سلطة الهندباء - طعمها مر، لكنها غنية بالفوائد

صورة: سلطة الهندباء - طعمها مر، لكن فوائدها كثيرة.


يحتوي لبّ الخس على مواد شديدة المرارة، تُساعد على الهضم وتُقوّي الأوعية الدموية. ويُعدّ الهندباء فعالاً بشكل خاص في علاج مرضى السكري.

تحتوي السلطة على 10 سعرات حرارية فقط لكل 100 غرام، وتُعتبر بحق من أقل أنواع السلطات سعرات حرارية. تحتوي جذور وأوراق النبات على كميات كبيرة من عديد السكاريد الإينولين، بالإضافة إلى البروتينات والتانينات والفيتامينات. علاوة على ذلك، فإن محتواها العالي من المعادن يجعلها من أكثر الأطعمة فائدةً للصحة.

إذا رغبت في ذلك، يمكن قطع الجزء المر بعناية واستخدام الجزء المتبقي لإعداد سلطة ذات مذاق لاذع.



جميع الوصفات تحتوي على الهندباء البرية







مواد مشابهة


المقبلات


الشوربات


الأطباق الرئيسية


السلطات


الوجبات السريعة


الصلصات


شواية، شواء


مخبز


الحلويات


مشروبات


كوكتيلات كحولية


طرق الطهي


المعلبات


أطباق موسمية


طبق احتفالي


مطابخ العالم


فئات


تناول طعام صحي


وصفات بسيطة وسريعة

ملاحة

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام