وصفات أطباق رئيسية من الدواجن

في هذه الكاسرولة، يُطهى دجاج البابريكا مع طبق جانبي. يُعدّ الفلفل الحلو إضافة غير تقليدية، ولكنه غني بفيتامين سي ويُضفي حلاوة طبيعية. أرز بني...

يُقدّم هذا الطبق البسيط باقةً غنيةً من النكهات. يُتبّل الدجاج بتتبيلة يونانية من الليمون والثوم والأوريجانو. ويُضفي الزبيب والزيتون وجبنة الفيتا لمسةً من الرقي على هذا الكسكس الإسرائيلي...

اشوي صدور الدجاج أو اقليها في مقلاة وقدميها مع صلصة البيستو بالسبانخ والصنوبر والبارميزان. هذه الصلصة أكثر دسمًا وأخف نكهة من الصلصة التقليدية...

يمكن طهي دجاج الباربكيو اللذيذ والشهي في المنزل في الفرن أو تدخينه على شواية خارجية. وتأتي نكهته الغنية من تتبيلة مصنوعة من صلصة إيطالية وتوابل الباربكيو...

اشوي كباب الدجاج وقدميه على الطريقة الهندية. سيضفي تتبيلة الغارام ماسالا وصلصة الخوخ الطازجة نكهات وروائح مميزة للمطبخ الهندي على اللحم.

لا يكتمل عيد العمال الأمريكي بدون الدجاج المشوي. جرّب هذه الوصفة لأفخاذ دجاج طرية مثالية للنزهات. صلصة الباربكيو في هذه الوصفة لذيذة للغاية لدرجة أنها...

لضمان الحصول على دجاج مشوي طري، غني بالعصارة، وذو نكهة رائعة، افركيه بمزيج توابل جاف متجانس واتركيه منقوعاً طوال الليل. أثناء الشواء، ادهنيه بـ...

دجاج مشوي على الفحم. للحفاظ على طراوة الدجاج وعصارته، ننصح بنقعه في محلول ملحي لعدة ساعات. يساعد الملح على الاحتفاظ برطوبة اللحم، مما يمنع...

رغيف لحم الديك الرومي مع الفطر طري ومتماسك، وكل قضمة منه غنية بالنكهة. اضبط كمية الملح حسب...

من الصعب إبهار أي شخص بطبق دجاج، لكن هذه الوصفة ستساعدك على تحضير طبق مميز من هذا المكون الشائع. هذا اللحم سهل الطهي ولا يحتاج إلى خبز تقريبًا...

لا يكتسب الدجاج المشوي باستخدام هذه الوصفة مذاقًا فريدًا ورائحةً مذهلة فحسب، بل يكتسب أيضًا مظهرًا رائعًا - والنتيجة هي دجاج مقرمش حقًا...

يُحضّر رغيف اللحم تقليدياً من اللحم المفروم وفتات الخبز والخضراوات مثل البصل والكرفس والجزر. لكن جرّب إضافة التفاح والتوت البري والجبن لإضفاء نكهة مميزة.

وصفة الدجاج المغطى بالجبن هذه سهلة وسريعة التحضير، ومع ذلك فهي تبدو أنيقة ومناسبة للاحتفالات. احتفظي بها في ذهنك عندما يستضيف ضيوفك...

تحتفل العائلات الأمريكية بعيد الشكر، ويُعدّ الديك الرومي طبقاً أساسياً على مائدة العيد التقليدية. وبالطبع، هو ديك رومي مشوي كامل محشو بالخبز والفواكه المجففة...

رغيف اللحم طبق بافاري تقليدي يُعرف بالإنجليزية باسم "meatloaf". سهل التحضير، ويتميز بمظهره الفريد عند تقديمه. وبالطبع، يُقدم مع البطاطا الحلوة، التي تُعدّ إضافة مثالية...

يُحضّر طبق الكوردون بلو التقليدي بلحم العجل، لكنه لا يقل طراوةً ورقيًا عند تحضيره بصدور الدجاج. في هذه الوصفة، تُحشى صدور الدجاج باللحم المقدد والجبن ثم تُقلى في...

يُخبز الدجاج في الفرن على طبقة من فتات الخبز. تستغل هذه الوصفة عصارة الدجاج إلى أقصى حد، والتي غالبًا ما تتجمع في قاع الصينية وتضيع. الآن، كل...

صدور دجاج مقلية مقرمشة متبلة بالأعشاب ستأسر أي شخص. وقت الطهي قصير للغاية، وهذا ميزة إضافية. السلطة والصلصة واللحم كلها غنية بالنكهة...

مزيجٌ عطريٌّ من التوابل سيُبرز نكهة صدر الدجاج المُتعب بطريقةٍ جديدةٍ كلياً. دجاجٌ طريٌّ ومقرمش، مقليٌّ بتتبيلة الفلفل الحار، ويُقدّم مع سلطةٍ منعشة...

الجيرك هو تتبيلة وطريقة طهي جامايكية للدواجن؛ دجاج الجيرك يعني "مشوي حتى يصبح مقرمشاً". نشأ في منتصف القرن السابع عشر، بفضل العبيد الهاربين الذين اختبأوا في البرية...

الطاجين طبق مغربي يتكون من خضار ولحم مطهو ببطء في مرقها. في موطنه الأصلي، يُحضّر في قدر فخاري ذي غطاء مخروطي مرتفع، يُسمى أيضاً الطاجين. ولكن إذا لم يكن لديك...

يُحافظ خليط مصنوع من اللبن الرائب أو الكفير على طراوة الدجاج. يُخلط البيض واللبن الرائب برفق، دون تقليب، ويمتلئ الخليط بالفقاعات بفضل اللبن الرائب، مما يجعله...

يُعدّ الدجاج بصلصة الخردل طبقًا شهيًا يُرضي حتى أصحاب الذوق الرفيع. يتميز اللحم بعصارته وطراوته الفائقة، بينما يُضفي الخردل نكهة مميزة ورائحة زكية، أما النبيذ...

وصفة مثالية لمن يُقدّرون وقتهم ويحرصون على نظامهم الغذائي. باستخدام لحم الديك الرومي قليل الدسم ووقت طهي قصير، سيُجيب هذا الطبق البسيط بسهولة على سؤال "ماذا نأكل؟" لليوم التالي...

دجاج آسيوي طري بشكل مذهل. لا يتطلب سوى قدر واحد، لذا لن تتراكم الأطباق المتسخة بعد إبداعك في الطهي. هذا الطبق متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه كـ...

طبقٌ بنكهة بروفانس. مكوناته وطريقة تحضيره سهلة للغاية؛ فكل ما تحتاجه متوفر في أقرب سوبر ماركت. تحضير مسبق بسيط و...

لا شك أنك توافقني الرأي بأن الدجاج مع الوافل مزيج غير مألوف. مع ذلك، لطالما كان هذا الطبق شائعاً في أمريكا، ويُعتبر جزءاً من حركة "طعام الروح"، والتي تُترجم من الإنجليزية إلى "طعام لـ...".

لطالما استُخدم التفاح في تحضير الدواجن. وتُستخدم عادةً الأصناف الحامضة والحلوة والحامضة لهذا الغرض. يعمل عصيرها كنوع من التتبيلة، حيث يُعادل...

عند اختيار طبق دجاج سهل التحضير، جربي دجاج بابريكاش. هذا الحساء الكثيف، أو الصلصة، أصله من المجر. نكهته الغنية والزاهية ورائحته المميزة تعود إلى...

هذه الطريقة في طهي الدجاج أوروبية الأصل. يضفي البيرة الداكنة نكهة مميزة على لحم الدجاج الطري، وهو ما يُميز هذا الطبق. مرة أخرى...

إذا كان هناك من يعرف معنى متعة الطعام، فهم الإيطاليون. يحظى المطبخ الإيطالي بشعبية عالمية واسعة عن جدارة. وتعتمد العديد من أطباق هذا البلد على مكونات متنوعة...

وصفة هذا الطبق مستوحاة من المطبخ الياباني، حيث تجمع بين النكهات الحامضة والحلوة والمالحة والحارة. يتميز بنكهة ورائحة فريدة، ويُفضل تقديمه مع...

هذه الوصفة لأفخاذ الدجاج ستنال إعجاب محبي الطعام الحار. سيأسرك هذا الطبق الغني بنكهته المميزة، ونكهته اللاذعة، ولمسته الراقية. تتبيلة الخردل تجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة...

سيُسعدك هذا الطبق بنكهته الرائعة ورائحته الزكية. يمتزج الدجاج الطري بشكل مثالي مع عصارة العنب وحموضته. يُضفي الثوم لمسةً لاذعة، بينما تُضفي الزيتون والكبر...

يُعدّ طبق رغيف اللحم من الأطباق الشائعة في أوروبا والولايات المتحدة. وهو عبارة عن طاجن لحم على شكل رغيف خبز، ويعني اسمه باللغة الإنجليزية "رغيف اللحم". المكونات الرئيسية...

دجاج رومانا، أو "بولو ألا رومانا" كما يُعرف في إيطاليا، نشأ في المنطقة المحيطة بروما. حتى ألوان الفلفل الزاهية في هذا الطبق تُحاكي الأحمر والأصفر لعلم "المدينة الخالدة".

تتلاءم تتبيلة الليمون بشكل رائع مع الدجاج، فتجعله أكثر طراوة وتضفي عليه نكهة مميزة ورائحة منعشة، تتكامل تماماً مع الأعشاب. دجاج مطبوخ...

يُستخدم شراب القيقب بكثرة في الحلويات والأطباق الساخنة في مطبخ أمريكا الشمالية. لا تقلق من أن تكون أفخاذ الدجاج حلوة جدًا، فالمزيج الفريد من الخردل وشراب القيقب يُضفي عليها نكهة مميزة.

ما هي أول المكونات الآسيوية التي تتبادر إلى الذهن؟ حسنًا، باستثناء الأرز... بالطبع، مزيج صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والدجاج. غالبًا ما تكون الأطباق الآسيوية بسيطة في...

تكتسب أفخاذ الدجاج المتبلة نكهة ورائحة مميزتين، مما يجعل اللحم طريًا وعصاريًا. تحضيرها سهل نسبيًا، مع أنك ستحتاج إلى تعديل التتبيلة قليلًا، لكن النتيجة تستحق العناء.

القلي السريع هو أسلوب طهي يتم فيه قلي اللحوم والخضراوات بسرعة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت. تُحضّر أنواع النودلز الآسيوية الشهيرة مثل الأودون بهذه الطريقة...

وصفة مصورة خطوة بخطوة لصدور الدجاج المخبوزة في الفرن مع صلصة إكليل الجبل والنبيذ الأحمر. تُقدم صدور الدجاج مع السبانخ.

تُعدّ أطباق الدجاج من الأطباق الأساسية في جميع المطابخ العالمية، فالدجاج هو أكثر أنواع الطيور التي نطهوها. ويمكن تحضير الدجاج بطرقٍ عديدة، بدءًا من معالجة اللحم بالحرارة...

يُعدّ الدجاج مع جبن البارميزان الطري من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي. وعادةً ما يُقدّم هذا الطبق مع معكرونة مطبوخة "أل دينتي".

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

تجمع هذه الوصفة بين الماء والزبدة لتحضير وجبة دجاج رائعة. تُقلى البطاطس مع أفخاذ الدجاج المقرمشة في مقلاة - أولاً، تُسلق البطاطس في الماء حتى تصبح طرية، ثم...

طبق بسيط ومُشبع يُناسب مجموعة كبيرة، سيُثير شهية الجميع. الجومبالايا لذيذة في اليوم الأول بعد طهيها، وبعد 24 ساعة، تصبح ألذّ وأكثر نكهة...

قطع شهية من بط بكين المشوي، مغطاة بصلصة البرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر، تقدم مع فطائر منقوعة بالأعشاب. يتطلب هذا الطبق الكثير من التحضير...

كونفيت البط الطري، وفطائر الذرة الطرية، وصلصة الباربكيو الحارة - هل يوجد مزيج أفضل من هذا؟ حرارة الصلصة تُكمل اللحم بشكل مثالي، وتُبرز نكهته. و...

وصفة خطوة بخطوة لأمسية رومانسية في عيد الحب...