أطباق موسمية

تتميز هذه الكعكات البنية بنكهات وروائح مخبوزات الخريف، بفضل الجوز وشراب القيقب والفانيليا والزبدة البنية. اخبزي قشرة جوز ناعمة، وعندما...

يُعدّ هذا الحساء الكريمي غير المألوف، الذي يُقدّم في أكواب صغيرة، طبقًا أنيقًا ومميزًا لحفلات المنزل. يتكون الحساء من البطاطا الحلوة، والكراث، والزنجبيل، وشراب القيقب، والتفاح، و...

بينما ينتظر ضيوفك الطبق الرئيسي، قدم لهم صلصة غمس لذيذة وصحية، والأهم من ذلك، مزينة بشكل جميل واحتفالي، مصنوعة من البطاطا الحلوة المخبوزة، المخفوقة حتى تصبح ناعمة مع معجون السمسم...

لتجنب قضاء كل وقتك في المطبخ خلال فترة ازدحام العطلات، فكر في الأطعمة سهلة التحضير والتي تنتج أطباقًا احتفالية حقًا.

خفيفة وهشة، تُعدّ كعكات السكر مثالية لأي مناسبة. تُخبز بسرعة، وعجينتها سهلة التشكيل. فقط تأكد من تماسكها جيدًا في الثلاجة. باستخدام قوالب تقطيع الكعك...

بدلاً من الآيس كريم التقليدي، يُصنع هذا الصنداي من كريمة جبنة الماسكاربوني المخفوقة مع الكريمة والسكر. تُشوى قطع الأناناس حتى تظهر عليها علامات الشواء المميزة و...

هذا المخلل مصنوع من الملفوف الأحمر، مما يجعله ليس لذيذًا فحسب، بل يتميز أيضًا بألوانه الزاهية ومظهره الجذاب. إنه مقبلات مثالية للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة. مبشور...

معكرونة لينجويني مع الروبيان والاسكالوب في صلصة نبيذ أبيض خفيفة مُكثّفة بالزبدة، طبق مثالي للمناسبات الخاصة. ستُسرّ ليس فقط بـ...

سيحب الأطفال الذين لا يحبون طعم السمك وصفة سمك السلمون هذه، ولكن عليك مراعاة أن تكون مناسبة مناسبة للأطفال. انقع شرائح السمك لعدة ساعات (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل)...

يحلم الكثيرون بمعجنات حلوة سحرية تقدم فوائد أكثر من السعرات الحرارية والأضرار. هذه الكعكات الصغيرة نعمة من السماء! فهي مليئة بالنخالة الصحية، والرقائق، وجنين القمح،...

ستُرضي هذه الفطيرة اللذيذة أي مُحبٍّ لتفاح الكراميل أو الكراميل الكثيف والكريمي. إنها خفيفة ورطبة وطرية، مع قطع من التفاح المخبوز و...

سيُسعد عشاق الطعام بهذا الآيس كريم بنكهة الهليون. على الرغم من فكرته المعقدة، إلا أنه سهل التحضير للغاية - كل ما تحتاجه هو آلة صنع آيس كريم خاصة. يُصنع باستخدام أكثر من...

حساء مأكولات بحرية كثيف ودافئ، غني بالنكهات - مثالي ليوم بارد. سريع التحضير ومناسب لأي مناسبة. (المطبخ الإسباني...)

بفضل مزيج ألوانها، صُممت هذه الوجبة الخفيفة في الأصل كحلوى فاخرة للهالوين، ولكن يمكنك تحضيرها لأي مناسبة ولن تخطئ. رقائق برتقالية...

تُحضّر هذه السندويشات من صدور دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط. لا بأس باستخدام بقايا عشاء الليلة الماضية، حيث يمكن إعادة تسخين السندويشات على الشواية. للمزيد...

أثناء تحميص الديك الرومي على الشواية، تتساقط جميع العصارة والدهون المذابة في صينية التحميص. لا تتخلص منها؛ بل استخدمها كأساس لصلصة لذيذة، والتي يمكن أيضًا...

معجون الطحينة منتج رائع للاحتفاظ به في متناول اليد لتحضير صلصة لذيذة وغنية في أي وقت، مثل هذه الصلصة الكريمية التي لا...

حضّر طبق غراتان شهي للعطلات باستخدام القرنبيط والفاصوليا الخضراء الصحية. اسلق الخضار في الماء المغلي، ثم ضعها في صينية فرن مع صلصة الجبن الكريمية...

لا تحتوي سلطة سيزر هذه على دجاج أو روبيان، وتُحضّر كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. وهي غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية الموجودة في الفاصوليا الخضراء والكرنب، و...

لتحضير وجبة دسمة في العيد، استبدل البطاطا المهروسة المعتادة الغنية بالسعرات الحرارية بهريس البطاطا الحلوة والجزر الأبيض، وهو أكثر تنوعًا وصحة وخفة. استخدم نسبة 2:1 من الخضراوات، والهريس...

يُحضّر هذا الطبق من البطاطا المهروسة من البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها، والتي تحتوي على كمية وفيرة من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. اهرسها مع الكريمة الحامضة والزبدة، وللحصول على نكهة رائعة...

لتقديم طبق جانبي بسيط مثل البطاطا المهروسة بشكل أنيق على مائدة العيد، حضّري طبق غراتان. ضعي البطاطا المهروسة في صينية فرن، وسوّي سطحها، ثم اخبزيها في الفرن حتى يصبح سطحها...

يُعدّ مربى التوت البري صلصةً شائعةً تُقدّم مع الديك الرومي أو غيره من الدواجن واللحوم في أمريكا. تُحضّر هذه الوصفة من التوت البري (الطازج أو المُجمّد) والعنب الأحمر، بالإضافة إلى...

يُحضّر هذا المُتبّل من مكونات طازجة - التوت البري، والشمندر، والتفاح، والأعشاب - ويُقدّم بارداً. إنه إضافة صحية للغاية لأطباق اللحوم، غنيّ بمجموعة واسعة من النكهات، بما في ذلك...

موستاردا صلصة إيطالية مصنوعة من الفاكهة في شراب الخردل. تُقدم عادةً مع أطباق اللحوم، لتضفي عليها نكهةً حلوةً ومالحةً مميزة. جرب موستاردا لتستمتع بمزيجها الرائع من...

في الولايات المتحدة، جرت العادة على تحضير حشوة ديك الرومي في الأعياد بشكل منفصل عن الديك نفسه، وذلك لعدة أسباب. أولاً، يساعد ذلك على نضج الديك بشكل أفضل، وثانياً، يسمح بمزيد من...

على الرغم من اسمها، تُخبز حشوة الديك الرومي هذه بشكل منفصل عن الديك الرومي، ولكنها تُقدم كطبق جانبي. إنها حشوة تقليدية من جنوب غرب الولايات المتحدة، تجمع بين...

لا تقتصر هذه الفطيرة الخاصة بعطلة الخريف على استخدام لب اليقطين فحسب، بل تستخدم بذوره أيضًا، مما يُضفي عليها مذاقًا رائعًا. لتسهيل الأمر عليك، اخبزها باستخدام مكونات جاهزة من المتجر...

يُصنع طبق السوكوتاش التقليدي في أمريكا الشمالية بشكل أساسي من الذرة والفاصوليا البيضاء، لكن هذه النسخة الخريفية عبارة عن طبق جانبي صحي غني بالخضراوات الموسمية، وهو طبق احتفالي و...

يُحضّر هذا الطبق الفرنسي من خضراوات مخبوزة في الفرن - الباذنجان والكوسا والطماطم - والتي تُقطّع بعد ذلك وتُخلط مع الفلفل الحلو والبصل المقلي في المقلاة، و...

حساء بيستو (بالفرنسية: soupe au pistou) هو حساء فرنسي لذيذ غني بالخضراوات الصيفية. يتكون من الكوسا، والقرع، والجزر، والكرفس، والبصل الأخضر، وخضراوات أخرى، جميعها مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

يُعدّ هذا الكيش الفرنسي الكلاسيكي، الذي لا يحتوي على عجينة، طبقًا منخفض الكربوهيدرات وأسرع تحضيرًا. عشر دقائق فقط من الجهد، ويكون الكيش جاهزًا لدخول الفرن.

البيسالاديير هي نوع من البيتزا الفرنسية بالبصل، أصلها من مدينة نيس. تُصنع هذه الفطيرة من طبقة من عجينة الخميرة تعلوها طبقة سميكة من البصل المقلي. وتُزين البيسالاديير بـ...

هذا الحساء الشهي والمغذي من العدس مع النقانق المدخنة المطبوخة سيدفئك بنكهته الغنية ورائحته العطرة. بالإضافة إلى النقانق والعدس الأخضر الفرنسي، الذي يكون مذاقه رائعًا بعد الطهي...

قد يبدو الجمع بين الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق والخبز المنزلي غير متوافق للوهلة الأولى. مع ذلك، حتى في قدر من الحديد الزهر، يمكنكِ خبز كلافوتي الكرز الفرنسي اللذيذ أثناء التنقل. في...

يُحضّر مشروب السانجريا الخريفي من النبيذ الأحمر الفوار والفواكه الموسمية: البرتقال والرمان. ويمكن تعزيز نكهته بإضافة مشروبات كحولية بنكهة البرتقال والرمان. أما بالنسبة للتوابل...

يُعدّ حساء المينستروني هذا، الغني بالمكونات والدافئ، مثاليًا لتناوله على الغداء في أيام الشتاء الباردة. وهو مصنوع من لحم الديك الرومي المفروم، أو تحديدًا من لحم السجق الإيطالي المفروم من...

لتحضير هذا الطبق النباتي من الأرز، ستحتاج إلى أرز طويل الحبة، وبصل أخضر، ومرق دجاج لطهيه على نار هادئة حتى يصبح طبقًا شهيًا. وقليل من الفلفل الحار المهروس...

يمكنكِ تحضير حشوة هذه السندويشات إما في المنزل في الفرن أو على شواية في نزهة. لفي جميع المكونات في ورق قصدير، خذيها معكِ، واشويها، وعندما...

حضّر نبيذًا ساخنًا لذيذًا ودافئًا باستخدام نبيذ أحمر إسباني منقوع بالتوابل والتفاح والكمثرى وبذور الرمان. لمزيد من النكهة الغنية والمعقدة، أضف...

لتحضير هذا الكوكتيل الأنيق والمتبل، يُحضّر النبيذ الساخن بعصير التفاح غير المصفى (عصير التفاح الأمريكي) والتوابل، ثم يُنقع في الثلاجة مع قطع صغيرة مفرومة...

تبدو هذه الكب كيك رائعة للغاية، ومذاقها لذيذ للغاية. بفضل زيت الزيتون الممزوج بالعجين، تتميز كب كيك الشوكولاتة هذه بنعومتها ورطوبتها الرائعة، ونصفها...

لا يستغرق تحضير هذه المقبلات أكثر من عشر دقائق، ويمكن حفظ البصل المخلل لعدة أيام. من المفيد الاحتفاظ بمرطبان منه في الثلاجة لتكون حلقات البصل الحامضة والحارة جاهزة دائمًا.

سلطة شهية: خفيفة، غنية بالفيتامينات، منعشة، ومزيج من النكهات والقوامات المتنوعة. يمتزج الشمر العطري بشكل رائع مع الكرفس المقرمش والعصيري والجرجير ذي المذاق المر قليلاً. السلطة...

يُعدّ طهي وتقديم السمك ملفوفًا في ورق الموز طريقةً مبتكرةً ومثاليةً للمناسبات الخاصة. يضفي خبزه في ورق الموز لمسةً مميزةً، وسيستمتع ضيوفك...

دلّل نفسك بشرائح الكوسا اللذيذة المغطاة بقشرة جبن مقرمشة. مع صلصة المايونيز، تُشكّل هذه الشرائح مقبلات مثالية للتجمعات الودية أو لقضاء أمسية ممتعة.

صلصة غريبيش الفرنسية تُحضّر من صفار البيض المسلوق، وزيت الزيتون، والكبر، والخيار المخلل، والطرخون الطازج، وخل النبيذ الأبيض. وهي ذات رائحة زكية، وحموضة معتدلة، و...

على الرغم من أن هذا الحساء مصنوع من نودلز سريعة التحضير عادية (تخلص من أكياس التوابل)، إلا أن نكهة الرامين اليابانية الأصيلة تأتي من المرق الغني المصنوع من أجنحة الدجاج ولحم الخنزير المقدد...