وصفات الأطباق الرئيسية

تُحضّر كرات اللحم الطرية هذه من مزيج من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي النيء. تُخبز في صلصة طماطم غنية مع الخضار والفلفل الحار المكسيكي، بما في ذلك فلفل شيبوتلي (الفلفل المدخن...).

يُعدّ فيليه سمك السلمون المقلي خيارًا مثاليًا لمائدة العيد أو لعشاء أيام الأسبوع. لا يستغرق تحضيره وقتًا طويلًا، ولن تحتاج في هذه الوصفة إلا إلى السمك...

تُشكّل البطاطا الحلوة الممزوجة بتوابل رأس الحانوت المغربية العطرية طبقاً جانبياً رائعاً مستوحى من المطبخ الشرقي. اهرسيها أثناء الخبز لتصبح أطرافها مقرمشة. قدّميها...

اسلقي حبات البطاطس الصغيرة، ثم اهرسيها بقشرها، واقليها حتى تصبح مقرمشة. قدميها مع نقانق مقلية، وبيضة مقلية، وخضراوات مشوية لوجبة فطور لذيذة ومشبعة...

سلطة الخيار المهروس (باي هوانغ غوا بالصينية) طبق جانبي شهير في العديد من المطاعم الصينية، وغالبًا ما تُقدم مع الزلابية الآسيوية. هذه السلطة المنعشة واللذيذة مُتبّلة بتوابل صينية...

قبل تحميص براعم بروكسل، اسحق كل رأس بمطرقة اللحم (أو كوب). سيؤدي ذلك إلى زيادة مساحة سطح التحميص والحصول على براعم أكثر قرمشة.

يمكن خبز كمية صغيرة من طاجن الفاصوليا الخضراء والفطر في طبق زجاجي للفطائر. يضمن تصميمه الضحل والواسع توزيعًا متساويًا للفاصوليا وطبقة مقرمشة في جميع أنحاء الطبق.

اخبزي هذه الكعكات الطرية للعيد وقدميها بدلاً من الخبز العادي. هذه الوصفة البسيطة ستسهل عليكِ إيجاد الوقت لتحضيرها، حيث أن أطول مدة لتخمير العجين هي ليلة كاملة...

يُعزز تحميص الطماطم الكرزية لفترة طويلة في فرن دافئ نكهتها. أضف الزعتر الطازج لإضفاء نكهة حارة، وتبّلها بالملح لإبراز حلاوتها.

يُقدّم هذا السلمون اللذيذ وسهل التحضير مع سلطة خيار منعشة بصلصة الزبادي والشبت. ولمنع السلطة من أن تصبح سائلة جدًا، من المهم تصفية أكبر قدر ممكن من السائل من الخيار و...

يُحضّر لحم الخنزير هاسلباك على طريقة تحضير بطاطا الأكورديون الشهيرة. من المؤكد أن هذه الوجبة المميزة ستكون الطبق الرئيسي على مائدة احتفالاتكم. يُستخدم لحم الخنزير بالعظم في صنع...

يحصل هذا الدجاج المقرمش على جرعة مضاعفة من الحمضيات: فهو يُخبز على طبقة من شرائح البرتقال لإضفاء النكهة على الدجاجة، ويُغطى بطبقة من صلصة البرتقال اللزجة التي أيضاً...

بودنغ الخبز طبق منزلي شهير يُحضّر عادةً لاستخدام الخبز البائت. لكن هذه الوصفة من البودنغ تتميز بنكهة راقية، بفضل مزيج البرتقال و...

لتحضير هذه السندويشات، يُفضل استخدام شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم متوفرة بكثرة وبأسعار معقولة، تُقطع من غشاء العجل. عند شويها سريعًا حتى درجة نضج متوسطة، تبقى هذه الشريحة قليلة الدهن غنية بالعصارة.

تُقلى قطع لحم الخنزير الطبيعية بالكامل في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُضاف إليها صلصة خفيفة مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار المخلل، و...

حضّري حساء الحنطة كطبق جانبي، فهو غنيّ بنكهات حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي. تُخبز الحنطة مع البصل والتوابل في الفرن، فتصبح طرية ولذيذة وعطرية...

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: فهي تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة ودسمة وغنية بالنشا للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن...

بيني ألا فودكا (معكرونة بيني مع الفودكا) طبق إيطالي كلاسيكي، محبوب لبساطته ونكهته المميزة. هذه الوصفة تجعل تحضيره أسهل. لا حاجة للطهي...

هذا الطبق من الدجاج والشعير غنيٌّ بنكهات المطبخ المتوسطي الغنية، مع الزيتون المالح، وجبنة الفيتا الحامضة، والطماطم المجففة الحلوة. الشعير متماسكٌ بشكلٍ لذيذ، والدجاج...

ما أسهل من طهي المعكرونة بالصلصة في قدر واحد؟! لا داعي لانتظار غليان الماء: جميع المكونات تُخلط في قدر واحد، وأثناء طهيها...

مع ظهور براعم الهليون الأولى، حان الوقت للاستمتاع بنكهات الربيع الزاهية في معكرونة بريمافيرا. معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) في صلصة كريمية غنية بالخضراوات الخضراء، سهلة وسريعة التحضير - كل ذلك في طبق واحد...

أصبح تحضير هذا الطبق الكلاسيكي البسيط من المعكرونة أسهل من أي وقت مضى: تُطهى جميع المكونات معًا في قدر واحد. يتبخر جزء من الصلصة وتصبح أكثر كثافة أثناء طهي السباغيتي، مما يُغني عن الحاجة إلى تصفيتها...

هذه الوصفة اللذيذة لمكرونة بولونيز مثالية لمن لا يرغبون في قضاء يوم كامل في المطبخ. أولاً، يُطهى الطبق بسرعة، وثانياً، لا تحتاج إلا إلى قدر واحد، فلا فوضى...

إذا أردتَ أن تجعل فطورك مميزاً، فدلل أحبائك بأومليت على التوست. إنه سهل التحضير، ولكنه يبدو شهياً ومبهراً. تُزال فتات الخبز من وسط شرائح سميكة من الخبز الأبيض، تاركةً...

يُنقع هذا الروبيان لمدة 30 دقيقة فقط في مزيج لذيذ من عصير الليمون والثوم وتوابل أولد باي للمأكولات البحرية. إنه لذيذ للغاية، لكن قاوم إغراء نقعه لفترة أطول...

تُعدّ بهارات أولد باي رائعة لأكثر من مجرد الأسماك والمأكولات البحرية. جرّب تحميص القرع العسلي بها. تُكمّل نكهتها الحارة حلاوة القرع الطبيعية بشكل مثالي، مما يُخفف من حدّتها قليلاً، وستحصل على...

يُقلى فيليه سمك السلمون المرقط في طبقة من دقيق الشوفان، مما يُكوّن قشرة مقرمشة رائعة تحت اللحم الطري والعصاري، الذي ينفصل عن العظام. في نفس المقلاة، يُطهى على نار هادئة قليلاً...

الشوفان المقطع إلى شرائح رفيعة أكثر صحة من الشوفان الملفوف، وهو مناسب ليس فقط لعصيدة الصباح، ولكن أيضًا لأطباق أكثر دسامة، مثل هذا الريزوتو - طريقة رائعة لإضافة المزيد...

يُعدّ الشواء جزءًا هامًا من ثقافة ولاية كارولاينا الشمالية، وله تقاليده وقيمه الخاصة. تقترح هذه الوصفة طهي ديك رومي مدخن على شواية على طريقة كارولاينا الشمالية. قبل التدخين...

استمتع بتجربة تقاليد المطبخ الشمال أفريقي، وحضّر سمك السلور اللذيذ بالتوابل العطرية المميزة لهذه المنطقة النابضة بالحياة. تتناغم هذه النكهات مع التوابل...

يمكن تقديم هذه المعكرونة المكسيكية كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحم. يمكنك استخدام شعيرية رفيعة أو معكرونة سباغيتي مكسرة. أولاً...

وجبة عشاء متكاملة وسهلة التحضير للغاية، تتكون من الدجاج والأرز بصلصة الطماطم. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في صينية فرن، وتغطيتها بإحكام بورق القصدير، ثم وضعها في فرن مسخن مسبقاً.

خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن معكرونة فيتوتشيني التقليدية بصلصة ألفريدو لا تحتوي على أي كريمة أو حليب. لذا، إذا نفدت الكريمة لديك، فقد حان الوقت لتعلم كيفية تحضيرها...

يُضفي الفطر المفروم ناعماً وجبن البروفولوني المبشور قواماً طرياً ومتماسكاً ونكهة غنية على رغيف اللحم هذا. قبل الخبز، يُدهن رغيف اللحم بالكاتشب ويُحمر...

يُعدّ التفاح المخبوز مع جذور الشمر في صلصة الزبدة وخل التفاح إضافة بسيطة ومتعددة الاستخدامات لأي طبق رئيسي. قطّع التفاح والشمر إلى شرائح...

استغنِ عن البطاطا المهروسة واستخدمها كحشوة لهذا الرغيف اللذيذ. بفضل الميكروويف، تصبح البطاطا جاهزة في دقائق - كل ما عليك فعله هو هرسها...

تُصبح الإنتشلادا المكسيكية المحشوة بصلصة البيكاديلو (لحم بقري مفروم مع طماطم، جبنة شيدر، زيتون وزبيب) ألذّ بإضافة توابل الخمسة الصينية.

لتحضير صلصة معكرونة لذيذة وسميكة وغنية باللحم، رشي اللحم المفروم بالأعشاب المجففة واتركيه على نار هادئة مع الطماطم حتى تمتزج النكهات لتكوين...

يُشكّل القرنبيط المطهو ​​على البخار خلفية مثالية محايدة لصلصة الزبدة الدافئة بالليمون والثوم مع الكبر، والتي تُضفي على الخضراوات باقة من النكهات النابضة بالحياة...

يُحضّر هذا الهريس النباتي من اللفت السويدي بدون كريمة أو زبدة، ويكتسب قوامه الناعم والكريمي من إضافة زيت جوز الهند والحليب. تُضاف إليه توابل مثل الزنجبيل والكاري و...

طريقة رائعة لتحضير نيوكي لذيذة وسريعة. تُخلط كرات البطاطا المسلوقة مع صلصة كريمية حارة، وتُرش بكمية وفيرة من الجبن المبشور، ثم تُخبز في الفرن على درجة حرارة...

يُقدّم الدجاج في صلصة غنية وحارة مع الجزر والكرفس والبازلاء الخضراء في أوانٍ فردية مغطاة بأغطية صالحة للأكل مصنوعة من عجينة مقرمشة ذهبية اللون. يمكن طهيه في أوعية مقاومة للحرارة أو...

يمكن تحضير هذه الكاسرولة اللذيذة باستخدام الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية. إنها تضفي لمسة جديدة على طبق جانبي بارد. يُخلط الأرز مع كمية وفيرة من الجبن المبشور، والمعلبات...

تُضفي تتبيلة الكوكاكولا على هذه الأضلاع الكورية القصيرة الرقيقة نكهةً رائعةً ولمعانًا شهيًا. انقعها في التتبيلة لبضع ساعات، ثم اشوِها ببساطة. سُمك أضلاع اللحم البقري القصيرة...

تُقدّم فطائر اللحم الصغيرة المغطاة بصلصة الكاتشب اللامعة مع البطاطا المهروسة وشرائح الجزر. يُعدّ هذا الطبق خيارًا رائعًا للأطفال إذا كنتم ترغبون في إدخال المزيد من الخضراوات الصحية إلى نظامهم الغذائي.

معكرونة أوريكيتي، ذات الشكل الشبيه بالأذنين العميقتين، مصممة خصيصاً للصلصات لتحتفظ بأكبر قدر ممكن من السائل اللذيذ. في هذه الوصفة، تُحضّر مع صلصة خفيفة مصنوعة من...

تقول إينا غارتن: "عندما يسألني الناس عن وجبتي المنزلية المفضلة، أجد صعوبة في الاختيار بين طبق كبير من الحساء الشهي وطاجن المعكرونة والجبن. ومع هذا...

يجب أن تكون فطيرة داتش بيبي المثالية منتفخة للغاية، ذات حواف مقرمشة وقاعدة رقيقة وطرية وغنية بالزبدة. ستساعد المقلاة الساخنة جدًا في تحقيق هذه النتيجة...

يتميز هذا الطبق الشهي من الروبيان والذرة والطماطم بنكهات نيو أورلينز الجريئة. سرّ مذاقه يكمن في مرق مصنوع من قشور الروبيان وصلصة ورشسترشاير. صبّ...

يتردد الكثيرون في تحضير السوفليه خوفاً من نتائج غير متوقعة، لكن ليس مع هذه الوصفة! يُحضّر سوفليه الجبن هذا بخمسة مكونات فقط، ويخرج دائماً شهياً وطرياً، حتى مع...