أطباق موسمية

يُعدّ شرائح اللحم المشوية على الفحم مع الخضار والخبز طبقًا مثاليًا لعشاء شواء في الحديقة. افرك اللحم بزيت الزيتون المنكّه بالثوم، والخل البلسمي، والخردل، واتركه لبضع دقائق...

لحم مقدد، لحم خنزير، بيض، وجبن - جميع مكونات وجبة فطور شهية في هذه الوصفة تُطوى في لفافة صغيرة، مثالية لتحضير سندويشات سريعة. قدميها...

يُعدّ طبق الجبن متعة مثالية لأي مناسبة. فعند ترتيبها على لوح خشبي، تُصبح الأجبان والفواكه واللحوم الباردة وغيرها من المقبلات لذيذة وجميلة في آنٍ واحد. ولكن، هناك طريقة لتحضير طبق جبن...

هذه الوصفة مثالية لعشاء رومانسي لشخصين، ولكن يمكنك مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف الكمية لتجمع أكبر. ولن تحتاج لدفع مبلغ إضافي للجزار لتخليص اللحم من العظم...

حلوى "سمورز" الأمريكية الكلاسيكية، وهي عبارة عن شوكولاتة ذائبة ومارشميلو محمص محشو بين قطعتين من بسكويت غراهام. هذه الوصفة ترتقي بها إلى مستوى آخر: فبدلاً من الطريقة المعتادة...

يُطهى السمك المتبل بالحمضيات على نار هادئة في مرق الطماطم مع قطع البطاطا الطرية والذرة، بينما يضفي الفلفل الحار المكسيكي المجفف نكهة مدخنة ولونًا مميزًا على هذا الطبق الشهي.

في هذا الحساء الكريمي، تتوازن حلاوة القرع العسلي الطبيعية مع نكهة الفلفل الشيبوتلي المدخنة والحارة، بالإضافة إلى لمسة من البابريكا المدخنة. أثناء خلط الحساء الساخن، تأكد من...

البوزول هو حساء دسم يُحضّر في جميع أنحاء المكسيك. ورغم وجود العديد من الوصفات المختلفة، إلا أن المكونات الأساسية تبقى اللحم وحبوب الذرة. ويُضاف إليه الفلفل المجفف...

اخبز بيتزا كالزوني إيطالية محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضراوات وجبنة الموزاريلا الذائبة. يضفي الفلفل الأحمر المدخن نكهة مدخنة لذيذة. استمتع بها كوجبة خفيفة سريعة...

يُعدّ فلفل أنشو من أهم التوابل في المطبخ المكسيكي. هذا الفلفل البوبلانو المجفف والناضج، المطحون إلى مسحوق، يتميز بنكهة مدخنة ويُستخدم في تحضير أطباق غنية...

ستسعدك هذه المقبلات اللذيذة بنكهتها الغنية والمدخنة، وذلك بفضل صلصة الأدوبو والبابريكا المدخنة والشواء السريع للبيض على الفحم.

يمكنك تحضير لحم مجفف لذيذ بسهولة في المنزل، حتى لو لم يكن لديك مجفف طعام. فرنك سيفي بالغرض! ضع شرائح رقيقة من اللحم المجفف على أعواد أسنان، ثم علقها...

الصيف هو الوقت الأمثل للاستمتاع بمزيج النكهات الفاخر لسلطة الكابريزي: الطماطم الناضجة، والريحان العطري، وجبنة الموزاريلا الطرية. كما أنه الوقت الأمثل للشواء. تجمع هذه الوصفة بين هذين العنصرين...

حضّر طبقًا مميزًا من البطاطا المهروسة ليُقدّم مع لحم العيد بإضافة البطاطا الحلوة. ستُضفي البطاطا الحلوة لمسة من الحلاوة على البطاطا المهروسة، بينما سيُوازن فلفل الشيبوتلي المدخن في صلصة الأدوبو هذه الحلاوة بشكل مثالي.

أضيفي فلفل شيبوتلي المدخن إلى البطاطا المهروسة الكلاسيكية، ليضفي عليها نكهة مدخنة ولمسة من الحرارة. مكون واحد مميز، ويصبح الطبق الجانبي جاهزاً...

أبهجي ضيوفكِ بحلوى رائعة حقاً في موسم الأعياد: كعكات البروفيتيرول الخفيفة المحشوة بالتوت الطازج وكريمة الشوكولاتة المخفوقة. تبدو هذه الكعكات المنزلية زاهية الألوان...

يُحضّر هذا المُخلّل سريع التحضير من التوت البري المفروم، وبذور الرمان، والمكسرات، والأعشاب الطازجة، ويُتبّل بدبس الرمان والعسل. إذا لم يتوفر التوت البري الطازج، يُمكن استبداله بالتوت المُجمّد.

هذه الفطيرة الريفية الساحرة، الغنية برائحة المكسرات والفواكه والتوت، تُعد إضافة مثالية لحفلة شاي الأحد مع العائلة. حشوة غنية من التوت البري والكمثرى والتوابل العطرية تُزيّن حوافها...

هذه الكب كيك الوردية الزاهية، المحشوة بنكهة التوت البري الحلوة والحامضة، مع لمسة من التوابل وانتعاش الحمضيات، مثالية لأعياد الخريف والشتاء. يمكن خبز هذه الكب كيك المتبلة لعيد الحب...

يُحضّر هذا الكوكتيل من شراب التوت البري المُعدّ منزلياً وعصير الليمون الطازج. يتميز بمذاقه الحامض، وحلاوته المعتدلة، وانتعاشه الرائع. يُحضّر بدون كحول ويُقدّم في إبريق كبير مع...

طبقات من الكاسترد بالفانيليا، وكعكة الباوند بنكهة الكونياك، ومربى التوت البري، تجعل هذه الحلوى الرائعة مثالية لأعياد الخريف والشتاء. مزيج التوت البري و...

يُحضّر هذا المشروب العطري ذو النكهة الحارة أولاً على طريقة النبيذ الساخن، باستخدام التوابل والشاي الأسود وشراب القيقب لإضفاء الحلاوة. ثم يُضاف إليه النبيذ والفواكه، ويُصبح جاهزاً...

ستبدو شرائح لحم الخنزير المقلية بالعظم أكثر جاذبيةً إذا حُشيت بالفواكه المجففة والمكسرات. لهذه الوصفة، اختاري شرائح سميكة لتتمكني من إضافة...

تُعدّ هذه الحلوى بالتوت البري نسخة خريفية من سلطة الفواكه الأمريكية "أمبروزيا"، حيث يُعتبر المارشميلو مكونًا أساسيًا فيها. ويُكمّل مذاق التوت البري الحامض حلاوة...

بفضل السبانخ، تتميز هذه الكب كيك بنعومتها ورطوبتها ولونها الأخضر الزاهي. لكنها تخفي سرًا آخر: حشوة من مربى الطماطم المحضر منزليًا. كل كب كيك مزينة بـ...

يمكن أن تكون اللازانيا النباتية لذيذة عند حشوها بالجبن والسبانخ! لتحضير هذه الوصفة، حضّري صلصة طماطم منزلية، ثم رصّي جميع مكونات اللازانيا في صينية فرن، واخبزيها...

تُعدّ الفريتاتا النباتية أسرع طريقة لتحضير فطور أو عشاء لذيذ وصحي. تنصح تريشا ياروود بقليها في مقلاة من الحديد الزهر، والتي يمكن وضعها في الفرن للحصول على نكهة خفيفة...

هذا المشروب الأخضر الزاهي طريقة سهلة للحصول على حصتك اليومية من السبانخ الطازجة والصحية! أضف أوراق النعناع وقطع الأناناس المجمدة لتحويل السبانخ إلى مشروب ممتع...

يمكن إيجاد وجبة خفيفة صحية وسريعة التحضير في لفائف البيتا الرقيقة المحشوة بالسبانخ الطازج والعصير، وشرائح لحم البقر، وشرائح البرقوق المشوي للحصول على نكهة متباينة.

حوّل سلطة جاهزة من المتجر بإضافة الخوخ المشوي ولحم الخنزير المقدد إلى السبانخ لتحصل على طبق جانبي مثالي لحفلات الشواء الصيفية. لهذه الوصفة، اختر خوخًا ناضجًا لكن متماسكًا...

امزج كميات متساوية من فودكا الشاي وعصير الليمون الطبيعي، وأضف الكثير من الثلج، واستمتع بمذاقه المنعش واللذيذ. إنه الكوكتيل المثالي لحفلات الشواء الصيفية، ويُفضل تقديمه...

استعدّوا جيداً للمباراة المرتقبة وقدّموا للجميع مشروبات بألوان فريقهم المفضّل. إليكم بعض الكوكتيلات بألوان مختلفة للاختيار من بينها. صبّوها في أكياس محكمة الإغلاق...

تبدو الديك الرومي المشوي كاملاً فاخرة بلا شك، لكن شويه مقطعاً إلى قطع سيضفي عليه نفس القدر من البهجة، وستكون قشرته أكثر قرمشة. الأمر كله يتعلق بـ...

إذا كنت تشوي دجاجة كاملة، فإليك سرّان للحصول على نتائج مذهلة: أولاً، افتح الدجاجة من المنتصف بحيث تصبح مسطحة، وثانياً، اضغط عليها بملعقة عادية...

حضّر شرابًا بسيطًا من الشاي الأسود، مُنكّهًا بالهيل واليانسون، وادهن به شرائح سمك السلمون قبل الشوي. احتفظ ببعض شراب الشاي جانبًا للتقديم. السمك...

تُعتبر فطيرة التفاح الفرنسية هذه، أو تارت تاتان، المغطاة بقطع الفاكهة المغطاة بالكراميل اللزج، فاخرة المظهر، ومع ذلك فهي سهلة التحضير، خاصةً إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة.

لم يُطلق على هذه الكعكة الفردية هذا الاسم فقط لمذاقها الرائع الذي يُشبه الشاي، بل أيضاً لشكلها الجميل الذي يُقدم في فناجين الشاي. كما تُخبز في نفس هذه الفناجين في الميكروويف. يتم تحضير الحلوى...

تارت لا بوي هي حلوى كاجونية ذات جذور ألمانية، على الرغم من أن الفرنسيين ينسبون لأنفسهم الفضل في اختراعها، مدعين أنهم هم من جلبوا الفطيرة المحشوة بالكاسترد من...

هذه التاماليس المكسيكية النباتية محشوة بالقرع العسلي وفطر بورتوبيلو، وهي غنية ولذيذة. كل ذلك بفضل صلصة الفلفل الحار المنزلية...

بدلاً من إذابة قطع الحلوى على الموقد أو في الميكروويف، تم إذابتها قليلاً في الفرن على درجة حرارة منخفضة ليسهل فردها في طبقة متساوية. لذا، أنت...

هذا المشروب الرائع من السانجريا بالتفاح الأبيض مع القرفة والبرتقال والتوت لذيذٌ بنكهة خريفية دافئة وحارة. مثاليٌّ لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو لحفلات الخريف المنزلية عندما يكون الطقس لا يزال...

يُعد مشروب السانجريا الشاطئي هذا، المصنوع من الفواكه الاستوائية ورم جوز الهند وشراب جوز الهند، المشروب المثالي لحفلات حمامات السباحة أو التجمعات مع الأصدقاء بعد العطلات لتصفية الأجواء.

مزيج التفاح الطازج وعصير التفاح الطبيعي غير الكحولي يجعل هذا الطبق وجبة عشاء مثالية لفصل الخريف، ويُحضّر في قدر واحد! هذه الوصفة تُناسب أكثر...

تُعدّ هذه المقبلات الفريدة، المصممة على شكل مكانس مرحة، إضافةً مميزةً لاحتفالات الهالوين. يسهل تحضير المكانس باستخدام الجبن وأعواد القش المملحة. رتّبها عموديًا على طبق مدهون بـ...

لطالما حظيت كعكات البانكيك بشعبية واسعة، وهذه الوصفة تحديداً مصنوعة من بانكيك هشّ يُشبه إلى حد كبير الكعكات الحقيقية. زيّنيها بكريمة الجبن، وهريس التوت الطازج، و...

تُعدّ حلوى الترايفل المصنوعة من الفواكه الطازجة والتوت من أشهى وألذّ حلويات الصيف، وهي جاهزة في دقائق معدودة إذا توفر لديكِ كيك إسفنجي جاهز وبودينغ سريع التحضير. قدّميها...

تُعدّ كعكة الشوكولاتة الفاخرة من جيادا دي لورينتيس، المغطاة بطبقة من النبيذ الأحمر، اللمسة النهائية المثالية لأي عشاء احتفالي. يُضاف النبيذ الأحمر إلى كلٍّ من الطبقة الخارجية والعجين، مما يُضفي عليها نكهة رائعة...

حلوى صيفية رائعة مصنوعة من كعكة الفانيليا المنزلية والفراولة الطازجة، ومغطاة بحشوة كريمية لذيذة. حتى لو قررتِ تحضيرها قبل موسم الفراولة، ستظل شهية...

يُعدّ آيس كريم الريكوتا من أسهل أنواع الآيس كريم تحضيراً، حتى بدون آلة صنع مخصصة. نكهته الرقيقة والمحايدة تجعله مثالياً لإعداد تشكيلة متنوعة من الحلويات لجميع المناسبات.