وصفات اللحوم الرئيسية

يمكن لعشاق الرياضة ومحبي الناتشوز الاستمتاع بوجبتهم المكسيكية المفضلة بنكهة صحية أكثر. بدلاً من رقائق البطاطس، استخدموا الفلفل الحلو بألوان مختلفة، مقطعاً إلى قطع صغيرة...

حتى محبو اللحوم سيحبون كرات اللحم النباتية هذه. فهي متماسكة، غنية بالنكهة، ومليئة بالفوائد الصحية. بدلاً من اللحم، تُصنع هذه الكرات من الفطر المقلي والتوفو. بيض...

هذه الفليفلة المحشوة مليئة بكرات اللحم المفتتة، لذا إذا تبقى لديكِ الكثير منها، ربما بعد عطلة، فهذا هو الوقت المناسب لإعادة استخدامها. تُستخدم الطماطم الطازجة في صنع...

بدلاً من الأرز التقليدي المستخدم في حشو الفلفل، تستخدم هذه الوصفة معكرونة الأورزو، التي تشبه الأرز في شكلها. اسلقيها واخلطيها مع لحم الضأن المفروم، مع إضافة كمية وفيرة من...

أضف المزيد من الألوان إلى عشاءك مع هذه الفلفل المحشو متعدد الألوان اللذيذ. اختر من بين الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر - كلما زادت الألوان، زادت المتعة!

يستمد هذا الملفوف الملفوف نكهته المميزة من صلصة الطماطم الحلوة والحامضة، المصنوعة من الطماطم المهروسة مع الخل والسكر والثوم المقلي. حضّريها أولاً، كجزء من...

ستأسر هذه اللفائف الملفوفة الجميع بنكهتها الغنية بشكل لا يصدق، حيث أن الحشوة، بالإضافة إلى مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، تشمل لحم الخنزير المقدد المقلي، وقطع من لحم الخنزير المدخن، والأرز، والتوابل العطرية، وغيرها...

نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة غنية بالنكهة. إضافة الخضار المفرومة...

لتحضير هذا الطبق الآسيوي اللذيذ، ستحتاج إلى أرز مطبوخ. يمكنك استخدام بقايا الطعام، مثلاً من عشاء الليلة الماضية، وتحويلها إلى طبق جديد تماماً. في مقلاة...

من الصعب إيجاد من لا يعشق اللازانيا الإيطالية، وهي عبارة عن طبق متعدد الطبقات غني بصلصة اللحم والجبن، وبالطبع، السعرات الحرارية. ستساعدك هذه الوصفة على تحضير هذا الطبق الشهي...

لفائف الكرنب بصلصة الطماطم طبق منزلي شهي ومغذٍّ بكل معنى الكلمة. تحضيرها بسيط للغاية، لكن لفّ الحشوة بعناية في أوراق الكرنب يتطلب بعض الوقت. لتحضير الأوراق...

المكون السري في هذا الطبق هو الوقت (مع أن الزعتر قد يكون له دور أيضاً). اترك لحم الخنزير يُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر لبضع ساعات، وستُذهل بالنتيجة...

شريحة لحم تي بون هي عبارة عن قطعة فيليه طرية وقطعة ستريبلوين غنية بالنكهة، يفصل بينهما عظم تي بون ذو مذاق رائع. مثالية للشواء، وهي لذيذة بنفس القدر عند شويها...

تُقلّب الفاصوليا الخضراء الطازجة في زيت الزيتون مع لحم مقدد مفروم وبصل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة. يُضفي اللحم المقدد مع البصل نكهة مميزة...

هذا الطبق لشخصين مثالي لعشاء رومانسي في مناسبة خاصة. تُقدم شرائح اللحم المشوية مع قطع بطاطا مخبوزة ذهبية اللون وصلصة هولنديز لذيذة، ومزينة بـ...

يمكن استخدام قالب كيك على شكل قلب بفتحة في المنتصف ليس فقط للحلويات، بل أيضاً لتحضير لازانيا شهية لعيد الحب. اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لـ...

ستساعدك هذه الوصفة على قلي شرائح لحم الفيليه مينيون بطريقة لذيذة تمامًا كما تُقدم في مطاعم شرائح اللحم الفاخرة. يُفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر المُتبّل للقلي، وهي مناسبة أيضًا للاستخدام في الفرن.

تُعدّ شرائح لحم الخنزير الطبيعية منزوعة العظم طبقًا مثاليًا للاستخدام اليومي، سواء في المناسبات الخاصة أو للاستخدام اليومي. يُمكن طهيها في المقلاة الهوائية في دقائق دون إضافة دهون زائدة، مما يضمن نضجها...

تستخدم الوصفة شرائح سميكة من لحم الخاصرة، مقطعة بحيث تحتوي كل قطعة على ضلعين. تُفرك الشرائح بمزيج من الفلفل الأسود المطحون والسكر البني والخشب المدخن...

تُصبح سيقان لحم الضأن المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة غنية بالعصارة، وذات نكهة مميزة، ومغطاة بقشرة مقرمشة لذيذة. تتم عملية الطهي على مدى يومين. في اليوم الأول، يتم تتبيلها...

أضلاع لحم البقر المطهوة ببطء في النبيذ الأحمر طبق فاخر وسهل التحضير بشكل مدهش، وهو طبق يُرضي جميع الأذواق. لا يتطلب أي تتبيل.

يُحضّر هذا الطبق باستخدام لحم الخاصرة الخروف منزوع العظم، والمقطع إلى 8-10 شرائح، والتي تُفرك بمزيج من التوابل مكون من الأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر قبل قليها. يصبح اللحم طرياً بسرعة...

يُشوى الكرنب الصغير مع شرائح لحم الخنزير المقدد. ستحتاج إلى سلة شواء (أو رف شواء به ثقوب صغيرة). يُملأ الكرنب الصغير بلحم الخنزير المقدد...

يستمد هذا الطبق الجانبي من براعم بروكسل نكهته الرائعة من لحم الخنزير المقدد المقلي وصلصة البلسميك، والتي تُخلط بعد ذلك مع الخضار المطبوخة. يُفرم براعم بروكسل في محضرة الطعام...

المسقعة اليونانية ذات الطبقات مزيجٌ رائع من النكهات والروائح. تُخبز هذه المسقعة مع السلق السويسري، مما يضفي عليها عصارةً وقيمةً غذائيةً عالية. تُحضّر...

اشوي قطعة كاملة من لحم الخنزير في الفرن وقدميها مع طبق جانبي من فطيرة الخضار. قبل الخبز، حمّري اللحم من جميع الجوانب في مقلاة وادهنيه بخليط من الحبوب...

طبق مثالي لأيام الشتاء الباردة، يُدفئك بنكهته ورائحته العطرة. يُقدم هذا الطبق من يخنة اللحم مع خضراوات جذرية مشوية، تشمل البصل الأحمر والجزر والجزر الأبيض واللفت، و...

حتى قطعة لحم رخيصة الثمن مثل أضلاع اللحم البقري القصيرة يمكن استخدامها لإعداد طبق شهي للعيد يتميز بمزيج فاخر من النكهات والروائح. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى أضلاع لحم بقري قصيرة مع...

ستراكوتو هو يخنة إيطالية تقليدية مع خضراوات، طرية للغاية ولذيذة تذوب في الفم. يُحضّر هذا الطبق من كتف ورقبة لحم البقر، حيث يُشوى اللحم كاملاً أولاً...

يمكن تقديم لحم الخنزير المشوي كطبق رئيسي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، أو استخدامه في السندويشات أو الشاورما. تستخدم الوصفة كتف خنزير كامل منزوع العظم.

براشيولا هي رغيف لحم إيطالي سيثير إعجاب ضيوفك بمظهره ومذاقه. وهي سهلة التحضير بحشوة لا تحتاج إلى طهي وشرائح لحم الخاصرة...

يُعدّ عشاء يوم أحد شتوي الوقت الأمثل لتدليل أحبائك بطبق الكاسوليه، وهو يخنة فرنسية دافئة وشهية تتطلب وقتاً طويلاً لإعدادها، وتُحضّر على مدى يومين.

يُحضّر هذا الطبق الاحتفالي من لحم الخاصرة البقري الطري مع الأضلاع، ويُتبّل بسخاء بمزيج من الملح والفلفل، ثم يُخبز في الفرن لساعتين. أثناء الخبز، أضف...

وصفة بسيطة لتحضير لحم شهي للعيد، يمكنكِ إعدادها حتى بدون خبرة سابقة في الشواء. تستخدم الوصفة قطعة سميكة من لحم البقر - ضلع رئيسي بالعظم. قبل الشواء...

يُعدّ عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وقتًا مميزًا لتحضير أطباق خاصة، وشهية، واكتشاف منتجات جديدة نحب أن نفاجئ بها أحباءنا وندللهم بها. كما أنها فرصة رائعة للتعرف على تقاليد بلدان أخرى دون الحاجة إلى السفر.

يتميز هذا الطبق الفاخر من اللحم المشوي بقطعة من لحم الخاصرة البقري بالعظم محشوة بالسبانخ العطري بالثوم، والفطر المقلي، ومكعبات البريوش الكريمية، ثم يتم ربطها وخبزها في الفرن...

يُشتهر ستيك بورترهاوس بحجمه الكبير (يكفي ستيك واحد لأربعة أشخاص) وبمزيجه من لحم المتن ولحم الخاصرة، يفصل بينهما عظم لذيذ. يُقدّم هذا الستيك...

سيُبهر هذا الطبق الاحتفالي من لحم الخنزير المشوي ضيوفك بمظهره الرائع ونكهته المميزة. يمكنك طلب قطع اللحم من الجزار أو ربط عدة قطع بنفسك...

هذا الطبق مثالي للأعياد. لحم المتن البقري غني بالعصارة، والأهم من ذلك، سهل التحضير، لذا حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الطبخ، ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.

يُعدّ هذا الطبق من لحم الخنزير المشوي مع صلصة الرمان ذات المذاق الحلو والحامض طبقًا احتفاليًا بامتياز، سيُضفي لمسة مميزة على مائدة عشاء رأس السنة وعيد الميلاد. اختر قطعة من لحم الخنزير بالعظم لهذا الطبق: سيمنح طبقك...

يستخدم هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، تُنقع طوال الليل في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل. لإضفاء مظهر غنيّ ومُحمّر...

تُعدّ البطاطا المخبوزة مرتين من المقبلات المفضلة في التجمعات العائلية، فرائحتها المقرمشة لا تُقاوم. لهذا السبب...

الضلع الرئيسي هو قطعة كبيرة من لحم البقر مأخوذة من الجانب السميك للعظم، تُشوى كاملةً وتُقدم عادةً في الأعياد الرئيسية، مثل رأس السنة أو عيد الميلاد. تكون القطعة مغطاة بالدهون...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام قطع رقيقة من لحم كتف الضأن الطبيعي. يُفرك اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، ثم يُقلى في المقلاة لمدة...

إذا أردتَ إبهار ضيوفك بطبق لحم مميز، حضّر قطعة كاملة من لحم الخنزير المحشو بالفواكه المجففة. عند تقطيعها، تبدو القطعة النهائية رائعة للغاية، ومذاقها...

يُضفي لحم الخاصرة المشوي على الأضلاع مظهراً احتفالياً رائعاً، ويملأ المنزل بروائح شهية وتوابل مميزة. قبل الشوي، يُفرك اللحم بمزيج من الثوم والزعتر الطازج وزيت الزيتون، و...

صلصة الشواء الهاوايية لها نكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار في هذا المزيج.