وصفات الأطباق الرئيسية

يجتمع جراد البحر وخبز الذرة - وهما من المكونات الجنوبية الأصيلة - في حشوة الديك الرومي اللذيذة هذه. تتطلب الوصفة تحضير خبز الذرة التقليدي مع...

حشوة الأرز البري هذه، أشبه بطبق بيلاف احتفالي، غنية بالنكهات، مع لمسات حلوة وحامضة من التوت البري المجفف والمشمش المجفف والجوز المحمص المقرمش. يُخلط الأرز البري مع البصل المقلي...

حشوة الديك الرومي من بوبي فلاي مصنوعة من خبز ريفي، وتضفي نكهة لذيذة ودافئة بفضل النقانق الإيطالية الحارة. تستخدم هذه الوصفة نقانق نيئة بدون...

لا يكتفي مايكل سيمون بربط حشوة الخبز بمرق الدجاج التقليدي المستخدم في هذه الوصفات، بل يضيف إليها أيضاً مزيجاً كثيفاً من البيض والقشدة الكثيفة. والنتيجة طبق جانبي ذو مذاق يشبه بودنغ الخبز المالح...

بقشرة خفيفة ومقرمشة ولحم طري من الداخل، يُعد الكاتسو طبقًا يابانيًا شهيًا ومريحًا. يُحضّر تقليديًا بلحم الخنزير، ولكن هذه الطريقة تُناسب الدجاج أيضًا. مقلي...

تتذكر كاتي لي قائلة: "كانت جدتي تخبز خبز الذرة كل ليلة على العشاء، لذا فإن هذه الحشوة هي إشارة إلى تقاليدها". تبدأ كاتي بخلط الزبدة مع الأعشاب، والتي...

الشيء الوحيد الذي يميز هذا الطبق الجانبي عن حشوة الخبز التقليدية التي يتم تحضيرها عادةً للديك الرومي في عيد الشكر والأعياد الشتوية الأخرى في الولايات المتحدة هو مكعبات الخبز الخالي من الغلوتين.

يُضفي الكرنب الطازج والفلفل الأحمر الحلو على حشوة خبز الديك الرومي التقليدية ألوانًا زاهية ونكهة مميزة، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الألياف الصحية. قاعدة الطبق مصنوعة من خبز الذرة والبطاطا...

قدّم مع ديك الرومي أو الدجاج في العيد مع هذا الطبق الجانبي الشهي من المطبخ المكسيكي. أساسه خبز الذرة البائت، الذي تتوازن حلاوته الخفيفة تمامًا مع النكهات المالحة...

يُضفي خبز البريوش المقطّع نكهةً خفيفةً وكريميةً على حشوة الخبز التقليدية، بينما يُضفي الكرز المجفف حموضةً مميزةً تُعمّق النكهة. الكرفس والكراث و...

يتم تتبيل الدجاج والفلفل الحلو والبصل مسبقًا في مزيج لذيذ من الكزبرة والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأخضر، ثم يتم شويها للحصول على وجبة لذيذة وسهلة التحضير.

طبقة غنية من جبن فونتينا الذائب وجبن الشيدر الأبيض الحاد تميز حشوة الخبز هذه عن طبق الديك الرومي التقليدي في الأعياد وتجعلها مميزة. بالإضافة إلى الجبن، يتم تعزيز نكهة حشوة الخبز بواسطة...

تُحضّر تايلر فلورنس حشوة الديك الرومي هذه باستخدام كعكات الذرة الحلوة، وتخلطها مع البصل المكرمل اللذيذ والمريمية الطازجة. وبأقل المكونات، تكتسب حشوة الخبز مذاقًا مميزًا...

هذه النسخة الصحية من حشوة الديك الرومي الأمريكية التقليدية مصنوعة من القرع العسلي والفطر والكرنب وخبز الحبوب الكاملة. يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة و...

حشوة الخبز طبق جانبي شهير يُقدم مع ديك الرومي في عيد الشكر بالولايات المتحدة، وهي مثالية أيضاً لأعياد الشتاء الأخرى. يمكن خبز الحشوة داخل الديك الرومي، لكن معظم الناس يفضلون...

حضّر حشوة الديك الرومي المستوحاة من المطبخ المكسيكي لعطلتك، والتي تتميز بنكهة الهالبينو اللاذعة وجبن بيبر جاك ومسحوق الفلفل الحار، وكلها مغطاة بقاعدة من خبز الذرة.

تُعدّ حشوة الخبز هذه طبقًا جانبيًا رائعًا للدواجن المشوية، ولكنها تُحضّر بشكل منفصل. تعتمد الحشوة على خبز البومبرنيكل الأسود وخبز العجين المخمر؛ إذ تُوازن نكهاتهما حلاوة الحشوة بشكل مثالي...

سواء كنت تبحث عن وصفة أبسط لحشوة الدجاج التقليدية أو ترغب في تحضير عشاء لعدد قليل من الأشخاص، فإن هذه الوصفة باستخدام المقلاة الهوائية تلبي جميع احتياجاتك. إنها قريبة من...

رشي شرائح رقيقة من قرع الجوز العطري بشراب القيقب وعصير البرتقال وبشره، ثم اشويها حتى تصبح طرية وذهبية اللون ولامعة. رشي عليها البقدونس الطازج، وبذلك تكون جاهزة...

هذا الطبق البسيط، الذي يُحضّر في غضون 20 دقيقة فقط، يجمع بين النقانق والفلفل الحلو الإيطالي الكلاسيكي. اسلقي الرافيولي المحشو بالنقانق الإيطالية بينما تُطهى صلصة الطماطم على نار هادئة...

حضّر فطيرة لحم لذيذة ومشبعة من اللحم المفروم، مثالية كطبق رئيسي. على الرغم من اسمها، إلا أن هذه الفطيرة سهلة التحضير للغاية وتُطهى في مقلاة. ماذا يمكن أن يكون...

تُعدّ وصفة اللازانيا السريعة هذه حلاً مثالياً عندما تحتاجين إلى تحضير وجبة لذيذة ومشبعة بسرعة، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. فهي تحتوي على جميع مكونات اللازانيا التقليدية تقريباً - المعكرونة،...

اجعل عجة الإفطار أو الغداء أكثر إشباعًا بإضافة طبقات من البطاطا المقلية، وهي عبارة عن فطيرة مقرمشة من البطاطا المهروسة. تُملأ العجة نفسها بقطع من...

هذا الطبق المتوسطي السريع يُحضّر في مقلاة واحدة، وهو مثالي كوجبة مميزة في الأعياد أو كعشاء لذيذ بعد العمل. يُقلى في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً...

تتداخل شرائح لحم الخنزير الطرية المشوية، والجزر المتبل بالليمون والزنجبيل، والكسكس مع قطع المشمش المجفف بشكل رائع في هذا الطبق السريع المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي والذي يُطهى على الموقد في...

تقول نيدهي جالان، مؤلفة الوصفات: "تشانا ماسالا هو طبق الحمص المفضل لدي. هناك العديد من أنواع الكاري. أحبه عندما يكون الحمص مغطى بالكامل بصلصة سميكة ولذيذة..."

الرافيولي نوع لذيذ من المعكرونة الإيطالية المحشوة بالجبن، وهناك طرق عديدة لتحضيرها بشكل شهي. في هذه الوصفة، تُقلّب الرافيولي في مقلاة مع صدر دجاج مقلي، وطماطم...

تقدم هذه الكاسرولة الغنية بالبولينتا مزيجًا لذيذًا من الفطر الشهي وجبن الشيدر الكريمي. ويُعزز مذاقها بإضافة أنواع متعددة من الفطر. اختر نوعين على الأقل...

البولينتا الكريمية مع الفطر المقلي طبق جانبي إيطالي كلاسيكي يُدفئ القلب ويُنعش الروح. في هذه الوصفة، يتم تعزيز نكهة الأومامي بمرق الفطر وجبن البارميزان...

دلّل عائلتك بفطيرة الفطر الهولندية الرقيقة على مائدة فطور يوم الأحد - تكفي لأربعة أشخاص. قدّمها مع البطاطا المقلية، وسجق الكوريزو، وبيضة مقلية...

تحوّل هذه الوصفة طبق لحم البقر البورغينيون الفرنسي الكلاسيكي، المكون من لحم بقري مطهو ببطء مع الخضار، إلى طبق نباتي فاخر. يضفي مزيج أنواع متعددة من الفطر نكهةً أغنى للصلصة...

ستضفي هذه الفريتاتا بالفطر والجبن الأزرق والبقدونس الطازج لمسة من الرقي على وجبة فطورك المتأخر. ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. استخدم بضع...

تتذكر مؤلفة الوصفة جاكي جي يون بارك قائلة: "في عائلتنا الكورية، كانت سلطة الفجل تُقدم على كل طاولة. أطباق صغيرة من هذه المقبلات النباتية المقرمشة والمالحة، وأحيانًا الحارة..."

لتعزيز نكهة اللحم في الزلابية الصينية، أضف المورتاديلا إلى حشوة لحم الخنزير المفروم. تُطهى الزلابية الصينية في مقلاة مع كمية قليلة من السائل، وعندما...

تُعدّ قبعات فطر بورتوبيلو الكبيرة بديلاً مثالياً لشرائح اللحم في قائمة الطعام النباتية. في هذه الوصفة، تُغلّف بالبقسماط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وشهية.

"سمك موسى المقلي من أطباقي المفضلة"، يعترف جيفري زاكاريان. "إنه يذكرني في الغالب بمدينة نيويورك، بمطاعمها الأسطورية التي تقدم هذا الطبق، وخاصة في...

قررت ري دروموند مفاجأة الجميع بلحم خنزير مطهو ببطء مع مشروب دكتور بيبر. قد يبدو المزيج غريباً بعض الشيء، لكن النتيجة كانت لحم خنزير طري وعصاري بشكل لا يصدق، غني بالنكهة.

يكمن سر هذه الشرائح المقرمشة اللذيذة للغاية في حبوب الإفطار الحلوة. قبل تغليف قطع صدور الدجاج بها، غطّي الدجاج بطبقة رقيقة من الدقيق، ثم اغمسيها في الكريمة المخفوقة...

يحب جميع الأطفال المعكرونة، وخاصةً عندما تكون ذات أشكال مميزة ومحشوة بنكهة الزبدة الرائعة. اسلقي بعض معكرونة الفراشات (فارفالي) وحضّري لها صلصة زبدة بسيطة.

هل ترغبين في أن يستمتع طفلك بوجبة خفيفة صحية؟ حضّري له سندويشات صحية بأشكال مرحة. الأمر سهل باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب تقطيع البسكويت، وسيحبها طفلك بالتأكيد...

يحب الأطفال قطع الدجاج المقرمشة. لكن هل تساءلت يومًا عن مكونات قطع الدجاج الجاهزة؟ حضّرها في المنزل! الأمر بسيط للغاية، وستتأكد من أن طفلك...

يُضفي البروكلي على صلصة المكرونة بالجبن هذه نكهةً غنيةً وقيمةً غذائيةً عالية، مما يجعلها مثاليةً لنظام غذائي للأطفال وطريقةً رائعةً لإطعامهم الخضراوات الصحية. أما لحم الخنزير المقدد فيُضفي على هذه المكرونة بالجبن...

هذه السلطة الزاهية واللذيذة والصحية مصنوعة من معكرونة على شكل عجلات، وهي المفضلة لدى الأطفال، وتُعد إضافة رائعة لوجبة الغداء المدرسية. خاصةً وأن مكوناتها خفيفة...

وصفة سريعة للزانيا يمكنكِ وضعها في علبة الغداء، وأخذها إلى العمل أو المدرسة، وتناولها بسهولة دون فوضى. شرائح اللازانيا المسلوقة محشوة بجبنة الريكوتا وقليل من...

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة على الإنترنت بين من يفضلون سهولة استخدام طنجرة الضغط، لكن الصلصة غالباً ما تكون إما سائلة جداً أو متكتلة. تتطلب هذه الوصفة...

قام جيف ماورو، خبير السندويشات، بتفكيك وصفة فطيرة الدجاج الكلاسيكية إلى مكوناتها الأساسية، وابتكر هذه السندويشات الرائعة. إنها مليئة بكل ما يجب أن تحتويه فطيرة الدجاج: دجاج مبشور،...

دجاج مارسالا هو طبق شهي من الدجاج المشوي في صلصة غنية بنكهة النبيذ والفطر. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، تُفتت بعد الشوي.