وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُنقع هذا الروبيان لمدة 30 دقيقة فقط في مزيج لذيذ من عصير الليمون والثوم وتوابل أولد باي للمأكولات البحرية. إنه شهي للغاية، لكن تجنب نقعه لفترة أطول، لأن عصير الليمون سيُطهى الروبيان ويجعله قاسياً. اشوِ الروبيان وقدمه مع البطاطا المسلوقة أو المخبوزة، مع رشة من الصلصة الحارة وعصير الليمون.

مكونات:

• ليمونة كبيرة واحدة
• فصان كبيران من الثوم
• ملعقة كبيرة من توابل المأكولات البحرية، مثل أولد باي
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 450 غرام من الروبيان الكبير (16/20)، مقشر ومنزوع العرق
• صلصة حارة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، توابل أولد باي، ليمون، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اعصر عصير نصف ليمونة في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم. ابشر الثوم ناعماً وأضفه إلى الوعاء مع توابل أولد باي وزيت الزيتون والروبيان. قلّب المكونات جيداً حتى تتغطى بالتوابل.
الخطوة الثانية
• انقعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، قطّع نصف الليمونة المتبقية إلى شرائح وضعها جانباً للتقديم.
الخطوة 3
• سخّني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أخرجي الروبيان من التتبيلة وضعيه على صينية خبز مبطنة بمناديل ورقية. اطهي الروبيان على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الجانبين وينضج تماماً، لمدة 3 دقائق تقريباً. ارفعيه من على النار وانقليه إلى طبق كبير.
الخطوة الرابعة
• قدمي الروبيان مع شرائح الليمون والصلصة الحارة.

الأصوات: 3