أطباق جانبية احتفالية لعيد الفصح

غراتان البطاطس مع أربعة أنواع من الجبن

لتحضير هذا الطبق الجانبي الراقي، ضعي طبقات من شرائح البطاطس الرقيقة مع الكريمة الثقيلة، وجبنة الموزاريلا، وجبنة أسيجو، وجبنة راكليت. رشي جبنة البارميزان واخبزيها حتى تصبح فقاعية.

وصفة: غراتان البطاطس مع أربعة أنواع من الجبن

سلطة البيض

استمتع بتناقض القوام والنكهات الكلاسيكية: هذه السلطة سهلة التحضير مصنوعة من الكرفس والخردل الكامل والبيض المسلوق المفروم.

وصفة: سلطة البيض

الهليون المطهو ​​على البخار

لتحضير طبق الهليون هذا، كل ما تحتاجه هو زيت الزيتون والملح والفلفل والليمون.

وصفة: الهليون المطهو ​​على البخار

هريس الجزر الأبيض

تُضفي الكريمة الحامضة والزبدة نكهة رائعة على طبق جانبي من الجزر الأبيض والبطاطس.

وصفة: هريس الجزر الأبيض

جزر مغطى بالعسل

لا يستغرق تحضير الجزر الصغير المطلي بالعسل سوى 15 دقيقة - وهو الطبق الجانبي المثالي لمائدة عطلة الربيع.

وصفة: جزر مغطى بالعسل

بازلاء خضراء مع صلصة كريمة ولحم مقدد

يُعدّ البازلاء الحلوة ولحم الخنزير المقدد المدخن مزيجًا كلاسيكيًا؛ ويُكمّل الطهاة هذا الطبق بصلصة كريمة الليمون.

وصفة: بازلاء خضراء مع صلصة كريمة ولحم مقدد

سلطة فواكه "أمبروزيا"

قدّم سلطة ألتون الاستوائية، وهي مزيج من النكهات والقوام. حضّرها مسبقاً لتبرد.

وصفة: سلطة فواكه "أمبروزيا"

نودلز البيض المخبوزة مع لحم الخنزير وثلاثة أنواع من الجبن

جرّب هذه الكاسرولة الرائعة على الطريقة الفينيسية. يضفي لحم الخنزير المقطع والبقدونس المفروم نكهة منعشة تشبه نكهة الربيع.

وصفة: نودلز البيض المخبوزة مع لحم الخنزير وثلاثة أنواع من الجبن

عشاء عيد الفصح من الريزوتو مع البازلاء الخضراء

لإضفاء المزيد من القوام الكريمي على هذا الطبق، أضيفي إليه جبنة البارميزان والزبادي اليوناني الخالي من الدسم.

وصفة: عشاء عيد الفصح من الريزوتو مع البازلاء الخضراء

جزر قوس قزح مخبوز

الجزر متعدد الألوان لذيذ: لتقديمه كطبق جانبي، ما عليك سوى إضافة زيت الزيتون والملح والثوم المعمر المفروم.

وصفة: جزر قوس قزح مخبوز

غراتان البطاطس مع الجبن والقشدة

تتميز هذه الوصفة الأساسية لغراتان البطاطا بصلصة حليب مع مرق دجاج وطبقة من جبن غرويير. استخدم قطاعة الخضار لتقطيع البطاطا بسرعة إلى قطع متساوية.

وصفة: غراتان البطاطس مع الجبن والقشدة

غراتان البطاطس بالثوم

بالإضافة إلى الثوم، تأتي الرائحة النابضة بالحياة لهذا الطبق من مجموعة متنوعة من الأعشاب: الزعتر والبقدونس والثوم المعمر.

وصفة: غراتان البطاطس بالثوم

سلطة الفراولة

تُعدّ سلطة تريشا الربيعية إضافةً رائعةً وملونةً لمائدة عيد الفصح. فإلى جانب الفراولة الموسمية الطازجة، تُضيف تريشا نودلز الرامين المطحونة واللوز وبذور دوار الشمس لإضفاء لمسة مالحة ومقرمشة.

وصفة: سلطة الفراولة

غراتان البطاطس

قدمي طبق البطاطس الكلاسيكي هذا على العشاء أو وجبة الفطور المتأخر.

وصفة: غراتان البطاطس

غراتان البطاطس مع الطماطم والفلفل الحلو

أضف لونًا ونكهة نابضة بالحياة إلى طبق غراتان البطاطس.

وصفة: غراتان البطاطس مع الطماطم والفلفل الحلو

سلطة السبانخ مع الخبز والطماطم

هذه السلطة البسيطة ستكون إضافة رائعة لأي قائمة طعام.

وصفة: سلطة السبانخ مع الخبز والطماطم

قرنبيط مخبوز بالثوم

زيّني مائدة عيد الفصح بقرنبيط مشوي كامل. لإضفاء نكهة الثوم عليه، اخلطي أغصان الزعتر وشرائح الثوم وزيت الزيتون والملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون في قدر صغير. ادهني القرنبيط المشوي بهذا الخليط ورشّيه بالبقدونس المفروم.

وصفة: قرنبيط مخبوز بالثوم

معكرونة بالجبن في الفرن

تتميز هذه الكاسرولة الكلاسيكية من المعكرونة على الطريقة الجنوبية بقوامها الخفيف من الكاسترد البيضي وجبن الشيدر الأصفر الحاد. هذا الطبق الرطب والطري سيرضي كلاً من محبي تقطيعه إلى شرائح ومن يفضلون تناوله بالملعقة مباشرة من المقلاة.

وصفة: معكرونة بالجبن في الفرن

جزر مُغطى بطبقة لامعة مع جوز البقان المُحلى

يُغطى هذا الطبق الجانبي الحلو بطبقة من عصير البرتقال والمربى، ويُرشّ بالجوز المحلى. ولتقديم مميز، استخدم الجزر الملون: ابحث عنه في أسواق المزارعين أو متاجر الأطعمة الطبيعية.

وصفة: جزر مُغطى بطبقة لامعة مع جوز البقان المُحلى

سلطة البروكوليني مع البيض

يتناسب هذا النوع الأطول والأرفع من البروكلي جيداً مع صلصة الخل والخردل البسيطة والبيض المسلوق.

وصفة: سلطة البروكوليني مع البيض

طاجن بصل فيداليا

أبرزي حلاوة البصل الطبيعية في هذه النسخة من البصل المخبوز الكلاسيكي مع الكريمة. نكّهي الصلصة الكريمية بالنبيذ الأبيض وجوزة الطيب، ثم غطّيها بفتات الخبز الياباني (بانكو).

وصفة: طاجن بصل فيداليا

سلطة السبانخ مع الجوز المحمص وجبنة جورجونزولا

تتحد جبنة جورجونزولا الكريمية مع جوز البقان المقرمش في سلطة السبانخ.

وصفة: سلطة السبانخ مع الجوز المحمص وجبنة جورجونزولا

الخرشوف المطبوخ

رشي الخرشوف المطهو ​​ببطء بجبنة البارميزان لإضفاء نكهة مميزة ومظهر أنيق.

وصفة: الخرشوف المطبوخ

سلطة الشعير مع الفطر والهليون المقلي

قم بتزيين الهليون المشوي بالشعير اللؤلؤي المتبل والفطر لتحصل على وجبة احتفالية يمكنك الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب.

وصفة: سلطة الشعير مع الفطر والهليون المقلي

بازلاء الربيع مع لحم الخنزير المقدد

سيجعل لحم الخنزير المقدد المفروم البازلاء الطازجة المقشرة ألذ بكثير.

وصفة: بازلاء الربيع مع لحم الخنزير المقدد

الهليون مع لحم الخنزير المقدد وصلصة سابايون

حضّر صلصة سابايون البيض واسكبها فوق الهليون المطبوخ. رشّها بالبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد لتقديم أنيق.

وصفة: الهليون مع لحم الخنزير المقدد وصلصة سابايون

طاجن البطاطس بالمريمية

يتطلب هذا الطبق اللذيذ من البطاطا ضعف كمية الكريمة. وتنصح ساني بإضافة رشة من الفلفل الحار لإضفاء نكهة حارة.

وصفة: طاجن البطاطس بالمريمية

سلطة مع الهندباء ولحم الخنزير المقدد

يُضفي الجرجير نكهةً منعشةً وقواماً مقرمشاً على السلطة. اخلطها مع الجبن الأزرق والتمر المجفف والبندق المحمص.

وصفة: سلطة مع الهندباء ولحم الخنزير المقدد

الهليون في الفرن

لا تكتمل أي قائمة طعام لعيد الفصح بدون هذا الخضار الربيعي الرائع: الهليون. اشوي الهليون مع الزبدة والملح والفلفل لإبراز نكهته الطبيعية.

وصفة: الهليون في الفرن

الهليون مع البابريكا المدخنة

يُعدّ البيض والهليون مزيجاً فرنسياً كلاسيكياً. ضعي فوق الهليون المطبوخ شرائح البيض المسلوق وصلصة الخل بالخردل من ميليسا.

وصفة: الهليون مع البابريكا المدخنة

سلطة مع الهليون وجذر الشمر

هل تبحث عن طبق جانبي مثالي لشرائح لحم الضأن أو لحم الخنزير في عيد الفصح؟ هذه السلطة تحتوي على كل شيء: الهليون، شرائح الشمر، خس بوسطن، الخضراوات الورقية، البازلاء، الكرفس، والفستق.

وصفة: سلطة مع الهليون وجذر الشمر

جزر مغربي

تقوم كاتي بتقليب الجزر المقرمش مع صلصة الخل بالليمون والقرفة محلية الصنع، مما يضفي على الطبق الجانبي لمسة غريبة غير متوقعة.

وصفة: جزر مغربي

غراتان البطاطا الربيعية

يُضفي البصل الأخضر المقطع نكهة مقرمشة لذيذة على طبق غراتان البطاطس الغني هذا.

وصفة: غراتان البطاطا الربيعية

الهندباء المقلية

يكفي طهي الهندباء في المقلاة لمدة 30 دقيقة. أثناء الطهي، احرص على تقليب رؤوس الخس كل 10 دقائق لضمان الحصول على لون ذهبي متجانس.

وصفة: الهندباء المقلية

أبسط أنواع الكعك

تريشا تخبز كعكات لذيذة ورقيقة باستخدام 4 مكونات فقط.

وصفة: أبسط أنواع الكعك

بطاطس مهروسة مع كرنب مطهو على البخار

يتميز هذا الطبق الجانبي ثلاثي الألوان بالبطاطس الحمراء الطرية، والكراث، والثوم، والكرنب المفروم - وهو مزيج لذيذ وصحي لإكمال قائمة طعام عيد الفصح الخاصة بك.

وصفة: بطاطس مهروسة مع كرنب مطهو على البخار

سلطة تبولة مع أرز بالخضار

يُضفي الرمان والبقدونس والنعناع مجموعة متنوعة من النكهات والقوام الطازج على سلطة الأرز.

وصفة: سلطة تبولة مع أرز بالخضار

أعواد جزر مقلية مقرمشة

تقوم ساني برش أعواد الجزر بخل التفاح وتتبلها بالملح والنعناع وقشر البرتقال للحصول على نكهة حلوة مالحة مميزة.

وصفة: أعواد جزر مقلية مقرمشة