وصفات أطباق رئيسية من الأسماك والمأكولات البحرية

يُمكن تحضير هذه الوجبة السهلة في صينية واحدة خلال دقائق بفضل خاصية الشواء في الفرن التي غالباً ما يتم تجاهلها. توفر هذه الخاصية درجة حرارة عالية مثالية لتحمير البروكلي...

يتم تحضير حشوة الديك الرومي الاحتفالية هذه من مزيج من خبز الذرة والخبز الأبيض والروبيان ولحم الخنزير، ويتم نقعها بتوابل المأكولات البحرية من أولد باي للحصول على نكهة غنية وقوية.

سيُعجب عشاق المأكولات البحرية بحشوة الخبز البسيطة هذه بلحم السلطعون الحقيقي، والتي تُقدم كطبق جانبي مع الديك الرومي في المناسبات. قاعدة الطبق مصنوعة من خبز البطاطا البائت...

"سمك موسى المقلي من أطباقي المفضلة"، يعترف جيفري زاكاريان. "إنه يذكرني في الغالب بمدينة نيويورك، بمطاعمها الأسطورية التي تقدم هذا الطبق، وخاصة في...

يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي المقرمش مع سلطة غنية من الهندباء البرية والأرز البري. بالإضافة إلى هذه المكونات الرئيسية، تحتوي السلطة أيضاً على طماطم مجففة، وفستق حلبي مملح مطحون، و...

يُخبز فيليه سمك القد الباسيفيكي في الفرن على طبقة من الخضراوات الطرية. يضفي المزيج الرائع من الجزر والبصل الأحمر والكرنب الأخضر الزمردي نكهة مميزة على الطبق...

اجعل سمك السلمون الطبق الرئيسي في احتفالك العائلي القادم. يُقلى السمك في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً، ثم يُطهى في الفرن، لينتج عنه سمك طريٌّ وعصاريٌّ للغاية...

يُحضّر طبق السلمون هذا بالكامل في مقلاة واحدة في أقل من 30 دقيقة، ويتميز بنكهات روبيان سكامبي الكلاسيكية في صلصة كريمية. يُقدّم فيليه السلمون مع صلصة لذيذة...

يُعدّ السمك الأبيض، مثل القاروص أو النهاش، الأنسب لهذه الوصفة. تُوضع قطعة السمك على صينية خبز فوق طماطم معلبة مهروسة يدوياً ممزوجة بالزيتون و...

في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي بين طبقين أمريكيين شهيرين: فطيرة اللحم وحساء الكلاودر. يُقدّم هذا الحساء الكثيف والكريمي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد المقلي والذرة ولحم السلطعون الحقيقي...

يُعدّ سمك السلمون المخبوز في صينية واحدة مع البطاطا الجديدة والقرنبيط حلاً رائعاً لعشاء سريع وسهل في ليالي الأسبوع، وإذا استخدمتِ عدة أنواع من القرنبيط...

يُطهى هذا الكاري السريع على نار هادئة مع روبيان جامبو وخضراوات مقطعة إلى قطع كبيرة في صلصة جوز الهند اللذيذة مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر وصلصة السمك ومعجون الكاري الأحمر التايلاندي. طريقة التحضير...

الكابوناتا الصقلية هي يخنة خضار سريعة التحضير، تُحضّر من الباذنجان المطبوخ على نار هادئة مع الطماطم والبصل والكرفس والكبر. تتميز هذه الوصفة بالكابوناتا مع العسل وخل النبيذ، و...

يُعدّ الكاري الأخضر من أشهر الأطباق التايلاندية، فهو يأسر الحواس بنكهته الغنية ورائحته الساحرة. يتكون من حليب جوز الهند الحلو، ممزوجاً بفلفل سيرانو وعشب الليمون، و...

يتم دهن شرائح سمك السلمون والبصل الأخضر بصلصة ترياكي لذيذة، ثم تُشوى حتى تظهر عليها علامات الشواء الشهية ولمعانها، وتقدم مع سلطة الأفوكادو والخيار في صلصة فينيجريت خفيفة...

يُعدّ الروبيان المقلي بالملح والفلفل من المقبلات الصينية الشهيرة. يُغطى الروبيان بعجينة من نشا الذرة، فيصبح مقرمشًا ومالحًا ولذيذًا بعض الشيء - إنه طبق مفضل! تتضمن هذه الوصفة...

تُصنع فطائر السلمون هذه من سمك السلمون المعلب، وهي اقتصادية ويمكن تحضيرها في أي وقت طالما يتوفر لديكِ بعض السلمون في خزانتك. بعد تشكيل الفطائر، ضعيها في المجمد لاستخدامها لاحقًا.

حضّر هذا الطبق الشهي لمناسبة خاصة. تُقلى قطع الإسكالوب قليلاً في المقلاة ثم تُقلّب في صلصة نبيذ خفيفة مع البصل والجزر والفلفل الحلو المدخن والزعفران...

هذا الطبق اللذيذ والصحي جاهز في دقائق، وهو مثالي لعشاء غني بالبروتين والخضراوات خلال أيام الأسبوع. يُقدم سمك السلمون المقلي مع كرنب سافوي مطهو على البخار و...

خلال احتفالات عيد النوروز (رأس السنة الفارسية)، يستمتع الإيرانيون بتناول السمك مع خضار السبزي بولو. ويحتفل الإيرانيون المقيمون في الخارج أيضاً بهذا التقليد العريق. ويُعدّ السمك الأبيض عادةً من الأطباق الرئيسية في هذه المناسبة.

هذا الطبق من الكينوا والخضراوات الطازجة والروبيان كنز حقيقي من الفيتامينات والمعادن. كما أنه غني بالبروتين والألياف الصحية. يمكنك استخدام أي نوع من الكينوا الجاهزة...

أضيفي التونة المعلبة والأنشوجة والزيتون والبطاطس إلى سلطة المعكرونة مع الطماطم والفاصوليا الخضراء. قلّبي المكونات مع صلصة الخل الحامضة لتحصلي على وجبة سريعة ولذيذة...

تُعدّ النكهة الخفيفة للسمك الأبيض مثاليةً لإضفاء نكهة مميزة على طبق جانبي أكثر حيوية. استخدم نكهة السوبريساتا الإيطالية المجففة اللذيذة والمالحة لإثراء المرق بالشمر والطماطم الكرزية...

يا للمفاجأة! إذا أحضرت شرائح سمك السلمون المجمدة من السوبر ماركت، فلن تحتاج إلى انتظار ذوبانها قبل قليها. ببساطة ضع السمك في مقلاة ساخنة مسبقًا واقليه، ثم...

يُغطى فيليه سمك النازلي الطري بالبقسماط ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ويُقدم مع سلطة البطاطس بصلصة كريمية. يمكنك استبدال سمك النازلي بأنواع أخرى من الأسماك البيضاء، مثل سمك السلمون من المحيط الهادئ...

تُحضّر معكرونة بوكاتيني مع بلح البحر المقشر، وقطع البروسكيوتو الشهية، والتوابل في نبيذ أبيض جاف، لتُشكّل طبقًا إيطاليًا أنيقًا للمناسبات الخاصة. احرص على...

المكون السري في هذا الطبق هو الزيتون المفروم ناعماً، والذي يعمل كملح لذيذ. ستحتاج فقط إلى ست حبات زيتون لإضافتها إلى تتبيلة السلطة وحشو سمك البلطي الطري...

يكمن جمال هذه البايلا في إمكانية إنجاز الجزء الأكثر جهداً مسبقاً، ثم تجميع الطبق في صينية خبز ووضعه في الثلاجة. اخبز الطبق قبل التقديم مباشرة.

يُعدّ فيليه سمك السلمون مع الطماطم والكوسا وجبة عشاء بسيطة ولذيذة لشخصين، تُحضّر في صينية خبز واحدة. تُغطّى الطماطم المشوية بطبقة مقرمشة من فتات الخبز والأعشاب، و...

الفاهيتا طبق مكسيكي-أمريكي يُحضّر من قطع اللحم والخضراوات المقلية، ويُقدّم مع إضافات أخرى على التورتيلا. يكمن جمال الفاهيتا في أن كل شخص يضيف إليها ما يُفضّله...

بهذه الوصفة، أضفت رايتشل راي لمسة مميزة على طبق كلاسيكي. المعكرونة الإيطالية بصلصة الفودكا طبق سهل التحضير وفاخر في الوقت نفسه، يتميز بنكهة طماطم غنية ودسمة...

هذا الطبق الياباني الفاخر سهل التحضير للغاية وغني بالنكهات. يُطهى فيليه سمك السلمون على نار هادئة مع التوابل الآسيوية والخضراوات في مرق الفطر ويُقدم...

لتحضير أرز مقلي آسيوي أخف وأكثر صحة، استبدل جزءًا من الأرز التقليدي بأرز القرنبيط. يُقلى كلا النوعين من الأرز في مقلاة مع مسحوق القرنبيط...

عشاء لذيذ على الطريقة المتوسطية في 16 دقيقة فقط - إنه ممكن! ستحتاج إلى رافيولي السبانخ والريكوتا الجاهزة، ولكن لتجنب الشعور بالذنب عند تناولها...

لا شيء يضاهي نكهة صلصة المحار الطازجة، ولكن إذا لم يتوفر لديك سوى المكونات الأساسية الموجودة في خزانة المؤن، يمكنك تحضير معكرونة لذيذة بنفس القدر. تستخدم هذه الوصفة جميع المكونات تقريبًا...

لا يستغرق تحضير الروبيان بتتبيلة لذيذة سوى 15 دقيقة. مزيج من صلصة البرقوق الصينية والكاتشب وخل الأرز يُضفي نكهة متوازنة تمامًا. قلّب المزيج في الروبيان المقلي...

تُقدّم معكرونة لينجويني مع صلصة نبيذ أبيض جافة خفيفة، بالإضافة إلى المحار. إنها لذيذة، تُضاهي ما يُقدّم في أرقى المطاعم الإيطالية، ومع ذلك فهي سهلة التحضير بشكلٍ مدهش بمكونات بسيطة...

يُطهى هذا الطبق السهل من الروبيان المقلي في مقلاة ووك ساخنة مع التقليب المستمر في غضون دقائق معدودة، لذا جهّز جميع مكوناتك وضعها بالقرب من الموقد لتجنب أي...

حضّر وجبة عشاء لذيذة وسريعة على الطريقة الإيطالية باستخدام صينية خبز. يُخبز الجمبري الكبير في صينية واحدة مع جميع مكونات معكرونة بوتانيسكا التقليدية: البصل الأحمر، والطماطم...

إذا كنتِ ترغبين في تحضير عشاء فاخر على الطريقة المتوسطية دون عناء أو أكوام من الأطباق المتسخة، فهذه الوصفة هي ما تحتاجينه تمامًا! العشاء كاملًا - كوسا مشوية، روبيان بزبدة الثوم، و...

يحب الجميع سمك السلمون، وهو ينضج بسرعة، لذا سيكون لديك متسع من الوقت لتتبيله قليلاً لضمان أقصى قدر من النكهة أثناء تحضير باقي الطبق. هذا...

حضّر عشاءً شهياً وصحياً للغاية مستوحى من المطبخ التايلاندي. فيليه سمك السلمون المشوي بإتقان، يُقدّم مع أرز أسود مطهو على البخار وسلطة خفيفة من المكونات الحلوة و...

أساس سلطة سيزر السلمون المتكاملة هذه هو تتبيلة خفيفة مصنوعة من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل. ويُعزز مذاقها بشوي جميع المكونات (حتى الخس...).

هذا السمك اللذيذ والصحي سهل التحضير. سيُصبح فيليه سمك السلمون الفضي المقلي جاهزًا في طبقك في أقل من 15 دقيقة. ما عليك سوى تقديمه مع أوراق الخس، ورشة من عصير الليمون، واستمتع! رائع!

بذور الكتان المطحونة مكون غير مألوف لتحضير السمك المخبوز. ومع ذلك، فهي تُضفي قشرة لذيذة للغاية، وتحتها سمك سلمون طري وشهي. طبق مثالي للمناسبات الخاصة! يُقدم...

البيستو صلصة فرنسية تشبه البيستو الإيطالي، لكنها لا تحتوي على المكسرات، وغالبًا لا تحتوي على الجبن. أساس هذه الصلصة هو زيت زيتون عطري منقوع بالثوم والمريمية. هذا الزيت نفسه...

هذا الطبق السريع مثالي لاستقبال الضيوف، ويُحضّر في دقائق باستخدام سمك السلمون المجمد. سيُسهّل عليكِ جهاز الطهي متعدد الاستخدامات، المزود بوظيفة طهي بالضغط سهلة الاستخدام، الأمر في غاية السهولة.

حضّري فيليه سمك السلمون على الطريقة الإسبانية، واخبزيه في صينية واحدة مع الزيتون الأخضر والبصل الأحمر والفلفل الحلو ومكعبات الخبز المنقوعة في زيت الزيتون. يتميز هذا الطبق بنكهة فريدة...

دلّل ضيوفك بطبق فاخر من إعداد الشيف بوبي فلاي - أسقلوب البحر على الطريقة المكسيكية. يُفرك الأسقلوب الكبير بمزيج من التوابل، ثم يُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، و...