تاكو الدجاج

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 659، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 131 ملغ، الصوديوم 937 ملغ، سكر 8 ج.

يُطهى الدجاج المفروم على نار هادئة مع الكزبرة وجوزة الطيب، ثم يُقدّم على خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة البصل المقرمشة والخضار. يُقدّم التاكو مع لبن الزبادي بالليمون. تتطلب الوصفة بأكملها عصرة سخية من عصير الليمون الطازج، لذا لن ينقصك النكهة المنعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من البقدونس المفروم خشنًا + كمية إضافية للتقديم
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ثلث كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي 2.5 ليمونة) + شرائح ليمون للتقديم
ملعقة كبيرة + نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
جزرة متوسطة الحجم، مبشورة
1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
600 غرام من الدجاج المفروم
كوب واحد من الزبادي اليوناني
8 قطع من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، قطرها 6 بوصات، دافئة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مفروم، تاكو، البصل الأحمر، كسبرة، جوزة الطيب، جزرة، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط البقدونس والبصل و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود. غطِ الوعاء وضعيه في الثلاجة لحين التقديم أو لمدة تصل إلى يوم واحد.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الجزر والكزبرة وجوزة الطيب وملعقة الطعام المتبقية من مسحوق الفلفل الحار. اطهي المزيج حتى تفوح رائحة التوابل ويبدأ الجزر بالطرى، لمدة دقيقة تقريباً.

أضيفي الدجاج المفروم ورشّيه بثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. اطهيه مع تفتيت الدجاج المفروم بملعقة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي نصف كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه حتى يصبح الحشو كثيفًا قليلًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعيه عن النار.
امزج الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون المتبقي. وزّع حشوة الدجاج في التورتيلا، ثم أضف سلطة البصل، ورشّ البقدونس. قدّمها مع الزبادي وشرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

مجموعات الوصفات