سلطة إفطار مع الأفوكادو على الخبز المحمص

الأصوات: 4

طريقة تحضير سلطة الأفوكادو على الخبز المحمص

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 230، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يتحول الخبز المحمص المغطى بالأفوكادو إلى قطع خبز محمص في سلطة الإفطار هذه قليلة السعرات الحرارية والغنية بالألياف. استمتع بجرعة من فيتامين سي من صلصة الخل الحمضية وشرائح البرتقال المقدمة على الجانب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة أو خبز القمح
ملعقتان كبيرتان من شرائح اللوز بقشرها
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
عصير وبشر نصف برتقالة، بالإضافة إلى الاحتفاظ بالنصف الآخر.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح
حبة أفوكادو كبيرة واحدة، مقطعة إلى نصفين، مقشرة، ومقطعة إلى أرباع (يتم استخراج اللب بملعقة).
140 غرام من براعم الجرجير الصغيرة (حوالي 8 أكواب)
ثلث كوب من جبنة الفيتا المفتتة
5 حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الحبوب الكاملة، جرجير، جبنة الفيتا، الفجل، الأفوكادو، خل النبيذ، عصير البرتقال، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). ضعي الخبز واللوز على صينية خبز واخبزيهما مع تقليب الخبز مرة واحدة حتى يصبح الخبز محمصاً ومقرمشاً ويصبح اللوز ذهبي اللون، لمدة ١٠ دقائق تقريباً. اتركيهما ليبردا.

في هذه الأثناء، صبّ الخل في مرطبان أو وعاء آخر ذي غطاء، وأضف عصير البرتقال وبشره، وربع ملعقة صغيرة من الملح. أغلق الغطاء بإحكام ورجّ الوعاء جيداً حتى تمتزج المكونات. (يمكن تحضير الصلصة مسبقاً بيوم واحد؛ رجّها جيداً قبل التقديم).
ضع ربع حبة أفوكادو على كل شريحة خبز، واهرسها بالشوكة، ثم وزعها بالتساوي. قطّع كل شريحة خبز محمص إلى أربعة أجزاء، ورتّب القطع على أربعة أطباق، مع التأكد من أن الزوايا تُشكّل مربعاً.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجرجير واللوز المحمص وجبنة الفيتا والفجل وصلصة الخل. تذوقي الخليط وعدّلي التوابل بالملح حسب الرغبة. ضعي السلطة على كل قطعة من خبز الأفوكادو المحمص. قطّعي نصف البرتقالة المتبقية إلى أرباع، وزيّني كل حصة بشريحة برتقال.

فئات:

وصفة / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / شطائر / السلطات / السلطات الورقية / السلطات مع الخبز / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات