وصفات أطباق رئيسية من الدواجن

يعتمد هذا الطبق السريع واللذيذ على معكرونة تورتيليني الجاهزة مع الجبن، وقطع صغيرة من الزلابية المطبوخة على نار هادئة في صلصة ألفريدو الكريمية، ثم تُغطى بقطع من أفخاذ الدجاج...

بفضل تقنيتين سريتين، يصبح هذا الدجاج مقرمشًا للغاية من الخارج وطريًا وشهيًا من الداخل. أولًا، قبل الشوي، يُفرك الدجاج بتتبيلة جافة مصنوعة من السكر البني و...

تُعدّ الصلصة العطرية الغنية بالخضراوات نجمة هذا الطبق، الذي يسهل حمله إلى العمل في عبوة. تتطلب الوصفة خلط الصلصة مع النودلز المطبوخة، لكنها تُناسب أيضاً السمك أو...

حضّر طبق بيلاف سريع بنكهة جوزية مميزة من اللوز والقرفة لتعزيز حلاوة الجزر الطبيعية. يُحضّر هذا الطبق من أرز بسمتي ومكونات جاهزة...

حوّل طبق المكرونة بالجبن التقليدي إلى وجبة متكاملة غنية بالألياف والبروتين. تتضمن هذه الوصفة مكرونة بالجبن مع قطع صدور دجاج مشوية ومسلوقة قليلاً...

إحدى أسهل وصفات أجنحة الدجاج المقرمشة التي ستُسعد جميع عشاق النكهات الحلوة والحارة. تستخدم هذه الوصفة أجنحة دجاج الكتف، ولكن يمكنك استخدام نوع آخر إذا كنت تفضل ذلك...

أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بصلصة آسيوية حلوة وحامضة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة. سيُسعد هذا الطبق عشاق النكهات الجديدة. قبل القلي...

يُقدّم دجاج بافلو الحار المفضل لدينا ملفوفًا في عجينة هشة مقرمشة مع جبن ذائب، مما يجعله ألذّ وأشهى! هذا الطبق مثالي...

سيُعجب عشاق أجنحة دجاج بافلو الحارة بفكرة تحضير أفخاذ الدجاج بنفس النكهة وتقديمها كطبق رئيسي مع طبق جانبي أو كمقبلات مع البيرة. أفخاذ دجاج...

أجنحة الدجاج اللذيذة والحارة هي حلم كل حفلة بيرة. فاجئ ضيوفك بهذه الأجنحة الضخمة: بدلاً من أجنحة الدجاج التقليدية، جرب أجنحة الديك الرومي! تُخبز الأجنحة في...

تُعدّ الخضراوات المقلية من الأطباق الشائعة جدًا لوجبات العشاء خلال أيام الأسبوع. فهي تأتي مقطعة ومغلفة مسبقًا، لذا كل ما عليك فعله هو وضعها في المقلاة. ولكن مع هذه الوصفة...

اقضِ بعض الوقت في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، جاهز للاستمتاع به في دقائق دون عناء. على عكس...

هذا الطبق المكسيكي المقلي مثالي لوجبات العشاء في عطلة نهاية الأسبوع وأيام الأسبوع على حد سواء. لتجنب قضاء ساعات في تقطيع الخضار والوقوف أمام الموقد بعد العمل، حضّر...

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي أكبر قدر لديكِ وابدئي بطهي كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيستحق العناء خلال الأسبوع، عندما تدركين...

إذا كنت تفضل شراء الوجبات المجمدة في أكياس لتتمكن من تحضير العشاء بسهولة في أي وقت، فستحب فكرة تحضير وجباتك المجمدة بنفسك...

أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم مثالية للطهي البطيء، إذ تبقى طرية وغنية بالعصارة حتى بعد عدة ساعات من الطهي على نار هادئة. أما الصلصة التي ستُطهى فيها...

يمكن استخدام الكلمة الإيطالية الجميلة "بريمافيرا" (الربيع) لوصف ليس فقط المعكرونة الشهيرة، ولكن أيضًا أي طبق تضيف إليه خضراوات غنية بالعصارة وتملأه بألوان الربيع الخضراء، على سبيل المثال...

يتم نقع الديك الرومي (بعد تقليمه من الجانب الأيمن لضمان تحميصه بشكل متساوٍ وسريع) طوال الليل في محلول ملحي من الشاي المنقوع بالأعشاب والبرتقال والبوربون، ثم يُفرك بزبدة الكمون،...

هذا الطبق الصحي غني بالنكهة والألياف. تُخبز قطع صدور الدجاج، مع الكرنب وشرائح الخرشوف، في صلصة بارميزان غنية ودسمة تحت...

كل من يهتم بالأكل الصحي يحتاج ببساطة إلى اقتناء جهاز تقطيع الخضار الحلزوني، وهو أداة لتقطيع الخضار تتيح لك ولأحبائك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من نودلز الخضار. نجم هذا...

تكتسب شرائح صدر الديك الرومي نكهة ورائحة الفطر ونبيذ مارسالا الرائعين، وهو المكون الأساسي للصلصة التي تحمل الاسم نفسه. تُقلى الشرائح في المقلاة، فتُصبح العصارة اللذيذة المتبقية في قاع المقلاة...

تُعدّ أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد الخيار الأمثل لهذه الوصفة الآسيوية للدجاج. تُطهى على نار هادئة في الصلصة لفترة طويلة في قدر الطهي البطيء، فتصبح غنية بالعصارة والطراوة، ومليئة بـ...

تُخبز كل حصة من هذا الطبق المستوحى من المطبخ اللاتيني في غلاف منفصل مبطن بورق الزبدة. قبل الخبز، تُنقع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد لعدة ساعات في معجون حار...

يُخبز صدر الدجاج المقلي تحت طبقة من الفلفل الحلو والأوريجانو وجبنة الموزاريلا حتى تذوب الجبنة وتغطي السطح بالكامل. يصبح الدجاج طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. يُقدم مع...

قبل القلي، تُغمس قطع الدجاج في اللبن الرائب المتبل وتُغطى بخليط خاص خالٍ من الغلوتين. يمكنك تحضيره بسهولة بمزج دقيق الدخن ودقيق الذرة و...

يمكن تحضير طبق منزلي لذيذ ومُشبع مثل الدجاج مع الزلابية بسهولة وسرعة في الميكروويف. تستغرق هذه الوصفة أقل من نصف ساعة، ونكهتها رائعة للغاية...

بحسب بعض المصادر، تم تحضير طبق دجاج تكا ماسالا لأول مرة في ستينيات القرن الماضي على يد طاهٍ بنغلاديشي في غلاسكو، اسكتلندا. وهو طبق حارّ أساسه الطماطم ومُتبّل بـ...

لتحضير هذا الطبق الإيطالي، يمكنك استخدام دجاجة كاملة مقطعة على شكل فراشة أو دجاجة مقطعة إلى 8 قطع. تُتبل الدجاجة بمزيج من التوابل مع بشر الليمون والزعتر، وتُقدم مع...

لتحضير هذا الطبق، تُغطى أفخاذ الدجاج بطبقتين من البقسماط وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة للغاية من الخارج وطرية وشهية من الداخل. عند القلي، يُنصح بـ...

يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية تحميص أفخاذ الديك الرومي جزئيًا في الفرن بالمنزل، ويمكنك القيام بذلك قبل يوم، حتى لا يضطر الجائعون الجائعون حول الشواية إلى الانتظار طويلًا لتناول وجبة شهية. مباشرة...

لهذه الوصفة، اطلب من الجزار أن يفتح الديك الرومي من المنتصف. بهذه الطريقة، سينضج أسرع بمرتين وبشكل متساوٍ، مما يضمن قشرة مقرمشة تمامًا. و...

تُضفي بهارات الخمسة الصينية على الدجاج نكهةً ورائحةً ساحرتين، مع لمساتٍ من المذاق الحلو والمالح. تُخبز أفخاذ الدجاج الكاملة (مع الجلد والعظم) أولاً في الفرن، ثم تُفرك بـ...

يمكنكِ تحضير طبق جانبي متكامل من الدجاج والخضار في الفرن باستخدام خاصية الشواء في دقائق معدودة! ستُعجبكِ بشكل خاص قوام الإسكارول المشوي: أوراقه طرية في بعض الأجزاء...

اشوي ديكًا روميًا تحت غطاء من الشاش المشبع بكمية وفيرة من الزبدة، وستحصلين على ديك رومي فائق العصارة والطراوة والنكهة بقشرة ذهبية. هذه طريقة الطهي...

يُحضّر هذا الطبق الكلاسيكي الخاص بالأعياد بالكامل في قدر الطهي البطيء. يُضفي الكبر المالح والزيتون، إلى جانب المشمش المجفف الحلو ورشة من السكر البني، مزيجًا مثاليًا من النكهات...

تُصنع هذه الزلابية من بقايا دجاج البارميزان. ببساطة، قطّعيها، واخلطيها مع جبن البارميزان المبشور، ثم غلّفيها بعجينة زلابية جاهزة. يمكنكِ استخدام بقايا دجاج البارميزان بدلاً من...

هذه الوصفة لطبق باد تاي بالدجاج لذيذة تمامًا كما لو كنت تتناولها في مطعم آسيوي، بل وأفضل منها دون عناء السفر! يتم تحضيرها باستخدام...

إذا كنت تبحث عن طبق كبد دجاج يُبرز نكهته المميزة، فلن تخيب هذه الوصفة ظنك. يُطهى كبد الدجاج على نار هادئة في صلصة الزبادي اليوناني مع الفطر والبصل، مما يحافظ على جميع نكهاته...

بقشرة خفيفة ومقرمشة ولحم طري من الداخل، يُعد الكاتسو طبقًا يابانيًا شهيًا ومريحًا. يُحضّر تقليديًا بلحم الخنزير، ولكن هذه الطريقة تُناسب الدجاج أيضًا. مقلي...

يتم تتبيل الدجاج والفلفل الحلو والبصل مسبقًا في مزيج لذيذ من الكزبرة والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأخضر، ثم يتم شويها للحصول على وجبة لذيذة وسهلة التحضير.

تُعدّ وصفة اللازانيا السريعة هذه حلاً مثالياً عندما تحتاجين إلى تحضير وجبة لذيذة ومشبعة بسرعة، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. فهي تحتوي على جميع مكونات اللازانيا التقليدية تقريباً - المعكرونة،...

هذا الطبق المتوسطي السريع يُحضّر في مقلاة واحدة، وهو مثالي كوجبة مميزة في الأعياد أو كعشاء لذيذ بعد العمل. يُقلى في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً...

الرافيولي نوع لذيذ من المعكرونة الإيطالية المحشوة بالجبن، وهناك طرق عديدة لتحضيرها بشكل شهي. في هذه الوصفة، تُقلّب الرافيولي في مقلاة مع صدر دجاج مقلي، وطماطم...

يكمن سر هذه الشرائح المقرمشة اللذيذة للغاية في حبوب الإفطار الحلوة. قبل تغليف قطع صدور الدجاج بها، غطّي الدجاج بطبقة رقيقة من الدقيق، ثم اغمسيها في الكريمة المخفوقة...

هل ترغبين في أن يستمتع طفلك بوجبة خفيفة صحية؟ حضّري له سندويشات صحية بأشكال مرحة. الأمر سهل باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب تقطيع البسكويت، وسيحبها طفلك بالتأكيد...

يحب الأطفال قطع الدجاج المقرمشة. لكن هل تساءلت يومًا عن مكونات قطع الدجاج الجاهزة؟ حضّرها في المنزل! الأمر بسيط للغاية، وستتأكد من أن طفلك...

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة على الإنترنت بين من يفضلون سهولة استخدام طنجرة الضغط، لكن الصلصة غالباً ما تكون إما سائلة جداً أو متكتلة. تتطلب هذه الوصفة...

قام جيف ماورو، خبير السندويشات، بتفكيك وصفة فطيرة الدجاج الكلاسيكية إلى مكوناتها الأساسية، وابتكر هذه السندويشات الرائعة. إنها مليئة بكل ما يجب أن تحتويه فطيرة الدجاج: دجاج مبشور،...

دجاج مارسالا هو طبق شهي من الدجاج المشوي في صلصة غنية بنكهة النبيذ والفطر. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، تُفتت بعد الشوي.