وصفات المطبخ الأمريكي

لتحضير فطيرة بطاطا حلوة لذيذة بسرعة (في غضون 40 دقيقة فقط)، ستحتاج إلى قاعدة بسكويت جاهزة، يتم خبزها وحشوها بحشوة من البطاطا الحلوة المهروسة والقشدة الثقيلة...

يستبدل هذا الطبق العائلي الدجاج التقليدي بالديك الرومي. والأفضل من ذلك، أن هذه الوجبة المتنوعة سهلة التحضير للغاية، حيث تستخدم الوصفة عجينة الفطائر الجاهزة.

يكمن سرّ حلوى فادج الشوكولاتة المذهلة التي تقدمها راشيل راي في سرعة تحضيرها. فهي تمزج الشوكولاتة والكراميل الكريمي مع الحليب المكثف، ثم تسكب المزيج بالملعقة...

يكمن جمال هذه الحلوى، التي تجمع بين الفطيرة والبسكويت، في أنها تُؤكل كالساندويتش. وهي مصنوعة من بسكويت رقائق الشوكولاتة والمارشميلو الهش.

يُفضل تقديم روبيان إينا غارتن اللذيذ والبسيط مع صلصتها الحارة محلية الصنع، المصنوعة من الفلفل الحار والكاتشب والفجل وعصير الليمون.

لإضفاء قوام مقرمش على هذا الطبق الغني، يقوم ألتون براون بتزيين طبق المعكرونة والجبن بفتات الخبز...

بفضل عجينة الفطيرة الجاهزة، يمكن أن تكون فطيرة الدجاج الخاصة بساني أندرسون جاهزة على المائدة في أقل من 45 دقيقة ....

يستخدم ألتون براون مزيجًا من الزبدة والسمن النباتي لصنع كعكاته المالحة الحائزة على أعلى التقييمات. وهذا يضمن نكهة غنية وقوامًا خفيفًا...

تُعد سلطة التونة التي أعدتها إينا غارتن (بدون مايونيز!) صحية بشكل لا يصدق بفضل الكسكس اللؤلؤي الذي تحتويه، وتتميز بنكهة الكبر والليمون والزيتون الطازجة.

انطلاقاً من حلوى الموز الفاخرة، يقوم غاي فييري بتحضير قطع الخبز المحمص على طريقة تكساس عن طريق غمس شرائح سميكة من الخبز في مزيج كريمي من الروم والقرفة وعصير البرتقال، وتقديمها مع...

يعتبر خبز التوست الفرنسي من ألتون براون فائزاً في فئة "الوصفة اليومية"، وهو مصنوع من عدد قليل من المكونات التي ستجدها في كل منزل.

تقول جيادا دي لورينتيس عن كعكاتها الصغيرة اللذيذة، المنقوعة بعصير الليمون الطازج لإضفاء نكهة منعشة: "يحافظ جبن الريكوتا على رطوبة الكعكات حتى بعد الخبز"...

هذه الكعكات الخفيفة والهشة، التي تضيف إليها إينا غارتن الكريمة الحامضة "لجعلها رطبة حقًا"، جاهزة للأكل في غضون 40 دقيقة فقط...

يضفي برش الليمون الطازج نكهة منعشة ورائحة نابضة بالحياة على هذه المعجنات سهلة التحضير، والتي يُفضل رشها بالسكر قبل الخبز.

بعد تحضير عجينة المافن الكلاسيكية باستخدام دقيق الذرة والكفير كامل الدسم، تضيف جيادا دي لورينتيس "مفاجأة فاكهية" - التوت الأزرق. وهي تفضل التوت المجمد. "بهذه الطريقة، في المافن، يكون..."

هذه الوصفة للكعك تجعلها صحية أكثر باستخدام دقيق القمح الكامل ومزيج من الزيت النباتي والقشدة الحامضة قليلة الدسم، والتي تضاف إلى العجين لصنع الكعك...

لضمان حصولك دائمًا على كعكات لذيذة وحلوة، اتبع "طريقة الكعك" الخاصة، كما يسميها ألتون براون، والتي تتطلب خلط المكونات لمدة 10 ثوانٍ فقط ....

وصفة لتحضير بسكويت رقائق الشوكولاتة الرقيقة الأمريكية التقليدية، والتي تُستخدم عادةً كقاعدة لأنواع مختلفة من كعكات الجبن والفطائر والحلويات في...

بمجرد أن تتذوق هذه البسكويتات الحلوة المصنوعة من دقيق القمح الكامل، لن ترغب بتناول البسكويتات الجاهزة مرة أخرى. استخدمها لتحضير حلوى سمورز الأمريكية، أو ادهنها على...

من الأفضل خبز هذا الطبق الرائع الخاص بالعطلات على مرحلتين: أولاً بسرعة على درجة حرارة عالية، ثم مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة - وهذا سيمنحك قشرة مقرمشة لذيذة للغاية على لحم الخنزير و...

يُضفي المخلل الحلو والتتبيلة نفسها نكهةً حلوةً وحامضةً على سلطة البطاطا المهروسة التي تُعدّها ري دروموند. قدّميها مُزيّنةً بالبيض المسلوق ورشة من الشبت الطازج.

تتضمن وصفة ألتون براون لهذه السلطة الشهيرة خطوتين. في اليوم الأول، يقوم بتقطيع البطاطس المسلوقة والمقشرة، ثم يضعها في الثلاجة طوال الليل، وفي اليوم التالي...

لتحضير مزيج لحم برجر سلوبي جو المنزلي من تايلر فلورنس، قم بطهي لحم الديك الرومي المفروم على نار هادئة في صلصة مصنوعة من معجون الطماطم والسكر البني والخردل الأصفر، ثم قلّبه...

لجعل رغيف اللحم هذا رطباً ولذيذاً، يضيف باتريك وجينا نيلي البصل والفلفل المقلي إلى اللحم المفروم ثم يدهنون السطح بمزيج من المرق الحلو والمالح والمتبل قبل الخبز.

تُحضّر سلطة ساندرا لي السريعة في خمس دقائق بمكونات قليلة فقط، وهي لمسة مميزة على سلطة الكابريزي التقليدية. تتميز وصفتها بزهرات البروكلي المجمدة،...

سلطة المعكرونة البسيطة واللذيذة من غاي فييري مغطاة بصلصة المايونيز الكريمية بالثوم ونوعين من الفلفل، ومزينة بالجزر والكرفس...

هذه الوصفة السريعة صحية بشكل مدهش؛ يكمن السر في أنها تستخدم كمية قليلة جداً من المايونيز والقشدة الحامضة، وتستخدم بدلاً من ذلك الخل والخردل الجاف والخضراوات الطازجة...

هذه الوصفة السهلة والبسيطة للغاية لتحضير براونيز رطبة تجمع بين عجينة اللبن الرائب وحشوة كريمة الجبن الحلوة. امزجهما معًا، وستحصل على...

يمكن تحويل حلوى التخييم المفضلة في أمريكا إلى حلوى يومية عن طريق أخذ مكونات حلوى "سمورز" الكلاسيكية - بسكويت غراهام المقرمش والشوكولاتة والمارشميلو - وإضافتها إلى براونيز الشوكولاتة...

لصنع هذه الكعكات الرائعة، يستخدم بوبي فلاي نوعين من الشوكولاتة: الداكنة وشبه الحلوة، والنكهة الخاصة تأتي من كراميل الفول السوداني الناعم واللذيذ ....

تعتمد وصفة براوني ألتون براون المجربة عبر الزمن على عدد قليل من المكونات البسيطة، مما يضمن لك نتائج رائعة في كل مرة.

تُعدّ براونيز جيادا دي لورينتيس من أشهى الحلويات التي تُزيّن المائدة، فهي لا تقتصر على طبقة من آيس كريم الكراميل فحسب، بل تشمل أيضاً طبقة من كريمة الشوكولاتة الناعمة. ولتوفير الوقت، تستخدم مكونات جاهزة...

اصنعي كعكة الجبن المجمدة من كعكة الجبن: اختاري كعكة جبن جاهزة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، واخلطيها مع آيس كريم الفراولة، وضعي كل ذلك على قاعدة مقرمشة من بسكويت جراهام.

لا يستغرق تحضير هذه الحلوى اللذيذة سوى 15 دقيقة؛ إذ تترك وصفة ألتون براون لفطيرة الفاكهة كل العمل للطباخ البطيء لإعداد هذه الحلوى اللذيذة.

وفر الوقت في المطبخ باستخدام عجينة فطيرة جاهزة كقاعدة لحلوى الفاكهة الثنائية من ساني أندرسون، مع لمسة من جوزة الطيب لمزيد من النكهة.

تتميز فطائر الخوخ هذه، التي تُقدم في حصص فردية وتُغطى بقليل من الزبدة، بأنها ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على مفاجأة صحية مدهشة...

تعتبر القرفة العطرية ثاني أهم مكون بعد الخوخ في وصفة فطيرة غاي فييري، حيث يتم تحضير كل من الحشوة والطبقة العلوية باستخدام التوابل الدافئة.

في الحقيقة، هذه الكعكة من تريشا ياروود سهلة التحضير للغاية. يكمن السر في استخدام دقيق ذاتي التخمير، مما يساعد على جعل القشرة أكثر طراوةً وهشاشةً، ولكن...

استمتع برائحة براونيز الشوكولاتة بإضافة الكاكاو والشوكولاتة المذابة إلى العجينة التقليدية وتحضير الوافل. قدمها مع آيس كريم الفانيليا الكريمي وإضافات فاخرة - وستحصل على...

باستخدام عدد قليل من المكونات فقط، ستمنحك وصفة ألتون براون بسرعة طبقًا لذيذًا مع صلصة كريمية ناعمة تشبه تمامًا تلك الموجودة في برنامج الطبخ المفضل لديك.

ما سرّ طبق المكرونة بالجبنة الشهير لإينا غارتن؟ إنها تستخدم نوعين من الجبن: جبن غرويير وجبن شيدر حادّ المذاق، مما يضفي نكهة أغنى، بالإضافة إلى شرائح الطماطم...

تجمع هذه الوصفة من مطبخ شبكة الطعام بين الجزر الأبيض المبشور والبطاطس لصنع فطائر بطاطس أخف مع البصل الأخضر.

تتميز فطائر لحم البقر المفروم المتبلة التي تعدها مارسيلا فالادوليد بلونها الذهبي المقرمش، وهي مصنوعة من مكونات قليلة فقط.

بفضل مزيج من بصل فيداليا ولحم الخنزير الكندي، تتميز فطيرة البطاطس السريعة التي يعدها باتريك وجينا نيلي بتوازن بين النكهات الحلوة والمالحة.

تتميز وصفة إينا غارتن لتفاح الكرابس، التي أثبتت فعاليتها عبر الزمن، بنكهة التوابل العطرية مثل القرفة وجوزة الطيب، بينما تُكمل طبقة سميكة من فتات الشوفان لوحة النكهات.

تستبدل هذه الوصفة البسيطة لحم البقر بالديك الرومي، وتقدم خيارات تقديم متنوعة: مع الكزبرة الطازجة، والقشدة الحامضة الباردة، والجبن المبشور. يمكن للجميع اختيار ما يفضلونه...

بدلاً من استخدام اللحم المفروم التقليدي في تحضير الفلفل الحار، يقوم بوبي فلاي بتقطيع اللحم إلى مكعبات وطهيه في مرق غني، مع إضافة الكمون المحمص ومعجون فلفل شيبوتلي.

باتباع إرشادات إينا غارتن، يمكنك البدء بتحضير الفلفل الحار بدون لحم، ثم إضافة الدجاج المقلي في نهاية الطهي وتقديمه مع طبقك الجانبي المفضل.

مزيج النكهات الحلوة والمالحة يجعل هذه الوجبة الخفيفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء. والأفضل من ذلك، أن تحضير كرات الفشار لا يستغرق سوى 25 دقيقة.

تجنّب شراء حلوى الهالوين من السوبر ماركت؛ بدلاً من ذلك، استخدم وصفة ألتون براون المصوّرة خطوة بخطوة واصنعها بنفسك. عليك تجربة حلوى الذرة هذه، التي تحتوي على...