وصفات المقبلات

لتحضير هذه الصلصة البسيطة بالجبن، امزج الجبن المبشور مع المايونيز والفلفل الأحمر المعلب المفروم والتوابل، ثم ادهنها على الخبز واستمتع بها.

الشاندي مزيج كلاسيكي من البيرة وعصير الليمون. يحظى هذا المشروب بشعبية عالمية لمذاقه المنعش والخفيف. في هذه الوصفة، يمتزج شراب الزنجبيل الحار مع عصير الليمون الطازج ليكمل النكهات بشكل متناغم...

يمزج هذا المشروب المنعش بين الفودكا والبيرة وعصير الليمون بشكل متناغم. يتميز بنكهة متوازنة وناعمة ومنعشة. يُحضّر المشروب في وعاء كبير ويُقدّم مع الثلج وكمية وفيرة من...

البوسام وجبة خفيفة كورية تُقدم عادةً خلال مهرجان الكيمجانغ، وهو مهرجان يجتمع فيه الكوريون لتحضير الكيمتشي الذي يكفيهم طوال العام. وهي عبارة عن شريحة من لحم بطن الخنزير المسلوق والمتبل...

ستقوم بتحضير فتات الخبز بنفسك لهذه الوصفة. سيستغرق الأمر بعض الوقت الإضافي، لكن النتيجة تستحق العناء، ففتي الخبز المتبل بالأعشاب وجبن البارميزان مثاليان لقلي لذيذ...

يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة في صلصة لذيذة مع فلفل بوبلانو، وبابريكا مدخنة، وعصير طماطم حتى يصبح طرياً، ثم يُقدم في خبز التورتيلا مع المرق والمكونات التقليدية الأخرى...

تُذكّرنا كرات البروكلي والحمص هذه بالفلافل، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتفوح منها نكهة الأعشاب والتوابل الزاهية. إلا أنها، على عكس الفلافل، تُخبز في...

تُصنع أقراص البرغر هذه من نقانق الإفطار، وليس من اللحم البقري المفروم التقليدي. ستحتاج إلى إزالة الغلاف الخارجي من النقانق النيئة، وتشكيل اللحم المفروم على هيئة أقراص، ثم قليها.

يُعدّ البوريتو المحشو بالبيض المخفوق الكريمي، وسمك السلمون المرقط المدخن، والبصل الأخضر فكرة رائعة لوجبة فطور مميزة ومغذية. ولضمان أن يكون البيض المخفوق طريًا قدر الإمكان،...

تُقدّم قطعة لحم بقري طرية ومتبّلة على عجينة بريوش حلوة مع جبنة بري ذائبة كريمية وجرجير منعش. استمتع بمزيج رائع من النكهات والقوام المتناقض. قدّم...

انسَ أمر العجين والخميرة! هذه البيتزا السريعة تُحضّر على شرائح خبز الباغيت - ما أسهل من ذلك؟ املأ البيتزا بجميع مكونات وجبة فطور تقليدية - بيض مخفوق،...

دلّل عائلتك بفطور مميز مستوحى من المطبخ المكسيكي. هذه البوريتو محشوة بمكونات فطور شهيرة: نقانق مشوية، بيض مخفوق، بطاطس مقلية، جبن، و...

هذه البرغر اللذيذة والحارة والصحية سريعة وسهلة التحضير بشكل مدهش. على الرغم من أن قطع البرغر مصنوعة من دجاج مفروم قليل الدسم، إلا أنها طرية وغنية بالعصارة. كل ذلك بفضل إضافة...

تُعدّ هذه البرغر النباتية الصحية واللذيذة طريقة رائعة للاحتفال بيوم خالٍ من اللحوم. تُصنع قطع البرغر من مزيج من البطاطا الحلوة والحمص والدخن، بينما يضفي الفلفل الحار والتوابل نكهة مميزة لا تُقاوم.

تُعلّم أليكس غوارناشيلي طريقة طهي الخبز المسطح في المقلاة: "عند تزيين الخبز المسطح بالإضافات، رتّبها بترتيب مُحدد، وتخيّل كل قطعة على حدة." الأمر ليس سهلاً...

لن يشعر ضيوفك بالجوع مع هذه المقبلات الشهية والمميزة. يتكون هذا الطبق المكسيكي من سبع طبقات مختلفة تمتزج معًا بشكل رائع. معلب...

يُعدّ طبق سلطعون الكابوريا الساخن من أشهر المقبلات في حفلات المنازل في الغرب الأمريكي. يُحضّر هذا الطبق من لحم الكابوريا الحقيقي المخبوز في صلصة رانش غنية مع الأعشاب تحت طبقة من...

يقول جيف ماورو عن رقائق الكرنب الصحية التي يقدمها: "يمكنك أن تأكل وعاءً كاملاً منها دون أن تندم على ذلك أبداً!". تُخبز أوراق الكرنب في الفرن على درجة حرارة منخفضة مع...

هذه المقبلات سهلة التحضير في المنزل، وستنال إعجاب الجميع. يمكنك استخدام الحبار الطازج أو المذاب. قطّعه إلى حلقات، ثم غلّفه بالدقيق المتبّل، واقليه في كمية وفيرة من الزيت حتى...

هناك أسباب لا حصر لها لتجمع العائلة بأكملها، ومنها تحضير التاماليس، الذي يتطلب مساعدة شخص آخر. في المكسيك، ارتبط هذا الطبق منذ القدم بـ...

تُصنع هذه السندويشات اللذيذة والعصيرة باستخدام كتف لحم الخنزير منزوع العظم، والذي يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات مع الشمر وإكليل الجبل وورق الغار والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز.

حتى الأطفال يمكنهم الاستمتاع بهذه المقبلات، لفائف النقانق، إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة. ببساطة، رشي العجينة بالجبن المبشور، ثم ضعي فوقها النقانق، ولفيها...

يمكن تحضير هذه المقبلات الأنيقة والبسيطة مسبقاً: اسلقي بلح البحر في النبيذ الأبيض، واخلطي صلصة الأيولي، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم قبل التقديم مباشرة...

هذه المقبلات الشهية الصغيرة تُحضّر بمكونين فقط، لكنها ستُبهجك بنكهتها الغنية. يُضفي الأنشوجة نكهة أومامي مميزة على الزيتون الأخضر المتبّل بالثوم، مما يجعلها مقبلات مثالية لـ...

قدّم السردين المعلب كمقبلات مع النبيذ أو البيرة، لتحوّل علبة واحدة إلى طبقين شهيين. ببساطة، صفّ الزيت من العلبة وقلّبها مع البقدونس الطازج المفروم والصنوبر...

لا تستغرق هذه السلطة الإيطالية سوى 15 دقيقة لتحضيرها، ومظهرها رائع للغاية. لتوفير الوقت، ابحث عن الأخطبوط المطبوخ والمجمد في قسم الأطعمة المجمدة. شرائح الأخطبوط...

تُذكّر هذه السندويشات الصغيرة بـ"تشيتشيتي" البندقية، وهي مقبلات خفيفة تُقدّم عادةً مع كأس من النبيذ أو البيرة. وكما هو الحال مع جميع سندويشات الشاي التقليدية، تُصنع هذه السندويشات من...

لتحضير تاكو قليل السعرات الحرارية وخالٍ من الغلوتين، استخدم أوراق الخس السميكة بدلاً من التورتيلا، والتي يمكن حشوها بالحشوة كما في الأوعية. ولتحضير الحشوة، اقلي الروبيان مع الحبوب...

يساعد برش الليمون والفلفل الحار في هذه الجرانولا المصنوعة من اليقطين وبذور عباد الشمس على موازنة حلاوة مربى الفلفل، مما يضفي على الوجبة الخفيفة نكهة حمضية حارة...

استُلهمت هذه الوصفة من فطيرة إنجليزية حارة بالفواكه المجففة: تُغطى عجلة من جبن البري الذائب بمزيج من المشمش المجفف والفستق المفروم، وتُتبل بالبهارات وقليل من...

تُصنع هذه الكيشات الصغيرة من عجينة الفطائر الجاهزة، وتُحشى بشرائح من السجق والجبن المبشور وبيضة مخفوقة مع الكريمة، ثم تُخبز في مقلاة هوائية حتى تتماسك الحشوة و...

التوستونات هي موز الجنة المقلي من أمريكا اللاتينية، ويُمكن تحويله إلى خبز مسطح مقرمش أو رقائق عند هرسه. تُحضّر التوستونات في المقلاة الهوائية لتكون مقرمشة ولذيذة للغاية، بأقل جهد ممكن...

يمكن استخدام الحمص المعلب في المقلاة الهوائية لتحضير وجبة خفيفة رائعة: لذيذة، مقرمشة، صحية، وغنية بالبروتين. حتى لو كنت تتبع حمية غذائية، فهذه الوجبة الخفيفة صحية بالتأكيد. علبة واحدة من الحمص...

صلصة البيستو الإيطالية التقليدية المصنوعة من مكونات أصلية ليست رخيصة، حتى لو قررت تحضيرها بنفسك. هذه الوصفة مثالية للاستخدام اليومي، فهي مصنوعة من مكونات أكثر...

مهما كانت المناسبة أو الحفلة المنزلية التي تقيمها، فإن البيض المحشو طبق مقبلات مضمون النجاح، ودائماً ما يُرضي جميع الأذواق. يكمن جمال هذا الطبق في...

إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين أو كنت ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة لذيذة، والأهم من ذلك، صحية، فأخرج كيسًا من البازلاء المجمدة من الفريزر، وقم بإذابتها في الماء المغلي، واصنع منها صلصة سميكة...

هذا الساندويتش الرائع مزيجٌ من خبز الأفوكادو المحمص وبيض بينيديكت الشهيرين. لكن لا تدع فكرة تحضير صلصة الهولنديز التقليدية تُثنيك، فهذه الوصفة ببساطة تخلط المكونات معًا...

ستكون هذه البيضات المحشوة الشهية إضافة مميزة لمائدة احتفالاتكم. ولإضفاء نكهة مميزة عليها، ستحتاجون إلى حمص الشمندر، والشمندر المخلل، وصلصة الفجل الحار بالشمندر. لن تبدو جميلة فحسب، بل...

يُضفي فطر بورتوبيلو وصلصة الصويا نكهة أومامي مميزة على قطع اللحم، مما يُعزز نكهة اللحم البقري بشكل مثالي. تُقلى قطع اللحم في مقلاة وتُجمع في خبز البرجر المصنوع من القمح الكامل (خبز إنجليزي...).

أفضل إضافة لحم للناتشوز هي مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم. خذ لحم البقر المفروم واخلطه مع نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة الخالية من الغلاف (لا تخلط بينها وبين نقانق تشوريزو الإسبانية المجففة...).

لتحضير هذه البيتزا، لست بحاجة إلى عجين. استخدم خبز البيتا أو اللاڤاش العادي كقاعدة، ثم وزّع فوقه لحم البقر المفروم المقلي مع البصل والفلفل الحلو، وضعه على...

تجمع هذه الوصفة بين طبقين مكسيكيين شهيرين: البوريتو والإنتشلادا. بدلاً من لفائف البوريتو المحشوة التقليدية، اخبزي بعض لفائف البوريتو المحشوة باللحم البقري والفاصوليا السوداء في صلصة. قدميها مع...

لكل عشاق البيتزا ومحبي العجين، تقترح هذه الوصفة استخدام خبز الباغيت الفرنسي كقاعدة. قطّعه إلى قطع، ثم قطّع كل قطعة أفقياً إلى نصفين...

صلصة باربيكيو حلوة وحارة مع لمسة من الدخان وجبنة الشيدر الحادة تساعد على تحويل بقايا لحم الخنزير المفتت إلى خبز لذيذ مثالي لتقديمه في حفلة منزلية كمقبلات بدلاً من...

حضّروا هذه الكروستيني بشرائح لحم المتن كطبق مقبلات احتفالي. تُقدّم شرائح الخبز الفرنسي المحمص مع شرائح فيليه مينيون وصلصة سالسا فيردي طازجة بأربعة أنواع من الأعشاب.

لا تحتاج إلى إشعال الشواية لتستمتع بنكهات الشواء. يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة لساعات في صلصة شواء منزلية الصنع مصنوعة من البوربون والدبس والفلفل الحلو المدخن.

هذه السندويشات جاهزة في دقائق، ومذاقها يشبه الدجاج المشوي. ستحتاج إلى دجاج مشوي جاهز وصلصة باربيكيو. فتّت الدجاج، وسخّنه جيداً...

تختلف هذه الكباب الأرجنتينية عن الكباب التقليدي: فاللحم يُشوى على أسياخ ليس على شكل قطع، بل على شكل شرائح رفيعة وطويلة، شريحة واحدة لكل سيخ. وبهذه الطريقة، ينضج اللحم تماماً...

لست بحاجة إلى مجفف طعام خاص لصنع رقائق الموز. يكفي استخدام فرن عادي. تُخبز شرائح الموز الرقيقة على درجة حرارة منخفضة لعدة...

إذا كنت تُحضّر سندويشات البيض المقلي لعدد كبير من الأشخاص، فبدلاً من قليها على دفعات، اخبزها كعجة في الفرن. إنها أسرع وأسهل. قطّع العجة الجاهزة إلى قطع و...