: بطاطا مشوية مع دجاج مشوي

4. تاكو دجاج تينغا

تقوم فاليري بحشو التاكو الخاص بها بمزيج من الدجاج في الصلصة والبصل المخلل الحلو.

وصفة: تاكو دجاج تينغا

5. معكرونة مقلية مع الدجاج والفاصوليا الخضراء والفول السوداني

يحتل الفول السوداني مكانة مركزية في طبق ري البسيط. فهي تخلط المعكرونة مع صلصة زبدة الفول السوداني وتزين الطبق بالمكسرات المقرمشة والمملحة.

وصفة: معكرونة مقلية مع الدجاج والفاصوليا الخضراء والفول السوداني

6. دجاج البحر الأبيض المتوسط في قدر الطهي البطيء (حمية الكيتو)

هذا الطبق من الدجاج مناسب لحمية الكيتو، وهو غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط: زيت زيتون صحي، زيتون مالح، وزبادي يوناني فاخر. إذا لم يتوفر لديك خل النبيذ الأبيض، يمكنك استخدام خل النبيذ الأحمر أو حتى الخل الأبيض المقطر.

وصفة: دجاج البحر الأبيض المتوسط في قدر الطهي البطيء (حمية الكيتو)

7. دجاج و40 فص ثوم مشوي

هذه الوصفة لعشاق الثوم الحقيقيين. تُطهى أفخاذ الدجاج ببطء حتى تصبح طرية في صلصة الثوم المحمص، ثم تُغطى بشرائح الثوم المحمص. يوجد كمية كافية من معجون الثوم لصنع الخبز أثناء طهي اللحم.

وصفة: دجاج و40 فص ثوم مشوي

8. ياكيتوري الدجاج مع طبق جانبي من الأرز والفاصوليا الخضراء

كما تقول راشيل، الجميع يحب الطعام على العصا. تقوم بتغطية أسياخ الدجاج بطبقة لامعة حلوة ولزجة، ينعكس مذاقها في الطبق الجانبي - الفاصوليا الخضراء والتوفو بالسمسم.

وصفة: ياكيتوري بالدجاج مع طبق جانبي من الأرز والفاصوليا الخضراء

9. تشيلي كثيف مع الدجاج والمخلل

يستغرق تحضير طبق الفلفل الحار من تريشا 45 دقيقة فقط. يضفي زيت الفلفل الحار نكهة مميزة على الطبق. إنه حار نوعاً ما، لذا إذا كنتِ تحضرينه للأطفال، يمكنكِ تقليل كمية الزيت.

وصفة: حساء الفلفل الحار السميك مع الدجاج والمخلل

10. برجر الدجاج مع فطيرة الدجاج

برغر تريشا مليء بالخضراوات، والصلصة البيضاء البسيطة تجعله ألذ.

وصفة: برجر الدجاج مع فطيرة الدجاج

11. صدر دجاج متبل بالأعشاب ومقلي

هذا الطبق مثالي لعشاء خلال أيام الأسبوع. في عطلة نهاية الأسبوع، انقع صدور الدجاج في التتبيلة ثم جمّدها. قبل يوم من الطهي، أخرج الدجاج من المجمد واتركه حتى يذوب.

وصفة: صدر دجاج مقلي متبل بالأعشاب

12. يخنة الدجاج والخضار على الطريقة الريفية

تقوم ري بتحمير الدجاج لإبراز أقصى قدر من النكهة، ثم تطبخه في يخنة دافئة مع قطع من الخضراوات الجذرية الشهية.

وصفة: يخنة الدجاج والخضار على الطريقة الريفية

13. معكرونة لينجويني مع دجاج بارميزان في صلصة الطماطم

هل تعلم أن هذه الوصفة المميزة من تريشا مستوحاة من فرانك سيناترا؟ إنها تضيف لمسة جديدة إلى صلصة الأحد الإيطالية المحبوبة بإضافة لحم الخنزير المقدد والبصل الحلو.

وصفة: معكرونة لينجويني مع دجاج بارميزان في صلصة طماطم

14. دجاج بالكراميل

تقدم كاتي وصفةً تجمع بين الحلاوة والملوحة لعشاء كلاسيكي في منتصف الأسبوع. قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض - سيمتص صلصة الكراميل اللذيذة.

وصفة: دجاج مكرمل

15. طاجن الدجاج مع التورتيلا

جميع نكهات تكس مكس المفضلة لديك مجتمعة في طبق طاجن واحد سريع وسهل التحضير.

وصفة: طاجن بالدجاج والتورتيلا

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

16. دجاج بيكاتا

من المؤكد أن طبق البيكاتا الذي تقدمه جيادا سيرضي ضيوفها (أكثر من 1000 تقييم ممتاز!). تقدم جيادا الدجاج مع صلصة فاخرة ومنعشة من الكبر والليمون.

وصفة: دجاج بيكاتا

17. فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج

هذه النسخة من صلصة ألفريدو الكلاسيكية والسهلة خالية من الدقيق، ويتم طهي المزيج على نار هادئة لفترة وجيزة مع الجبن لتكثيفه.

وصفة: فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج

18. أرز مقلي بالدجاج والقرنبيط

للحصول على نسخة أخف من الأرز المقلي، استخدم القرنبيط. وللحصول على القوام المطلوب، استخدم محضرة الطعام لهرس القرنبيط جيداً؛ يجب أن تكون القطع متماسكة وكبيرة بما يكفي لتجنب الحصول على قوام يشبه الهريس.

وصفة: أرز مقلي بالقرنبيط مع الدجاج

19. إنتشلادا الدجاج مع صلصة مول بوبلانو

يُعدّ مول بوبلانو طبقًا احتفاليًا في المكسيك، يُحضّر غالبًا في المناسبات الخاصة، وتستغرق عملية تحضيره حوالي أربعة أيام. تستخدم هذه الوصفة صلصة مُبسّطة تحتفظ بنكهتها الغنية والمميزة. يسهل تحضيرها مسبقًا وتجميدها، ما يجعل أي يوم من أيام الأسبوع مناسبة احتفالية.

وصفة: إنتشلادا الدجاج مع صلصة مول بوبلانو

20. سلطة فاهيتا الدجاج

تقدم ري لمسة جديدة على المقبلات اللذيذة: هذه السلطة الأنيقة وغير المألوفة تُطهى بالكامل على الشواية.

وصفة: سلطة فاهيتا الدجاج

21. نودلز الدجاج الكاجون

ليس من قبيل الصدفة أن وصفة ري تحظى بشعبية كبيرة - فهي طبق سريع ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.

وصفة: نودلز الدجاج الكاجون

22. باستا ألفريدو مع الدجاج وسلطة كابريزي

يجمع هذا الطبق الذي يُطهى في مقلاة واحدة بين معكرونة ألفريدو الكريمية وسلطة كابريزي الطازجة.

وصفة: باستا ألفريدو مع الدجاج وسلطة كابريزي

23. شوربة التورتيلا مع الدجاج وجبن الشيدر

تحب تريشا هذا الحساء لأنه يمكن تحضيره مسبقاً وتركه على الموقد حتى وقت التقديم.

وصفة: شوربة التورتيلا مع الدجاج وجبنة الشيدر

24. دجاج ستروجانوف في قدر الطهي البطيء

في هذا الطبق، يُعدّ الدجاج بديلاً رائعاً للحم البقري. جهّز المكونات في أقل من 15 دقيقة، وسيتولى جهاز الطهي البطيء الباقي.

وصفة: دجاج ستروجانوف في قدر الطهي البطيء

25. أفخاذ دجاج مطهوة ببطء

تُضاف صلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل (بالإضافة إلى عصارة اللحم) لتحضير صلصة لذيذة لأفخاذ الدجاج والأرز. إذا كنت تفضل صلصة أكثر كثافة، أضف النشا في النهاية واتركها على النار لفترة أطول قليلاً.

وصفة: أفخاذ دجاج مطهوة ببطء

26. دجاج مع زلابية في قدر الطهي البطيء

يُطهى هذا الطبق الشهي من الدجاج والزلابية بسرعة فائقة في قدر الطهي البطيء. إنه وصفة رائعة لعشاء منتصف الأسبوع.

وصفة: دجاج مع زلابية في قدر الطهي البطيء

27. صدر دجاج بصلصة الليمون

وصفة راشيل راي لعشاء الدجاج مستوحاة من أحد أطباق قائمة الطعام في المطاعم الشعبية.

وصفة: صدر دجاج بصلصة الليمون

28. دجاج بالكاري سريع التحضير

يُعد طبق الكاري الذي تعده ري معجزة حقيقية: يتم تحضير الطبق في قدر واحد ويستغرق 25 دقيقة فقط.

وصفة: كاري دجاج سريع التحضير

29. كاري حليب جوز الهند مع الدجاج والقرنبيط

أضفِ لمسة مميزة إلى أمسياتك مع كاري ميليسا. هذا الطبق الغني بالخضراوات جاهز في أقل من 40 دقيقة.

وصفة: كاري حليب جوز الهند مع الدجاج والقرنبيط

30. دجاج مقلي مع البروكلي

انقعي الدجاج في التتبيلة أثناء تحضير باقي المكونات. سيكون عشاء طازج وصحي جاهزاً على المائدة في غضون نصف ساعة فقط.

وصفة: دجاج مقلي مع البروكلي

31. طاجن مُقسّم إلى حصص مع الدجاج والسبانخ والخرشوف

تُعدّ طاجن مولي الطري واللذيذ والشهي الطبق الأمثل لتحضيره مسبقاً. فهي تحتفظ بالوصفة في المُجمّد وتخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة فقط لتناول غداء سريع.

وصفة: طاجن مُقسّم إلى حصص مع الدجاج والسبانخ والخرشوف

32. دجاج كابريزي على صينية خبز

لا تتطلب هذه الوجبة السهلة، التي تُحضّر في صينية واحدة، أي أدوات طهي إضافية. تُعزز الطماطم المخبوزة الشهية وصدور الدجاج بالجبن بلمسة منعشة من الريحان الطازج وصلصة الخل البلسمي.

وصفة: دجاج كابريزي على صينية خبز

33. دجاج على الطريقة الرومانية

تضيف جيادا الأعشاب الطازجة والطماطم والفلفل إلى الطبق، مما يجعله خفيفاً ولكنه مشبع.

وصفة: دجاج على الطريقة الرومانية

34. كاساديا الدجاج مع الصلصة

تُعدّ هذه الكيساديلا من الأطباق المفضلة لدى عائلة ري على العشاء. لنكن صريحين: في أيام الأسبوع، تشتهي شيئًا غنيًا بالجبن والكربوهيدرات على العشاء.

وصفة: كاساديا بالدجاج والصلصة

35. دجاج أدوبو في قدر الطهي البطيء

هذه النسخة المبسطة من طبق فلبيني تقليدي مثالية لجهاز الطهي الفوري (الذي يجمع بين الطهي البطيء والضغط والتبخير). يُسهّل وضع الطهي بالضغط عملية التحضير بشكل كبير، والأفضل من ذلك، أنك لن تحتاج إلا إلى تنظيف وعاء واحد.

وصفة: دجاج أدوبو في قدر الطهي البطيء

36. دجاج تشيلي مطبوخ ببطء

يضفي القرفة والدبس نكهة غنية ومرضية على هذا الطبق السريع من الفلفل الحار.

وصفة: دجاج بالفلفل الحار في قدر الطهي البطيء

37. فاهيتا الدجاج في صينية الفرن

تستخدم هذه الفاهيتا الغنية بالبروتين صينية خبز مبطنة بورق القصدير وفرنًا يسخن من الأعلى لتحضير وجبة صحية في ليالي الأسبوع لا تتطلب أي تنظيف.

وصفة: فاهيتا الدجاج على صينية خبز

38. دجاج مخبوز بالفرن مع الكراث وصلصة إكليل الجبل

يُعدّ الكراث مثاليًا للتحميص كاملًا مع قطع كبيرة من اللحم. صدر دجاج مع الكراث، مقطّع إلى نصفين أو أرباع، في طبق خزفي يُشكّل وجبة غداء سريعة خلال أيام الأسبوع. إذا كان لديك خلّ نبيذ أبيض أو خلّ شمبانيا، رشّ القليل منه على الصلصة قبل التقديم.

وصفة: دجاج مخبوز بالفرن مع الكراث وصلصة إكليل الجبل

39. دجاج بصلصة كريمة مع سبانخ وخرشوف في مقلاة

هذا الطبق من الدجاج مستوحى من طبق مقبلات ساخن مفضل، حيث يجمع بين أفضل ما في السبانخ وصلصة الخرشوف.

وصفة: دجاج بصلصة كريمية مع سبانخ وخرشوف في مقلاة

40. دجاجة كاملة في قدر الطهي البطيء

يصبح اللحم طريًا وشهيًا. نتبل الدجاج بالتوابل ونضعه على أغطية علب التعليب: يرتفع اللحم فوق السائل، مما يسمح له بالنضج في قدر الطهي البطيء. نثقب الجلد من الأسفل لإخراج السوائل الزائدة وضمان نضجه بالتساوي. صلصة الباربكيو المنزلية، مثالية لتتبيل الدجاج، تُحضّر في دقائق.

وصفة: دجاجة كاملة في قدر الطهي البطيء

41. دجاج في صلصة كريمة في مقلاة

تستخدم هذه الوصفة البسيطة مقلاة واحدة للقيام بأربعة أشياء: القلي، والتشويح، والطهي على نار هادئة، والطهي بالبخار. التنظيف سهل للغاية، لذا لن تحتاج إلى تشغيل غسالة الأطباق.

وصفة: دجاج في صلصة كريمة في مقلاة

42. صدور دجاج بصلصة مارسالا

بعد قلي الدجاج، يقوم تايلر بطهي البروسكيوتو وفطر الكريمني في نفس المقلاة. تضفي العصارة المنبعثة من اللحم نكهة غنية ومكرملة على الصلصة.

وصفة: صدور دجاج بصلصة مارسالا

43. أفخاذ دجاج مع بطاطس وليمون وثوم

يُحضّر طبق دجاج شهيّ لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع باستخدام الماء والزبدة. تُطهى البطاطس مع أفخاذ الدجاج المقرمشة. تُسلق البطاطس أولاً حتى تنضج، ثم تُقلى في الزبدة المتبقية حتى يصبح لونها ذهبياً.

وصفة: أفخاذ دجاج مع بطاطس وليمون وثوم

44. فطيرة الدجاج بالقدر – الفطيرة الأمريكية

لإعداد فطيرة بسيطة وشهية، تستخدم ساني صدور الدجاج سريعة الطهي، وتقطعها إلى قطع صغيرة.

وصفة: فطيرة الدجاج بالقدر – الفطيرة الأمريكية

45. دجاج بارميزان مع الخرشوف في مقلاة

يحتوي هذا العشاء على كل ما قد ترغب فيه في مقلاة واحدة ويتم تحضيره في أقل من ساعة.

وصفة: دجاج بارميزان مع الخرشوف في مقلاة

46. دجاج مخبوز في الفرن ومغطى بطبقة مقرمشة من الخبز

تستخدم إيلي رقائق الحبوب المفتتة ومقرمشات الحبوب الكاملة لعمل طبقة مقرمشة على الدجاج المتبل بالزبادي.

وصفة: دجاج مخبوز في الفرن ومغطى بطبقة مقرمشة من الخبز

47. دجاج مقلي مع بطاطس وفطر

تضفي أغصان إكليل الجبل والليمون المحمص لمسة ريفية على هذا الطبق الشهي من الدجاج والفطر والبطاطس.

وصفة: دجاج مقلي مع بطاطس وفطر

48. علف الدجاج

يُضفي حليب جوز الهند ومسحوق الكاري المدراسي نكهة هندية تقليدية على طبق الدجاج هذا.

وصفة: دجاج كورما

49. أفخاذ دجاج مع صلصة البصل في مقلاة

ما سرّ القشرة الذهبية المقرمشة في هذا الطبق من إينا؟ بعد وضع اللحم في المقلاة، لا تقلبيه أو تحركيه لمدة 15 دقيقة. استغلي هذا الوقت لإضافة طبق جانبي (أو الاستمتاع بكأس من النبيذ).

وصفة: أفخاذ دجاج مع صلصة البصل في مقلاة

50. دجاج مع الهليون المقلي

يُعدّ الزنجبيل الطازج سرّ النكهة المميزة لهذا الطبق. يُقدّم الطبق مع الأرز.

وصفة: دجاج مقلي مع الهليون

51. أصابع دجاج مقرمشة مغطاة بجوز الهند مع صلصة المانجو

هل تطبخون مع أطفالكم؟ سيحبون أصابع الدجاج هذه من جيف. يقوم بتغطية شرائح الدجاج بمزيج من دقيق جوز الهند، وفتات خبز البانكو المصنوع من الحبوب الكاملة، ورقائق جوز الهند غير المحلاة.

وصفة: أصابع دجاج مقرمشة مغطاة بجوز الهند مع صلصة المانجو للتغميس

52. وجبة صينية الفرن: دجاج مشوي مع براعم بروكسل

يتم تحضير وجبة الغداء البسيطة هذه المكونة من دجاج مشوي بصلصة الباربكيو، وبراعم بروكسل، والبطاطا الحلوة، وطهيها في صينية واحدة - وهي وجبة مثالية لأيام الأسبوع.

وصفة: وجبة صينية واحدة: دجاج مشوي مع براعم بروكسل

53. طاجن المعكرونة مع كرات لحم الدجاج

تحتوي كرات اللحم هذه على سرّ – فهي تحتوي على اليقطين المغذي! لن يلاحظ الأطفال ذلك حتى، لأن كرات اللحم تُخبز مع المعكرونة وتُغطى بجبنة البارميزان المبشورة.

وصفة: طاجن المعكرونة مع كرات لحم الدجاج

54. دجاج كوردون بلو، على طريقة هاسلباك

تقوم ري بحشو شرائح رقيقة من صدور الدجاج بلحم الخنزير الكندي المقدد، والجبن السويسري، وطبقة مقرمشة من فتات الخبز - يشبه الطبق البطاطا المخبوزة. والأفضل من ذلك كله، أنه يمكن تحضيره مسبقاً وتجميده لتناوله على العشاء.

وصفة: دجاج كوردون بلو على طريقة هاسلباك

55. طاجن معكرونة بالدجاج

تجمع طاجن ري بين طبقين: معكرونة السباغيتي بصلصة الفطر والدجاج مع الفلفل الحلو. اسلقي السباغيتي في نفس مرق الدجاج، فهذا سيُضفي نكهة مميزة. أما جبنة الشيدر فستُكثّف الصلصة وتُغطي كل قطعة من اللحم.

وصفة: معكرونة بالدجاج