أطباق موسمية

تكفي هذه الوصفة لتحضير مشروب بلودي ماري لخمسة أشخاص. يُحضّر المشروب في إبريق كبير. وبدلاً من عصير الطماطم التقليدي، يُستخدم عصير المحار الجاهز.

تنجح هذه الوصفة مع صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج المخلية من العظم. انقع الدجاج لمدة يومين في صلصة حارة، ثم اشويه أو اخبزه في الفرن.

فاجئ ضيوفك بطريقة مميزة لتقديم التاكو - في أوعية تورتيلا صالحة للأكل. ستحتاج إلى صينية مافن معدنية عادية. ضع التورتيلا داخلها واخبزها حتى...

يُضفي تتبيل صدور الدجاج بمزيج من التكيلا وعصير الليمون والفلفل الحار الهالبينو والكزبرة العطرية نكهة رائعة وعصارة استثنائية. يمكنكِ تتبيل الدجاج طوال الليل، ولكن...

مزيج البيبروني الحار والعسل الحلو يجعل هذه البيتزا مميزة عن غيرها من الوصفات المشابهة. لتوفير الوقت، استخدم عجينة جاهزة للعجينة. اشوِ الخبز المسطح...

يُعدّ حساء الطماطم الكثيف والكريمي هذا من أبرز أطباق سوق تيسوك الهندي. ويُعتبر حساء التورتيلا هذا، الذي يُقدّم في سوق قرية تيسوك، أفضل حساء تورتيلا في المنطقة، فهو غنيّ بنكهات جنوب غرب أمريكا.

هذه الوصفة مثالية للتجمعات الكبيرة. لتجنب قضاء ساعات في المطبخ لتغليف كل ضيف، ما عليك سوى قلي الدجاج المفتت في صلصة الترياكي، ثم وضعه على...

تُعدّ هذه اللفائف الشهية مثالاً رائعاً على كيفية الاستمتاع بساندويتش دون سعرات حرارية زائدة. استخدم أوراق الخس بدلاً من خبز البيتا أو الخبز العادي! حضّر فطائر سمك السلمون مع صلصة الترياكي و...

البريسكت هو لحم بقري مدخن ذو قشرة سوداء حارة ولحم أحمر طري من الداخل. ولأن البريسكت لحم قاسٍ نوعًا ما، فاستعد لتدخينه لمدة 8 ساعات على الأقل، وقبل ذلك...

هذا المشروب المنعش المصنوع من التكيلا مستوحى من مشروب "تيكيلا سانرايز" الكلاسيكي، ولكنه أسهل بكثير في التحضير، ويتميز بنفس النكهة الرائعة والمظهر الجذاب. ستحتاج إلى تكيلا فضية، عصير...

هل ترغب في تحضير كوكتيل تيكيلا لذيذ وخفيف؟ تذكر فقط أنه يُفضل تناوله مع الليمون! امزج التيكيلا مع مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض في إبريق، ثم أضف الأناناس والنعناع...

يُعدّ هذا الطبق الآسيوي المقلي طريقة رائعة لتحضير خضراوات الصيف بطريقة مميزة. فهو يضمّ مجموعة كاملة من الخضراوات: الفلفل الحلو، والبصل، والباذنجان، والكوسا، والقرع، والبوك تشوي، والبازلاء. بالإضافة إلى صلصة الترياكي و...

استُلهمت هذه الحلوى الرقيقة من وصفة كعكة تكساس التقليدية، ولكن تم استبدال قاعدة الشوكولاتة بالفراولة، والغاناش بالكريمة المخفوقة. القاعدة ملونة و...

أضلاع لحم الخنزير، المتبلة والمطهوة ببطء في مزيج من الصلصات - الحارة، وصلصة البرقوق، وصلصة الصويا - مع العسل، غنية بالعصارة، حلوة ولاذعة، ولزجة. ستدمنها! قبل...

يُعدّ صدر لحم البقر المدخن على طريقة تكساس شهياً سواءً تناولته بمفرده مع طبق جانبي، أو ضمن أطباق أخرى مثل التاكو أو البوريتو. ويستغرق تحضيره 12 دقيقة على الأقل...

ستأسر كعكة الجيلي هذه، ذات المظهر الجذاب والنكهة الاستوائية الرائعة، ضيوفك. جيلي جوز الهند الأبيض محشو بقطع من البطيخ والمانجو الطبيعيين...

يُحضّر طبق تشيلي تكساس تقليدياً باللحم البقري، ولكن إذا كنت تستخدم لحم الطرائد، فإن لحم الغزال خيار ممتاز. يتميز الطبق بمذاقه اللذيذ ونكهته الغنية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مزيج أنواع الفلفل المختلفة...

انقع التونة في صلصة ترياكي منزلية الصنع، ثم اشوِها حتى تتكون قشرة لذيذة ولزجة قليلاً. ولضمان تشرب السمك بنكهة الترياكي بالكامل، يحتاج إلى المزيد...

لتحضير مقبلات لذيذة وخفيفة من البطيخ لحفلة منزلية، ما عليك سوى تقطيعه إلى مكعبات، ورشّه بفتات البانسيتا المقلية، ثمّ رشّه بالعسل المنقوع بالمريمية. المزيج...

ستأسر هذه الإمباناداس المقرمشة على طريقة تكساس، بحشوتها اللذيذة من جبن الماعز، الجميع بمذاقها الرائع وقوامها المميز. تُحضّر هذه الإمباناداس باستخدام التوت الأسود والفراولة الطازجة. ببساطة، امزج التوت مع...

أضيفي القليل من شراب الكرز المعلب إلى عصير البرتقال، وعندما يستقر في القاع، يمكنكِ الاستمتاع بتدرج الألوان الجميل الذي يشبه شروق الشمس، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة. يُقدّم مع...

استمتع بالنكهة الاستوائية لهذا المشروب المنعش غير الكحولي المصنوع من ماء جوز الهند وشاي الليمون والليتشي. صفّيه أو تناوله مع اللب - إنه لذيذ في كلتا الحالتين.

تُعدّ هذه الخوخات المحفوظة في شراب الأناناس مع التكيلا الحلوى المثالية لحفلات الشواء. فهي غنية بالعصارة وخفيفة، وستُضفي على أمسيتك حلاوةً دون سعرات حرارية زائدة. وكما هو الحال مع جميع حلويات الفاكهة، فإنها تُناسب...

استُلهمت هذه الأسياخ من سمك السلمون المتبل والفلفل الحلو الطري والأناناس العصير من النكهات الحلوة والمالحة لمطبخ منطقة المحيط الهادئ، وخاصة المطبخين الياباني والهاواي. أحد...

قررت ري دروموند تحسين نكهة حساء القرع العسلي بإضافة بعض المكونات المميزة للمطبخ المكسيكي الأمريكي: الفلفل الحار المطحون، والكمون، والفلفل الهالبينو الطازج. ري...

هذا الحساء اللذيذ والدافئ بنكهة الطماطم غنيٌّ بالتوابل ولمسة من نكهة الدخان من فلفل الشيبوتلي في صلصة الأدوبو. يُقدّم مع سندويشات ساخنة ومقرمشة مغطاة بجبنة ذائبة وحارة...

حضّر صلصة البيستو المنزلية بالكزبرة والفلفل الحار والجوز. جميع هذه المكونات تقليدية في مطبخ تكساس وتضفي على الصلصة نكهة مميزة. إنها منعشة ولذيذة، مثالية...

إذا كنت من محبي نكهة الثوم المحمص الحلوة والحارة، ولكنك لا ترغب في تسخين الفرن لمجرد تحميص رأس ثوم واحد، فستساعدك هذه الوصفة على تحقيق نفس النتائج في مقلاة! ستحتاج إلى...

امزج الفيرموث الجاف مع عصير الجريب فروت، وقليل من التكيلا، وبعض المرّات لتحضير كوكتيل مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو في ختام عشاء احتفالي. يُقدّم في كأس أنيق...

إذا كنت تحضر مشروب "تيكيلا سانرايز" لمجموعة كبيرة، فمن المؤكد أنه من الصعب تحقيق تدرج لوني مذهل، لكنك ستستمتع بهذا المزيج اللذيذ من الحمضيات والتيكيلا، واللون...

سيُسعد عشاق الشوكولاتة بهذه الكعكة الرائعة، التي لا تحتاج إلى خبز بعد تحضيرها، بل تُترك لتبرد في الثلاجة. تتكون من قشرة ذهبية هشة مغطاة بطبقة من...

مقبلات غير تقليدية لحفلات المنزل. حساء غازباتشو إسباني بارد، مُرشّ عليه التكيلا، يُقدّم في كؤوس مارتيني مع روبيان مشوي حار وشريحة ليمون. يبدو شهياً للغاية...

تتكون سلطة سيزر التقليدية من ثلاثة مكونات فقط: أوراق الخس، والخبز المحمص، والصلصة، لذا يجب أن تكون جميعها من أجود الأنواع. حضّرها طازجة...

يُقدّم لحم الكركند مع شريحة لحم فيليه مينيون مشوية على طبقة من سلطة الفطر الدافئة، وكلها مغطاة بصلصة زبدة الأعشاب اللذيذة. هذا الطبق الفاخر يبدو تمامًا مثل...

إذا لم تتوفر لديك خضراوات طازجة للبرغر، حضّره على الطريقة الهاوائية باستخدام الأناناس المعلب! يمكنك استخدام شرائح الأناناس أو عصير العلبة. امزجه مع صلصة الترياكي و...

لتحضير هذا الكوكتيل الراقي والسهل، ستحتاج إلى أي نوع من النبيذ الفوار عالي الجودة، أو الشمبانيا، أو الكافا الإسبانية، مع رشة من الجن، وعصير اليوسفي الطازج. فقط...

إذا كنت ترغب في تقديم مشروب لعدد كبير من الأشخاص في حفلة منزلية أو نزهة، فلا داعي للقلق بشأن العد، فهذه الوصفة لمشروب السانجريا ستفي بالغرض. جميع المكونات متناسقة تمامًا، مما ينتج عنه مذاق منعش...

لهذه الوصفة، يُفضّل اختيار الباذنجان العريض لتوفير مساحة سطح أكبر لحشوة التندوري الهندية اللذيذة. يُدهن الباذنجان بالزيت ويُرشّ بسخاء بجبنة الموزاريلا ويُقلى في...

لإضفاء لمسة حمضية على أضلاع لحم الخنزير المستوحاة من المطبخ الآسيوي، تقترح ساندرا لي إضافة عصير اليوسفي إلى تتبيلة الترياكي وصلصة الباربكيو التي تُسكب فوق الأضلاع لبضع دقائق...

أكثر ما يُملّ في النزهات هو انتظار نضج اللحم. ولتوفير الطعام لعدد كبير من الأشخاص بسرعة، يقترح غاي فييري طهي أجنحة الدجاج جزئياً في الفرن، ثم تقليبها مع الصلصة، وأخذها معكم...

لقد ساهمت هذه اللازانيا من منطقة إميليا رومانيا الإيطالية في شفاء العديد من النفوس المضطربة هنا في الولايات المتحدة. وعلى الرغم من لذة النسخة الأصلية، إلا أن لازانيا الخاصة بي، المليئة بالخضراوات والمكونة من طبقات...

تُحضّر فطيرة التفاح الفرنسية "تارت تاتان" بطريقة مختلفة تمامًا عن فطيرة التفاح التقليدية. يُكرمل التفاح، ثم يُغطى بالعجين ويُخبز. إليكم هذه الوصفة...

يُطهى الدجاج المفروم على نار هادئة مع الكزبرة وجوزة الطيب، ثم يُقدّم في خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة البصل المقرمشة والخضار. يُقدّم التاكو مع لبن الزبادي بالليمون. للاطلاع على الوصفة كاملةً...

يُعدّ التتبيل أسهل طريقة لتغيير نكهة عشاء أيام الأسبوع يوميًا. على سبيل المثال، جرّب تتبيلة مستوحاة من دجاج التندوري الهندي، ولكن بدون ملون الطعام الأحمر المعتاد...

تُقدّم هذه الحلوى الأنيقة والخفيفة في كؤوس مارتيني أنيقة، وهي مثالية لاختتام عشاء احتفالي، مثل عشاء رأس السنة، عندما يكون اليوسفي متوفراً بكثرة. اعصرها و...

صلصة الزبادي هذه مع الطرخون العطري مثالية مع السمك أو الدجاج أو شرائح اللحم المشوية. وهي مصنوعة من زبادي طبيعي منزلي الصنع، يمكنك تخميره بنفسك دون الحاجة إلى آلة خاصة.

يُعدّ الطرخون، بنكهته ورائحته الزاهية والحلوة، بديلاً رائعاً للريحان التقليدي في هذه الوصفة السريعة لصلصة البيستو المنزلية مع الجوز وزيت الزيتون. سيساعد فتات الخبز على...

ستكون هذه الكروستيني الرائعة على الطريقة المتوسطية نجمة حفلتك القادمة. تُحضّر التابيناد المنزلية من مزيج من الزيتون الأخضر والأسود والفلفل الحلو.

يُضفي الثوم المحمص الحلو والزيتون الأسود والأخضر وإكليل الجبل العطري نكهةً مميزةً على صلصة الأيولي، معززةً بملعقة من معجون الأنشوجة. اخفق جميع المكونات معًا...

مزيجٌ من التوابل المختارة بعناية يمنح صدر الدجاج هذا نكهةً رائعةً تُذكّر بدجاج التندوري الهندي. يُشوى ويُقدّم على خبز البيتا الدافئ أو في خبز البيتا مع مربى مشوي.